關於 carried down中文 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

葉太是前高官，熟知政府運作和昔日議會的資料及紀錄。可惜政府於是次修例的解說過程中，並沒有人像葉太般能清晰、有理有節地指出泛民的謬誤，在此感謝葉太的敢言，讓市民看清真相。

#香港幸好有葉太

Dear friends, an English summary of the key points I made in the LegCo adjournment debate is set out below:

1.Rebutting the pan democrats’ objections to the government’s fugitive offenders amendment legislation, I pointed out that arising from two criminal cases (the Telford Gardens murder case and the Cheung Tse-keung kidnap case) in which the suspects fled to mainland China after committing the offences, Martin Lee Chu-ming, then a Member of the Legislator, moved a motion in LegCo on 9 December 1998 urging the government to discuss and conclude an agreement with Beijing on rendition arrangements between mainland China and the SAR, so as to restore the public’s confidence in the SAR’s judicial jurisdiction”. The wording is as follows:

“That this Council deeply regrets that, while the cases involving the kidnapping of two business tycoons in the Hong Kong Special Administrative Region (SAR) and the murder of five persons in the
Telford Gardens, which are being handled in the Mainland in accordance with the Criminal Law of the People’s Republic of China, have caused widespread concern among Hong Kong people, the SAR Government has not tried its utmost to seek the return of those who are suspected of violating the law in the SAR by the Basic Law; this Council also urges the SAR Government to expeditiously discuss and conclude an agree-ment with the Central People’s Government, on the basis of internationally agreed principles, on rendition arrangements between the Mainland and the SAR, so as to restore the public’s confidence in the SAR’s judicial jurisdiction.”

2.All the legislators from the Democratic Parry supported this motion. Who made an about-turn in opposing the government’s amendment legislation
to facilitate the rendition of fugitive offenders and mutual legal assistance in criminal matters with mainland China? Who have been lying to the people of Hong Kong?

3.As Secretary for Security, I had, on 3 December 198, reported to LegCo’s Security Panel the government’s plan to conclude an agreement on the rendition of fugitive offenders with mainland China. Then Chief Secretary Anson Chan undertook to expedite action to reach an agreement with the mainland.

4. All decisions about rendition are ultimately made by the courts. Two recent examples: a high court in New Zealand rejected an extradition request from China to extradite an ethnic Korean New Zealand citizen suspected of murdering a sex worker in Shanghai on the ground that the court did not believe that he would have access to “fair trial” in China. A court in Scotland rejected an extradition request from Taiwan to extradite a British national accused of killing a newspaper agent by drink driving on the ground that the court did not believe that he would
have non-discriminatory treatment in prison.

5. The Financial Action Task Force established under the auspices of G20 had described the lack of rendition arrangement and agreement on mutual legal assistance in criminal matters with mainland China as a “significant deficit” in Hong Kong’s fight against money laundering and terrorist financing.

6. On the question of pressure on judges to kowtow to Beijing, why should judges fear pressure? They are appointed by the Chief Executive with approval by the Legislative Council. They are well trained; well paid and have security of tenure. They are only accountable for the judgments they made which would go down in the common law as part of the
jurisprudence on extradition. They are not accountable to Beijing.

7. On the need to formally “withdraw” the fugitive offenders bill, I pointet out that then Chief Executive Tung Chee-hua used wording similar to that of the current administration in announcing the postponement of the second reading debate of the national security bill on 7 July 2003. On 2 October 2003, then Secretary for Security Ambrose Lee wrote to House Committee Chairperson Selina Chow to explain that to give effect to Mr.Tung’s announcement of “withdrawal” of the bill on 5 September, he would not give notice under LegCo Rules of Procedure to resume second reading debate of the bill within the current term of the Legislative Council.

8. Thus it is clear that the current administration followed the same wording and procedure as in 2003. Clear indication that second reading debate
would not be resumed in the rest of the legislative term is effective “withdrawal”. Insistence on withdrawal is merely a ploy adopted by the opposition to dial up pressure on the administration to undermine its ability to govern.

9.The orderly demonstrations carried out recently by large numbers of of Hong Kong people fully testify to the abundance of rights and freedoms in Hong Kong. But I strongly condemn the outbreak of violence after the mass protest on 9 June, the violent attack on the Police on 12 June, the repeated actions taken by unruly protesters to lay siege to the Police Headquarters, the Immigration Tower, the Revenue Tower and the Justice Place. These protesters have become urban “bandits”, disrupting social order and damaging Hong Kong’s overseas reputation as a safe city. The attacks on Police Headquarters, with a view to undermining Police morale, are particularly vicious. These protesters have committed multiple offences and should be brought to justice.

