昨天的調理機的試機分享,沒想到引起很多人熱烈的討論。
昨天有些粉絲留言、私訊我到底可不可以打豆漿??
昨晚塔塔就先泡了豆子,今天準備要來打豆漿~
我用壓力鍋大概煮15分鐘,豆子很鬆軟,而且一點糖都沒有加,湯汁超甜美,豆子直接吃好好吃啊!!
第一次用朝日的壓力鍋煮豆子,意外的收穫♡♡♡
★這個煮好的黃豆可以放在保鮮盒裡面冰箱保存3天左右
然後利用煮好的豆子加一些煮豆水打豆漿,豆漿非常細緻,渣不需要過濾,也沒辦法過濾XDDD因為太細了@@
★總結一下!!★
塔塔自己用過不少款的調理機,以豆漿為例。
(不包括其他果汁的評比喔)
慢磨機:把煮熟的豆子放進去,研磨成豆漿,完全不喜歡。
Blendtec調理機:將煮熟的豆子+煮豆水+開水打的豆漿,還是會有渣渣,雖然很細,但是會感覺喉嚨沙沙感覺。然後不太像用瓦斯熬煮出來的豆漿口感。
B牌跟V牌子的打豆漿方式是一樣的,應該說這類型的調理機打豆漿的方式都是一樣的。
塔塔 V牌沒有用過就不做任何評論。
OZEN真空抗氧破壁調理機:將煮熟的豆子+煮豆水+開水打豆漿。時間大概是90秒左右。
豆漿很細,即使用過濾網過濾,還是沒辦法過濾豆渣,喝起來是能接受的豆渣,不會喉嚨卡卡。
以美國B牌的調理機跟韓國的OZEN真空抗氧破壁調理機比較的話,OZEN打出來的豆漿比較好喝,比較細,
而且挑嘴女兒覺得好喝。
九陽豆漿機:泡過的生豆,直接放入豆漿機煮豆漿。
喝起來的感覺還是有豆渣,必須要過濾過才覺得好喝。豆漿的感覺,有比較像用瓦斯熬煮的豆漿感覺,但是卻又沒有那麼香濃,因為他豆子有一定的比例,沒辦法煮出濃郁的豆漿。
鍋寶 全營養自動調理機:泡過的生豆,直接放入豆漿機煮豆漿。
豆漿的渣非常細,根本不須要過濾,而且喝起來非常好喝,勝過市售,是我喝過最好喝的豆漿。
不過煮豆漿的過程大約30分鐘,打豆漿的過程中,非常吵雜,聲音超越B牌的噪音,聲音是間歇性的,會突然像打仗,又突然停掉這樣。
打完豆漿後,全家人有種 “終於解脫了”的感覺XD
還有清理上,玻璃的調理杯太重,清洗上很費力氣,有些地方會不太好清理,需要多花一點心思。
如果很喜歡喝豆漿,又能忍受以上兩點缺點,非常推薦 鍋寶 全營養自動調理機。
我自己不負責任的豆漿評比是:
鍋寶 全營養自動調理機 ★★★★★
OZEN真空抗氧破壁調理機 ★★★★
九陽豆漿機 ★★★★
Blendtec的調理機 ★★
慢磨機 ★
每個人對食物的美味評鑑,都是很主觀的,以上均屬於個人主觀的口味評比,提供大家做參考。
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#紐約覓房客
搬進新家近兩週,linlin每天花最多時間的地方就是廚房了。開放式廚房的寬敞料理空間,讓我很enjoy做菜的樂趣。不過目前為止最常用的廚房用具是blendtec果汁機,幾乎每天都要用兩次來打精力湯☺️
至於開放式廚房的缺點...大概就是做完飯後滿屋子烹調食物的味道😔美式廚房很少抽油煙機,所以我滿坑滿谷的蠟燭們就派上用場了。謝謝西雅圖小姐的愛心,送了一顆我最愛的Diptyque蠟燭,而且是超大居家尺寸,加上之前從米蘭抱回來的2.5公斤Jo Malone蠟燭,大概我家未來10年都不用花錢在香氛上了吧(不可能😂)
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爸爸最喜歡吃我做的純米製蘿蔔糕
而且不加任何的配料
單純只有白蘿蔔和在來米製作
他說這樣才能品嘗出米香和白蘿蔔香 其餘的味道都是多餘的
爸爸出院那天我就特地去雜糧行買在來米回來做白蘿蔔糕
以往我用果汁機打的米糊都還有顆粒感
Blendtec不是蓋的 完全是細緻的米糊看不到顆粒
唯一的缺點就是運轉時非常大聲 我第一次啟動時整個被嚇到
好像工地一樣非常惱人的噪音 只能說忍受60秒一下子就過去了
成果表現很優異 所以短暫的噪音是可以忽略的
隔天我又做了一個XO醬口味的給老公吃
不管是純米口味還是XO醬口味 用在來米製作的蘿蔔糕就是好吃
