心血來潮訂了 #德里斯杜隆巧克力
德里斯巧克力咖啡綜合禮盒
(大盒綜合巧克力12入 / 小咖啡綜合3入)
巧克力採獨立鋁箔包裝,好貼心啊~
#大盒
黑巧克力杜隆& 杏仁牛奶巧克力杜隆各6顆
#小盒
黑巧克力杜隆& 杏仁牛奶巧克力杜隆各4顆搭配德里斯咖啡3入
#拉丁情人 Latin Lover 1入
中烘培的哥倫比亞豆,口感酸中帶甜
低度苦味,品嚐出釋放內心的熱情香氣。
#羅馬假期 Roman Holiday 1入
中烘培的綜合豆,香濃滑順的口感品嚐出回憶及珍惜的味道。
#北非碟影 Casablanca 1入
中烘培的阿拉比卡豆,苦中帶甜,香醇濃厚的韻味帶出遺憾的味道。
本來是想買來自己品嚐,無意間被我媽發現,她看到立馬就問說能吃嗎😛
我說可以壓~拆開吃ㄧ塊後,很少即少會去吃巧克力的我媽,盡然會說好吃呢!!!
因為不甜不膩又有杏仁堅果粒
是我媽愛的口感無誤!!!
他們家的堅果與市售上賣的完全不同
慢慢咀嚼會有濃濃的香氣且不會有異味
他們家超級佛心,在巧克力裏放入整顆杏仁堅果,吃起來就是開心啊!!!
#黑巧克力杜隆 (Dark Chocolate)
來自西班牙40%精選烤馬可納杏仁
一般黑巧克力給人印象是帶苦味
但這個完全不會有苦味喔!!!
再搭配整顆杏仁堅果使口感更豐富添加層次感,根本是絕配啊~也太特別了吧🤩
我媽更愛這口味,我個人也很愛
本身不愛吃過甜的,選這款就對囉!!!
#杏仁牛奶巧克力杜隆 (Milk Chocolate)
來自西班牙40%精選烤馬可納杏仁
甜度恰到好處~完美比例還帶牛奶味
再搭配份量十足整顆杏仁堅果,連我媽這種完全不愛吃甜食的人,都愛不釋手呢!!!
口感超級優👍🏻
#各位去Delicioso德里斯粉專按個讚唄 👍🏻
【Delicioso德里斯】
官方網站:
https://delicioso.com.tw/
粉專網址:
https://www.facebook.com/Delicioso.82262133
訂購連結:
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#Delicioso #德里斯咖啡 #榮記洋行 #西洋情人節 #禮物 #520我愛你 #告白首選 #七夕情人節 #浪漫 #愛馬仕橘 #精品級巧克力 #巧克力界的愛馬仕 #生日禮物 #告白禮物 #精緻伴手禮 #精品 #年節送禮 #送禮 #質感禮物 #禮盒 #送禮首選
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅EAT AT HOME 食・家,也在其Youtube影片中提到,#朱古力曲奇餅 回憶在香港 Mrs.Field 的曲奇,在首爾也翻做試試看,效果卻出奇地好吃呢。 材料(六個份): 曲奇餅材料 無鹽牛油60克 白糖22克 黑糖22克 · 雞蛋半隻 雲呢拿精油半茶匙 · 中筋麵粉75克 泡打粉¼茶匙 鹽¼茶匙 曲奇餡料材料 切碎半甜朱古力(可可60%...
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【減肥食甜品?】你想減肥但逃不過朱古力誘惑?
⭐減肥其實是心癮大作戰
⭐食少少止甜癮無礙減肥大計
#星期六隻眼閉
戒甜一定瘦?
