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在anchor鮮奶油這個產品中，有3篇Facebook貼文，粉絲數超過1萬的網紅ISIS LEE 李韋璇，也在其Facebook貼文中提到， 英國品牌 TWININGS 首次聯同 The Third Bakery 舉行期間限定店，推出 TWININGS x The Third Signature Set 一系列以茶為主的全新甜點食譜，將招牌川寧伯爵茶加入甜品，亦將玫瑰花茶和茉莉花茶加入特色飲品，體驗全新茶飲文化，為味蕾帶來清新滿足感～～😌...
　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過21萬的網紅Six Wang，也在其Youtube影片中提到，【參考食譜】https://www.youtube.com/watch?v=aOPq5PvA9MM 【所需食材】 南瓜420g、消化餅230g、無鹽奶油140g、Cream Cheese 230g、白巧克力280g、香草精1茶匙、肉桂粉1茶匙、薑末7g、鹽1g 【前期準備】 南瓜蒸熟、無鹽奶油化成...

anchor鮮奶油 在 ISIS LEE 李韋璇 Facebook 的最佳解答

ISIS LEE 李韋璇 By ISIS LEE 李韋璇

2021-05-27 13:07:04 有 26 人按讚
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英國品牌 TWININGS 首次聯同 The Third Bakery 舉行期間限定店，推出 TWININGS x The Third Signature Set 一系列以茶為主的全新甜點食譜，將招牌川寧伯爵茶加入甜品，亦將玫瑰花茶和茉莉花茶加入特色飲品，體驗全新茶飲文化，為味蕾帶來清新滿足感～～😌😌😌

甜品：
🫐 藍莓窩夫 - 藍莓 | 覆盆子 | 檸檬皮 | 黑加侖醬
🍌 香蕉窩夫 - 香蕉 | 花生 | 巧克力花生醬奶油
🍎 蘋果窩夫 - 金蘋果醬 | 格蘭諾拉麥片| 鮮奶油 | 楓糖漿

特色飲品：
🌼 茉莉花鴛鴦 🌹 玫瑰冷萃咖啡 🥑 熱情果草莓芒果茶

【 TWININGS x The Third 期間限定店 】
地址：西環東邊街40號金石樓地舖
日期：2021年4月21日至2021年5月31日

P.S. 凡於指定期內到The Third Bakery惠顧TWININGS Signature Set，並追蹤TWININGS HK及The Third Bakery 的官方Instagram專頁，可得到TWININGS茶包禮盒乙盒！！
(數量有限，送完即止)

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ISIS LEE 李韋璇

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anchor鮮奶油 在 i3Fresh 愛上新鮮 Facebook 的最讚貼文

i3Fresh 愛上新鮮 By i3Fresh 愛上新鮮

2018-09-27 10:06:00 有 38 人按讚
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i3Fresh 愛上新鮮

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anchor鮮奶油 在 Midori 咪豆栗．日常茶飯事 Facebook 的最佳解答

Midori 咪豆栗．日常茶飯事 By Midori 咪豆栗．日常茶飯事

2016-10-13 19:37:51 有 29 人按讚
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【今天寫食材：關於鮮奶油 （Cream、生クリーム）】

經過主婦的小規模田野調查（而且取樣十分偏頗XD），
發現原來大家對西式料理常用的食材，鮮奶油，不是那麼熟悉，
所以決定來介紹一下這個很香濃邪惡的好物！

鮮奶油是由牛奶提煉製成，
可以把它想成是乳脂肪含量極高的牛奶。
一般牛奶的乳脂含量是3~4%左右，
而有些品牌的鮮奶油乳脂含量則可高達45%以上。
鮮奶油通常應用在西式料理及蛋糕的製作，
布丁、奶酪裡面添加了鮮奶油也會讓味道更香濃。

這張照片是剛剛去家裡附近的Jasons超市照的，
大概在台灣比較好買到的小包裝（200ml）鮮奶油就是這幾個品牌。
烘焙材料行還有賣更大包裝（通常是1L裝），品牌選擇也更多，
雖然比起小包裝價格較實惠，但我不太建議一般家庭使用買大包裝鮮奶油，
因為開封後必須盡快使用完畢，最好一兩周內就用完，
但除非剛好要做鮮奶油蛋糕，
不然1L裝的根本短時間內用不完，後來都浪費掉了，很可惜。

通常我買的鮮奶油品牌是總統牌（President），產地是法國。
基於個人喜好，我買乳製品（鮮奶油、起司、奶油）都會選擇法國或其他歐洲國家的產品，
像Mozzarella、Mascarpone這兩種起司就當然要買義大利產的，味道才對。
我比較不喜歡紐澳的乳製品的味道，所以安佳的產品向來不是我的選擇。

這張照片裡面，總統牌有三種選擇，左至右依序是紅色、黃色跟藍色，
安佳（Anchor）、亞拉（Arla）、安博格（Emborg），跟總統牌的紅色都是乳脂含量35%的產品，
總統牌的黃色包裝是料理專用，乳脂含量18%，
藍色是低脂的鮮奶油，乳脂含量只有12%。
如果做料理或加在布丁、奶酪，選擇總統牌的黃色或藍色都沒問題，
但如果做蛋糕需要打發鮮奶油，那至少要30%以上的才有辦法囉！
40幾%的鮮奶油會打發得更漂亮，不過市面上很難買到，就不說了。
我自己用的是紅色包裝的，不管料理還是烘焙都適用，
如果平常也有在做烘焙的，推薦買這一罐就好，就不用特地分料理用或烘焙用的囉！

另外，我說的這幾個品牌都是動物性鮮奶油，
植物性鮮奶油是由人工氫化製成，含較多的反式脂肪，對健康有不良影響。
大家買鮮奶油的時候一定要買動物性的，不要買到植物性的鮮奶油囉~

呼！寫完！歡迎大家討論~

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Midori 咪豆栗．日常茶飯事

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癒癒食光：我用食物和文字療癒自己，你用什麼療癒自己呢？
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anchor鮮奶油 在 Six Wang Youtube 的最讚貼文

Six Wang By Six Wang

2020-11-21 18:00:14 有 56,796 人看過 有 1,870 人喜歡
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【參考食譜】https://www.youtube.com/watch?v=aOPq5PvA9MM
【所需食材】
南瓜420g、消化餅230g、無鹽奶油140g、Cream Cheese 230g、白巧克力280g、香草精1茶匙、肉桂粉1茶匙、薑末7g、鹽1g

【前期準備】
南瓜蒸熟、無鹽奶油化成液態、Cream Cheese退冰至室內溫度

【派皮作法】
平底淺口盤抹上奶油＞消化餅乾灑點鹽後搗碎＞搗碎的消化餅乾中倒入液態無鹽奶油攪拌均勻＞攪拌均勻後用手指按壓要呈現可以塑型的狀態＞將混合物鋪平在淺口盤中並用手或器具將混合物緊壓密實呈派皮形狀＞將整盤派皮拿去冷凍15分鐘。

【餡料作法】
先將白巧克力加熱融化並放置一旁降溫＞使用攪拌器低速將cream cheese打發＞加入香草精、肉桂粉、薑末與一小搓鹽＞使用攪拌器中速將上述混合物均勻攪拌＞將蒸熟的南瓜和降溫後的白巧克力加入打發後的Cream Cheese和其他香料＞使用攪拌器中高速將所有混合物攪拌均勻

【塑形】
將先前冷凍的派皮取出＞將餡料均勻鋪平在派皮上＞將整個派拿去冰箱冰４小時

※建議搭派鮮奶油一起享用
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