關於 crispy chocolate recipe ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#คุกกี้ช็อกโกแลตพีนัท
🍪 คุกกี้เนื้อกรอบนอกนุ่มใน โดดเด่นด้วยรสของเนยถั่ว🥜 สอดแทรกมาด้วยดาร์กช็อกโกแลต🍫 โรยหน้าด้วยถั่วลิสงคั่วหอมๆ
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร
ดูสูตรได้ทางเว็บไซต์ : https://bit.ly/3koQffd
VDO : https://fb.watch/89I-OU1JcG/

Salted Peanut & Chocolate Cookies
Crispy and flaky peanut butter cookies with dark chocolate, garnished with more salted peanut. Recipe by Phol Tantasathien
Find this recipe through the link : https://bit.ly/3koQffd
VDO : https://fb.watch/89I-OU1JcG/

#ตามสั่งตามนั้น #ตามสั่ง #อาหารตามสั่ง #BAKE #คุกกี้ช็อกโกแลตพีนัท #ChocolateCookies #แจกสูตร

#คุกกี้ช็อกโกแลตพีนัท
🍪 คุกกี้เนื้อกรอบนอกนุ่มใน โดดเด่นด้วยรสของเนยถั่ว🥜 สอดแทรกมาด้วยดาร์กช็อกโกแลต🍫 โรยหน้าด้วยถั่วลิสงคั่วหอมๆ
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร
ดูสูตรได้ทางเว็บไซต์
https://bit.ly/3koQffd

Salted Peanut & Chocolate Cookies
Crispy and flaky peanut butter cookies with dark chocolate, garnished with more salted peanut.
Recipe by Phol Tantasathien
Find this recipe through the link
https://bit.ly/3koQffd

#ตามสั่งตามนั้น #ตามสั่ง #อาหารตามสั่ง #BAKE #คุกกี้ช็อกโกแลตพีนัท #ChocolateCookies #แจกสูตร

Chocolate banana omlet
チョコバナナ・オムレット

YouTube
https://youtu.be/yUGuKg-e4Q4

I made a homemade version of the chocolate banana omelet from the convenience store and it was gorgeous.
The fluffy dough, the soft cream, the crispy chocolate-coated bananas, it was just so damn good!

コンビニに売っていたチョコバナナオムレットを自家製で作ってゴージャス☆にしてみました。
ふわふわ生地に柔らかクリームでパリパリのチョコでコーティングしたバナナとの相性抜群でめっちゃ美味しかったです！

#Youtube #ASMR #foodie #instafood #dessertporn #スイーツ #yummy #foodpics #instafood #recipe #手作りお菓子 #チョコレート #chocolate #baking #sweets #chocolat #baker #bakery #homemade #omlet #オムレツ #オムレット #banana #バナナ #チョコバナナ #chocolatebanana #omelette #omlette #cake #chocobanana

カヌレの型は、ずっと欲しかったけどけっこうお高い。いつもこの動画で使ったクグロフ型を使ってカヌレを作って楽しんでいました。（ https://youtu.be/JqCU6YOvdCo ）
そんな時に知った100円ショップの情報。たった100円でカヌレの型が買えるなんて！夢みたい！とセリアのシリコーンモールド カヌレ型をずっと探していました。そして、この度、やっとやっと入手することができました！
ずいぶん長いこと探していたセリアのシリコーンモールド カヌレ型だったので、迷いなく4個を即買い。
しかしここで問題が発生。家に帰ってパッケージの裏を見てみたら、そこには衝撃の事実が！
なんと『耐熱温度以下であっても20分以内で使用してください』との説明書き。カヌレって1時間連続加熱がほぼ常識。これどうすりゃいいのよ！と考えて、苦肉の方法で焼成しています。焼き、腰折れ、色々と改善の余地ありなのですが、材料は16個分ぴったりの卵液量で、しかも卵黄1個で作れるように調整しました。焼き菓子と蝉の声のアンバランスもお楽しみください。
*レシピ*（3.5 ✕ H3.5センチのミニカヌレ16個/400ml分）
薄力粉：70g
Mサイズの卵の卵黄：1個分
グラニュー糖：115g
牛乳：250g
ラム酒：10g
バニラオイル：3振り
無塩バター（型に塗る用）：適量

