JOYCE.
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🍁Maple 100%天然手工加拿大楓糖
(明晚收單不再提醒囉~)
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✦ 第二批預購一樣100組(剩不到50組),售罄後楓糖不再開放預購噢~
✦ #無敵熱賣的鹹派依舊可單獨購買,歡迎大家持續GOGOGO!!!!!!
✦ 今天要給大家一口接一口絕對停不下來的「Mascarpone Cheese 堅果食譜」!
✦ 10~12月 Maple超強預告都在胎胎社團,廚房就不多囉啦~
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▌超好吃的堅果冰淇淋:「#MascarponeCheese楓糖堅果餡」
大大大大感謝大家對Maple的支持和喜歡,週末胎胎要來上超強食譜:「Mascarpone Cheese 楓糖堅果餡」!這款食譜你可以冷藏吃,嘉麥片、餅乾、Gronola、Oreo等等,通通都超好吃,而且會一口接一口停不下來,更推薦大家直接抹或夾在軟餅乾中間後,放到冷凍,就會像冰淇淋一樣,超級無敵好吃,超級!
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▌#如果你熱愛提拉米蘇絕對不能錯過這麼簡單的食譜!
這款食譜連我老公都愛爆,因為需要的食材超簡單:「Mascarpone(500g一盒)、楓糖約60~70cc、各種堅果果乾、一大湯匙優格(建議使用光泉鮮奶優酪,味道比較好~)」,楓糖口味皆可,我個人愛香草&薰衣草。
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把以上材料全部拌在一起,果乾可以壓碎一些,拌均勻後冷藏或冷凍都行,建議三到五天內吃完,但基本上是不可能放這麼久,因為爆好吃,有小孩的家庭個人建議一次做兩盒吧,保證小孩或自己一定一口接口,停都停不下來!
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加入一大湯匙優格是因為怕有的人會覺得Mascarpone可能太稠不好攪拌,我嘗試過覺得最優秀的就是光泉鮮奶優酪,不建議馬修(太酸),日青尚可,光泉的最好。因為純淨無糖也香醇,跟Mascarpone攪拌一起最優秀。如果你不怕胖,也可以加入自己打發的鮮奶油一起混合,也會很好吃,但我個人愛優格阿涅~
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▌#你也可以做各種變化版
如果你喜歡甜一點的,也可以加入「巧克力豆、OREO」,買一般的海綿蛋糕或手指蛋糕,淋上濃縮咖啡液,歐喲喲喲喲,不正統但方便簡易的提拉米蘇就完成了,而且各種堅果的口感真的超級好吃,而且好的起司真的好好吃啊各位~ 拜託大家做起來啊!!!!!
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▌#無糖優格加各種楓糖都勝過果醬啊~
說實話我以前真的沒有在用楓糖加無糖優格&冷凍莓果,但自從老娘做給我吃以後,我跟巨嬰真的愛爆,他已經連續三天晚餐都只吃「楓糖+冷凍莓果+無糖優格+燕麥」,再吃一小杯Mascarpone Chees+燕麥脆片 當結尾,他無敵滿意,非常飽足身體也不會感覺到有負擔~
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✅ #第一天必收的超簡易食譜
https://bit.ly/3hQzKXQ
烤Brie起司楓糖堅果、無糖優格楓糖、楓糖美式、楓糖拿鐵、楓糖奶油烤酸種麵包、冰淇淋、鬆餅、楓糖氣泡水等等。
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✅ #第二天必收爹娘最愛烤洋梨/烤蘋果食譜
https://bit.ly/3zBmFH
糖烤蘋果/洋梨(加堅果&奶油)、楓糖沙拉醬、薰衣草或肉桂楓糖薑片奶茶(暖宮、暖身)、楓糖花生烤吐司麵包、肉桂楓糖烤鮭魚、香草煙燻鹽雞腿排
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✅ #每楓糖漿團套組內包含四種口味
- 薰衣草楓糖漿 (NT$429)
- 肉桂楓糖漿 (NT$429)
- 玫瑰楓糖漿 (NT$449)
- 香草楓糖漿 (NT$499)
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◑ 楓糖漿套組價格為 1,799元 (每組包含四種楓糖漿口味各一瓶)。
◑ 楓糖漿黑貓宅配運費
- 運費 : 120元 / Shipping fees : NT$120
- 買楓糖漿套組一組可享有免運費
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⚠️ #出貨及優惠注意事項
1、表單Email、收件地址、聯繫方式請「務必」填寫正確,感謝。
2、購買楓糖套組四種口味即享免運(單瓶常溫運費$120)
3、鹹派滿兩千運費$160,兩千以上未滿三千$225,滿三千即免運(因有大小盒材積問題,還請見諒)
4、可直接與Maple約時間到店自取 >>> #免運(永春站2號出口步行一分鐘)
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☻ Maple 100%天然手工加拿大楓糖:https://bit.ly/2XDo4A6 (開放預購100組,#0926收單)
(#對身體免疫系統和健康最棒的超級食物!)