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(中文版本發言全文)

【誰是第一人敦促特區政府與內地商討移交逃犯協議？讓市民看清真相】

多謝代理主席女士，我發言是支持張華峰議員的議案，我完全同意張議員議案指出，政府現時當務之急是盡快恢復社會秩序，穩定營商環境，採取及時的應對措施 ，令市民可以恢復正常的生活。我亦很高興藉這個休會辯論的機會，向市民講真話，講清講楚，告訴市民那些人一直講大話，瞞騙市民！可惜尹兆堅議員不在席，我想告訴所有的泛民議員，究竟誰是第一人敦促特區政府與內地商討移交逃犯協議，以及刑事司法互助安排呢？正是李柱銘議員！

1998年香港出現了兩宗轟動社會的刑事案件，第一宗是德福花園的「五屍命案」，風水師李育輝殺了五名女士後逃到內地，被逮捕及處決；第二宗是「張子強案」，張子強涉嫌綁架和囤積軍火，同樣逃到內地，然後被逮捕及處決。當時立法會非常震驚，要求特區政府盡快與內地商討刑事司法互助安排，例如1998年12月3 日，我擔任保安局局長，向立法會保安事務委員會交代，要與內地訂明有關安排，並與今日的特區政府一樣，承諾所有安排必須符合「雙重犯罪」原則、指定罪行、不得再移交第三國家的保障、死刑及政治罪行或受政治迫害一律豁免移交的保障，就此，根據保安事務委員會會議文件編號CB(2)748/98-99(02) 第十段有清楚說明：「鑑於公眾對近日張子強和李育輝等案件的關注，亦正如政務司司長所承諾，政府會盡力加快工作，以期早日與內地就此重要事項達成協議。」當時政務司司長就是陳方安生女士。

接下來，李柱銘先生亦在1998年12月9 日動議議案。李議員動議的議案內容如下：「由於兩名富商在香港特別行政區（“特 區”）被綁架案及德福花園五屍命案均在內地法院以《中華人民共和國刑法》審理，引起港人極大關注，但特區政府卻未盡全力爭取將在特區境內涉嫌違法的人士，交還特區法院審理，以捍衛《基本法 》賦予特區的司法管轄權，對此，本會深表遺憾；同時，本會促請特區政府以國際社會公認的原則為基礎，盡快就中港兩地移交疑犯的安排與中央人民政 府進行商討及達成協議，恢復港人對特區司法管轄權的信心。」

因此，我真的要問問尹兆堅議員，究竟是誰人表演「四川變臉」？李柱銘去美國告狀時，有沒有告訴美國人他是提出修例的第一人？他當年不斷敦促特區政府和內地達成協議！我則堂堂正正光明正大地多次到北京開會，商討移交逃犯協議和刑事司法互助安排，會議後每次都是光明磊落向本會匯報。為何對這些事實你們全部失憶？是誰欺騙市民？拍攝影片誤導市民，宣傳香港人如何肉隨砧板上，隨時像動物一樣被移送內地！

事實上，所有案例都證明移交逃犯是需要經過法庭冗長而複雜的程序。最近新西蘭的高等法院否決移交一名韓裔新西蘭公民，該人士涉嫌在上海謀殺一名性工作者，而這案件已由2011年審理至今。蘇格蘭的法庭也拒絕了台灣一個引渡要求，有關一名英國人在台灣醉酒駕駛，撞死一名派報紙的職員。由此可見，最終決定權在法庭手上，並非行政長官一人決定。亦有指法官備受壓力，試問法官受高深教育，良好的司法訓練，身受納稅人供給不錯的報酬，他們當然必須承擔責任。我們每個人都有壓力，法官承擔責任，幫助香港人解決法律問題，是他們應有的責任。因此，代理主席，我認為應該就此向市民講清講楚，是誰人不斷向市民講大話？誤導市民！將這條應該做的法例，抹黑成一條所謂「送中」的惡法！

亦看看國際社會怎麼說，Financial Action Task Force， 即G20集團轄下的「財務行動特別組織」，素來批評香港與內地沒有移交逃犯協議和刑事司法互助安排。過往，他們直指這是一個significant deficit ，即一個「重大缺憾」。近來，可能因為要和應香港反對修例的聲音，則改為 legal shortcoming，即一個「法律上的缺憾」。不過，我們仍然需要完善這些法律，所以政府不撤回是正確的。那些要求行政會議成員辭職的人，全部皆作出不公平的指責。這條例本身完全沒有錯，但大家都同意，政府在宣傳和解釋這條條例方面，乃至為市民反駁種種謊言的工作，做得嚴重不足。

說到撤回，我們看看當年政府處理23條的時候所用的語言。2003年7月7日，時任行政長官董建華先生發表聲明：「我即時召開行政會議特別會議。經過詳細商討後，基於自由黨的立場，我們決定將條例草案押後恢復二讀，並在未來一段時間加強向市民解釋修訂案內容。」其實這個方針與現時政府無異，一樣是將其押後並且加強解釋，並沒有表示撤回。再看看我的接任人李少光局長向內務委員會主席周梁淑怡女士致函的內容，信函的日期是2003年10月2日，李局長寫道：「為在程序上落實前文所提及，行政長官會同行政會議的決定，我現確認我不擬根據《議事規則》第 54(5)條發出預告，以在本屆立法會任期內恢復該草案的二讀辯論。草案因此會根據《議事規則》第 11(4)條及《立法會條例》（第 542 章）第 9(4)條，在本屆立法會任期完結時失效。」即是和現在特區政府的說法一樣，繼續開放式的諮詢去解釋這條條例，沒有時間表，不發出預告恢復二讀，任由這條例「自然死亡」，實質上等同不會再推動修例，等同撤回。

為什麼當時沒有要求撤回的爭論呢？我認為今天有人強烈要求撤回，根本別有用心！為了找理由不斷衝擊政府部門，除了衝擊警察總部之外，又衝擊入境事務大樓、稅務大樓，今天亦有超過100人衝擊律政中心。他們的目的到底與這條條例有什麼關係呢？其實只不過是用「撤回」作一個藉口，不斷擾亂香港秩序，甚至令香港在國際社會失色，令許多希望到香港做生意或旅遊的人，感到香港是一個不安全的城市，他們的用心實在非常惡毒！「撤回」是一個要求律政司下台的藉口，假如律政司下台，他們就會要求整個特區政府領導班子總辭，所有支持過修訂條例的行政會議成員、立法會議員，全部都應該總辭，不如讓泛民和黃之鋒接手特區政府，這就是他們的最終目的。代理主席，所以我一定要藉這個休會辯論的機會，向市民講清楚這背後的陰謀。

