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Q: beluga酒 在Facebook 的評價

原先最初的設定是做成「看起來吃不起」的奢華手指點心實際執行時發現....................是真的真的吃不起魚子醬、香檳都買不下手價格嚇到吃手手 Beluga、Oscietra 大概 NT.7X～UP /1g山不轉路轉，荷包君不夠力就……換別的方式做吧反正再豪華的手指點心還是手指點心吃了也不會起飛的 🤣🤪😏那就改做「南洋風醃菜鮭魚小脆餅」＿＿＿＿＿有這個 IDEA 是上次逛宜家時發現這個可以填內餡的小餅乾當下覺得很有趣就帶回來了～整體來說這款小食，組合味道其實很討喜味道夠、鹹度夠、夠開胃！醃漬生菜跟煙燻鮭魚填入脆餅小巧精緻一口一顆佐餐酒搭配涼爽微酸的 Cava或白酒相當舒服非常適合作宴客前的開胃小食詳細食譜作法就放在全新拉皮，美輪美奐的 Blog 裡勞煩移駕索取「最完美之煙燻鮭魚100種吃法」https://52food.blog/?p=7290＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＃紐西蘭庫克山 ＃冰河 ＃帝王鮭魚第二團。團購開跑【倒數14小時】滴答～滴答～滴答～滴答～滴答～滴答～https://pse.is/3pl5ds滴答～滴答～＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

Q: beluga酒酒類專家 王 鵬 在Facebook 的評價

【最新一集節目來囉！】〈俄國伏特加 Russian Vodka 就是可愛的水〉歡迎收聽〈王鵬談酒〉！我在學生時代主修俄語，再加上已經接觸法國葡萄酒、比利時啤酒，所以也順理成章地，開始接觸俄國伏特加。 這一集，我會先聊聊自己與俄國伏特加的故事。你也會聽到一些關於俄國伏特加歷史文化的有趣內容。我也會告訴你，為什麼伏特加是學習烈酒的基本功，甚至可以說是必修課！最後，我會推薦你幾個值得一試的品牌。為了方便各位，節目中推介的伏特加品牌如下：法國的Cîroc芬蘭的Finlandia波蘭的Chopin俄國的Imperia俄國的Beluga俄國的Stolichnaya俄國的Moskovskaya俄國的Russian Standard俄國的Jewels of Russia俄國的 Legend of Kremlin【用Podcast收聽】https://anchor.fm/paul-peng-wang/episodes/015-Russian-Vodka-evmjog【用Youtube收看】https://youtu.be/e7W8bpWDWXQ【關於〈王鵬談酒〉】歡迎訂閱我的Podcast節目〈王鵬談酒〉。在Spotify、Anchor、Google Podcasts、Apple Podcasts平台，都可以收聽。如果你偏好觀看影片，也可以在Youtube與Odysee.com看到錄音現場的錄影。請搜尋：酒類專家 王 鵬。同樣的，也歡迎訂閱。

Q: beluga酒詩詩酒樂園 CC Wine Voyage 在Facebook 的評價

多謝大家支持第23集 「#晚吹 - #有酒今晚吹」！有 #鄧健泓 做嘉賓！多謝好拍擋 #強尼 同 #娟娟。今集介紹 #伏特加 烈酒，包括俄羅斯嘅Beluga Noble Russian Vodka、瑞典嘅Absolut Extrakt 及 倫敦嘅Our Vodka/London🥳🥳🎉🍸多謝支持！分享咗vodka 配爆炸糖及用果茶infused 入Vodka #Cheers! 🥳🍸🥰下星期一23:30 ViuTV 見！Thanks all for your support on my 23rd TV episode in “Night Talk - Chit Chat Drink”! Cheers! Thanks my partners Johnny Hui & Florica Lin! Happy to have singer/artist Patrick Tang 鄧健泓as the guest. #Vodka is being featured in this episode including Beluga Noble Russian Vodka, Absolut Extrakt from Sweden & Our Vodka/London. I’ve also shared new ways to drink Vodka, including vodka & popping candies and infused vodka with fruit tea bag! #cheers! 🥰🍸🥳See u all on next Monday 23:30 at ViuTV!#wine #spirits #talkshow #nighttalk #tvshow #viutv #ccwinevoyage #詩詩酒樂園 #vodka 娟姐 Florica Lin 強尼 公啟行 Kung Kai Hong & Co. Absolut #AbsolutExtrakt Our/Vodka #OurVodka Beluga vodka #BelugaVodka #poppingcandies #infusedvodka Leung Yick Company Limited

