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《 LISSE 無接觸式醒酒器 》
醒酒其實就是讓酒中的單寧跟空氣接觸，軟化單寧讓葡萄酒中的香氣綻放，利用酒跟氧氣的接觸面積增大增加所謂的醒酒效果。
分享一下LISSE （效果請自行體驗，這裡只分享當天經驗）我們將酒倒入杯中將LISSE 放在酒杯旁邊利用科技分子原理達到醒酒效果，時間有分15、30、45、60、90、120s，大致上是15s=醒了15分鐘的概念。
當然我覺得醒酒這件事可能在某些場合比較需要，當我們第一次喝這支酒一般都會希望看見它各種面貌，就像是愛上一個人，不管何時何種狀態任何感受都會是甜的！喝酒大概就是一種跟酒戀愛的過程～❤️
單寧是一種酚類物質，它存在於許多植物中，在茶葉也十分常見。它無色無香，但若你將泡完的茶葉放到舌頭上，在與唾液中的蛋白質反應後，會馬上感受到單寧的風味。
*此處只分享產品不保證效果及進行販售
#LISSE #醒酒器 #Decanter #凱莉兒微醺頻道
【老娘買醉】你才需要醒一醒｜醒酒是場世紀大騙局嗎？
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你平常喝葡萄酒會醒酒嗎？有醒vs沒醒有差嗎？ 哪些葡萄酒才需要醒呢？ 看完影片 你就可以輕鬆回答了！
醒酒須根據葡萄品種、產區、年份、當時場合、餐點視情況調整醒的時間與選擇醒酒器。
無論在學術界還是業界，醒酒都有著兩極的看法。有些人認為將葡萄酒換氣呼吸，可以軟化單寧、降低酸度；另一派釀造學者則認為單寧的好壞已在釀造過程中被決定，粗糙的單寧經過醒酒器是無法獲得更圓潤的口感。而一般大眾在吃飯宴會場合，更是無法分辨有醒與沒醒的差別。有些葡萄酒學者更認為在上餐前一刻再將葡萄酒開瓶即可。
你覺得呢？
＃醒酒 ＃波爾多 ＃紅酒 ＃decanter
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我係明報副刊嘅酒專題 -「神奇「侍酒師」針刺木塞取佳釀」喜歡喝葡萄酒的你，有沒有留意到其實市面上有很多葡萄酒gadgets出現？這些設計酷又有趣的葡萄酒小工具，拿出來跟朋友一起玩十分具話題性，自己在家用亦相當方便，介紹了Coravin取酒器Model 11、iFAVINE iSommelier Pro醒酒器、Clef du vin 醒酒神仙棒、@ Menu Wine Thermometer溫度計及L'Atelier du Vin香檳氣泡指示蓋等小工具，方便又好玩。
My wine feature in Mingpao OL newspaper - “Interesting & Cool Wine Gadgets” If u r wine lovers, do u know there r many cool wine gadgets in the market? The gadget designs r cool & useful, it’s a great topic to try it with friends or functional to use it at home. I’ve introduced wine gadgets including Coravin Model 11 wine preservation system, iFavine iSommelier Pro smart decanter, Clef du Vin wine key, @Menu Wine Thermometer bottle thermometer and L’Atelier du Vin champagne cork bubble indicator. So cool & so fun!😎🍷🥂🎉
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＃醒酒 ＃波爾多＃紅酒
你平常喝葡萄酒會醒酒嗎？有醒vs沒醒有差嗎？ 哪些葡萄酒才需要醒呢？ 看完影片後，你就可以輕鬆回答出來了！
醒酒須根據葡萄品種、產區、年份、當時場合、餐點視情況調整醒的時間與選擇醒酒器。
無論在學術界還是業界，醒酒都有著兩極的看法。有些人認為將葡萄酒換氣呼吸，可以軟化單寧、降低酸度；另一派釀造學者則認為單寧的好壞已在釀造過程中被決定，粗糙的單寧經過醒酒器是無法獲得更圓潤的口感。而一般大眾在吃飯宴會場合，更是無法分辨有醒與沒醒的差別。有些葡萄酒學者更認為在上餐前一刻再將葡萄酒開瓶即可。
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醒酒的方式不止一種，到底差別在哪？醒酒時該注意什麼細節？台灣冠軍侍酒師X哥一次解說～
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酒到底要醒多久大概是侍酒師最常被問到的問題之一，今天請到台灣冠軍侍酒師X哥為大家專業解說，讓大家更了解醒酒過程中的變化以及考量因素。
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