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【越南Style火锅你Try过了吗？】🥦🌶🇻🇳

中国火锅吃多了，换吃越南火锅不香吗？🤭

还真不知道在槟城竟然也可以吃到 #越南火锅，而且还会把所有食材都围在火锅炉边，中间小小凹进去的洞有花甲火锅汤底，还有阵阵的香茅香味哦!!

这家隐藏在Lorong Selamat的 Bia VietNam Restaurant ，老板娘是漂亮的越南人，不过也会说中文哦，所有的菜式、大部分原料都是越南进口，所以可以吃到浓浓越南风味，暂时不能出国可以来越南餐厅解解瘾~

翻看Menu时会看到很多好好笑的越文翻译中文的字眼，不过当中可以找到不少好吃的哦!! 比如越式炖牛肉+法棍，Celup Celup浓汁搭配软烂的牛肉，真的是一级棒!!😋

推荐以下几道菜式：
✅Pho Bo（牛肉河粉）【RM16.90】
✅Pho Ga（鸡肉河粉）【RM15.90】
✅越式炖牛肉+法棍【RM16.90】
✅越式春卷/炸春卷【RM15.90/5条】
✅越式柠檬蒸红狮鱼【RM8/100gm】
✅越南滴滴咖啡【RM7.90】

价格方面和其他越南餐厅相若，这里也有午餐套餐每套只需RM9.90哦!! 整体味道其实非常不错的，很合我们口味哦~

这里除了是一家越南餐厅，也是一家酒吧所以也可以喝到各种啤酒呢~

🎉促销：Happy Hour 12PM-5PM，Carlsberg每桶只需RM45，3桶只需RM126!!

🏡地址：105-G, Lorong Selamat, 10400 George Town, Pulau Pinang
⏰营业时间：11AM-10PM（每天营业）
☎️预定号码：016-4384830
⛓Facebook：https://www.facebook.com/Bia-VietNam-Restaurant-110577121102335
📍Google Maps：https://goo.gl/maps/PjoVZJXAvDqkJ98eA

#吃在丹麥
#丹麥特色料理
#北歐餐廳系列
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smørrebrød
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這是一種來自北歐斯堪的納地區，源自丹麥的一種食物料理，英文翻譯成Open Sanwich，開放式三明治

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一般的三明治，是由兩片吐司麵包，中間夾進不同的配料。丹麥的開放式三明治，則是以吐司麵包為底，但是少了最上面那層，你可以直接看到裡面配料食材。丹麥人飲食講究自然健康，食材簡單原味，對於一些海鮮類食物為了保鮮會用醃製保存。
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smørrebrød - Open-faced Sanwich - 開口三明治

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製作方式是以丹麥特有的黑麥麵包(rugbrød)做底，這種長條類似吐司的黑麥麵包會被切成薄片放在最底層，上面會鋪上各種配料，依照不同店家，會有不一樣的擺飾。這樣的開放式三明治，可以讓人一眼就看到你所吃到的食材樣貌，不只吃得安心，也看得歡欣。

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近年，也在現代餐飲崛起，smørrebrød已經被發展成如同藝術品，各個廚師都將上面的配料擺飾的像是精緻雕塑，光是用看的就覺得很美。
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在一些丹麥餐廳介紹當中，都會介紹到"Ida Davidsen"這家店，可以說是丹麥哥本哈根smørrebrød的始祖

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但是
在丹麥哥本哈根並不是只有一家店有賣這種 "開口三明治" 料理，透過哥本哈根當地人的推薦，我來到另一間也是賣這種料理的店

ØL & BRØD by Mikkeller

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Mikkeller

可能大多數人，就如同我一樣，都不一定會知道這個品牌，但這是丹麥非常有名的精釀啤酒品牌。

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丹麥啤酒很有名，因為出產一家名為Carlsberg(嘉士伯)世界聞名的啤酒品牌，在丹麥市占率也是高達50%。一直到十幾年前，丹麥一位Mikkel，推出了Mikkeller這個啤酒品牌，他不像國際大品牌，以固定的啤酒作為產品主軸。反而是盡可能去玩，去發掘，啤酒釀造的各種可能。他不會去急於表現個人獨特口味，反而與不同的面向合作。

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結束丹麥旅行之後，後來我才知道，其實，在台北就有Mikkeller的精釀啤酒店，甚至，Mikkeller也跟台北著名餐酒館"貓下去"有合作。
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Mikkeller旗下除了最有名的酒吧之外，還有開設許多家不同類型的餐廳，而我這次來品嘗的ØL & BRØD，就是他旗下以啤酒與麵包為主題的餐廳。

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ØL & BRØD翻譯成中文，其實就是啤酒與麵包，非常直白的一家餐廳名字。而麵包料理，就是以丹麥傳統特色料理smørrebrød為基礎，做出具有現代感的新時代開口三明治。

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旅人故事募集分享會
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– 首場主題：北歐 4 國 – 瑞典、丹麥、挪威與芬蘭
– 活動時間：2020/11/08 14:00
– 活動詳情＆報名：
https://pse.is/38s6ck

夏日蜜蘋果酒的佈景好可愛❤️
11月初的工作幾乎沒有停下來
雖然不公開居多
但謝謝想念小薇的大家～

🌸11/9 14:00-20:00 台中文心秀泰三星體驗館🌸
中部加場的公開活動
想我的朋友來玩吧❗️

🔍IG有影片版～追蹤起來😜
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