「beluga酒」的推薦目錄：

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關於beluga酒在 Beluga Connoisseur Club Taiwan - 來自俄羅斯的頂級 ... 的評價
關於beluga酒在 Beluga vodka. Created, not made. | Facebook| By Brandwerk 的評價
關於beluga酒在 [美食]台中/西屯。Beluga Restaurant & Bar法式餐酒館/調酒 ... 的評價

beluga酒在 Facebook 的最讚貼文

2021-09-26 09:39:00 有 163 人按讚

原先最初的設定是做成「看起來吃不起」
的奢華手指點心
實際執行時發現.....
.....
....
...
..
.
是真的真的吃不起
魚子醬、香檳都買不下手
價格嚇到吃手手 Beluga、Oscietra
大概 NT.7X～UP /1g

山不轉路轉，荷包君不夠力
就……換別的方式做吧
反正再豪華的手指點心
還是手指點心
吃了也不會起飛的 🤣🤪😏

那就改做「南洋風醃菜鮭魚小脆餅」

＿＿＿＿＿

有這個 IDEA 是上次逛宜家時發現
這個可以填內餡的小餅乾
當下覺得很有趣就帶回來了～

整體來說這款小食，組合味道其實很討喜
味道夠、鹹度夠、夠開胃！

醃漬生菜跟煙燻鮭魚填入脆餅
小巧精緻一口一顆
佐餐酒搭配涼爽微酸的 Cava或白酒相當舒服
非常適合作宴客前的開胃小食

詳細食譜作法就放在
全新拉皮，美輪美奐的 Blog 裡
勞煩移駕索取
「最完美之煙燻鮭魚100種吃法」
https://52food.blog/?p=7290
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＃紐西蘭庫克山＃冰河＃帝王鮭魚
第二團。
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Tags: beluga酒紐西蘭庫克山冰河帝王鮭魚

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beluga酒在酒類專家王鵬 Facebook 的精選貼文

By 酒類專家王鵬

2021-05-01 13:54:01 有 64 人按讚

【最新一集節目來囉！】〈俄國伏特加 Russian Vodka 就是可愛的水〉

歡迎收聽〈王鵬談酒〉！我在學生時代主修俄語，再加上已經接觸法國葡萄酒、比利時啤酒，所以也順理成章地，開始接觸俄國伏特加。這一集，我會先聊聊自己與俄國伏特加的故事。你也會聽到一些關於俄國伏特加歷史文化的有趣內容。我也會告訴你，為什麼伏特加是學習烈酒的基本功，甚至可以說是必修課！最後，我會推薦你幾個值得一試的品牌。

為了方便各位，節目中推介的伏特加品牌如下：
法國的Cîroc
芬蘭的Finlandia
波蘭的Chopin
俄國的Imperia
俄國的Beluga
俄國的Stolichnaya
俄國的Moskovskaya
俄國的Russian Standard
俄國的Jewels of Russia
俄國的 Legend of Kremlin

【用Podcast收聽】
https://anchor.fm/paul-peng-wang/episodes/015-Russian-Vodka-evmjog

【用Youtube收看】
https://youtu.be/e7W8bpWDWXQ

【關於〈王鵬談酒〉】

歡迎訂閱我的Podcast節目〈王鵬談酒〉。在Spotify、Anchor、Google Podcasts、Apple Podcasts平台，都可以收聽。

如果你偏好觀看影片，也可以在Youtube與Odysee.com看到錄音現場的錄影。請搜尋：酒類專家王鵬。同樣的，也歡迎訂閱。

Tags: beluga酒

酒類專家王鵬

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葡萄酒／啤酒／烈酒酒類文化教育工作酒類參賽技術指導酒類生產品質顧問熱門核心課程：波爾多葡萄酒；布根地葡萄酒；香檳；德國啤酒；比利時啤酒；干邑白蘭地；蘇格蘭威士忌；中式白酒；品飲學／品評技術；世界酒類；品酒大師班／幼幼班；品酒筆記寫法

