關於 asam udang ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

Resepi Set Nasi Minyak

Nasi minyak ramai orang suka makan tiap Kali kenduri,mesti rindukan NK makan nasi minyak..,malah,sekarang musim PKP,kenduri pula perlu ditangguhkan,Yang teringin Nak makan nasi
minyak..boleh la Cuba masak dirumah,saya sertakan RESEPI NASI MINYAK & DAGING MASAK HITAM & ACAR TUMIS

👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳Beras basmati 5 pot
Susu Cair =1 cawan
Bawang merah 5 biji dihiris halus
Bawang putih 3 biji dihiris halus
Halia 2cm dihiris/atau ditumbuk
Serai 1 batang (dikatok)
Bunga lawang 1 biji
Buah pelaga 3 biji
Kayu Manis 1 batang kecil
Bunga cengkih 3 biji
Minyak sapi 2@3 sudu besar
Sedikit pewarna kuning atau serbuk kunyit(hujung sudu)
Garam Dan serbuk perasa(agak2)

✨✨rendamkan beras basmati selama 30-45 minit Dan toskan
P/S sukatan air = 1 pot beras basmati= 1 ¼ pot air

👩🏼‍🍳👩🏻‍🍳🐐RESEPI DAGING MASAK HITAM🐄
Bahan bahan
1 kg daging(direbus sehingga empuk)
Kacang peas Dalam tin 4@5 sudu besar(jika suka)
Kismis 1 kotak kismiss @ 4 sudu besar
½botol kecil kicap Manis(cap kipas udang saya Guna)
1 batang serai dikatok
Daun kari 2 batang
1 sudu besar air asam jawa
2 biji bawang besar dihiris halus
2 sudu besar Serbuk Kari daging
1 sudu besar serbuk sup
1 batang kayu Manis,1 biji buah pelaga,1biji Bunga lawang,2 biji Bunga cengkih
Gula pasir@gula Melaka 3 sudu besar
Garam Dan serbuk perasa
Minyak masak untuk menumis
Air rebusan daging 4 senduk

Bahan Kisar:
5 batang batang serai
10 tangkai cili kering - boleh tambah jika suka pedas
Halia sebesar ibu jari
20 biji bawang merah atau @ biji bawang besar
4 biji buah keras
10 biji bawang putih

Caranya
1)panaskan minyak,Dan masukkan daun kari, serai,bawang Yang dihiris,Bunga lawang,buah pelaga,Bunga cengkih,kayu manis, masak sehingga Naik bau atau sedikit kekuningan
2.masukkan bahan Yang dikisar Dan masak sehingga pecah minyak Dan masak
3.apabila Sudah pecah minyak,masukkan serbuk Kari,Dan serbuk sup.(masak seketika)
4.masukkan air asam jawa 1 sudu besar
5.masukkan kicap Manis Dan air rebusan daging(4 senduk) Dan masukkan sekali daging Yang telah direbus
6.masukkan kismis ,kacang peas Dan masakkn agak sedikit kering ..(Kalo suka.berkuah Pon tak pe)
7.perasakan dengan gula melaka,gula putih,garam,Dan serbuk perasa(Rasakan secukup rasa Yang dimahukan)
8.siap dihidang...

👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳RESEPI ACAR TIMUN BERTUMIS
Timun 1 biji(dipotong)
Lobak merah 1 biji(dipotong)
Bawang kecil 15 biji
Bawang putih 15 biji
Halia 2 cm dihiris halus2
Biji sawi 1 sudu besar
Cili kisar 3 sudu besar
Rempah Kari ikan 1 sudu besar
Gula melaka 1 sudu besar
Gula putih 1 sudu besar
Kismis 2 sudu besar
2 sudu besar cuka
Garam(agak
Serbuk perasa
Daun kari 1 batang
Minyak masak 3 sudu besar

