| Rosslyn Coffee - 倫敦 |
感謝樂樂剝削松鼠生活日記。擺樂樂的推薦,讓上次的倫敦咖啡之旅有了新的發現。開業不久的Rosslyn Coffee 由於優質的咖啡和親切的服務,馬上成為當地喜歡第三波咖啡的新寵兒。
Rosslyn Coffee 的架上有愛爾蘭最知名的烘豆廠 3FE,英國咖啡師冠軍 Colonna and Small's 和新加坡 Common Man Coffee Roasters,除了選豆之外,也有掛自己牌子的咖啡豆在販售,我好奇的問他們是否自己烘焙,他們回答有緊密配合的烘豆廠,
我很喜歡他們品牌的主色調,有點像是之前因為延禧攻略所引起話題的莫蘭迪色系,有種低調的貴氣優雅。
咖啡萃取方式除了義式咖啡外,還有使用 愛爾蘭品牌Marco SP9 手沖咖啡機搭配 Kalita Wave 濾杯,可以快速穩定的出杯。喝了杯由SP9萃取 3FE 水洗Nyeri Kenya 的單品黑咖啡,入口帶有柑橘和經典的黑醋栗,明亮的酸質,相當的好喝。
Rosslyn Coffee
78 Queen Victoria Street London
https://www.rosslyncoffee.com/
#rosslyncoffee
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| Colonna and Small's - 英國巴斯 |
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手沖咖啡 single origin hand drip (hario v60 ) 65 蚊
黎自kenya肯亞 colonna 莊既 tegu aa咖啡豆 咖啡豆整成粉後 咖啡師俾我聞下 有種淡淡既蕃茄香味 . 當沖調成咖啡後 蕃茄味聞落啖左 但飲落去有少少青檸果實既酸味 然後仲有少少黑berry既香味 十分清新怡人
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詳細
一間喺佐敦以壁畫形式裝飾為提既cafe主要serve西式食物 同唔同種類既咖啡 好適合叫d小食 叫個coffee慢慢嘆
特調咖啡 既
宿醉 hangover cue熱 41 蚊
即係美式咖啡 americano加肉桂 同蜜糖 美式咖啡本身咖啡味適中 厚度平均 加以肉桂香 令到無論飲同聞都增加香味 一飲落去首先會感受到肉桂味然後後面有蜜糖既aftertaste唔錯
手沖咖啡 single origin hand drip (hario v60 ) 65 蚊
黎自kenya肯亞 colonna 莊既 tegu aa咖啡豆 咖啡豆整成粉後 咖啡師俾我聞下 有種淡淡既蕃茄香味 . 當沖調成咖啡後 蕃茄味聞落啖左 但飲落去有少少青檸果實既酸味 然後仲有少少黑berry既香味 十分清新怡人
三文治 捕食者盛宴 predator's deluxe 58 蚊
用黑麥包整成既三文治 好有口感 入面除左充滿住半溶既cheese外 仲有好多煙肉同火腿 食落啖啖芝士同肉 肉既咸 同黑麥包既麥味好match名副其實既捕食者盛宴
印度香料烤雞翼 42 蚊
用印度香料整成既雞翼 雞翼同雞鎚都大大隻 食落皮夠脆 肉質彈牙 配以少少辛辣香既印度香料 十分惹味 而側邊仲有酸菜減輕濃味感
意式印度薄餅 78 蚊
有印度烤包 無核提子 芧屋芝士 意大利蜜糖黑醋 印度烤包 口感薄脆 用意式整法 配上有口感既芝士 新鮮既提子生菜 火箭菜等再加上酸甜開胃既蜜糖黑醋汁 十分清新可口
colonna coffee 在 【Colonna 預購】咖啡字典從AZ 的咖啡名詞涵蓋種植、烘焙 的推薦與評價
Nov 24, 2017 - 【Colonna】The Coffee Dictionary:An A-Z of coffee, from growing & roasting to brewing & tasting 10 月中旬將再到貨! ... <看更多>
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