法國國家認證品酒師、國際認證講師，身兼國際葡萄酒、啤酒、烈酒大賽評審

beluga酒在詩詩酒樂園 CC Wine Voyage Facebook 的最佳解答

By 詩詩酒樂園 CC Wine Voyage

2020-10-06 15:47:54 有 136 人按讚

多謝大家支持第23集「#晚吹 - #有酒今晚吹」！有 #鄧健泓做嘉賓！多謝好拍擋 #強尼同 #娟娟。今集介紹 #伏特加烈酒，包括俄羅斯嘅Beluga Noble Russian Vodka、瑞典嘅Absolut Extrakt 及倫敦嘅Our Vodka/London🥳🥳🎉🍸多謝支持！分享咗vodka 配爆炸糖及用果茶infused 入Vodka #Cheers! 🥳🍸🥰下星期一23:30 ViuTV 見！
Thanks all for your support on my 23rd TV episode in “Night Talk - Chit Chat Drink”! Cheers! Thanks my partners Johnny Hui & Florica Lin! Happy to have singer/artist Patrick Tang 鄧健泓as the guest. #Vodka is being featured in this episode including Beluga Noble Russian Vodka, Absolut Extrakt from Sweden & Our Vodka/London. I’ve also shared new ways to drink Vodka, including vodka & popping candies and infused vodka with fruit tea bag! #cheers! 🥰🍸🥳See u all on next Monday 23:30 at ViuTV!

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詩詩酒樂園 CC Wine Voyage

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一起跟詩詩品酒 come & drink w cc Hong Kong based wine columnist/ blogger & whisky specialist sharing wine & dine exploration

beluga酒在 Smart Travel Youtube 的最讚貼文

By Smart Travel

2020-10-01 00:45:11 有 69,849 人看過有 1,033 人喜歡

00:00 開始
00:10 寶達是什麼的公司
00:27 我都有買幾樣嘢食
00:36 網上訂購詳情
00:41 舖面大小, 間隔、擺放位置
01:04 展示貨品價錢
01:27 最平刺身種類、價錢
01:49 北寄貝刺身有關冷知識
02:20 越南玻璃虎蝦刺身
02:39 建議最佳食法
02:59 智利熟藍青口
03:57 原味白蜆
03:54 印度東風螺
04:25 香草豬手
04:35 蟲草花鴨腿湯, 在家煮兼試味
05:56 西班牙白毛豬火腿，包裝盒上的Serrano點解
06:51 魚子醬冷知識
07:07 一般超市見到嘅罐上寫住Lumpfish
07:12 魚子醬食法
07:19 魚子醬配什麼酒
07:45 松竹梅白壁蔵「澪」有氣清酒
08:05 Macaron
08:21 心太軟朱古力蛋糕
08:35 D24榴槤糯米糍
08:53 吉列虎蝦
09:00 日式炭燒雞腿串, 在家煮兼試味
09:58 黑松露味魚皮餃
10:32 男山清酒冷知識
11:18 陳皮魚蛋、明太子釀雞翼手羽餃子, 鹵水乳鴿
11:30 總結店舖食品和價錢
11:50 是咁的環節