Caranya
1.panaskan minyak masak,Dan masukkan biji sawi dam daun kari
2.Tumis cili kisar sehingga pecah minyak,
3.Masukkan serbuk Kari Dan masak seketika
4.masukkan ,halia,bawang kecil Dan bawang putih,masak sehingga lembut(API perlahan)
5.apabila Sudah lembut,masukkan cuka,garam,gula melaka,gula putih,serbuk perasa,Dan kismis...
6.masukkan lobak merah Dan timun..masak lembut sehingga masak ..
P/s=sesuai dimakan dengan daging/kambing masak hitam ,ayam masak tomato,ayam masak merah,Kari ayam,Kari daging,masak kurma ayam,daging,kambing,atau telur,..atau ikut Yang disukai😍😍

Resepi: Nurul Ateekah

Khas buat peminat kerabu maggi ala Thailand 🇹🇭

Bahan-bahan;

3 bungkus Maggie Thai/Siam

1 biji buah tomato-hiris

1/2 labu bawang besar- guna bawang besar Holland

Sejengkal batang celery

Segenggam daun ketumbar

1 biji cili merah besar

1 sudu sos ikan-jika suka

1 sudu air asam limau-jika suka

2 peket rempah maggie siam - (yang ada dalam peket maggie tu, 1 lagi tak dipakai).

Bahan Lauk:

Sotong, Udang, Fish cake, Crab stick, Fish ball

Cara-caranya:

1. Panaskan air untuk merebus bahan lauk dan mee segera.

2. Masukkan 1 peket rempah mee segera. Tunggu hingga menggelegak.

3. Masukkan seafood. Seafood dahulu diikuti dengan fish cake(Sebentar sahaja, rebus secara berasingan)

4. Keluarkan seafood.

5. Dalam periuk rebusan yang sama, masukkan mee segera.

6. Dah lembut, keluarkan. Masukkan dalam mangkuk besar untuk menggaul kerabu. Air rebusan JANGAN DIBUANG!

Selamat mencuba, foodies! 😍

Sumber: Cik Wan Kitchen

Sekali bau masakan Tempoyak ni, fuh aroma dia memang mantap beb. Apa lagi, mari buat Udang Masak Lemak Tempoyak berlemak ni!

🛒 Korang semua perlukan 🛒
1 gengaman Petai (potong separuh)
2 Helai Daun Kunyit (Potong halus-halus)
8 Ekor Udang
10 Biji Cili Padi
2 Inci Kunyit
5 Sudu Tempoyak
1 Cawan Air
1 Asam Keping
200ml Krim Kelapa Rasaku
Gula
Garam

😋 Cara Membuat Udang Masak Lemak Tempoyak 😋
1️⃣ Potonglan Petai, Daun Kunyit dan Udang
2️⃣ Kisarkan Cili Padi dan Kunyit sehingga halus tanpa meletakkan air.
3️⃣ Masukkan bahan kisar tadi dalam kuali sekali dengan Tempoyak
4️⃣ Selepas meletakkan air dan daun kunyit dalam kuali, masukkan asam keping untuk menaikkan masamnya.
5️⃣ Masukkan Udang dan Petai yang dipotong tadi.
6️⃣ Letakkan Krim Kelapa Rasaku dan jangan lupa garam dan gula secukup rasa.

Haa..mudah je kan buat resepi ini? Kalau korang tak tahu nak beli Krim Kelapa Rasaku ini, haa cepat-cepat beli dekat laman rasmi Shopee & Lazada Rasaku okay! 🤤

Jarang nak dapat udang harimau di pasar

Bahan-bahan
1/2 kilo udang harimau
6 biji buah belimbing, dibelah dua
15 takngai cili api
1/2 Inci Kunyit Hidup
3 Ulas Bawang Putih
1 1/2 Cawan Santan
1 Batang Serai
1 Hiris Asam Keping
Air
Garam