當然，我要強烈譴責近日這些示威人士衝擊警察總部。過去兩星期有大部分市民和平遊行，充分彰顯香港擁有高度自由，以及人權得到高度保障，這是我們香港人皆引以為榮的核心價值。不過，在這些和平的示威遊行之後，有些不法之徒聚眾衝擊政府部門，特別是衝擊警隊，他們的用心非常惡毒！他們知道警隊是維護香港治安和秩序最重要的支柱，他們就故意不斷打擊警隊的士氣，甚至侵犯他們的私隱，包括網上「起底」和 網上欺凌。昨晚市民在愛丁堡廣場和平集會後，有眾多穿黑衣的人士走入地鐵站，他們最後走到軍器廠街再次包圍警察總部。我見到一名正在上班的警員，他沒有戴口罩，光明正大地上班，但竟然被人追打！不過，他無畏無懼，直視這些示威者。其實這些人已經觸犯多項刑事罪行，包括襲警、非法集會、刑事毀壞，警方應該將他們繩之於法，不可以因為你「聲大」你「人多」就可以獲得特赦。

代理主席，就此我感到特別震驚，為何一位前政務司司長能夠說出特赦及釋放違法人士，此等嚴重衝擊法治的言論呢？我們一位前同事余黎青萍女士，她以英語寫了一篇非常感人的聲明，在我們前政務官的圈子裏流傳。她表示 disappointed by 這位前同事陳方安生的所作所為！我亦 disappointed by 民主黨的變臉與謊言！李柱銘到美國告狀，有否告知美國人，他是第一人支持與內地簽訂移交逃犯協議，和達至司法互助？這些真相應該告知市民。

代理主席，這些近日的示威者已經成為一股流寇，不斷去衝擊各個政府部門。我懷疑他們真正目的就是要拖垮政府，傷害我們整體市民的利益。因此，我懇請各位善良的市民，看清楚真相，不要支持這些破壞香港繁榮安定的壞分子，不要參加他們的集會，亦希望各位父母約束您們的子女，並解說給他們知道，和平示威沒有問題，但一遇到出現亂象，應該帶他們離開現場，以免他們身陷險境。

《基因：人類最親密的歷史》，莊安祺譯：翻譯問題續探（二）

上一篇po出後有網友希望具體指出問題所在。另外，也得知出版社見文立即商議修改所提段落的翻譯問題：

//昨天與合作夥伴討論了原文翻譯與專業知識 ( 謝謝嘉儀與小安子 )，修正了譯文。覺得身在資訊流通的年代也有很大的好處，量產時代就算我們找盡資源還是力有未逮之處，尤其編輯不是專業人士，更是汗顏，而各路專業人士願意幫我們指出錯誤，讓我很感激，書能有不停修正至更臻完善的機會。//

在一本新書的熱銷期，樂見如此積極的作爲。本文：

一、討論上一篇指出的翻譯問題細節，供出版社參考；

二、討論網友一頁截圖中發現的新問題；

三、再加「博客來」試讀內容第一頁（此書前言的開頭）發現的誤譯。

//Once genes had been implicated in the development of sexual preference, the gay child was instantly transformed to normal. His 【hateful】 enemies were the abnormal monsters.

一旦性偏好的發展牽扯到基因，同性戀的孩子瞬間就變為正常，他【可惡的】敵人才是異常的怪物。//

說明：hateful 有兩個相反的意思，要從語境去弄清楚，這句話看了前文，加上末句有「才是」的對照語氣，意思非常清楚，是「懷著恨、充滿惡意的敵人」倒過來變成異常的怪物，而不是「可惡的敵人」。如果作者意指「可惡的敵人」，就不可能有 His hateful enemies were the abnormal monsters. 這句當中的「反而變成」、「才是」的含意。

hateful + 事物，意思通常很明白，是「可恨的」；hateful + 人，就要小心思考理解了，兩種意思都可能出現，光查字典幫不了你。

//It was boredom, more than activism, that prompted the search for the gay gene. Dean Hamer, a researcher at the National Cancer Institute, was not looking for controversy. He was 【not even looking for himself】. Although openly gay, Hamer had never been particularly intrigued by 【the genetics of any form of identity, sexual or otherwise.】

美國國家癌症研究所（National Cancer Institute）的研究員狄恩・哈默（Dean Hamer）並無意找碴，他甚至【也並不在乎自己的身分】，雖然他已出櫃，但對【任何形式的身分認同、性或其他遺傳學】並無特別興趣。//

說明：

1. not even looking for himself 的 looking 呼應同一段第一句 search for the gay gene（探尋是否有同性戀基因）的 search，兩個字都是「尋找」之意，所以這句意為「他甚至也不是爲了自己去探尋」，因爲下一句便說明原因：原來，他對很多東西根本不太感興趣，會發現同性戀基因，只不過因爲無聊、無意間發現。不懂這英文怎會理解成「不在乎自己的性向/身分」？根本瞎掰！

2. 下一句也很糟糕：Hamer 對「任何形式的身分認同、性或其他遺傳學」三件事不感興趣，中譯意思顯然是三種東西平行並列，但原文怎麼寫？the genetics of any form of identity, sexual or otherwise 這串字所指的，只有一件事，這是一個樹狀結構：of any form of identity 修飾 genetics，而 sexual or otherwise 又修飾 identity，整個合起來理解，就是「性(sexual)或其他方面的任何一種身分認同的遺傳成因」，也就是說，Hamer 對同性戀是否有遺傳成因並不太感興趣。

//He had tried, unsuccessfully, to study medicine at Edinburgh—but, horrified by the “screams of a strapped-down child 【amid the blood and sawdust】 of the . . . 【operating theater】,” had fled medicine to study theology at Christ’s College in Cambridge.

