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流口水了.......🤤
手拿杯的份量，好適合這時間解餓一下～
https://kamefushop.tw/goods/日清-日本航空機上杯麵/
🇯🇵日清 日本航空機上杯麵🇯🇵
🔸黃色JAL CHANPON de SKY
海鮮與蔬菜的甜味配上細卷麵
🔸橘黃色JAL RAMEN de SKY
湯頭是充滿鮮肉的甜味配上扁捲麵
🔸黑色JAL SOBA de SKY
袖子口味的湯頭很清爽配上農村蕎麥麵
🔸紅色 JAL UDON de SKY
日式湯頭窄的扁麵，軟Q帶有柔嫩的口感
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【長崎強棒麵風湯品】
長崎經典美食「強棒麵（皿うどん）」相當美味。
可是減肥中的我想避免攝取麵料理，但又想吃這個口味的話…，
那就做能湯品吧！
作法很簡單，將材料混合燉煮就可以完成。
忙碌或是不善料理的人都可以輕鬆做好的食譜，推薦你們試試看。
---
詳細食譜：https://tasty-note.com/chanpon-soup/
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
VLOG：https://www.youtube.com/channel/UCJYbYLYGDijVvlRdHbSIDVw/
Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/
---
📖我的第一本著作「日本男子的日式家庭料理」食譜書現正熱賣中，
博客來、金石堂、誠品、讀冊均有販售。
---
喜歡這道食譜，請給我一個讚😊
如果有什麼問題呢？
可以寫在留言區喔！
☆份量☆
3-4人份
☆材料☆
高麗菜---1/4顆
洋蔥---1.2顆
鴻禧菇---1/2束
紅蘿蔔---1/4根
青椒---2小顆
蝦子---4尾
魚板---少許
●湯頭
水---1000ml
醬油---1大匙
味噌---2大匙
雞粉or雞湯塊---1大匙/顆
牛奶---200cc
蒜末---1瓣
薑末---1瓣
---
☆作法步驟☆
[1]
將蔬菜切成好入口大小。
[2]
鍋中倒入香油，放入蔬菜翻炒。
[3]
蔬菜炒熟後加水，並放入蝦子及魚板燉煮。
[4]
全部材料皆煮熟後，加入湯頭（牛奶除外）燉煮一下。
最後熄火加入牛奶就完成。
[5]
單吃、加麵都好吃，推薦你試試。
★小撇步
加入牛奶就會有類似豚骨高湯的風味。 喜歡的話，你也可以加入豬肉。
---
有食譜上的問題，也可以寫在留言區☺
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【長崎強棒麵風湯品】
長崎經典美食「強棒麵（皿うどん）」相當美味。
可是減肥中的我想避免攝取麵料理，但又想吃這個口味的話…，
那就做能湯品吧！
作法很簡單，將材料混合燉煮就可以完成。
忙碌或是不善料理的人都可以輕鬆做好的食譜，推薦你們試試看。
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詳細食譜：https://tasty-note.com/chanpon-soup/
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
VLOG：https://www.youtube.com/channel/UCJYbYLYGDijVvlRdHbSIDVw/
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博客來、金石堂、誠品、讀冊均有販售。
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喜歡這道食譜，請給我一個讚😊
如果有什麼問題呢？
可以寫在留言區喔！
☆份量☆
3-4人份
☆材料☆
高麗菜---1/4顆
洋蔥---1.2顆
鴻禧菇---1/2束
紅蘿蔔---1/4根
青椒---2小顆
蝦子---4尾
魚板---少許
●湯頭
水---1000ml
醬油---1大匙
味噌---2大匙
雞粉or雞湯塊---1大匙/顆
牛奶---200cc
蒜末---1瓣
薑末---1瓣
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☆作法步驟☆
[1]
將蔬菜切成好入口大小。
[2]
鍋中倒入香油，放入蔬菜翻炒。
[3]
蔬菜炒熟後加水，並放入蝦子及魚板燉煮。
[4]
全部材料皆煮熟後，加入湯頭（牛奶除外）燉煮一下。
最後熄火加入牛奶就完成。
[5]
單吃、加麵都好吃，推薦你試試。
★小撇步
加入牛奶就會有類似豚骨高湯的風味。 喜歡的話，你也可以加入豬肉。
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ダイエットの強い味方！人気店のあの味を糖質オフで食べられる！『長崎ちゃんぽんリンガーハット』に伺いました。長崎チャンポンは本場長崎の人気店「四海楼」「思案橋」などで頂いて参りましたが、伺った「リンガーハット」は全国にチェーン展開するお店ですが、実は地元の方もオススメするほど味のクオリティは高いものがあります。その人気店で今回は「低糖質麺」をいただきました。麺類は食べたいけど糖質が気になる、美味しさにもこだわりたい、そんな方には朗報かもしれませんね！ダイエットや健康を気にする方もぜひ参考にされてみてください！
＊感染対策を徹底して撮影を行っています。
＊撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。
A strong ally on a diet! You can eat that taste of a popular store with no sugar! I visited "Nagasaki Champon Ringer Hut". Nagasaki Champon has been received at popular stores such as "Shikairou" and "Shianbashi" in Nagasaki, but the "Ringer Hut" I visited is a store that has chains all over the country, but in fact it tastes so good that the locals also recommend it. The quality of is high. At that popular store, I had "low-carbohydrate noodles" this time. This may be good news for those who want to eat noodles but are concerned about sugar, and who want to be particular about their deliciousness! If you are concerned about diet and health, please refer to it!
