中秋連假又不想待在高雄
所以我就跑來台中玩了
第一站我其實是要吃青春漢堡
沒想到就在 我之前一直很想來的
@pangolin.pain 樓上而已
剛好吃完漢堡走下來
完全不用排隊耶 不然一大早超多人要排
就很順利地走進去買了一個
無花果三明治
我從挑選到拍這些照片到走出去到結帳
這個過程大概只有3分鐘吧
所以看得出來我這些照片是隨便
用相機按個幾張的哈哈
我不好意思拍太久
最喜歡這種滿滿可愛的麵包店了
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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很久沒出現麵包了
#歐包 #自養酵母 #烘焙
其實每個週末都有做麵包啦,只是還在摸索不同的配方,不過無糖也無油的配方,能動手腳的地方也不多就是了。
網路上有很多免揉歐包的教學,歐包的水量佔比大多在70%以上,沒有攪拌機的話的確是不要揉比較好,不過在混合材料後,我會先給麵團一小時自我水解的時間,期間每15分鐘折疊一次麵團,加強麵包的嚼勁也能順便整理好麵筋,讓他的表面光滑細緻。
切片之後烤的脆脆的,或者泡在蛋奶液裡面一整晚,用奶油煎過也好好吃喲。
#攝影師 @willy20629
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artisanbread 在 林牙齒的很日常 Facebook 的最佳解答
原本這一間應該是不會分享的啦
因為口味上比較不合我的味道
但是看到可愛的麵包櫃還是想分享一下
我記得吃完過後 麵包捲跟肉桂捲
我沒有太大的感覺所以也稱不上喜歡
就比較一般般一點點 🤣 不要揍我
但也許你吃的會蠻喜歡的也不一定
但環境我覺得復古老宅還可以
還有我應該之後不會再發 週日文了
反正說來話長 我的小盒子一直很常被罵
後來想想還是不要做這種白目的事好了
但如果不推薦的我還是會告知一下
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