他本在愛丁堡習醫，卻因「【手術劇場】裡被綁縛的兒童【在血汙和鋸屑中】的尖叫」而驚悸，棄醫轉到劍橋大學基督學院研習神學。//
（中譯來自網友提供的截圖）

說明：

1.「手術劇場」真是個荒謬的譯法，operating theater 是醫院的手術示範室、手術觀摩室，像樣的字典會另立條目指出這個意思，不會跟「劇場」的意思混淆。在這樣一個空間，一邊進行手術、一邊讓見習醫師或訪問者居高觀摩，處理的是人命關天的真人真事，怎麼變成虛構故事的「劇場」了？在戰爭語境下，theater 是「戰場」，theater 同時也是「電影院」，也是「戲劇表演」，也可指「看表演的觀衆」（比較古老的用法）。最近有本出版熱烈宣傳的書，書名竟然就叫《手術劇場》，這是一種譁衆取寵的取名手段，不是原書名的直譯，但畢竟那是出版社爲了賣書、吸睛所擁有的權利和自由。在普通的文章裡，不同意義的 theater 就該有合適的譯法，否則要叫讀者如何理解？中國的中文譯法經常大而化之，電腦程式的 macro，和 macroeconomics 的 macro，一律是「宏」字；餐廳的 menu 和應用軟體的 menu 一律稱「菜單」，台灣請不要新創如「手術劇場」、「（二次大戰）歐洲劇場」這種沒水準的糟糕詞彙，中文沒有貧瘠到需要一詞用到底。

話說，香港有個動物醫院，網站有中英雙語介紹文，中文看來像是拙劣的半人工半機器翻譯的內容：
// 他們還接受靜脈輸液的利益，在手術過程中，包括絕育成本。手術是在無菌的方式和手術劇場。//
極爲可笑，不知所云，英文則是：
// They also receive the benefit of intravenous fluids during the surgery inclusive in the neutering cost. The surgery is carried out in a sterile manner and operative theater.//
這段英文拿去餵給 Google Translate 或 Bing 的機器翻譯，出來的結果都還勝過人工，機器都懂得把「operative theater」正確譯為「手術室」。難道現在一些譯者連查一查字典確認字義，或拜現代科技之賜、參考一下機譯結果這兩件事都懶得做了？

2. 同一句中譯裡，「在血汙和鋸屑中的尖叫」太過直譯 amid 這字，尖叫如何能在「鋸屑中」？這 blood and sawdust 指的是從手術臺流到地上的一灘血水，以及傾倒在地上用來吸收血水的木屑，可不是「人體鋸屑」，而木屑並沒有在空氣中亂飄，譯者寫出「在鋸屑中的尖叫」時，腦子不知浮現什麼奇異的「劇場」景象？我好像看到了譯者心中想像著，是不是那小孩的腿被鋸斷時，有「鋸屑」噴飛出來？

以下這一長段落，來自出版社提供的博客來試讀第一頁：

//Jagu—the fourth-born of my father’s siblings—came to live with us in Delhi in 1975, when I was five years old. His mind was also crumbling. Tall and rail thin, with a slightly feral look in his eyes and a shock of matted, overgrown hair, he resembled a Bengali Jim Morrison. Unlike Rajesh, whose illness had surfaced in his twenties, Jagu had been troubled from childhood. Socially awkward, withdrawn to everyone except my grandmother, he was unable to hold a job or live by himself. By 1975, deeper cognitive problems had emerged: he had visions, phantasms, and voices in his head that told him what to do. 【He made up conspiracy theories by the dozens: a banana vendor who sold fruit outside our house was secretly recording Jagu’s behavior. He often spoke to himself, with a particular obsession of reciting made-up train schedules】 (“Shimla to Howrah by Kalka mail, then transfer at Howrah to Shri Jagannath Express to Puri”). He was still capable of extraordinary bursts of tenderness—when I mistakenly smashed a beloved Venetian vase at home, he hid me in his bedclothes and informed my mother that he had “mounds of cash” stashed away that would buy “a thousand” vases in replacement. But 【this episode was symptomatic:】 【even his love for me involved extending the fabric of his psychosis and confabulation.】
一九七五年，當時我五歲，父親的四哥賈古搬來德里與我們同住。他也有精神崩潰的現象。賈古生得又高又瘦，帶著略顯凶悍的眼神和一頭糾結的亂髮，長得就像孟加拉版的美國歌手吉姆．莫理森（Jim Morrison）。和二十歲才發病的拉結什不同的是，他自幼就有精神問題。賈古生性內向畏縮，除了祖母之外，他對任何人都退避三舍，無法工作，生活也不能自理。到了一九七五年，他出現更嚴重的認知問題：幻象、幻覺，聽到腦裡有人指揮他要怎麼做。【他捏造了數十個陰謀：我家門外賣香蕉的小販偷偷記錄了賈古的言行舉止，說他自言自語，特別迷戀自訂的火車行程】 （「由西姆拉搭卡爾卡特郵車到豪拉，然後在豪拉轉札格納斯快車到浦里」）。他依舊會有溫情流露的時刻──有一次我不小心打破了家裡珍藏的威尼斯花瓶，他把我藏在他的被子裡，還告訴我媽他有「成堆的現金」可以買「上千個」花瓶賠償。不過，【這件事其實也說明了】【連他對我的愛都含有思覺失調和虛談症（confabulation）】//