* We take thorough measures against infection.
*When shooting, we give due consideration to the shop and customers around us.
いつもありがとうございます！( ´ ▽ ` )
高評価＆チャンネル登録もよろしくお願いいたします！
#長崎ちゃんぽん #低糖質 #ダイエット #ロイドごはん #フラメンコロイド
—————《サブチャンネルもよろしくお願いします！》—————————————
【メロンシートジャーニー】
https://www.youtube.com/channel/UCwNlBAUziFWkJZFY_u3t65A
【フラメンコロイド】
https://www.youtube.com/channel/UCsFJHNg3SR41R2a3vctUInw
—————《本日の店舗情報》—————————————————
『長崎ちゃんぽん リンガーハット』
https://www.ringerhut.jp
—————《ロイドごはんオススメの動画！ ROIDGOHANs’ Recommended video》———————————
78才おじいちゃん屋台ラーメンの朝『幸っちゃん』夜明けの銀座【飯テロ】Old Style Ramen Stall Yatai Japanese Street Food
https://youtu.be/YHiWYvhxUI4
【家系ラーメン特集!】
https://www.youtube.com/playlist?list=PL6yW17uB9uIVUmOS8qnXrRwcBu8W-uRYZ
神回【ラーメン二郎の貴重映像】全増しが出来るまで一部始終を大公開！【ラーメン二郎 ひばりヶ丘店】ramen
https://youtu.be/mBFcdMHyaxA
—————《オリジナルサイトの情報》—————————————————
★ロイドwalker《人生をドラマチックに彩る旅とグルメと温泉図鑑》
https://ramenjapan.net/
★メロンシート《フラメンコギターの世界一の旅》
https://pordiotama3.xsrv.jp
★フラメンコロイド 《フラメンコロイドの神話と伝説》
https://flamenkoroid.net
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★ロイドごはん
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東神奈川の昭和の香りが残るお店へ！神奈川県横浜市『西海(サイカイ)』に伺いました。東神奈川駅から徒歩で約4分にあって、外観の雰囲気が以前から気になっていたお店でした。横浜にいながらにして本場の「長崎ちゃんぽん」や「皿うどん」が食べられるのが大きな魅力です。気になるメニューがたくさんあって何を食べようか迷うほど…初訪問のお店、早速様子をご覧ください！
＊感染対策を徹底して撮影を行っています。
＊撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。
To a shop that retains the Showa scent of Higashikanagawa! I visited "Saikai" in Yokohama City, Kanagawa Prefecture. It's about a 4-minute walk from Higashi-Kanagawa Station, and I've always been interested in the atmosphere of the exterior. It is a big attraction that you can eat authentic "Nagasaki Champon" and "Sara Udon" while you are in Yokohama. There are so many menus that I'm curious about, so I'm wondering what to eat ... Please take a look at the restaurant you visited for the first time!
* We take thorough measures against infection.
