【防疫不亂跑,咖啡自煮管理企劃 .2 - BEAN BARN 豆荒良倉 咖啡豆開箱】
#買咖啡豆掛耳包撐獨立店家
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咖啡業者因為這波疫情受到非常大的影響,雖然不能內用,大家還是可以透過外帶咖啡或是網上購買咖啡豆支持他們,新的咖啡自煮管理企劃希望透過每天開箱一個咖啡產品,幫助業者曝光外,同時大家在家也可以享受一杯好咖啡。
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BEAN BARN 豆荒良倉烘豆師 Addie 是以前的同事,在去年開了自己的自家烘焙咖啡館,在同事期間就覺得他對於咖啡烘焙這塊很有自己的想法,技術也非常的專業,在開店後也快速累積了不少喜歡他風味的客人。
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這次開箱的豆子是『淺焙·厭氧黑蜜 哥斯大黎加 托布希』手沖的參數是用92度C的水,aquacode 咖啡沖煮專用水 TDS 95 上下,研磨偏粗,粉水比 1:13,沖煮時間完成是2分半。
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雖然是厭氧,但不會有過度發酵的風味,入口有明顯的花香和白葡萄香氣,高溫有明亮的柑橘萊姆酸質,降溫後的酸像是綠色蘋果汁,尾韻的甜感帶有點蔗糖和黃金糖。春社配方我拿來做濃縮,真的有爆炸性的花香阿 !
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BEAN BARN 豆荒良倉
以「儲放豆子的穀倉」為發想理念,象徵咖啡豆貨源充足,當大家手中咖啡豆零庫存、鬧豆荒時,適合補貨的好地方。
蝦皮賣場
https://shopee.tw/beanbarn2020?smtt=0.0.9
#BEANBARN豆荒良倉
#coffeedaily
濾杯 : LOVERAMICS 愛陶樂 陶瓷濾杯
濾杯底座: LOVERAMICS 愛陶樂 濾杯底座
下壺 : LOVERAMICS 愛陶樂 玻璃下壺
台灣代理 給意思Givings 優質咖啡及生活用品進口代理
愛陶樂台灣 / Loveramics Taiwan Reseller
barn意思 在 曾愷玹 Facebook 的最佳解答
愷愷的選擇 立冬 19/24 之 橘子磅蛋糕
立冬是一年二十四個節氣中的第十九個節氣
立 是開始的意思
代表著冬天的來臨
冬 有結束的意思
這時節 秋天的農作物全部曬收完畢 收入穀倉內 動物也準備冬眠
冷冷的天氣 裹在棉被裡 我也好不想起床
橘子是冬天的國王 是在我的成長過程裡覺得最能夠代表冬天的水果了
而橘子 總是讓我回想到 每年媽媽總是在寒冷的冬天帶著我回外婆家
外婆家的客廳裡 總是少不了橘子
今天來試試看不一樣的橘子吃法
Kai Kai’s Choice: Winter Commences (19/24) and Orange Pound Cake
Winter Commences (Lidong) is the nineteenth solar term of the twenty-four comprising a year.
Li means “to begin,” signaling the approaching winter, whereas dong denotes “to conclude.”
During this period, autumn crops are dried and stored away in the barn and animals prepare for hibernation.
With the cold weather and being wrapped in a blanket, I also really don’t want to get out of bed.
While growing up, I believed that oranges are the fruit which best represents winter—the orange is the king of winter.
They always make me think back to when my mom took me to visit my grandmother’s house in the cold of winter every year.
There were always bound to be oranges in her living room.
Today let’s try a different way to enjoy oranges.
#season #lifestyle #cooking #food
#healing #kaikaischoice #orange #poundcake
#愷愷的選擇 #療癒 #24節氣
#橘子 #磅蛋糕 #オレンジ #パウンドケーキ
#귤 #파운드케이크
barn意思 在 葉朗程 Facebook 的最讚貼文
節錄 Ms Yu 寫的故事,為大家分享一個道理。
//從前有一個都好鍾意睇書嘅女仔識咗一個男仔,講咗陣電話,差唔多約第一次食飯。
男:咁你平時鍾意做咩?
女:無咩㗎…都係睇吓書咁。
男:咦?咁啱嘅?我都鍾意睇書喎。不如星期六去 Starbucks 一齊睇陣書先食飯啦。
(係,那是一個去 Starbucks 係懶有型的古代,現代人仲提議 Starbucks 而唔係那些有型黃小店,應該唔洗出。)
女:好。
見面喇,大家都心心眼。
睇書喇,女的攞咗本 Shopaholic 出嚟。
其實佢都專登諗過應該帶咩書,結論係呢類英文八婆書最適合,唔通帶本 Freakonomics 出嚟咩。
男的都從斜孭袋攞咗本嘢出嚟。
係東Touch。 //
換著是我,有幸可以跟一位如此質素的女生約會,一定不會犯他所犯的三個錯。
第一錯:Starbucks。有得揀,一定揀 Barn 2。環境幽暗,又有點唱機,而且可以肩並肩坐卡位,仲要性價比高到一杯 Starbucks 咖啡價錢已經買到 Barn 2 一個下午茶餐。
第二錯:斜孭袋。男人老狗,如非必要,都要跟「袋」這物體保持距離。約女仔出街,唔應該「孭袋」,因為欠了一份瀟灑;等女仔去洗手間,唔應該 offer 幫佢「攞袋」,因為欠了一份優雅;那當然,關係去到某個階段,我們應該主動提議「戴袋」,但這是後話。
第三錯:東 Touch。為了顯示自己是知識份子,一定要支持香港的文化人,例如倪匡。他們的作品很有畫面,也很有詩意,尤其是我最喜歡那位。
Yip:你睇呢兩句詩,係咪寫得好有意境?
Yu:(黑面) 呢兩句都算係詩?
Yip:「金鱗豈是池中物,一遇風雲便化龍。」每句七個字,咁都唔係詩?
Yu:(放低一百蚊) 唔好意思,走先,呢餐我請。
某男校的學生永遠只係追到某女校的姣婆,而不是其他女校的文青,是因為在他們眼中,蘇東坡同馬榮成是同一個 category 的。
IG= drgntigrdr
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