說明：

1. He made up conspiracy theories by the dozens 後接一個冒號，這告訴我們，接下來的那句應該是要舉例陰謀，的確也是。不過，譯者卻誤解了英文，把再下一句的「自言自語」誤認為作者還在講述那陰謀，意思變成小販在無端指控賈古（「說他會自言自語、特別迷戀自訂的火車行程」），因此不是事實，但其實作者僅用一個短句舉例陰謀（a banana vendor who sold fruit outside our house was secretly recording Jagu’s behavior），接著便把主題拉回賈古身上，不再提陰謀，所以賈古的自言自語和覆誦火車行程，都是事實。

改：他捏造了數十個陰謀，例如：指控我們家門外賣香蕉的小販偷偷記錄了他的言行舉止。賈古也經常自言自語，特別執迷於覆誦他捏造的火車行程。

2. this episode was symptomatic 的翻譯頗敷衍，連醫學基本字彙都掌握不好，很令人不放心。symptomatic 是基本義「表現為某疾病的symptom」，不是引申義「某某事物即將發生的徵兆、跡象、預示」(sign, omen, portent)，原譯「說明」，似乎把 symptomatic 理解爲後者而脫離了「病徵、症狀」之意。

symptomatic 後接冒號，表示下一句的內容在解釋、釐清前一句。什麼病的symptom？psychosis 和 confabulation。psychosis 還不能譯為思覺失調，因爲作者到了下一段才交代賈古被醫生正式診斷有思覺失調，這一段，作者對賈古的病症只是稱之為較籠統的 psychosis，譯者不要隨便「劇透」，辜負作者細心的鋪陳。

改：不過，這個小插曲是病徵的展現，連他對我的愛也攙進他的精神錯亂和虛談症(confabulation)。

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順便介紹一下，此書除了譯者以外，還有好棒棒的專家「掛名」審訂、導讀，以及一堆名人「掛名」推薦：

臺灣大學生命科學系教授 于宏燦 審訂/導讀

朱雪萍、吳青錫、呂俊毅、李文雄、李家維、阮雪芬、洪蘭、孫以瀚、徐建國、陳沛隆、陳嘉祥、超級歪、董桂書、劉炯朗、鍾明怡、顏擇雅、蘇文慧 各界學者／名人好評推薦

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讀不了原文、必須靠翻譯書吸收知識的讀者，請多多運用你批判思考的本能，不要對翻譯照單全收，或誤以爲你自己腦袋有問題。譯文的品質不太可能改善，我們必須反求諸己。

【2017烈酒大賽回顧（布魯塞爾世界酒類競賽烈酒評選）】

〖台灣在世界烈酒舞台，繼續發光發熱！〗

布魯塞爾世界酒類競賽烈酒評選（Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles），是全球最富盛名的烈酒賽事之一。台灣今年在此大賽中，再次獲得佳績，所獲獎牌數量為參賽前五強。第一名是法國（本土44面，海外屬地53面），其次是中國（47面）、墨西哥（27面）、義大利（25面）與台灣（22面）。

台灣雙金獎1面（金車噶瑪蘭 Kavalan Solist Fino Sherry Single Cask Strength）、金獎11面（得獎者包括金門酒廠、信義鄉農會、台灣菸酒公司、國立高雄餐旅大學）、銀獎10面（得獎者包括金門酒廠、台灣菸酒公司、優米企業、金車噶瑪蘭、國立高雄餐旅大學、霧峰農會酒莊）

〖關於本屆賽事〗

布魯塞爾世界酒類競賽烈酒評選，巡迴世界各地，今年邁入第17屆，在智利拉塞雷納（La Serena）舉辦。

本屆將近一千兩百種參賽酒款，來自54個不同的國家，66位來自22個不同國家的評審團成員，利用8月22日到24日三天的時間，進行評審工作。

評審團每六人一桌，每桌由大會指派一名評審團主席（俗稱桌長），來自台灣的陳千浩與王鵬，都是本屆的評審團成員，並雙雙兼任評審團主席。此外，王鵬也擔任大會《烈酒風味評判準則》（Spirits Sensory Guidelienes）編纂計劃總召集人及主編，這項計畫從兩年前萌芽，一年前正式開始籌備，並於本屆順利推出，成為本屆賽事亮點之一。

根據慣例，各類組最優勝酒款會由十餘位評審團主席，共同選出本屆特別提點酒款。本屆獲此殊榮的品項共有四種：
1. Rhum Blanc Agricole Karukera Canne Bleue by Marquisat de Sainte-Marie Sas, Guadeloupe
2. Château du Tariquet Bas Armagnac Folle Blanche 12 years, France
3. Mezcal Don Aurelio Reposado by Don Aurelio Lamas, Mexico.
4. Ekiss Vodka 2012 by Domaines Francis Abecassis, France.