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いつもありがとうございます！( ´ ▽ ` )
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#昭和遺産 #ラーメン #東神奈川 #ロイドごはん #フラメンコロイド
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『西海(さいかい)』
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140205/14000363/
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78才おじいちゃん屋台ラーメンの朝『幸っちゃん』夜明けの銀座【飯テロ】Old Style Ramen Stall Yatai Japanese Street Food
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神回【ラーメン二郎の貴重映像】全増しが出来るまで一部始終を大公開！【ラーメン二郎 ひばりヶ丘店】ramen
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こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「ちゃんぽん」をお届けします。
47都道府県の郷土料理▶▶
日本のおいしいものを作りながら学び、そしてみなさんにシェアする動画です◎
長崎ちゃんぽんは「長崎県」の郷土料理になります！
◆今回使用したちゃんぽんの商品名👇
ちゃんぽん麺：五島製麺 長崎ちゃんぽん2食入（スープ付）
かまぼこ：杉永蒲鉾 ちゃんぽん皿うどん用かまぼこ
◆ちゃんぽんとは？
ちゃんぽんの言葉の意味は、「様々なものを混ぜる、混ぜたもの」です。沖縄料理の「ゴーヤチャンプルー」も同じ混ぜたという意味がありますね◎
また、長崎だけではなく、ちゃんぽんという料理は日本各地にあります。
▶▶では長崎ちゃんぽんとは？🤔
長崎ちゃんぽんの特徴としてあげられるのは、麺の製造過程にあります。中華麺などは麺を製造するに使用するかん水ですが、長崎ちゃんぽんは「唐灰汁(とうあく)」という、独自のかんすいが用いられます。(唐灰汁：炭酸ナトリウム、炭酸カリウムを配合したもの)
また、長崎ちゃんぽんといっても、地域によってその作り方や食材は異なります！これは知らない方も多いのではないでしょうか！
以下は、「長崎3大ちゃんぽん」として広く知られているようです◎
・長崎ちゃんぽん(長崎市)
誕生は明治！老舗の中華料理店「四海楼」のご亭主・陳さんが中国人留学生のために考案したことが始まり。鶏ガラ・豚骨を使った濃厚なスープ。
・小浜ちゃんぽん(雲仙市)
橘湾に面する「小浜温泉」エリアに長崎市のちゃんぽんが上陸。橘湾からの海鮮をたっぷり乗せ、スープもあっさり系の和風だしが主流、そして具の中央に生卵を落とす。
・平戸ちゃんぽん(平戸市)
地元でとれる新鮮な海の幸とたっぷりの野菜、そして島内の製麺所特製の極太ちゃんぽん麺を合わせる。スープに鶏ガラと「あご（とびうお）」からとっただしが使われている。
おうちで鶏ガラや豚骨の出汁を取るのは、なかなか難しいので、
身近な調味料で作ってみました！ぜひおうちで作ってみて下さい♪
きょうのごはんは…☁︎
・長崎ちゃんぽん
・ブロッコリーの和え物
・りんご
byめぐみん
◆量 2人分
◆時間 00：45
▽道具
包丁
まな板
まな板（肉・魚用）
バット
ボウル
鍋
▽長崎ちゃんぽんの食材
豚ロース薄切り肉 120g
バナメイエビ 8尾
ボイルイカ 80g
キャベツ 大2枚くらい
タマネギ 1/4個
小ネギ 2本
ニンジン 1/6本
もやし 1/4袋
キクラゲ(乾) 2g
かまぼこ 80g
サラダ油 大さじ1
塩コショウ 少々
ちゃんぽん麺 2食分
ごま油 小さじ1
▽長崎ちゃんぽんのスープの食材
水 600ml
ウェイパー 小さじ1強
和風顆粒だし 小さじ1/2
オイスターソース 大さじ2
濃口醤油 大さじ1
塩 小さじ1/4
砂糖 小さじ1/2
ガーリックパウダー 小さじ1/4
コショウ 少々
牛乳 180ml
ごま油 小さじ1
▽ちゃんぽんスープの手順
1. 鍋に牛乳以外の材料をすべて入れてひと煮立ちさせる。最後に牛乳とごま油を入れて合わせる。
▽長崎ちゃんぽんの手順
1. 豚肉は、4cm幅くらいに切る。
2. エビは殻と尾、背わたを取り除く。
3. キャベツのザク切り、タマネギは薄切り、小ネギは斜め切り、ニンジンは千切りにする。もやしはひげ根をとる。
4. キクラゲは水で戻しておき、千切りにする。
5. 中華鍋にサラダ油を熱し、豚肉、エビとイカをそれぞれを炒めて一旦取り出す。ニンジン、タマネギの順で加えてしんなりしたら、キャベツ、かまぼこ、キクラゲを加え炒める。そこに豚肉、エビ、イカを戻し、もやしと小ネギを加えて炒め合わせる。
6. 5に「ちゃんぽんスープの手順」で作ったスープを加えてひと煮立ちさせる。
7. 器にごま油を小さじ1/2ずつ入れておく。ちゃんぽん麺を袋の表示時間通りに茹でたら、水気を切って器に入れてごま油で和える。上から6のスープと具材を盛り付けながら入れる。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
https://amzn.to/2KmV0Bf
包丁
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まな板
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まな板（肉・魚用）
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ボウル
http://amzn.to/2GSqZJ5
鍋
https://amzn.to/2JzImyK
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Chanpon (ちゃんぽん) is from Nagasaki and means 'mixing various things at once'. It's inspired by Chinese cuisine, but is popular all ... ... <看更多>
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chanpon 在 Ramen Pack - Men Dining Chanpon from Nagasaki | By ZenPop 的推薦與評價
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