#全港最平 #可能係 #食品超市 #寶達 #中環 #屯門#西貢 #元朗 #觀塘#荃灣 #分店地址
#中秋節 #中秋節快樂

【全港最平】可能係!!!食品超市,寶達│中環 │屯門│西貢 │元朗 │觀塘│荃灣分店

寶達分店地址/地圖:
https://boatatfood.com/pages.php?pageid=17

Hello大家好，我叫阿Tsar,

首先在此預祝大家有一個人月團圓、心想事成的中秋節

今日介紹給大家是一間好多分店

自稱可能是全香港最平的食品超市，寶達

我去之前就上網看過資料，原來這間店開了好幾年

但為何做極都不出來呢，大家網友有否去過？

可以留個言跟大家分享，我都有買個食物

一陣煮給你們看，告訴你們是否好吃、抵買

影片都會展示給大家，有些東西好平，

有些價錢跟其它店舖差不多

亦可以網上訂購, 我聽到個店員跟客人講

網上倉庫存貨比較齊，買夠500元免費送貨,

反而實體店有時會冇貨，既然我來這裏很方便

所以我專誠下來拍影片給你們看 ,

是否值得買，大家自行判斷，我只係想給大家分享一下

正所謂百貨應百客，所以今天不會講十大必買

片尾又有是咁的環節, 看完影片

大家幫我用whatsapp facebook分享出去

讓大家多個選擇買平物，又或如果你從未去過

看完影片你就可以有更加清晰的資訊呀, Are u ready?

中環這間分店，店面不算太大，但都有幾多選擇

首先我介紹這裏最平的刺身啦，

説罷價錢我會告訴大家應如何煮是最好吃

八爪魚刺身 35元 20片、象拔蚌刺生45元，

赤貝片刺身20元(20片入),

墨魚刺身25元、北海道冇殼甜蝦刺身， 50件58元，

北寄貝刺身 (20片)48元，北寄貝（日本人稱為Hokkigai）

日本的北寄貝分佈在日本東北部，以北海道、青森縣、

福島縣、宮城縣為主要產地。

北海道的苫小牧市是全日本北寄貝產量最高的地區。

苫小牧漁業協會規定，只有直徑9厘米以上北寄貝才能捕撈，

產卵期（5～6月）禁止捕撈，只有品質優良的北寄貝才能出貨

越南玻璃虎蝦刺身(20隻)38元，含豐富蛋白質

解凍後可配泰式辣醬汁或豉油芥末，提升虎蝦的鮮甜味

以上講這些刺身，店舖講可以解凍之後即食

由於我不知已雪藏多久，我自己不會當刺身吃啦

我建議用韓國醬料醃製，然後去bbq

或用濃湯去火鍋，那麼就可以去除雪味

智利熟藍青口, 28元40隻，獲可持續發展海產BAP認證

原產智利藍青口，生長於無污染水域無雜質，

含天然蛋白質及omega3，低脂低碳水化合物，清新健康

解凍並翻熱後稍加調味就成為各種不同的口味

你可以先用牛油，以中火至細火煮熟洋蔥和蒜頭

放入百里香、月桂葉和白酒，煮香湯汁，再放入青口

加蓋焗6至10分鐘至青口全開。攪入牛油和芫茜，

再用鹽和黑胡椒調味。熄火，上碟並配以法國麵包享用。

原味白蜆, $28,跟青口煮法一樣

印度東風螺, 38元, 燒滾一鍋水，花螺拖水約5分鐘，

倒出後以清水沖洗，在鑊上加入3湯匙油及1湯匙花椒粒，

煮至油滾，轉小火煮2分鐘，隔去花椒粒

原鍋花椒油加入薑、蒜、乾辣椒，中火爆香，

約1-2分鐘,就好好味呵

這個香草豬手600g, 已經醃好了，39元超抵食

可以放入氣炸鍋200度30分鐘，就完成了

蟲草花鴨腿湯，28元，近排我掛住剪片冇時間煲湯

所以就買這個回家試試, 首先就剪開個包裝袋

跟住我沒加水，原包放落去個煲入面，滾八分鐘

煲的時候，我就將肉拆散少少，更加容易入味

和快些滾透，試試味道如何呢，

成隻鴨腿呵，聞就幾香呀，鴨腿肉還可以, 幾淋滑

還有少少鮮甜肉味，湯好像鹹了少許，

如果你們用來做湯飯，就不需加水

如果你們怕咸，可以加四分之一柸的水去煲

我還加了豉油辣椒醬，這個辣椒醬是印尼的，都好辣呵

肉幾好味，材料有蟲草花、紅蘿蔔、馬蹄、紅棗、

飲得出用雞骨豬骨煲、除了鴨腿之外，紅棗好鮮甜

由於是一早煲定了，紅蘿蔔和馬蹄，有些梅，

但只售28元，不過我如果下次有時間

都是喜歡可自己煲的老火湯

但如果你真的冇時間，這些也是一個好方便的方法

西班牙白毛豬火腿(12個月風乾熟成)