〖《烈酒風味評判準則》登場〗

我在布魯塞爾世界酒類競賽烈酒評選擔任評審委員，因為相關經驗豐富，擅長品評與風味描述，並通曉多國語言，因此受到該項賽事主辦單位委託，主導烈酒評比標準與風味準則的起草工作。我在這項編纂計畫裡，擔任總召集人與總編輯。這套準則在日前已經如期編纂完成，並將於本年度開始正式使用於國際烈酒大賽。

我在2016年九月，從法國波爾多進修葡萄酒結業，並在上一屆烈酒大賽結束後，就開始著手研擬準則編寫架構，集結國際評審團成員們多年累積的經驗，共同編纂烈酒風味評判標準，作為評審團的評分參考依據。

今年烈酒大賽的評審日程為期三日，在8月22日大會開幕典禮上，將正式發表這部《烈酒風味評判準則》（Spirits Sensory Guidelines），目前這部作品以英文發行。

〖我受邀擔任評審團主席〗

這次大會也邀請我擔任評審團主席，這不是我第一次在酒類競賽裡擔任這項工作，但在烈酒評選裡卻是第一次。評審團主席分為兩個等級，一是評審總長，通常只有一位；二是評審桌長，通常每桌都會指派一位。

我曾經受邀擔任地區級啤酒競賽的評審總長，但由於已經安排前往另一個國際賽事擔任評審，所以很可惜沒有機會接下這項富有挑戰性的任務。評審總長負責規劃賽前評審相關工作配置，確保品評順利，並在賽事進行當下，隨時待命解決突發狀況。

一個賽事的評審團，通常必須拆分成不同桌次，每個桌次可視為一個獨立的評審團。評審桌長，就是這個獨立評審團的主席，通常我們私下都稱為table captain（桌長），但是正式的說法是president of jury（評審團主席）——位階聽起來威風凜凜，但其實就是桌長。身為桌長，任務內容簡單許多，基本上只要確保該桌工作進度沒有落後，文件資料填寫齊全。但是我擔任桌長時，也希望同行專家都能透過討論，從彼此身上學到一些東西，並確保評選結果符合應有水準素質。

在我擔任桌長的經驗裡，同桌的專家們都滿欣賞我的作風，相信我這次也能從同桌的同事們身上，得到同樣的回饋。

〖相關文章連結與電視採訪〗

〈本屆優勝名單〉
http://www.spiritsselection.com/…/PrizeList_Spirits_Selecti…

〈智利國家電視台TVN Canal 24 Horas〉Comenzó concurso mundial de destilados
http://www.24horas.cl/…/comenzo-concurso-mundial-de-destila…

〈智利電視台Ahora Noticias Central MEGA〉2017年8月24日
https://www.facebook.com/AhoraNoticias.Mega/videos/1808116732536317/

〈前進蛋黃區——我個人的一小步，酒類評選的一大步〉2016年11月13日
https://www.facebook.com/paul.peng.wang.wine.beer.spirits.specialist.taster/photos/a.494256434017180.1073741828.445086668934157/1040610686048416/?type=3&theater

〈國際烈酒大賽風味評判標準——由台灣人主導草擬〉2016年9月6日
酒類專家王鵬，接受國際烈酒大賽主辦單位之邀，負責起草世界各類型烈酒的評判標準。這將是台灣人在國際酒類專業舞台上，再次創下的一項成就。
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〈台灣奪得五金三銀！〉2016年9月12日
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〖演講全文〗王鵬主編《烈酒風味評判準則》正式發表

王鵬主導編纂的《烈酒評判準則》（Spirits Sensory Guidelines）正式推出，是本屆賽事的亮點之一 。以下是王鵬在8月22日大賽開幕典禮上的英文致詞全文，以及中文翻譯。

＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊

My dear fellow judges,
各位評審團的同仁們，

As a judge, we never stop learning. I believe you feel the same way. There are so much to explore in the world of spirits. The diversity of our drinks and cultural richness behind them are fascinating; yet, its complexity can be frustrating sometimes. No one is a perfect judge. However, we try to do our best and fulfill our mission.
我們身為評審，總是在不斷學習，相信大家都有同感。烈酒的世界，是無止盡的探索。烈酒種類的多樣性與豐富的文化背景，非常引人入勝，然而卻也非常複雜，有時甚至讓人感到挫折。沒有人是完美的評審，但是我們依然盡力而為，完成所託。

And we are lucky being in this family of Spirits Selection, because fellow judges always share thoughts and knowledge at the judging table. I was inspired to collect valuable comments, and compile them into Guidelines, so that such information become available for each member in the team, rather than limited within one single jury at a given table.
我們非常幸運，因為「布魯塞爾世界酒類競賽烈酒評選項目」這個大家庭裡，評審桌邊總是不乏有人慷慨、積極分享自己的想法、知識與經驗。而我心想，若是能夠蒐羅這些討論與分享內容，編成《烈酒評判準則》，那麽全體成員都能共享這些珍貴的資源，而不是限於特定桌次而已。

Hopefully, these guidelines will help you in the challenging task as spirits judge, particularly when you are faced with certain categories that you are less familiar with. We recommend you spend some time on the “Users’ Guide.” You can find it in the beginning of your booklet. Appropriate use of these guidelines will be helpful in your judging, and will ensure our mission in promoting great culture of fine spirits.
烈酒評選工作極富挑戰性，我希望手邊的這部《烈酒評判準則》可以幫助你順利完成評審工作，尤其是當被指派到較不熟悉的酒種梯次時。我建議你花些時間閱讀手冊前面的〈使用指引〉。正確使用準則，能夠幫助迅速掌握類型，提升你的評審工作效率，並落實我們推廣優質烈酒文化的宗旨。

