氣溫暴跌，唔趁呢個時候打邊爐等幾時喎？駐守喺「百老匯大街」當中嘅多間人氣食肆，各就各位咁推出唔同屬性但目標一致嘅火鍋代表作，等大家喺寒流中穩住陣腳之餘又可以大享口福咁話。
今次呢個邊爐巡禮，我地周旋咗喺五個各具派頭嘅火鍋中，有「李家菜」嘅古法羊腩煲、「新馬路成記粥品」嘅豬雜粥底火鍋、「梓記牛什」嘅牛雜蘿蔔鍋、「度小月」嘅台南藥膳魚頭煲同「加東」派出嘅代表鮮椰青人蔘雞鍋。
其實五名派出嘅火鍋選手都好威猛下，但對其中一匹跑出嘅黑馬特別心動，唔嫌我長氣可以聽埋落去：
匯食坊 #李家菜 - 古法羊腩煲
遵循橋底古法炭爐羊腩煲嘅做法，以燜得香濃腍滑嘅國產黑草羊擔大旗，再有粉葛、枝竹､馬蹄等羊腩煲標配在旁stand by。隨住正燒得猛烈嘅炭火，羊嘅香氣大規模咁騷動起嚟，令人急不及待咁將熱盪嘅羊腩擺入口，冇諗過可以喺百老匯大街度感受由炭爐釋出嘅暖意同風味，淨係情懷都攞滿分啦係咪？
Broadway Macau 澳門百老匯
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