包裝盒上寫上Serrano這個字，Serrano 是山脈地帶的意思

以前風乾白毛豬真的要上山呵，

用自然山風將肉身內所含的水份帶走。

如今現代化的科技便可複製這傳統技術，

令到這種製腿過程設置在西班牙任何一個地方了。

但高品質的白毛豬還是採用傳統自然風乾技術，

白毛豬火腿風乾時間較短，

一般風乾醃製由 8 個月至 24個月不等。

一般超過 12個月的便是上好品質。

白毛豬火腿味道沒有黑毛豬火腿强烈，可配襯的食物較多

簡單配以麵包、蜜瓜、芝士，或做 salad都好吃。

全球 20 多種鱘魚當中，只有 3 種鱘魚，

分別是：Beluga 、Oscietra、Sevruga 的魚卵，

才有資格煉成魚子醬；而這 3 款魚子醬的等級，

再有高下之分。這個48元，一般超市見到嘅罐上寫住Lumpfish

一定非正宗的魚子醬，魚子醬食法好多人跟toast、

麵包、餅乾搭配。食魚子醬通常會飲香檳和vodka

鹽度多寡亦可分辨魚子醬等級, 魚子醬等級除了以魚卵種類來分

鹽度高低，也可見魚子醬高下。

為免破壞高素質真味，鹹度就愈少，

鹽量一般不會超過 5%。所以，按照鹽度份量的多寡

可辨出魚子醬等級。松竹梅白壁蔵「澪」有氣清酒,

這殻清酒由著名清酒廠寶酒造在2011年研發，

採用較低溫發酵技術，只有5%酒精度，在日本好受歡迎

清爽的口味加冰享用，出面賣69元，現售60元

Macaron 是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜

所做的法國甜點，通常在兩塊餅乾間夾有水果醬或牛油等內餡

不過這隻是比利時的，心太軟朱古力蛋糕，

外層是細細個朱古力味海綿蛋糕，入面包住朱古力漿。

放入焗爐或氣炸鍋焗一會，好讓裏面的朱古力融掉，

一切開蛋糕，朱古力漿就會慢慢流出來。

D24榴槤糯米糍,由馬來西亞生產的榴槤糯米糍，

餡料以足份量的優質 D24 熟榴槤肉製成，榴槤味濃，

口感軟滑，味道甘甜可口。

北海道千層蛋糕 (紅豆綠茶味),這個我介紹過了

吉列虎蝦 (10隻入)採用天婦羅麵衣來製作外層，

又可以放入氣炸鍋，我買了這個日式炭燒雞腿串，35元十串,

近排掛住剪片, 太忙忘記進食, 夜晚做宵夜

下午做小吃都最適合，徒冰箱拿出來，不需溶雪

用氣炸鍋七至八分鐘就可以食了，當然微波爐焗爐都ok啦

讓我入房剪下片先, 好快就七分鐘啦, 簡單方便

一拉開氣炸鍋就已經聞到香噴噴, 吃落味道試試如何啦

為了扮自己偽旅行，我這個在aeon topvalu買的日式黑胡椒

肉質爽嫩多汁；味道有日式炭燒專用的甜醬，和式風味，

這裏都有Pacific West 的香酥炸魚手指

一包10條，用空氣炸鍋160度12分鐘，OK食得

韓國樂天美式大熱狗, 這些好簡單放入氣炸鍋就得啦

四海魚蛋黑松露味魚皮餃 10粒，

餡料選用新鮮的豬肉，魚餃大小適中

豬肉餡料足夠，好像一隻元寶脹卜卜

加入珍貴雲南黑松露和進口芝士

芝士的味道就濃郁滑溜，輕輕配以清淡的黑松露味，

好食?一點也不膩，我簡單用些雞湯粉煲個湯底，

四至五分鐘就食得，男山清酒北海道雪山之水釀造而成,

1.8L, 度數：15%（V/V）

原材料：稻米，山泉水，釀造酒精，

男山酒造從日本寬文年間(約300年前)在伊丹已開始釀造清酒，