Let’s imagine that each bottle or each sample is a person, and it tries to express itself in its own language. To better communicate, we have to learn its language. The diversity of spirits can be compared to diverse languages, and we managed to bridge over that gap, by revealing the secret of “how to speak its own language,” in other words, how to evaluate the spirits from their unique cultural backgrounds. This is what these guidelines are for.
讓我們來想像一下，你所面對的每一杯烈酒樣本，都是一個人，在品評的當下，它試著用自己的語言跟你溝通。若是我們不懂它的語言，那麼就無法充分交流。烈酒的多樣性，可以比擬為不同的語言。這本《烈酒評判準則》就是要幫助你跨越語言的鴻溝。我們想要確保你能「用它的語言和它溝通」，亦即「用每種烈酒獨特的文化、生產背景與自身標準來評判品質」。

In these Guidelines, we aimed at pointing out common features and frequent faults within each category, and these are often useful tips for judges. We believe, your expertise paired with this powerful tool of Guidelines, will enhance your performance as a judge. I hope you enjoy using these Guidelines before or during judging. Discussions are encouraged, since guidelines themselves are a compilation of these useful comments. When you find them, write them down and send them to us. They are much wanted and desired.
這部準則的編纂重點，在於指出類型特徵與常見缺陷，對於評審工作來說，這些會是非常實用的重要提示。我相信，以各位既有的專業能力與經驗，再搭配使用這部準則，將能讓你如虎添翼。你可以在評審工作開始之前，或者評審工作進行的當下，翻閱類型描述相關內容。在評審工作進行時，我們也鼓勵同桌評審之間彼此討論交換意見。這部準則的編纂初衷，原本就是要收集這類分享內容。而當你發現值得分享的重點，也請記錄下來並告訴我們，我們很需要你的回饋意見。

This document is designed to evolve over time, based on your remarks and suggestions. Some pieces are still missing, but I believe they are about to come, thanks to your feedback. Please capture any thought that arises during judging, and let’s share with the whole team in the next edition. Ever-improving guidelines will help reproduce quality judging, which is of utmost importance for the reputation of the renowned Spirits Selection, where we are united as a family and whose reputation is also ours.
《烈酒評判準則》將根據每一屆評審團的回饋意見進行調整。某些烈酒類型在這個版本裡付之闕如，但是我相信在諸位的協助下，這部準則的內容將漸趨完備。請各位在評選工作過程中，將自己的想法記錄下來，我們才有機會將這些珍貴的內容編進下一個版本裡。不斷修訂改進這部準則，能夠幫助維繫每屆賽事評審工作品質穩定，而這是頗負盛名的布魯塞爾世界酒類競賽烈酒評選項目，能夠維持國際聲望的重要因素之一。我們身為這個團體成員，當然榮辱與共。

I feel so proud and happy being part of the project. Although it was me who took initiative in the creation of these guidelines, were it not for the support of competition organizers and help from fellow judges, the project would not have been carried out with success. We would like to thank all those who have devoted their time and expertise to producing this first version. My special thanks go to Mr. Thierry Heins, who supported this project with great knowledge on spirits and particularly on human resources. He knows his people very well, and always have good contacts. Those fellow judges who contributed to the Guidelines, provided insights and advices, are listed in the Acknowledgements. I believe, in the next edition, this list will definitely grow longer because of your participation.
我感到非常高興與驕傲，參與這項編纂計畫。雖然《烈酒評判準則》是由我倡議主導，但若沒有大會支持與評審團同仁們的協助，也不會在本屆成功推出第一個版本。我們要向所有在這次編纂過程中，付出時間與精力的專家與同仁們表達謝意。我尤其要感謝主任經理提耶里・漢斯，他不僅熟悉烈酒專業，也對評審團人力資源瞭若指掌，總是能夠指引我找到適合的諮詢對象。這次第一版準則順利推出，有賴評審團同仁們提供參考資料與專業審定，在主任經理在方才的致詞中，已經逐一誌謝，各位也可以在手冊裡看到誌謝名單。我相信，因為有各位的支持，明年這份誌謝名單會變得更長。

Thanks for your attention and support. Enjoy your tasting. Let’s get prepared for work!
謝謝各位的聆聽與支持，祝各位品評順利，我們準備開工！

《Midnight Sun》
Cold Sun / 冽日
作詞 / Lyricist：aimerrhythm
作曲 / Composer：横山裕章
編曲 / Arranger：玉井健二、大西省吾
歌 / Singer：Aimer
翻譯：夏德爾
English Translation: Thaerin

背景 / Background - danse solitaire - Hiten:
https://www.pixiv.net/artworks/78391247

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中文翻譯 / Chinese Translation :
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英文翻譯 / English Translation :
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日文歌詞 / Japanese Lyrics :
重ねた言葉は何を守るため?
強くなれるだけでいい　答えはもういらない
例えば心は傷を負うだけで
それだけのものだとしたら　悲しいね
それでも空を見上げてる