掌握朱古力減肥功效
減肥仲食朱古力?不少人視朱古力為減磅大敵,但越來越多研究發現朱古力的好處,減肥期間進食朱古力原來亦未嘗不可,因為適當份量(大約每日為1安士)的朱古力可以抑制減肥人士吃甜食的心癮,減少再進食其它致肥甜食的機會。想減肥就要懂得精明選擇,減肥人士記得選含有至少60%可可的黑朱古力,避免選擇高糖高脂的牛奶朱古力或白朱古力;而且糖份含量亦要較低,糖份排序在營養標籤裡排得比較後。
而從中醫角度來看,朱古力屬性溫熱,比較適合身體偏寒人士食用,而身體偏熱人士多吃則會容易上火,出現煩躁的現象。
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Can you lose weight as long as you cut sweets out?
Chocolate and its weight-loss secret
Can we still eat chocolate when we are on a diet? Many people, especially individuals who are battling with weight issues, view chocolate as their greatest enemy, but more and more studies have begun to discover their benefits.
Eating chocolate while trying to lose weight is not a sin, because consuming an appropriate amount of chocolate (approximately 1oz a day) can suppress the desire of eating desserts, hence reducing the chance of indulging on other sweet delicacies.
Nonetheless, we have to be selective of the chocolate we eat. Remember to choose dark chocolate that has at least 60% cocoa, and avoid those with high fat and sugar content, as well as milk or white chocolate. You should be able to find these information in the products’ nutritional label.
From the perspective of Chinese Medicine, chocolate is warm in nature; suitable for individuals with a cold body condition. Those with a heat related body condition might become irritable after eating chocolate.
Reasons to eat chocolate
- Can suppress the desire to eat sweet delicacies; motivate you to lose weight
- Dark chocolate can decrease your appetite
- Chocolate has antioxidant properties
- Chocolate can stimulate the ‘happy hormones’ to regulate our mood
Reasons not to eat chocolate
- Eating sweet food might turn us into sugar junkies
- Those without self-control might not know when to stop eating
- Indulging in sweet food is bad for the skin
- Chocolate is warm in nature, and can cause excessive heat in body
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#男 #女 #我胖了 #減肥
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【每日國際選讀】
#文末挑戰多益選擇題📝
想知道咖啡對你的影響嗎?
試著戒掉看看吧!
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🔥 How Quitting Caffeine Will Affect Your Sleep—And Your Worldview
戒除咖啡因會如何影響你的睡眠和世界觀
☕️ “Everyone is caffeinated,” said Michael Pollan, author of the audiobook “Caffeine.” “Until you get off caffeine, you don’t realize how universal that state is.” In his new book, Pollan zooms in on a drug so ubiquitous, many people don’t conceive of it as such—even though its effects on the way they sleep, or struggle to, are profound. For research purposes, Mr. Pollan embarked on a 3-month caffeine fast. In “Caffeine” he describes feeling “out of tune with the rest of civilization” as a result, but there were upsides, too.
「每個人都在攝入咖啡因。」波倫說,他是有聲書《咖啡因》的作者。「除非戒掉咖啡因,不然你發現不了這種狀態有多普遍。」這本新的有聲書著重討論了咖啡因這種無處不在的藥物,它對很多人的睡眠方式有著重大的影響,但人們對其普遍性並沒有足夠認識。出於研究的目的,波倫戒了咖啡因三個月。在《咖啡因》一書中,他描述了因此而感到「與社會文明格格不入」,但好處也是有的。
-caffeine: 咖啡因
-ubiquitous: 普遍、無處不在
-profound: 深刻、影響深遠
-embarked: 開始、開啟(一段旅程、經歷等等)
💊 Are there similarities between psychedelics and caffeine? I felt there was when I had that first dose after being off for 3 months. It was pretty psychedelic. What are your favorite ways to get your caffeine? Coffee and green tea. I usually drink green tea while I’m working, which is a very even caffeine experience—you don’t see that bell curve. I’ll have a cup of half-caff after that. Chocolate is another wonderful delivery system for caffeine and other Alkalides.