江戶時代起﹐很多歷史文獻已記載男山清酒受到很多日本名人歡迎﹐

根據日本歷史記錄﹐在日本江戶時代初期(1733年) ﹐

男山清酒已經是幕府德川將軍家族的御用膳酒。

而男山在當時等同日本清酒的代名詞，

多年來在日本國內和國際的酒評比賽中獲獎無數。

陳皮魚蛋(約20-30粒入 200g), 19元,

明太子釀雞翼手羽餃子 (10隻), 鹵水乳鴿35元

這個抵食，店裏還有好多其他食品

做個總結0巴, 這間店舖非每一樣食品都是最平

但平的都有些選擇，至於食物質素就一般啦

我覺得現在逆市，都會有好多人想買平東西, 如果大家喜歡

你自己上網看看他們的網頁啦，我將條結連放在留言置頂啦

又來到是咁的環節，有一位老人家婆婆

聽朋友介紹一位中醫，看完正想搭車回家啦

行吓行吓，突然間給她遇到一班女人，

其實這裹是紅燈區來的，但阿婆非這邊住客

所以不太熟路，這班女人一字排開企在街上，阿婆就好好奇

以為這些女人是否排隊等派禮品

多口問了其中一位阿姐: 嘩，那麼多人呵，

是否有禮品派呀？阿姐等著嫖客，求其回答阿婆：對呀對呀

阿婆又問阿姐：派些什麼呢？

那位阿姐等不到客人，已經好不耐煩

求其諗住講個答案敷衍阿婆就算啦: 對呀，派糖呀

嘩，有糖派呀，都好，阿婆覺得有便宜不要蝕底，

就跟住她們排啦

誰知掃黃組煞到，全部拉返警局

到落口供的時候，其中一個警察好奇問阿婆

嘩，阿婆，你老到牙都甩掉了，為何跟他們一起企呀？

阿婆就有點不服氣，跟警察這樣說：

你後生仔識咩呀？

我還可以含的嘛！88。??????????

成為這個頻道的會員並獲得獎勵：
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請用片右下角調4K睇片。

全港最平可能係食品超市寶達中環屯門元朗觀塘分店地址中秋節中秋節快樂

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這是一個精明消費、享受生活的旅遊頻道, 將旅遊書的資料影片化;走往世界各地買平野.最經典係，我在2003年沙士期间用2300蚊呎價買一個太古城單位，2006年賣出, 用賺來的錢, 在中國奧運前買股票投資, 在2010年再次購入港島西半山單位至今, 所以知道邊度、幾時買平野，係我心目中是非常重要。吃喝玩樂!飲飲食食,著重分享文化、娛樂、美食、建築、旅遊、設計、購平物等資訊，集合中英旅遊資訊,用最少錢旅遊香港至世界,及香港最熱門活動! 本人擁有工商管理學士學位,與及客務管理碩士學位,和室內設計文憑,旅遊片會取態於多種角度看世界.,希望跟大家分享!密切留意,請訂閱和分享! 經常獨自遊世界，行遍大半個地球；更愛香港行山、遠足，發掘旅遊新角度，我的影片，希望在你未有空或末儲夠錢去旅行之前,仍可任何時間及地點,放眼天下！當我們迷茫的時候，要能試著聽聽心的聲音，當我們孤獨無助的時候，要追隨自己的信仰，在紛亂複雜而充滿誘惑的現實社會中，要能夠適時地回歸我們內心的美麗天堂。 Travel & Food! Fun & Low Budget! HK Hiking & Attractions!!! Overseas & Street Food in different countries!!!