★ 10/4開始出貨,最後寄貨日為10/15;預購為10/18開始出貨,最後寄貨日為10/29
★ 付款方式ATM轉帳,黑貓冷凍 / 常溫宅配
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC,也在其Youtube影片中提到,◆MASA頻道訂閱↓ http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1 ◆食譜↓ 每天約來越熱 是不是大家沒有食慾常常吃涼麵? 在日本涼麵的選擇不只 蕎麥麵或烏龍麵 我們常常會吃『コールドパスタ』 就...
brie cheese食譜 在 Facebook 的最佳解答
◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
每天約來越熱
是不是大家沒有食慾常常吃涼麵?
在日本涼麵的選擇不只
蕎麥麵或烏龍麵
我們常常會吃『コールドパスタ』
就是涼義大利麵麵!
它不是通心粉類的沙拉喔
是可以當主食的豐富料理
這次我選了海鮮
如果已經吃膩中式或日式的涼麵
還是想要試試看跟通常
不一樣口味&溫度的義大利麵的話
可以試試看~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
清爽海鮮義大利冷麵/冷製シーフードパスタ
[1人份]
義大利麵 Spaghetti—120g
蒜頭 Garlic—3粒
生辣椒 Chili pepper—1支
小番茄 Cherry tomatoes—5粒
橄欖油 Olive oil—2小匙
酪梨 Avocado—1/2個
蝦仁 Prawns—6片
烏賊 Squid—1尾
鹽巴 & 黑胡椒 Salt & Black pepper—適量
醬油 Soy sauce—1/2小匙
味淋 Mirin—1小匙
檸檬 Lemon—2片
Brie起司 Brie cheese—適量
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材:いらすとや
#MASA
#義大利麵
#海鮮
#蝦子
#烏賊
brie cheese食譜 在 Facebook 的最佳解答
【美食可待成追憶,只是當時已醺然 ~ Albert Adrià 的 cheesecake 食譜大公開】
上一篇談到 Tickets 熄燈關門的新聞,就有人問照片左上角的咖啡色圓型是什麼,導遊今天就來談一下我的最愛:Albert Adrià 的cheesecake(Queso Tickets D.O. Albert Adrià)。
這個 cheesecake 在全球美食界非常有名,還曾被收在 MOMA 舊金山美術館餐廳的菜單裡,是我的最愛,每次去 Tickets 必吃的一道甜點。其實它的西班牙名稱是「奶酪(Queso)」,長得就像一個小型的外硬內軟的奶酪,但是,實質上是 cheesecake,外面硬的是香醇的白巧克力圖層,裡面軟的是濃厚綿密的cheesecake,吃起來很有層次感,剛入口的味道跟咀嚼後的味道很不同。
導遊在網上找到完整的西文食譜,翻譯在此,總共分成四個部分,cheesecake、白巧克力圖層、覆盆子果醬跟榛果奶油烤麵包。
🥄 cheesecake:
材料(4個cheesecake)
200g 奶油乳酪(cream cheese)
45g 液體鮮奶油(35%的脂肪)是液體的,還沒有打成鮮奶油狀
20g 殺菌蛋液(巴氏德殺菌殺菌蛋液)
60g 全蛋
12g 低筋麵粉
45g 礦泉水
60g 白糖
50g 布里乳酪(Brie)
3 片洋菜
作法:
1️⃣ 將帶有皮的布里乳酪(Brie)切成小塊後,跟鮮奶油一起放入碗中,在微波爐中加熱直到奶酪融化為止。
2️⃣ 洋菜事先泡水之後,再放入 1,用電動攪拌機混合後備用。
3️⃣ 在另一個碗中將奶油乳酪與其他材料混合,用打蛋棒混合,加入 2,用攪拌器混合後過濾。
4️⃣ 取直徑10cm的陶盤,將20cm直徑的烘焙紙切成圓形,並用手弄皺,然後鋪在陶盤上,再把奶油刷在烘焙紙上,然後將 3 分在四個陶盤上。
5️⃣ 放進烤箱(預設蒸汽模式)在82ºC 中烤20分鐘。烤熟後從烤箱中取出並冷凍。將冷凍的奶酪從陶盤中拿出,存儲在冰箱中。
🥄 白巧克力圖層
材料
200g 白巧克力
60g 可可脂粉(Mycryo Cocoa Butter)
作法:
在碗中將Mycryo可可脂粉與白巧克力混合,放到微波爐中以低功率融化,融化後,通過細濾網過濾並保留。將塗層放在噴槍中,然後用壓縮機噴上一層薄層的塗層,使其看起來像奶酪上外殼。
🥄 覆盆子果醬
材料
100g 完整的覆盆子
30克g 草莓汁
作法:
將兩種材料放入真空袋中,在真空機器中 100% 真空包裝,然後將其在冰箱中靜置一夜。第二天,取出袋子裝罐為果醬。放冰箱備用。
🥄 榛果奶油烤麵包
材料
200g 奶油
1/2 條的麵包
作法:
1️⃣ 焦化奶油(Beurre noisette,亦稱榛果奶油)放鍋中加熱至150ºC,將鍋從火上移開並過濾。放在冰箱裡。
2️⃣ 把一條麵包冷凍,然後用切片機切成 3.5 cm 寬度的薄片。
3️⃣ 將切成薄片的麵包放在襯有烘焙紙的托盤上,把焦化奶油塗在上面,蓋上烘焙墊 Silpat® ,再將另一個托盤放在上部,在烤箱中以 150°C烘烤10分鐘。
4️⃣ 從烤箱中取出烤麵包,並將其保存在密封的容器中。
有人要試作嗎?
#西班牙 #美食 #食譜 #Tickets
brie cheese食譜 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最佳貼文
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◆食譜↓
每天約來越熱
是不是大家沒有食慾常常吃涼麵?
在日本涼麵的選擇不只
蕎麥麵或烏龍麵
我們常常會吃『コールドパスタ』
就是涼義大利麵麵!
它不是通心粉類的沙拉喔
是可以當主食的豐富料理
這次我選了海鮮
如果已經吃膩中式或日式的涼麵
還是想要試試看跟通常
不一樣口味&溫度的義大利麵的話
可以試試看~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
夏日清爽海鮮義大利冷麵/冷製シーフードパスタ
[1人份]
義大利麵 Spaghetti—120g
蒜頭 Garlic—3粒
生辣椒 Chili pepper—1支
小番茄 Cherry tomatoes—5粒
橄欖油 Olive oil—2小匙
酪梨 Avocado—1/2個
蝦仁 Prawns—6片
烏賊 Squid—1尾
鹽巴 & 黑胡椒 Salt & Black pepper—適量
醬油 Soy sauce—1/2小匙
味淋 Mirin—1小匙
檸檬 Lemon—2片
Brie起司 Brie cheese—適量
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材:いらすとや
#MASA
#義大利麵
#海鮮
#蝦子
#烏賊
brie cheese食譜 在 Cookat Hong Kong Youtube 的精選貼文
材料:
高筋麵粉 200g,鹽 3g,酵母 3g,砂糖 25g,水 120ml,牛油 20g,水牛芝士 50g,車打芝士 50g,豪達芝士 30g,布利芝士 30g,芥末醬 2 tbsp,蔥 2 tbsp,胡椒粉 少量,香腸,雞蛋
做法:
1. 將高筋麵粉過篩,加入鹽,酵母,砂糖,水,搓勻,用保鮮紙封口,待30分鐘
2. 將各種芝士,芥末醬,蔥,胡椒粉拌勻
3. 用麵團包香腸
4. 在鍋塗上牛油,加入香腸麵團,中間放入雜錦芝士,塗上蛋液
5. 用180°C焗25分鐘
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※INGREDIENTS
200g Bread Flour
3g Salt
3g Yeast
25g Sugar
120 Ml Water
20g Butter
Sausage
50g Mozzarella Cheese
50g Cheddar Cheese
30g Gouda Cheese
30g Brie Cheese
2 Tbsp Mustard Sauce
2 Tbsp Scallion
1 Pinch Pepper
Melted Butter
Egg Mixture Scallion
※PREPARATION:
1. Shift the bread flour and make three holes.
2. Add salt, yeast, sugar in each hole and add water, butter, then knead.
3. Let it stand for 30 minutes.
4. Combine mozzarella cheese, cheddar cheese, gouda cheese, brie cheese, mustard sauce, scallion, and pepper
Press out the gas from the dough.
5. Rip out little piece of dough and wrap it around sausage.
6. Brush off the oven pan with melted butter and attach the edges with dough.
7. Place cheese on the middle, and brush off egg mixture.
8. Bake in 180C oven for 25 minutes.
9. Garnish with scallion and serve.