【換新徽章有感】
三年前，我成為德國杜門斯學院認證啤酒侍酒師（Doemens Biersommelier）；我上週再次遇到學院院長，這回兒，我從他手中領了一枚全新徽章。手邊這枚發黑的舊徽章，見證了過去三年的精彩與忙碌——做了很多教育訓練、巡迴演講，也從事釀造顧問，也出了一本新書。此外，成為美國BJCP啤酒評審，並到世界各地參與賽事，光是坐在評審桌邊品嘗的啤酒就超過兩千種。
很多朋友忘了，除了「啤酒作家」、「啤酒侍酒師」、「啤酒釀造顧問」、「啤酒評審」之外，我也身兼葡萄酒與烈酒專業。我在酒類專業領域裡不斷深造拓展，有人說我的發展步調快，「看不見我的車尾燈」，也有人說我是七龍珠裡的超級賽亞人（哇，透露年齡了）。
我相信，推廣酒類文化不是針對特定酒種，但也不是鼓吹什麼都喝。偏偏，接觸得多，也鑽研得深，我有了一番不同的體悟。我觸類旁通，頗能自得其樂。我以前相信，「樣樣通、樣樣鬆」，但如今反而略能揣摩，若是身為古代那種百科全書式的人物，大概會是什麼樣的感覺。
如果你也有不一樣的視野與（不見得被理解的）先進觀點，你或許也會意識到站在這樣的高度上，必須提醒自己肩負著文化使命——就從影響你身邊的人做起。
