泡芙 CreamPuff (英文)choux à la crème(法文)
chou 法文,高麗菜的意思(因為法國人覺得膨脹的紋路很像高麗菜)
膨脹原理
1.麵粉中之澱粉充分糊化,及蛋白質受熱變性形成具良好彈性膠狀體,使得再加熱時,水蒸汽產生能像氣球般將氣體包起來,使外皮膨脹。
2.麵團內部的水份及油脂受熱分離,產生爆發性強之蒸汽壓力,使其膨脹。
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粉 → 外皮 → 澱粉 + 蛋白質 → 膠體
油 → 內部 → 氣源 + 蒸汽壓(水分離)主壓力(強)
鹽 → 外皮 → 韌性增加 → 幫助膨脹力
水(壓力源)→ 內外→ 結合成麵團(膠體)水蒸汽(助脹壓)
蛋→ 油、水乳化結合 → 再加熱 → 分離產生(強水蒸汽壓→助脹源)
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照片來源:
http://www.travelvalley.nl/uploads/headers/parijs-odette-choux-a-la-creme.jpg
資料來源:
http://www.cake2000.com/PUFF/PUFF0001.HTML
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅李英宏 aka DJ Didilong,也在其Youtube影片中提到,李英宏 aka DJ Didilong #李英宏 #djdidilong #迷魂香 - 晝夜娛樂 出品 - 從台北直直撞一路進化,水哥最新單曲『迷魂香』,復古浪潮再次衝撞樂迷朋友的耳膜,濃厚的迷幻色彩,讓人沈浸都會的神秘河流,帶你跟著水哥一起流動。 Fanpage https://www.fac...
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準備好過節了嗎?
謝謝 @lexus_taiwan 邀約體驗
聯名下午茶teatime ☕️
不出國也可以感受到滿滿的度假氛圍
對面的女孩太可愛😘
原以為穿上浴衣
就化身冷靜優雅小姐姐👘
但是看到如藝術品般的甜點
🥰還是難掩內心激動(少女魂又噴發了⋯)
日本米其林甜點藝術家平塚牧人的六款創作
每顆都有自己的魅力和故事
🔅期間限定套組2020/01/31前🔅
只有在晶華酒店上庭酒廊才有的獨家喔
🌈身在這麼幸福的地方
感受著過節的氣氛🥂
真心非常的榮幸🙏
所以我也有認真幫大家試吃🙌
以下是我自己的排名:
🍰口味 no.1 酒釀起司蛋糕
🍮特色 no.1 毛豆布丁
🍵個人偏愛 no.1 古都抹茶
💋造型 no.1 Chou Chou (是法文親愛的,
偷偷說這也是公關姐姐最愛的一款)
風味獨特的美味都裝進珠寶盒裡了
而且每一款都有巧思和驚喜😘
是很值得👩❤️👩帶媽媽來當一天公主🧝🏻♀️的行程呢
喜愛法式甜點的朋友歡迎加入預訂名單
(我們全部都吃光光了⋯😝)聽說
❣️每日限量10組喔📯
特別值得一提的是
🧧LEXUS車主還可以憑車鑰匙🗝
攜伴體驗免費的浴衣活動
用心的安排就是要讓🎎VIP留下最特別的回憶
🎏謝謝當天協助我們穿浴衣的日本姑娘
喜歡這樣的儀式感
投注情感💌
簡單的小日子也可以過得不簡單
#LEXUS
#LEXUSTW
#ExperienceAmazing
#LM300h
#LEXUS聯名午茶
#法式甜點
Lexus
📷 @kay820one
chou法文 在 悪魔天使的旅行人生Devilangel Travel Life Facebook 的精選貼文
HAPPY FRIDAY !
介紹一下法國流行音樂
他~ Julien Doré
https://youtu.be/0LJw_2HdxjM
法國的粉絲們都簡稱他Juju😆
寬別3年多沒發新唱片
今個月4號推出了!
專輯名稱「Aimée」,他說是他grand ma個名。
他出道在十多年前參加法國新星比賽勝出了。
那些年我當然識條鐵多過他
我接觸到他的音樂由讀法文開始不久
聽法國音樂台Chère FM中不時播他「LOVE」大碟兩首超流行作品《Paris-Seychelles»及«Chou Wasabi»
後來呢~ 發新片「&」
這個時候就接觸到他個樣了🤣(之前剩聽歌沒有去搜樣),因為新首發Single « Le Lac»的MTV找來彭美拉·安德遜(Pamela Denise Anderson),印象這女星是大胸出名。他野人般的造型,都未感興趣⋯⋯ 直至一首YouTube version的«Sublime & Silence »自彈自唱!
嘩!著一件(馬蘭勞/麻甩佬)背心在鋼琴前自彈自唱,竟然沒違和感。
才華人士是亮點,看一些法國的娛樂新聞,他曾經比法國女生投票法國最性感男星之一。
簡介完畢,話說回來!新專輯第一首歌«La fièvre»(發燒🤒️,歌是說環保♻️地球氣溫上升為主題。
第二首單曲 «Barracuda II»,這是鋼琴版本。歌主題與父母子女關係和環境變化為題。
唱片還未收到,轉運中!
