#自家煮 #新春賀年菜 #coocwares 富貴黃金蝦
新年就到
繼續用新出品熟鐵鑊烹調制作
同大家推介另一個簡易新春賀年菜食譜
為最愛的家人煮番幾味啦!
親自到街市海鮮檔
挑選大過手掌的急凍大海蝦
大大隻又夠肉厚
用來做黃金大蝦一定食到lam lam脷😋😋😋
富貴黃金蝦
做法非常簡單
只需要三種材料就做到
今次用COOC熟鐵鑊來煮
炒出來有鑊氣
輕易做到大牌檔爆炒風味!
新年食過呢味富貴黃金蝦
富貴榮華金銀滿屋💰
日日開心笑哈哈😁
黃金蝦🦐
未吃已經令人尖叫!
愛蝦的您,一定要試試
材料:
急凍大海蝦6隻
熟咸蛋黃6隻
無鹽牛油20克
紹酒1湯匙
做法:
1️⃣大海蝦解凍後,洗淨抹乾水份。
2️⃣剪掉蝦鬚、蝦腳及蝦頭前的尖位,挑出蝦腸,洗浄後,用廚紙索乾水份。
3️⃣熟咸蛋黃切小粒。
4️⃣預備COOC 28cm木柄文青熟鐵煎鑊,放入大海蝦,兩邊煎成熟透金黃色,倒入紹酒煮滾,盛起。
5️⃣小火煮融牛油,倒入熟咸蛋黃粒,煮融拌勻,煮至呈Creamy泡泡狀。
6️⃣倒入已煎好的海蝦,與咸蛋黃快速兜勻,熄火,上碟即成。
COOC 熟鐵鑊系列HKTVmall 有售🥳
立即購買👉🏻 https://bit.ly/3jqBnuR
🛍其他售賣點
📍世家百貨 K&B
九龍深水埗欽州街37K西九龍中心4樓425至426號舖
📍家品世家 inhouseselect
1。土瓜灣馬頭角道50號迎豐地下1-2號舖
2。元朗西菁街23號, 富達廣場地下82-86號舖
3。香港灣仔軒尼詩道302-308號集成中心G1A-1B, G2A & G18-19號舖
#附上熟鐵鑊開鑊方法
#記得留意片尾
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
coocwares 在 CANDICE KITCHEN 自家浪漫美食行 Facebook 的精選貼文
#自家煮 #新春賀年菜 #coocwares 鮑魚紅燒肉
農曆年就到
又係要計劃定團年飯或新春開運菜式啦~😎
今次為大家推介一個簡易新春菜式
🧧鮑魚紅燒肉🧧
寓意包羅萬有、大紅大紫、鴻運當頭
食過呢個佳餚
新一年一定行運行到腳趾尾!😁😁
今次選用 #COOC 的35cm雙耳 #熟鐵鑊 炒鑊連蓋
#香港設計
鑊身以優質熟鐵鑄造
款式文青與型格二合為一
裡外都不含任何塗層
傳統古法開鑊産生不粘效果
適合追求健康綠色環保飲食的家庭使用
熟鐵鑊較薄身
煮婦長期用都無咁易攰
材質較韌雜質少又耐用
傳熱度高
適合做爆炒、煎煮、燒燴等菜式
平時做紅燒肉需要40-45分鐘
用熟鐵鑊只需一半時間就做到收汁效果
時間上慳得更多
更加方便忙碌嘅煮婦們👍🏻
用COOC 熟鐵鑊幫手做賀年菜
絕對做到色香味俱全嘅拿手中菜
大家一定要試試啦~~😁
材料(4人份量)
連皮豬腩條1條
新鮮鮑魚8隻
薑片數片
蔥段適量
冰糖1小粒
八角3粒
香葉3片
水約800毫升
蔥花(裝飾用)適量
調味料
生抽2湯匙
老抽1茶匙
紹酒2湯匙
1️⃣把鮮鮑魚沖洗乾淨,用小匙或小刀取出鮑魚,小心去殼及去除腸臟。
2️⃣用刷子把鮑魚四邊及前後刷洗乾淨,再用鹽擦洗鮑魚,沖洗乾淨,瀝乾水份。
3️⃣在鮑魚背部用刀𠝹花,用廚紙索乾水份。
4️⃣預備COOC 35cm雙耳熟鐵鑊炒鑊,下油油滾,鮑魚走油約20-30秒,撈起。
5️⃣連皮豬腩條洗淨抹乾水分,切小塊(約2.5cm闊)。放入豬腩肉於熟鐵鑊滾油內,煎至半熟兩面香脆金黃色,盛起。
6️⃣清潔熟鐵鑊後,下油油滾,爆香蔥段及薑片,豬腩肉回鑊,加入紹酒、生抽、老抽,加入香葉、八角、冰糖,倒水煮滾。
7️⃣加蓋小火燉煮15-20分鐘,大火收汁。(必須約5分鐘開蓋拌勻,以防痴底。如水份蒸發得太快,可適當地加水)
8️⃣ 將鮑魚回鑊炒勻,索一索醬汁,灑上蔥花裝飾,非常美味嘅鮑魚紅燒肉即成。
見到咁靚嘅COOC 熟鐵鑊係咪好心動呢😍😍
趁新年前添置一個功能俱佳又耐用嘅新鑊
係時候大顯身手煮番幾味啦😁😁
COOC 熟鐵鑊系列HKTVmall 訂購連結👉🏻
https://bit.ly/3jqBnuR
🛍其他售賣點
📍世家百貨 K&B
九龍深水埗欽州街37K西九龍中心4樓425至426號舖
📍家品世家 inhouseselect
1。土瓜灣馬頭角道50號迎豐地下1-2號舖
2。元朗西菁街23號, 富達廣場地下82-86號舖
3。香港灣仔軒尼詩道302-308號集成中心G1A-1B, G2A & G18-19號舖
⚠️注意⚠️
熟鐵鑊係要開咗鑊先用得㗎,同埋首次開鑊記得用明火爐!如果使用電磁爐有機會因為受熱不均勻而引致鑊底彎曲,雖然不影響正常使用,但用明火效果一定最好。我再同大家以另一個短片,分享開熟鐵鑊嘅方法
密切留意啦~😎
coocwares 在 Cookware | San Po Kong - Facebook 的推薦與評價
Page · Kitchen/cooking · +852 2110 0987 · [email protected] · ibizgift.com/cookwares-and-accesssories · Closed now · See more about Cookware. ... <看更多>