１．薄力粉 70gをフルっておく。
２．ボウルに卵黄 1個分（Mサイズの卵の卵黄 20g）を溶く。
３．グラニュー糖 115gを入れ混ぜる。
４．60℃に温めた牛乳 250gを（3）に少し加え混ぜる。
５．（1）を加え混ぜる。混ぜすぎないこと。
６．（4）の残りの牛乳を加え混ぜる。
７．ラム酒 10gとバニラオイル 3振り加え混ぜる。
８．アミで濾す。
９．冷蔵庫で12〜24時間休ませる。

１０．卵液を冷蔵庫から出し、1時間ほどおき、常温にしておく。
１１．カヌレ型に無塩バターをちょっと多めに塗り、冷蔵庫に入れておく。
１２．オーブンは220℃にしっかり予熱しておく。
１３．（10）の常温にした卵液を静かに底から混ぜる。
１４．（11）の型に流し入れる。
１５．220℃に予熱したオーブンで20分焼く。
１６．一旦取り出し3分待つ。
１７．再び、220℃に予熱しておいたオーブンに入れ、170℃に変更し20分焼く。
１８．再び、一旦取り出し3分待つ。
１９．再び、170℃に予熱したオーブンで20分焼く。
２０．オーブンから取り出し、型のまま10分おく。
２１．網に取り出す。
２２．でけた。
オーブン温度を
220℃を230℃に　170℃を180℃に上げ、もっとカリカリに焼けるように再挑戦したいです。
改善の余地ありだけど、家族がおいしいと言ってくれたからよし。しかし、このカヌレ型かわいい。ゼリーやチョコレートにも使いたいわ。

#Seria #カヌレ型 #カヌレ #作り方

I've always wanted a canelé mold, but they are quite expensive. I always enjoyed making cannulae using the kouglof mold used in this video. ( https://youtu.be/JqCU6YOvdCo )
That's when I learned about a 100 yen shop information. How can you buy a canelé mold for only 100 yen? It's like a dream! I've been looking for the Seria Silicone Canele molds for a long time. And now I've finally, finally got one!
I've been looking for these molds for a long time, so I bought 4 of them right away without hesitation.

But here's the problem. When I got home and looked at the back of the package, I found a shocking fact! It said, "Please use within 20 minutes even if the temperature is below the heat resistant temperature." It's almost common knowledge that canelés should be heated continuously for an hour. I thought to myself, "What am I supposed to do?"
Thinking that, somehow I managed to bake it.
There is a lot of room for improvement in the baking process, but I have adjusted the ingredients so that I can make 16 canelés with exactly the right amount of egg liquid, and only one egg yolk.
Please enjoy the imbalance between the baked goods and the cicadas' voices.

* Recipe * (3.5 ✕ H3.5 cm mini canelés 16 pieces / 400 ml)
Cake flour: 70g
Egg yolk of M size egg: 1
Granulated sugar: 115g
Milk: 250g
Rum: 10g
Vanilla oil: 3 shakes
Unsalted butter (for applying to mold): Appropriate amount

1.Sift 70g of cake flour.
2.In a bowl, beat the yolk of one egg (20g of yolk from a medium egg).
3.Mix in 115g of granulated sugar.
4.Add a little from 250g of warmed milk (60℃) to (3) and mix.
5.Add (1) and mix. Do not mix too much.
6.Add the remaining milk from (4) and mix.
7.Add 10g of rum and 3 shakes of vanilla oil.
8.Strain through a mesh.
9.Let it rest in the refrigerator for 12 to 24 hours.

10.Remove the egg mixture from the refrigerator and allow it to come to room temperature for about an hour.
11.Grease a canelé mold with a little more unsalted butter and put it in the refrigerator.
12.Preheat the oven to 220℃.
13.Gently mix the egg liquid at room temperature in (10) from the bottom.
14.Pour the mixture into the mold of (11).
15.Bake in a preheated oven at 220℃ for 20 minutes.
16.Take it out and wait 3 minutes.
17.Place in the preheated oven again at 220℃, change the temperature to 170℃, and bake for 20 minutes.
18.Take it out again and wait for 3 minutes.
19.Bake again in a preheated oven at 170℃ for 20 minutes.
20.Remove from the oven and leave the mold for 10 minutes.
21.Take it out to the net.
22.It's done.

I'd like to try again to raise the oven temperature from 220°C to 230°C and from 170°C to 180°C, so that it bakes more crispy. There's room for improvement, but my family said it was delicious, so that's good. By the way, these cannelé molds are cute. I want to use them for jelly and chocolate.