迷幻藥和咖啡因有什麼相似之處嗎?戒了三個月咖啡因以後,我第一次重喝咖啡的那一瞬間,覺得兩者真的是相似的。那種感覺相當迷幻。你最喜歡透過什麼攝取咖啡因?咖啡和綠茶。我通常在工作時喝綠茶,這是一種非常恆定的咖啡因體驗——不會有鐘形曲線。之後我會再來一杯低咖啡因咖啡。巧克力也是咖啡因和其他鹼性物質的良好傳遞系統。
-similarities:相似點
-psychedelics: 迷幻藥
-bell curve: 鐘形曲線(統計中的正常分佈曲線,意為最終達到平衡)
-Alkalide: 鹼性物質
🍫What’s your favorite food to pair with your tea or coffee? My ideal pairing now might be coffee with a small square of dark chocolate. Do you have any favorite decaf substitutes? I had a lot of chamomile and peppermint during those 3 months. I also have herbs in my garden. Yea or nay on CBD as a sleep aid? I don’t have a big sleep problem but if I did, I would certainly try it. I know people who swear by it, but they also swear by other cannabis products, which are legal here in California.
喝咖啡或喝茶時你最喜歡配哪種食物?現在,我最理想的搭配可能是咖啡和一小塊黑巧克力。你有最喜歡的無咖啡因替代品嗎?那三個月我喝了很多洋甘菊和薄荷。我家花園裡也種植了一些藥草。你是否支持用大麻二酚(CBD)輔助睡眠?我沒有嚴重的睡眠問題,但是如果我有的話,我肯定會嘗試一下。我認識一些推崇它的人,不過他們也同樣推崇其他在加州合法的大麻製品。
-pairing: 搭配
-decaf: 無咖啡因
未完待續...
想知道咖啡因對於睡眠的影響嗎?
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原文連結請看留言
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❓❓多益模擬題❓:
In his new book, Pollan _______ on a drug so ubiquitous, many people don’t conceive of it as such—even though its effects on the way they sleep, or struggle to, are ________.
🙋🏻♀️🙋🏼♀️
A. zooms in/ profound
B. zooms out/ insignificant
C. points out/ proud
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#咖啡喝了睡不著?
#不喝沒精神?
#到底怎麼辦?
dark chocolate好處 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的最佳貼文
#朱古力曲奇餅
回憶在香港 Mrs.Field 的曲奇,在首爾也翻做試試看,效果卻出奇地好吃呢。
材料(六個份):
曲奇餅材料
無鹽牛油60克
白糖22克
黑糖22克
·
雞蛋半隻
雲呢拿精油半茶匙
·
中筋麵粉75克
泡打粉¼茶匙
鹽¼茶匙
曲奇餡料材料
切碎半甜朱古力(可可60%)28克
夏威夷果仁45克
紅苺乾20克
已磨碎海鹽一茶匙
做法:
牛油放置在室溫,直至可以用匙羹輕易按下。
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牛油放在拌碗內,先用刮刀將牛油、白糖及黑糖拌勻,打蛋器調較至中速,打發直至牛油變成蓬鬆的狀態,顏色會變淺,需時大約數分鐘。
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[Tips: 在打發當中會濺起牛油,所以不時用刮刀刮碗邊,以助又有放回拌碗內,令材料均勻地打發。]
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加入雞蛋和雲呢拿精華略為拌勻。
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麵粉、泡打粉和鹽預先混合,分批加入牛油內,拌勻直至看不到粉粒。
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加上食譜上¾份量已切碎的餡料,拌勻,其餘留起備用。
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用匙羹將約35克的粉團做成球狀,放到已鋪好牛油紙的焗盆內。
[Tips: 每個曲奇麵團距離約5-7cm左右,不然曲奇烤焗時膨脹後會連在一起]
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在球形的曲奇麵團上,加上餘下¼的餡料,然後灑上海鹽。
[Tips: 在曲奇面上放上餡料可以令造型更漂亮,而加上海鹽能提升曲奇的甜味,令味道更富層次感。]
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將麵團放在雪櫃內約30分鐘以上,最多可保留兩天。
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焗爐預熱至170度,當焗爐溫度達到170度時,將曲奇麵團放入焗爐內,焗12至15分鐘。
【半熟軟曲奇筆記】
做曲奇第一個步驟就是Creaming, Creaming的步驟不只是將牛油及糖打至均勻,更使空氣打入麵團,令出來曲奇的效果更細密和鬆軟,而打發也需時數分鐘,這個步驟非常重要,所以絕對不能心急完成呢,使用的牛油也要確保在室溫軟化而不是完全溶掉,又有太硬或者已溶化成液體狀也不能做到鬆軟的效果。
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做曲奇會用到一半黑糖或黃糖是因為黑糖或黃糖可以令曲奇保留水份,令曲奇做出來的中心更鬆軟,而且比白糖更會帶出一點焦糖的味道。
