[大師姐天然養生之道]
人稱「大師姐」的姚麥麗敏女士是我偶像。用自己的專長，發展成一門生意；曾經出售股份，最後還是覺得家庭傳承最能保住質素，買回股份。在「大師姐」出品、創意及膽色方面，要寫大大個「服」字！
昨天是大師姐70歲生日正日，有幸成為生日午宴座上客之一，還可以一試最新推出的百分百天然滴雞精「滴滴雞」。滴雞精，或稱為燉雞汁，要用一整隻雞去燉一小碗精華。讀營養學時知道，為什麼傳統智慧認為煲肉湯補身最有效，原來肉類的蛋白質結構為氨基酸組成的長鏈，煲湯這一過程可以將氨基酸長鏈變成短鏈，更易被人體充份吸收。而《大師姐》「滴滴雞」採用台灣飼養了最少365天的老土雞做原材料，密封隔水倒扣，長時間蒸燉，不加水或調味料，不含防腐劑。不單是補身恩物，更是美顏健康的營養補助品。
另外，每年中秋，《大師姐》都會推出應節月餅系列讓大家送禮自用。今年推全新的文冬老薑茶（配大閘蟹一流！），同時亦與大師姐喜愛的本地咖啡店推出「原味奶黃月餅 X Stone Coffee 藝伎咖啡掛耳包」的套裝，這套裝只在指定發售店出售，咖啡迷不容錯過。
題外話，西營盤 Stone Coffee 是大師姐及大師公平日經常光顧的咖啡小店。原來大家都是西區街坊！太巧合了。
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