beluga酒在品味壹番 A Matter of Taste Youtube 的最佳貼文

By 品味壹番 A Matter of Taste

2019-05-10 10:54:25 有 184,996 人看過有 779 人喜歡

〈法國干邑直擊06〉法國人　怎麼享受路易十三？【林一峰Whisky School威士忌第125課】

有「烈酒之王」封號的頂級法國干邑路易十三（Louis XIII），該怎麼享受呢？
我們不遠千里飛到法國干邑區，看看美麗的路易十三首席全球品牌大使Lauranie Nonotte怎麼做。
「我跟我們的專屬主廚，一起研究過路易十三與食物的搭配，在跟各種不同食物搭配的時候，會展現出路易十三不同面向的超凡特色。每一種不同的組合搭配，都各自有獨一無二的特色。」Lauranie Nonotte說：「我們的專屬主廚特別推薦兩種搭配方式。一是搭配大白鱘（Beluga）魚子醬，以及Bellota火腿。」
這樣的安排，一聽就知道是「萬中選一」的絕妙組合。用最天然、最絕對、最純淨、風味層次變化最豐富的頂級食材，搭配法國精緻品味文化中最極致的路易十三，令人拍案叫絕。
來自伊朗的Beluga魚子醬，是世界三大魚子醬之首，向來有「海裏珍珠」稱號。產自裏海的大白鱘，是裏海最大的魚類，雌大白鱘要生長20年以後才能成熟產卵，要平均年齡接近60歲的母魚，才能夠生產魚子醬用的魚卵。近年來鱘魚數量越來越少，一年魚貨量不到100條，讓原本數量稀少的Beluga魚子醬更顯珍貴。
大白鱘魚子醬香醇甘美，圓潤飽滿，粒粒彈牙，自古以來便是皇室貴族才能享用的珍饈美食。銷售時論公克出售，價格年漲過一年，30公克至少要台幣8千元起跳，才有可能買得到。
Bellota火腿是頂級西班牙伊比利火腿，指的是在伊比利半島生長的黑褐色豬種，放養在橡木牧場裡，食用大量Bellota（橡樹的果子)長大，且風乾熟成時間必須超過36個月。味道極為濃郁卻不膩口，帶著特殊橡實香氣，品嚐時幾乎入口即化，迅速帶出濃郁的榛果香氣強烈衝擊你的味蕾。
究竟Beluga魚子醬與Bellota火腿，會跟路易十三撞擊出什麼樣火花？除了這兩項頂級食材，Lauranie Nonotte還帶來什麼樣的搭配建議？這看似簡單的搭配方式，背後又蘊含著什麼樣的價值思維？
難怪威士忌達人學院首席顧問林一峰要說：「過去我們以為路易十三它就是一個昂貴的飲品而已，來到這兒才知道它記錄的是所有法國人生命的智慧。」

（製作／企劃／翻譯／撰文：高婉珮，攝影：吳致碩）

【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】

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LouisXIII BellotaBellotaHam BelugaCaviar

品味壹番 A Matter of Taste

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beluga酒在 2分之一強 Youtube 的最佳貼文

By 2分之一強

2019-01-11 11:00:02 有 5,579 人看過有 21 人喜歡

主題：搭配這個最對味?! 老外激推各國下酒菜!!
最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/2SFaLrL
來賓：楊皓如、Mei、余皓然
各國型男：馬丁、賈斯汀、夢多、吳子龍、金炳秀、妲夏

喝酒就是要配這個味！各國下酒菜小而巧超好吃！美國炸酸黃瓜的酸沒有想像中簡單？！挑品牌、挑醬料各個都是一門學問？！瑞典煎烤土司味道好特別？！小小一口放到嘴裡剛剛好！！義大利炸橄欖球口感酥脆不油膩，搭配上各式各樣的酒都不突兀？！韓國人喝酒必吃蔥煎餅，竟然還有浪漫起源讓他們下雨天也要吃？！日本最夯下酒菜，一定要吃干貝唇？！台灣的下酒菜一定要吃花生辣炒小魚乾，老外來到台灣每個都讚不絕口？！酥炸龍珠竟是老外口中零負評的下酒美食，現場來賓各個大力推薦？！除了喝酒吃東西，各國其實還有喝酒必玩遊戲！究竟老外喝酒吃東西之餘還會有什麼超好玩遊戲？！請鎖定晚間11點《2分之一強》！

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