【第二段抄筆記影片!!︱#簡易調酒教學(二)】
每逢節日,大家也會同朋友仔喝兩杯。今天會教大家自製派對常喝的 #Cocktail,包括西班牙水果酒 #Sangria、大都會雞尾酒 #Cosmopolitan、#B52 轟炸機。方便大家在家裡招呼朋友時也可以簡單做到!
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延伸閱讀:
簡易調酒教學(一)
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12/12(六)22:30-01:30
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深夜X 炸雞 X 綠門
說到深深深深夜的宵夜酒吧,且大半夜還有提供撫慰人心的食物的選擇,一般人可能都會首先想到英雄塚溫柔鄉。
但實際上,還有一家開業超過40年以上,老夜行人會知道的選擇:「綠門」
1977年營業至今,一推開門還是有超懷舊的裝潢風格,古著店般的復古濾鏡感;貼滿牆的名片與貼滿天花板的杯墊;標楷體寫的中文酒單與菜單,風格難明。
店內提供的是非常經典的調酒如B52、新加坡司令、血腥瑪麗等等。
菜單則是超酷的台式Pizza、炒蜆仔、台式炸雞、培根炒高麗菜等不敗菜色。
我首推炒蜆仔(要辣)以及台式炸雞。炸雞真的很讚,不論是醃製的調味還是麵衣,或是香濃燙口的雞汁,大概僅次於傳說中的林森北路胖老爹傳奇炸雞。
炒蜆仔則是下酒好伴,最好是啤酒。邊吃邊喝,吃完再請店家拿湯汁炒麵,橫跨酒精與澱粉的罪惡型愛戀。
起司濃郁且餅皮很厚的Pizza,很像家庭自製的風格,超厚的牽絲在深夜吃起來格外療癒,人多的話也值得一嚐。
下次深夜續攤不知往哪去時,不要忘記綠門的炸雞與蜆仔呢。
🍗 綠門 Green Door bar
- 無公休
- 19:00~05:30
- $300~$500/人
- 炸雞吃起來
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B52 材料配方
1/3 part Cafe Liqueur咖啡甜酒
1/3 part Baileys 威士忌奶油甜酒
1/3 Grand Marnier 橙干邑甜酒
Layer
?小貼士-Layer時候最緊要一個字!定!
⚠️安全提示-點火飲用,千萬小心,安全第一,理性喝酒
Presents by女調酒師-靖寶
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今集內容:
B52,Rainbow呢啲一層層唔同顏色嘅雞尾酒Shooter,透過糖份比重慢慢一層一層倒入酒杯就可以做出分層技巧。
至於邊一啲酒比較重,邊一啲酒比較輕,你又知唔知呢?
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[調酒]讓你一杯就倒-B52轟炸機. 美食. 2015年3月3日18:06. B52轟炸機相信大家對於這個名字不陌生分層的視覺效果兼具美觀以及美味雖然酒精濃度相當高但香甜的口感讓廣大 ... ... <看更多>
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B52 轟炸機酒譜卡魯哇咖啡香甜酒(俗稱咖啡酒) 1/3oz 貝禮詩香甜酒(俗稱奶酒) 1/3oz ... 或#愛調酒小蝦#bar #bartender #drink #bartending #酒#酒吧#調酒師#調酒#調酒 ... ... <看更多>
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在我把常見的香甜酒給敗的差不多後
開始試著學精華區的酒譜調B52
一開始用君度澄酒調 很甜 很好喝
火卻點不起來
試問沒火 還配叫B52轟炸機嗎!??
因為我就踏上玩火的不歸路...
但接下來 無論我分層分的多完美 火卻依然點不起來
甚至改用伏特加調B51 結果也一樣
(且這邊個人覺得澄酒的甜味 跟咖啡及奶酒較搭)
上網爬文後 想說既然用分層法 可能會降低酒精的濃度
那我就想 乾脆用40%的純伏特加來試驗吧
結果就算打火機燒到一整個燙手 伏特加依然對我冷冰冰地
難道就真的得敗瓶151來助燃???
只是為了點個火 就得再花張小朋友... 好傷荷包
且也不太常用來調其他的酒
請問有其他比151便宜的替代酒嗎???
還是說打火機的溫度不夠 得借個噴槍才夠勁!??
我是真的很想來杯燙口的B52轟炸機呀
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