秋天最適合製作乳酪蛋糕了
哪一款是你們的最愛呢💖
https://youtu.be/H5sVbhwgMzs
配方在YouTube的裡面喔🔖🏆🍯
#巴斯克乳酪蛋糕
#紐約重乳酪蛋糕
basque burnt cheesecake巴斯克乳酪蛋糕 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 的精選貼文
同時也有16部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅嘖嘖的料理手帳 zeze cook，也在其Youtube影片中提到，My channel: https://www.youtube.com/c/zezecook My Instagram: https://www.instagram.com/zezechu_/ ----------------------------------------------- 材料（ ...
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basque burnt cheesecake巴斯克乳酪蛋糕 在 Facebook 的最佳解答
我已經幫大家想好週末計畫了～
這次在 La Vie 七月號雜誌中和大家分享巴斯克蛋糕的起源、製作方法與訣竅。同時兼顧有生產性、療癒及享受，是不是很貼心？😌
🔖 延伸閱讀：
我的巴斯克起士蛋糕食譜：https://tinyurl.com/36m929sn
Let's take some time during the weekend making the ultra easy and dummy proof Basque Burnt Cheesecake. And most importantly, it's bloody yummy!
🔖 You might also be interested:
My Basque Burnt Cheesecake recipe: https://tinyurl.com/36m929sn
#yingspastryguide #yingc #basquecheesecake #basqueburntcheesecake #cheesecake #巴斯克蛋糕 #巴斯克起士蛋糕 #巴斯克乳酪蛋糕
basque burnt cheesecake巴斯克乳酪蛋糕 在 薇媽家家酒-柴爐廚房 Facebook 的最佳貼文
下午茶時間到了
#經典巴斯克蛋糕
#賀微解封
#薇姐瘋
【薇媽牌-手作西班牙巴斯克乳酪蛋糕🇪🇸】
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#巴斯克乳酪蛋糕（Burnt Basque cheesecake ）
誕生於三十多年前西班牙的 San Sebastian 地區
乍一看，巴斯克乳酪蛋糕像是一塊燒焦的起士蛋糕或是烤焦的葡式蛋塔，這款甜點表層像覆上了焦糖，特色十足的口感既不像起司奶凍、也不像烤過的起司蛋糕。發黑的頂層掀開後，裡頭是濃郁的乳酪、瀰漫著雞蛋與奶油香。
basque burnt cheesecake巴斯克乳酪蛋糕 在 嘖嘖的料理手帳 zeze cook Youtube 的最佳解答
My channel: https://www.youtube.com/c/zezecook
My Instagram: https://www.instagram.com/zezechu_/
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材料（ 六吋圓模）
奶油乳酪 330g
細砂糖 100g
雞蛋 2顆
鮮奶油 150g
低筋麵粉 8g
檸檬汁7g 半顆
海鹽 １~2小撮
*攝氏240度烤25分鐘*
basque burnt cheesecake巴斯克乳酪蛋糕 在 LadyMoko Youtube 的最佳解答
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This is my third recipe of Basque Burnt Cheesecake.
✅Gorgeous Colorful Basque Burnt Cheesecake Recipe: https://youtu.be/tTSjzVF-OWA
✅Matcha Basque Burnt Cheesecake Recipe: https://youtu.be/2xcK33E6ijk
It mixes salty and sweetness, tasted sooooo good ! Hope you like it as well !
✒Recipe
00:00 Intro
00:23 🔸Salted Egg Yolks - 6 Salted Egg Yolks
00:44 🔸Basquee Burnt Cheesecake
00:45 Cream Cheese 150g
00:47 Mascarpone 100g
00:48 Sugar 55g
00:51 1 Pinch of salt
00:54 Heavy cream 120g
01:06 2 Eggs
01:29 🔸How to fold the baking paper perfectly.
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✅Simple Vegan Banana Cake/Bread Recipe：https://youtu.be/CL7oAZ8Z-_0
✅Matcha Green Tea Caramel Pudding Recipe：https://youtu.be/pRi8jLxveZk
✅BEST MATCHA CINNAMON ROLL RECIPE IN THE WORLD：https://youtu.be/sn6HLUBgtbk
Thanks for watching, hope you enjoy my video!💞
Please give the video a thumbs up👍, subscribe my channel and turn on the notification bell🔔 !:)
📌More Moko：
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basque burnt cheesecake巴斯克乳酪蛋糕 在 煮婦養成日記 Cooking Diary Youtube 的最佳解答
祝大家新年快樂！！！！！！！
趁著過年的剛開始 快點做了兩個一直想做的甜點
還有花了好多天大掃除
拍了一點除了便當外的影片～希望大家喜歡：）
〰️
［ 今天的菜單🍳 ］
2:05 焦糖堅果塔
✏️ 我因為內餡失敗了兩次 最後重新看了不萊嗯的
照著他的方法做才成功https://www.briancuisine.com/salted-caramel-nut-tart/
雖然沒有照著他的食材比例 但是我是照著他的做法做的～
我想我失敗的原因應該是因為我一次做兩個
但是內餡還是要分兩次做比較容易成功
可能糖不能一次煮太多～
然後一定要有耐心的煮到金黃色(這個過程大概需要十分鐘以上哦！)
做塔皮真的需要各種技巧
我這支影片真的做得不是很好 所以又回去仔細的研究了一下
這邊推薦大家可以看巧兒跟不萊嗯的
他們對於塔皮都有很仔細的教學 先花一點時間做功課 才比較不會失敗而沮喪～
巧兒 https://ciao.kitchen/tart/
不萊嗯 https://www.youtube.com/watch?v=Hk31iRWQOGo
12:16 巴斯克乳酪蛋糕
這個我之前也有做過 真的很簡單(雖然我烤焦了嗚嗚)
這次想說換個食譜來試試看
參考的是這邊的～
食譜是出自日本甜點師傅(感覺就超厲害！)
上面是日本師傅的IG 有影片可以參考
下面是我參考的文章
https://www.instagram.com/p/B_jj4RBnK2G/?igshid=nmhjzm8csnbo
https://mommyrachel.com/basque-burnt-cheesecake/
〰️
▪️ Instagram： iamphoebeliu
https://www.instagram.com/iamphoebeliu/?hl=en
▪️ 影片中的杯子盤子
Liuliu Select 蝦皮：http://Shopee.tw/liuliu_select
▪️ 合作請洽 vvntree@gmail.com
(不接任何食品、醫美類型的邀約 感謝！)
這支影片沒有任何贊助及合作。
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