用市售在來米粉作的口感味道根本比不上
真的很開心爸爸手術順利可以回家一起過年
看爸爸喜歡吃我做的蘿蔔糕忍不住鼻酸
身體健康一家團圓就是最大的幸福
BLENDTEC開箱+純米蘿蔔糕做法:
http://coookies.pixnet.net/blog/post/33985239
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到最近我發現杯子底下會漏水,軸心的地方洗完看到水滴下來,擦過還是有就不是洗的水,而且在打時我打加奶的果汁底部的璧周圍會白白的,其實軸心旁的 ... ... <看更多>
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※ 引述《xian83bbbh (E芙琳)》之銘言:
: 家裡老人吞嚥上有困難,只能吃濃湯或柔軟的米糕等食物
: 用家裡果汁機打常常有大塊碎屑跟渣渣要手動撈出來弄碎,很費事
: 看Tefal跟Blendtec這兩台在Costco價格差不多
: Tefal看起來可以直接加熱煮熟餵食,轉速也高,附兩個杯子能區分生熟食
: Blendtec聽說好用,有熱湯功能,但並不能加熱到100度需要另外烹調煮熟
: 想請問有實際買過這兩台的人日常使用覺得如何?
: 除了做流食以外,如果日常需要煮豆漿或充當攪拌食物(如製作肉泥、肉球)的用途
: 這兩台的表現分別如何?
我自己用過
無加熱功能:
SuperMum全方位專業營養機(豪華型)BL-1200 (仿Vitamix) 當初買好像5-6000元左右
HUROM 韓國惠人牌 慢磨蔬果汁機 HB-888 不記得買多少,萬元出頭
Vitamix E320 (Costco時不時有賣,特價期間約14000元)
Vitamix V1200 水貨,價格也差不多
有加熱功能
Tefal 法國特福
高速熱能營養調理機 BL961570 (MOMO雙11買的 3888元送康寧1.5L鍋)
真空火氧食物調理機 BL983A70 (Costco有賣約14000元,但特福特賣會只賣 8800元)
心得:
有加熱功能的基本功能差不多,容量、質感有差外,感覺用起來差不多,真空火氧機
的冷杯功能基本上沒怎麼用,如果是以豆漿來說,有加熱功能的是方便在前期,豆子
放進去,水放進去,按下按鈕就沒你得事情了,過約40分鐘後會逼逼聲告訴你完成,
倒出來就能直接喝了,沒有什麼豆渣
但是缺點是事後要清理,杯子因為玻璃又要加熱,所以"非常重",另外又因為有加熱
功能,所以清洗要特別小心不要讓水碰到接口的地方
沒加熱功能的則是要先將豆子弄熟後才能打,所以個人冰箱有冰一些已經弄熟的黃豆
這樣想喝的話就很方便,但是相對具有加熱功能的就需要事前準備
但是清理相對簡單,杯子就塑膠的,我是直接沖一下就丟洗碗機完事
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無加熱功能的Supermum用了非常久,其實和後來入手的Vitamix差不多,Vitamix
打完的真得更細緻,看個人覺得有無必要上到Vitamix或Blendtec等級的攪拌機
個人覺得很值,畢竟真的什麼都能打,且打出來的真的滑順非常多
然後個人不推慢磨機,清洗麻煩很多...而且打果汁,渣渣如果過濾掉感覺好像就喝糖水
一樣。
有加熱功能的兩台,使用起來感覺沒啥差距,冷杯的功能基本上我都是直接用Vitamix替
代,畢竟方便太多,打一下10-15秒就打完了,抽真空什麼的只有剛買有去玩了一下就沒
碰了。
兩台質感和容量有差(1人份和2人份),建議如果真要買可以等特福的特賣會再去買就好
了,一樣有保固個人修過一次突然不能加熱,送修在台北市府轉運站那裏,修好後會直
接寄送回家,至今一年多沒再出問題。
最後個人只留火氧機和Vitamix 兩台,以上純分享XD
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