These tasty, crispy, and buttery cookies are made with only 3 Ingredients! Kids love them!

What I used is Hot Cake Mix. It is a very popular and versatile Japanese pancake mix. You can make cakes, cookies, muffins, or any kind of sweets.

Hot Cake Mix comes in many brands. In this video I used Morinaga, which is the most recognized one.
https://amzn.to/3BstXQf

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3-Ingredient Icebox Cookies

Difficulty: Easy
Time: 1hr
Number of servings: 15 cookies (1 pattern)

Ingredients:
50g (1.8oz.) butter *room temperature
100g (3.5oz.) Hot Cake Mix
1 tsp. cocoa powder

Directions:
1. Plain Dough: Cream half of the butter (25g) in a bowl with a spatula. Add half of the Hot Cake Mix (50g) and mix well with a spatula. When the dough starts to crumble, use your hands to mix tougher until formed.
2. Chocolate Dough: Cream half of the butter (25g) in a bowl with a spatula. Add half of the Hot Cake Mix (50g) and cocoa powder, then mix well with a spatula. When the dough starts to crumble, use your hands to mix tougher until formed.
3. Wrap in plastic wrap and cool in the fridge for about 30 minutes to set.
4. Please see the video for how to make Checkerboard, Pinwheel, and Marble shapes. Wrap in plastic wrap again and cool and harden in the fridge or freezer for about 15 minutes. *you can keep the dough in the freezer up to a week.
5. Preheat the oven to 170C (340F). Slice the dough into 7mm (0.3inch) thick. Place them on a baking sheet lined with parchment paper.
6. Bake at 170C (340F) for about 15 minutes. You can cool the cookies on the baking sheet!

レシピ（日本語）
https://cooklabo.blogspot.com/2021/07/Icebox-Cookies.html
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サクサクのココア風味のパイ生地に、とろ～りなめらかなチョコレートのカスタードクリームをのせました。
ココアのパイ生地は、プレーンより水っぽく感じるかもしれませんが、水は減らさないでくださいね。その方が伸ばしやすく、焼き上がりの層が綺麗に出てサクサクします。
チョコカスタードは、緩めの仕上がりです。もっと固めのクリームにしたければ、チョコに加える牛乳の量を減らしてください。

【材料：６個分】
★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/6822089

■ ココアのパイ生地
無塩バター　130ｇ
強力粉　70ｇ
薄力粉　70ｇ
塩　1ｇ
ココア, 無糖　15ｇ
粉糖　9ｇ
冷水　70ｇ

■ チョコカスタード（レンジ使用）
卵黄　3個分
グラニュー糖　48ｇ（大さじ4）
薄力粉　22ｇ（大さじ2.5）
バニラオイル　3〜4滴
牛乳　190ｇ
ミルクチョコレート　50ｇ
牛乳, チョコ用　45ｇ（大さじ3）
ココア, 無糖　1ｇ（小さじ1/2）

※バニラオイルは省略可
※チョコは板チョコを使用しました


Crispy cocoa-flavored puff pastry topped with smooth chocolate custard cream. If you want a harder cream, add less milk to the chocolate.

【ingredients: 6 pieces】
★COOKPAD(US)→https://cookpad.com/us/recipes/15192337-chocolate-custard-cream-pie-cocoa-puff-pastry-dough?ref=profile

■ Cocoa Puff Pastry
130g (4.6 oz) unsalted butter
70g (2.5 oz, 7.8 Tbsp) bread flour
70g (2.5 oz, 7.8 Tbsp) cake flour
1 g (1/5 tsp) salt
15g (2.5 Tbsp) cocoa powder, sugar-free
9g (1 Tbsp) powdered sugar
70g (2.5 oz) cold water

※70g bread flour and 70g cake flour can be replaced with 140g all-purpose flour.

■ Chocolate Custard Cream (using a microwave)
3 egg yolks, around 60g (2.1 oz)
48g (4 Tbsp) granulated sugar
22 g (2.5 Tbsp) cake flour, or all-purpose flour
3-4 drops vanilla oil, optional
190g (6.7 oz) milk
50g (1.8 oz) milk chocolate
45g (3 Tbsp) milk, for adding chocolate
1g (1/2 tsp) cocoa powder, sugar-free



#WhatSantaleftbehind #お菓子作り