但已經在 #spofity 聽著。
推介另一些喜歡的歌KIKI & Waf(feat. 他兩隻大白狗🤣)
#愛好音樂
#世界好音樂
#法國流行音樂
#Juliendoré
chou法文 在 李英宏 aka DJ Didilong Youtube 的最佳解答
李英宏 aka DJ Didilong
#李英宏 #djdidilong #迷魂香
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晝夜娛樂 出品
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從台北直直撞一路進化,水哥最新單曲『迷魂香』,復古浪潮再次衝撞樂迷朋友的耳膜,濃厚的迷幻色彩,讓人沈浸都會的神秘河流,帶你跟著水哥一起流動。
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影像製作:高度創意影像
導演:林振嘉
設計 :漂亮美好
攝影 :周哲民 / 李宸瑋 / 李亦得
剪接 調色 :何旭庭
藝人妝髮: 陳晞
造型助理:李紅
特別感謝 :
義興花藝 EX Dloral Design
弗蕾爾國際開發 Flavour
耳邊風 erbianfeng
WDSK 光頭 小羅
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製作人:李英宏
詞:李英宏
曲:李英宏
法文口白:雷嘉銘
編曲:李英宏
貝斯:柯遵毓
人聲錄音:李紅
人聲錄音室:三點水音樂工作室
混音:李英宏
母帶後期:Felix Davis.
Metropolis
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Presented by Night And Day Ent.
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MV Production: Stay High Crew Production.
DIRECTOR:Warren Lin
Edit:Pretty Nice LTD.
DIRECTOR OF PHOTOGRAPHY:
Mickey Chou / Wei-lee / Eder Lee
MAKEUP :Star Ch.
Styling Assistant : Red Lee
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Produced by: Ying-Hung Lee
Lyrics by: Ying-Hung Lee
Song written by: Ying-Hung Lee
Français VO.:Casa Lei
Arranged by: Ying-Hung Lee
Electric Bass: Jack Ko
Vocal Recorded by: Red Lee
Vocal Recording studio: 3.Water Music Studio
Mixed by: Ying-Hung Lee
Mastering: Felix Davis.
Metropolis
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chou法文 在 WennnTV溫蒂頻道 Youtube 的最佳貼文
我愛你~~的法文 ❤️ 超浪漫情法文攻略❤️❤️(雖然情人節才剛過😅😅xD
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【影片目的】
情人節快樂!今天就來教大家超浪漫的~情人節相關的法文!
Je t’aime 我愛你
Je t’aime bien 我喜歡你
mon petit ami ,mon copain 我的男朋友
ma petite amie. ma copine 我的女朋友
愛人之間的暱稱:mon coeur / mon amour / mon chou / mon chéri / ma chérie / ma puce / mon ange.
Merci mon coeur pour tout le bonheur que tu m’apportes ! Je t’aime
Joyeuse Saint-Valentin 情人節快樂!
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chou法文 在 WennnTV溫蒂頻道 Youtube 的最佳貼文
學法文時間!這些蔬菜在法國超市都超級常見到的哦!
那麼~今天來到了挑戰每天上傳 連續30天的 Day 22 ☑️✌️喔耶喔耶 😊哇哇哇!!
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【影片內容】學法文!10種常見蔬菜的法文單字!
1. Haricot vert 四季豆
2. chou 高麗菜
3. oignon 洋蔥
4. broccoli 綠花椰菜 青花菜
5. carotte 胡蘿蔔
6. concombre 黃瓜
7. courgette 西葫蘆 節瓜
8. lettuce 萵苣 生菜
9. poivron 青椒 rouge, vert, jaune
10. poireau 大蔥
以上這些蔬菜的法文 大家都會了嗎?😊
這些都是在法國超市超級常見到的蔬菜唷!(有沒有覺得他們瓜類很多xD)
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chou法文 在 以身嗜法。法國迷航的瞬間- mon chou 猛樹😂 ... 的推薦與評價
~ Etre dans les choux. 置身一堆包心菜裡. Etre à côté de la plaque, avoir raté quelque chose. 完全狀況外 ~ Faire chou blanc. (原本是coup blanc, ... <看更多>
chou法文 在 綠油精法文小教室-親密暱稱篇ᕕ ( ᐛ ) ᕗ💚💛 - 廢文板 的推薦與評價
coucou tout le monde ᕕ( ᐛ ) ᕗ,大家好ᕕ( ᐛ ) ᕗ,感謝各位廢友收看綠油精的法文教室(⋈◍>◡<◍)。以下1~5課,今天要來教大家的是, ... ... <看更多>
chou法文 在 Re: 請問法語會怎麼稱呼"親愛的"? - 精華區Francais 的推薦與評價
※ 引述《pano (櫻之舞)》之銘言:
: 請問法語會怎麼稱呼另外一半,
: 類似英語的sweetie, darling之類的呢?
: merci beaucoup! :)
可以說:mon chou chou (可愛一點的講法,翻成中文是:我的甘藍菜)。
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愛情就像棉花糖
甜蜜的時候入口即化
不如意的時候沾牙黏手
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.85.171.106
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