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[肥死罷就～超邪惡瓦缸炭火烤脆皮豬肉🐷]

平時喺泰國食到嘅Crispy pork都係油炸居多，呢間脆皮豬肉檔就特別在用瓦缸炭火烤製，店子十幾年前由杭東區起家，上年搬咗去生果蔬菜批發市場(Muang Mai Market) 嗰邊，一直都係做外賣生意，本身喺清邁有一定名氣，最近仲開咗個新鋪面做埋堂食，正喎，脆皮豬肉要即場食先至最好味㗎嘛～

🍖菜式選擇：
主打脆皮豬肉同燒雞，另有脆皮豬肉飯、炸雞皮、青辣椒醬、水煮蛋、白飯同糯米飯，好精簡～旁邊有青木瓜沙律檔同飲品檔，可以柯打一齊食～

👨🏻‍🍳食物質素：
店子標榜脆皮豬肉用秘製香料醃製後，吊喺瓦缸內用木炭烤三個鐘，既可以保持肉質嘅嫩度，豬油喺烤製過程中滴走晒，無平時油炸咁肥膩喎～不過其實食得都預咗邪惡㗎嘞，呢度嘅脆皮豬肉皮十級酥脆，咬入口耳仔係會聽到環迴立體嘅咔咔聲，肉軟腍有肉汁，唔會過鹹，確係好味嘅，肥死都抵啦～我同大廢都一致覺得好食過古城超出名嗰間燒肉店多多聲囉～

至於燒雞我最欣賞佢個醃料，連雞胸位都好入味，除咗個皮唔脆，唔差嘅，不過我同大廢偏好爽彈啲嘅肉質，都係覺得平時去開尼曼路嗰間Isan燒雞好食啲，如果人少要二揀一嘅話，咁唔使講一定係脆皮豬肉～

🏡用餐環境：
位置正正喺Benz Showroom對面，路邊大牌檔Feel，無冷氣，店面一字排開放咗好多個瓦缸，好易認，細心睇連張枱都係用咗瓦缸改造㗎～

💰平均消費：
正常街坊價，好親民，脆皮燒肉飯加水煮蛋60THB/HK$15，單點一碟例牌脆皮燒肉50THB/HK$12，最平係燒雞，全隻都只係130-140THB/HK$32-35，呢個抵食喎～

最後都係嗰句，雖然大家呢刻可能用唔着，不過bookmark定先，話唔埋好快就可以去到呢～

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📍เหน่ง หมูกรอบอบโอ่ง ตลาดเมืองใหม่
地址：3 Rattanakosin Rd, Tambon Si Phum, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai
營業時間：12pm-8pm
FB： bit.ly/32h9XjQ
地圖：https://goo.gl/maps/SpCDddPhmjmRmUYH9

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＃2019曼谷米其林推薦街頭必吃平價美食
🔥🔥🔥黯然又銷魂的最強脆皮燒肉你吃過嗎？🔥🔥🔥
榮獲米其林街頭小吃推薦的Mr. Jo Crispy Pork，可說是一間曼谷人最想私藏的店家，店內滿滿都是泰國人～
來到這邊，用60元就能讓你體會到真正的小確幸❤
美食控你準備好享用美食了嗎🙋‍♀？
＃小編已開始想念那又脆又香的燒肉了😋

[咔嚓~咔嚓~食脆皮燒肉係要有咔嚓聲先過癮嘅~]

Crispy Pork同好請揮揮手~~~Ok, 我自己揮咗先^^~~~

雖然脆皮燒肉係泰國好普及嘅庶民美食，但老實搵到好食嘅真係唔容易，喺清邁呢度，除咗古城三王像附近嗰間好出名嘅脆皮燒肉老店(呢間自行google就搵到^^)，鄰近Warorot Market亦有間只經營早午市嘅棵汁店，佢啲脆皮燒肉入口都係脆到咔咔聲，會令人食上癮嗰種~~~

🍲菜式選擇：
聽老闆娘亦即係第三代傳人講，祖父母原本喺曼谷開業，43年前全家連人帶舖北上移居到清邁，咁多年都係獨賣粿汁呢一味，滿滿一碗有排骨、豬皮、脆皮燒肉、豬潤、豬肉腸等配料。如果鍾意食脆皮豬肉可以選擇單點燒肉飯，甚至淨係一碟燒肉都得。

👨🏻‍🍳食物質素：
粿汁超足料，一塊塊粿片口感滑溜，唔會過硬又或腍Pat Pat；豬肉腸塞滿豬肉碎同香料，入口好柔軟，帶濃濃胡椒嘅味道；個樣有啲似魚肚嘅豬皮好索汁；豬排骨同豬膶都好新鮮；脆皮燒肉鬆軟唔硬實，有豬肉鮮味，平時少食炸物嘅廢老太大讚炸得好，唔會乾爭爭，無油膉味又唔油膩，不過我同大廢覺得放湯後仲係好脆身，呢下先最神奇囉~~~

泰式嘅燒肉飯上面會淋上特製嘅鹹甜醬汁，之前好多地方食到都係二百級甜兼且好似鼻涕咁杰撻撻，但喺度完全無呢個問題， 醬汁濃稠適中，帶少少甜，好惹味，不過燒肉本身帶淡淡嘅鹹香，唔落醬汁都好食~~~

其實粿汁同脆皮豬肉兩樣我都鍾意，要二選一真係好難揀XD

🏡用餐環境：
由滕器街(Chang Moi Rood)向Warorot Market方面一直行，近住紅色牌坊嘅小巷裡面，只做早午市，裝修樸實無冷氣，菜牌就列晒喺牆上面，只得泰文，但店員可用簡單英文溝通(咁本身都唔係多嘢揀嘅^^)

不過記得早啲去，雖然話營業到下午三點，但我試過有兩次下午一點半去到已經話賣晒~~~

💰平均消費：
實惠街坊價，粿汁同燒肉飯只係60THB/HK$15，沙嗲豬肉串燒就係由街尾嘅攤檔供應，一碟50THB/HK$13 ，簡單、經濟又好食~~~

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📍ก๊วยจั๊บช้างม่อย ตัดใหม่
地址：99/11-12 Chang Moi Tud Mai Rood, Tambon Chang Moi, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai
營業時間：9am-3pm，逢星期日休息
FB：https://www.facebook.com/Kuayjabchangmoitadmai/
地圖：https://goo.gl/maps/keTvUd93z51F3N1ZA

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?Presenter:
CatGirl

?Editor:
Ken

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No Need to Beg Pardon - Velvet Moon
Two Right Feet - Martin Klem
?Music by Epidemic Sound
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Fried Chicken, Grilled Chicken, and Grilled Pork over rice