行き場をなくした月の影　勢いを増した向かい風
知らないどこかで手にした何かは
音を立て　すぐに消えた

そう　世界の片隅で
祈りとか誓いすら意味をなさない
居場所すら忘れ　歩き続けてく

かざした刃は誰を守るため?
強くなれるだけでいい　答えはもういらない
例えば心は傷を負うだけで
それだけのものだとしても　かまわない
それでも空を見上げてる

うつむいたままの景色まで　目に映るものは痛みだけ
知らない誰かに望んだ全ては　今はもう風に消えた

そう　世界はまわるだけ
残された期待なら意味をなさない
求めたものは捨て　歩き続けてく

重ねた言葉は何を守るため?
弱さと向き合うなら　涙はもういらない
「さよなら」「さよなら」くりかえすだけで
それだけの日々だとしたら　悲しいね
それでも空を見上げてる
いまでも星を探してる

夜明けを求めた旅人は
真夜中輝く　青い太陽
傷ついたこと　傷つけたこと
すべて体温(ねつ)にかえるまで　ずっと歩いてく

重ねた言葉は何を守るため?
強くなれるだけでいい　答えはもういらない
かざした刃は誰を守るため?
弱さと向き合うなら　涙はもういらない

心は 心は 傷を負うだけで
それだけのものだとしても　かまわない
それでも空を見上げてる

中文歌詞 / Chinese Lyrics :
那些持續說服自我的話語，是為了堅持什麼？
只要能變得更堅強就好，我們不需要知道那會有什麼結果
假如說，擁有心靈只會背負更多的傷痛
如果心靈真的僅是這樣的東西，那真是令人哀傷
但即使哀傷，我們仍只能仰望著這片天空

失去藏身之所的月影，昏暗的是漸漸加劇的逆風
在不知名的地方，落入手中的那些未知之物
也僅是留下聲音的殘影，轉瞬飛散了

是的，無論是祈禱甚至是誓言
在這角落的世界裡都沒有任何作用
而我們只能一面忘卻自己的棲身之所，一面持續向前

武裝了自己的信念，是為了守護什麼人？
只需變得堅強，答案什麼的就通通捨棄吧
假如說，擁有心靈也只會讓我們背負更多的傷痛
而就算心靈真的僅是這樣的東西，那也無所謂了
我們也僅是追尋著這片天空

從遠處一直到低頭、映入眼簾的都只有痛苦的風景
對著不知名的某人所渴求的那些願望，現在，也全消散在風中了

沒錯，這個世界僅是前進著
若是那些被遺留於身後的期望，那都已經失去意義
捨棄那些曾經追求過的東西，我們，僅須向前

持續鼓舞自己的話語，是為了堅持什麼？
若是要面對自己的懦弱，就捨棄我們的眼淚吧
僅是重複著「再見」與「再見」
若走過的日子僅有這些離別的話，那真是讓人感傷
但即使如此，我們仍追求著這片天空
如今，我們也仍在尋找著星斗

那些追尋黎明的旅人
是於午夜中燃燒青焰的烈日
無論是受了傷的過去，還是傷害了他人的過往
直至將這一切全化作自己的體內的炙熱，他們將一直、一直走下去

累積下來的千言萬語，究竟是為了堅持什麼？
只要能變得更堅強就好，堅強的結果是什麼我們並不需要知道
而武裝了自己的信念，到底是為了與什麼人抗衡？
若是要對抗自己的脆弱，眼淚什麼的我們也已經不再需要

就算，心靈的傷痕只會不斷、不停的增加
縱使心靈就是如此的東西，那都無足畏懼
因為無論如何，我們，都只會持續追尋著這片天空

英文歌詞 / English Lyrics :
Just what are the words I’ve piled up meant to protect?
I’d be satisfied with them merely making me stronger; I don’t need an answer anymore.
But if it were really nothing more,
Than something to cause me pain, it would be so sad;
Nonetheless, I’m still looking up to the sky.

Like the moon’s shadow when it has nowhere left to run, or a headwind increasing in strength,
An unknown thing obtained, in an unknown place, made an audible noise before vanishing.

That’s right: in the corners of the world, prayers and oaths exercise no meaning,
Forgetting where they belong only to walk on endlessly.

Just who is the blade we hold aloft meant to protect?
I’d be satisfied with it merely making me stronger; I don’t need an answer anymore.
But even if it was really nothing more,
Than something to cause me pain, I wouldn’t mind;
I’m still looking up to the sky.

Everything that reflects in my eyes is full of pain, even the scenery I see lying face down,
As the entirety of some unknown person’s desires gets carried away by the wind.

That’s right: just by the world spinning ’round, any hopes still left will exercise no meaning,
Leaving all who sought them to walk on endlessly.

Just what are the words I’ve piled up meant to protect?
If I can face my weaknesses, I’ll no longer have need for tears.
But if these days are to consist of nothing more,
Than repeating, “Farewell!”, “Farewell!”, it would be so sad;
Nonetheless, I’m still looking up to the sky.

Even now, I’m still searching for the stars.

The travelers who sought after the dawn,
Are a pale sun shining at midnight,
Walking on and on,
Until all the pain exchanged to and fro converts to heat.

Just what are the words I’ve piled up meant to protect?
I’d be satisfied with them merely making me stronger; I don’t need an answer anymore.
Just who is the blade we hold aloft meant to protect?
If I can face my weaknesses, I’ll no longer have need for tears.
Even if the only real purpose for this heart,
Is to be wounded, I wouldn’t mind;
I’m still looking up to the sky.

上期回顧:https://youtu.be/wY9epmK1yb4
(「Yassuo/Moe中文字幕」 韓服的一等團戰太蠢啦 克雷德一等一打五?! -LoL英雄聯盟)

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