Beli Electric Oven di https://t.productlink.io/a611m7
Beli Mixer di https://t.productlink.io/a611m8
Beli Air fryer di https://t.productlink.io/a611ma
Beli Microwave di https://t.productlink.io/a611mc
Beli Breadmaker di https://t.productlink.io/a162wkb
Kereta tak boleh start? Blh guna Powerbank Jumper https://t.productlink.io/a0537p8
SURGICAL COLOR FACE MASK READY STOCK : https://t.productlink.io/a0537p5
Oversized Full Face shield : https://t.productlink.io/a0537p6
Bio Ion|Deo Sanitizer Germ-Free Sanitiser : https://t.productlink.io/a0537p7
Disposable Poly Glove : https://t.productlink.io/a16fcr
Wardrobe Cik iena : https://t.productlink.io/a0537p9

Berikut Cik iena KOngsikan Resepi Kuah Kacang Sedap dari Mak.
Resepi yang sering kami guna untuk masak kuah kacang.

Resepi Kuah Kacang Mak ( untuk 5 orang makan) | Peanut Sauce Recipe

Bahan asas masakan

200 gm kacang tanah
30 biji cili kering yang tak kerinting( cili kering yang tak kerinting ni tak pedas sangat)
1 biji bawang merah besar
5 ulas bawang putih
1inci halia
1/2 inci lengkuas
Sedikit belacan
2 sudu besar udang kering
gula merah
3 batang serai
daun limau purut
2 keping asam keping
1 sudu teh Serbuk kunyit

Bahan Kisar
Kisar bawang putih, bawang merah, halia, lengkuas , cili kerinng, belacan dan udang kering serta sedikit serbuk kunyit

Cara Masak Boleh refer video atau http://www.ienaeliena.com/2021/05/resepi-kuah-kacang-mak.html

#ienaeliena #blogger #malaysianblogger #foodblogger #lifestyleblogger
Resepi Kuah Kacang Sedap,resepi kuah kacang,cara penyediaan kuah kacang,cara masak kuah kacang,cara masak kuah kacang nasi impit,kuah kacang simple,kuah kacang satay,kuah kacang che nom,kuah kacang tanpa santan,resepi kuah kacang tanpa santan,kuah kacang sedap gila,kuah kacang sedap simple,kuah kacang,kuah kacang sedap,nasi impit kuah kacang,kuah kacang pedas,sambal kacang,kuah kacang malaysia,masakan malaysia yang mudah,masakan malaysia resepi

Resepi Lontong Kuah Lodeh ni memang sedap. Kalau beraya kat KL, ni la resepi famous yang saya akan masak sebab nak balas dendam sebab bila beli Lontong kat kedai memang tak cukup bahan dah tu dapat tauhu dan tempe seketul dua huhu. Jadi cara terbaik ialah buat sendiri, masak sendiri, cara sendiri dan selera sendiri.

Lontong ni pasti kena ada nasi impit, jadi sila rebus nasi impat awal-awal dan bila kuah lontong yang cepat di masak ni siap, dah boleh kita makan segera. Selain dari tu jangan lupa masak sambal bilis, kuah kacang dan sambal kelapa yang akan menambah kesedapan Lontong ni.

Bahan untuk dikisar
7 batang cili api
7 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
3 inci kunyit

Bahan B - diketuk
2 batang serai
lengkuas

Bahan C
Udang segar
Tempe - digoreng
Tauhu - digoreng
Soo hoon - direndam hingga lembut
Fucuk - direndam
Santan
Garam secukup rasa
Asam gelugur

Bahan D - Sayuran dipotong kecil
Lobak merah
Kacang panjang
Kobis
Terung *
Baby jagung *
Sengkuang *
Cili merah

Nota:
Saya tak makan udang kering jadi saya guna udang segar
* tak dimasukkan sebab PKP ni memang bahan payah nak ada.

Nak resepi seterusnya boleh tengok di blog www.dapursweetsourleyra.com