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打好後的麵團必須在雪櫃內放置30分鐘以上,放在雪櫃冷凍的主要原因是可以令牛油更凝固,避免放在焗爐後曲奇受熱下榻,也能令曲奇有足夠時間吸收雞蛋內的水份,還有可以使曲奇的味道更香濃,把麵團放在雪櫃也有一個好處,就是可預先做好,需要吃到的時候才取出烘焗。
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曲奇的餡料非常隨意,按着自己喜好在不同類別中隨意配搭。大致上可分為以下幾個類別:
朱古力類:牛奶朱古力、白朱古力
乾果類:提子、紅莓、蘋果
果仁類:花生、杏仁、夏威夷果仁、合桃
其他:棉花糖、Oreo餅乾等等
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做曲奇的時候除了把曲奇餡混入麵團內,亦可保留部份餡料放在曲奇面上,這樣可以令曲奇的造型更好看,而最後灑上少量海鹽,以提升曲奇的甜味,令味道更加豐富。
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做曲奇的時候,不可以在同一個焗盤內放太多,不然放得太擠擁的話,在焗的時候一經膨脹,曲奇便會連在一起,所以每個曲奇最好留有5-7cm的距離。
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有些食譜在製作中會在焗曲奇數分鐘後,用匙羹輕輕按壓曲奇,這樣可以令曲奇焗起後出現裂紋,如想做的造型是有裂紋的話,可以加入這個步驟。
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Christmas DIY Gift | Soft White Chocolate Macadamia Nut Cookies
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Ingredients
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60g unsalted butter
22g white sugar
22g dark brown sugar
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1/2 egg
1/2 tsp vanilla essence
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28g chopped semi-sweet chocolate (60%)
45g macadamia nut
20g dried cranberries
1 tsp sea salt
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Directions
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Soften the butter at room temperature until it is easily pressed by a spatula.
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Mix the soften butter with the white and dark brown sugar. Use a electronic egg beater to beat with a medium speed. After a few minutes, the batter will turn to light yellow and become fluffy.
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Add egg and vanilla essence and mix well.
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Mix the dry ingredients including flour, baking flour and salt and add to the batter. Mix with a spatula until it becomes smooth.
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Add 2/3 portion of chopped chocolate, macadamia nut and cranberries and mix well.
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Scoop about 35g of batter and place them on the baking tray lined with the parchment paper. Spread the batter 5-7cm distance apart.
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On the batter, Add the rest of 1/3 of chopped chocolate, macadamia nut and cranberries. Add a pinch of sea salt on the top.
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Keep the batter in the fringe at least 30 minutes and up to 2 days.
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Pre-heat the oven to 170 degree celsius. After reaching to 170 degree celsius, put the batter into the oven and cook for 15-17 minutes.
「Kevin MacLeod」創作的「Deck the Halls」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
來源:http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100263
演出者:http://incompetech.com/
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