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『用色彩讓我相遇的最佳選擇 完結篇』
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【一連七集，第五】哈佛知識分享: Trade-offs 如何「取捨」?
你要取得更多，就要捨棄更多。「取捨」is tough, but you have to do it!
股神巴菲特 Warren Buffett 有句名言好影響我:
"The difference between successful people and really successful people is that really successful people say no to almost everything.‘’
成功及非常成功嘅人分別就係非常成功嘅人對絕大部分事情都係 say No.
識我嘅朋友都知道，我經常講:「我乜都唔識、乜都唔買! 我只買幾千萬以下香港嘅街舖。 我唔買樓、唔買工廈、唔買商廈、唔買農地、唔買車位/骨灰龕位、唔買大灣區、英國樓、非洲農地、 火星月球。 全部都唔買，送畀我都唔要。Again … 我只買港幣五六千萬以下香港的街舖仔。 香港有十萬間，買十世我都買唔晒! 呢世我只想買一千間。」
哈佛大學教授 Michael Porter 亦講過: “Strategy is making trade-offs in competing. The essence of strategy is choosing what not to do."
策略就係要以「取捨」去競爭。 策略嘅精髓就係要知道唔做乜!
上一集講過，何謂一個好嘅策略 Good Strategy? 教授 Michael Porter 話要經得起五個 Tests:
A distinctive value proposition 獨特的價值主張
A tailored value chain 度身訂造的企業價值鏈
Trade-offs different from rivals 同競爭對手不同的「取捨」
Fit across value chain 成條企業價值鏈的活動要配合
Continuity over time 持續性、持續性，不能一時一樣
今集同你講第(3) Trade-offs different from rivals 要贏，就要有同競爭對手不同的「取捨」。
What are trade-offs?
"Trade-offs are the strategic equivalent of a fork in the road. If you take one path, you cannot simultaneously take the other." by Michael Porter
「取捨就好似去咗一個交叉路口咁， 你只可以二選其一，唔可以兩條路都行晒。」
做生意，唔係多啲，就好啲。 多啲產品、 多啲服務、多啲客戶， 唔代表你就係好啲。 因為你營業額可能多咗三成， 但利潤反而可能無咗一半。 咁我就情願營業額細啲，利潤多一倍好過。 記住一開始嘅時候我話 Michael Porter 講過:
"Competition is not about being the BEST, not about MARKET SHARE. Competition is about being UNIQUE, about earning PROFITS" by Michael Porter
競爭唔係要做到最好，最大嘅市佔率。競爭係要做到最獨特，同埋賺到錢，長遠地賺錢。
幾年前我講過，香港週街都係髮廊，但點解有間特別唔同?
video …
QB House (Quick Barber) 就係做咗好多「取捨」 trade-offs ， 好多嘢唔做，但反而吸引咗一班想「快、靚、正」 ，但又唔想求求其其、 污糟邋遢剪個頭髮嘅繁忙上班一族， most likely 男士們、三四五十歲左近。10 minutes, just cut!
QB House 專注培訓、建立系統，令呢班目標顧客群由原本一兩三個月先剪個頭髮，而家一兩三個星期就去剪轉一轉。 剪快咗、剪多咗，就令QB House 同佢嘅髮型師雖然做少咗嘢，但反而收入及利潤上升。This is what I call "trade-offs", LESS IS MORE!
就係因為 QB House 嘅 Trades-offs 同一般髮廊嘅競爭對手唔同，當初首創新嘅經營模式係日本做到最獨特， 亦都解釋咗點解佢1996年由東京一間開始， 短短幾年間就能夠開到全球幾百間分店，2018年仲係東京証交所主板上市， 依家市值近20億港幣。 雖然有好多人想抄佢，QB House 嘅專注，佢 make 嘅 trade-offs 至今依然令佢每年生意額都上升，到今日都保持住係「速剪」行業嘅領導地位。
我成日都話，「當你乜都做，等如你乜都唔做!」 …. 因為你無樣嘢做得好、無樣嘢做得專。When you please everybody, you please nobody. 做生意要「取捨」，唔放手，唔會得到更多。
可能你會覺得 Just-Cut, QB House 都做咗啦。 做髮廊仲可以點變? 根據 Michael Porter，大把方法變。 最緊要就係，唔係人做你做。Your trade-offs have to be different from your rivals, then you have a strategy.
你嘅「取捨」要同你競爭對手唔同，咁你就有好策略。人哋 Just-Cut, 咁你可唔可以 Just Perm 電髮? Just Color 染髮? Just Blow Dry 吹頭?
唉! Just Blow Dry? 美國加州有間咁嘅髮廊 …
佢就好似係 QB House 嘅翻版，但係 No Cuts No Color, Just Blowouts. 齋吹頭! 美金$40，45分鐘時間，班目標顧客群，即係長頭髮嘅二三四五十歲女士們， 就可以 enjoy 喺個輕鬆嘅環境洗下頭、按下頭、吹下頭、飲杯 champagne、聽下音樂、Relax 下，就有個清神爽利嘅頭見人!
因為做得夠專，懂得運用 Michael Porter 所指嘅 trade-offs ，同一般髮廊競爭對手唔同嘅 trade-offs, 好多女士就個個禮拜去幫襯，relax relax 下。2010年由美國加州第一間店開始， 十年間，全美開超過一百間分店， 擁有超過5000個髮型師， 每次美金$40，每個月幫緊20萬個客人吹頭。 淨係吹頭，依家營業額每年超過一億美金。
全球最大嘅傢俬公司，IKEA， 又係另一個Michael Porter 所指 Trade-Offs 嘅典型例子。佢由產品設計 (自己裝嵌)、產品種類 (簡單得來又多幾樣選擇)、 自己推住架車嘅購物模式、至到客戶服務 (間舖頭永遠唔易搵到人幫手，人客自己搞掂，慳番啲成本，換取平啲價錢)，到最後排隊畀錢、自己包裝、抬件貨返屋企 …. 如果唔係送貨要額外收費 (無得免費)。IKEA 成條嘅企業價值鏈 value chain 都係同其他一般嘅傢俬公司好唔同，有好唔同嘅 Trade-offs 取捨。
IKEA 嘅「取捨」，就能夠吸引咗一班 “with a thin wallet" 想價錢平，但又想 good design, 唔介意自己辛苦做多啲， 工餘時間，甚至乎自己花成日裝嵌埋嘅顧客。IKEA 明白佢唔會 serve 晒所有人。 我以前係美國讀大學、 或者啱啱出嚟 New York 做嘢，都好鍾意去 IKEA 買嘢，因為平! 而家? 叫我花成日嵌件傢俬，睬你都傻! I was an IKEA Customer, but not anymore! It's OK, you cannot please everybody! 做生意就係個「取捨」! 賺到錢就得啦。
美國最賺錢嘅航空公司 Southwest Airlines 西南航空都係一樣，No first class, No meals, No assigned seats, No baggage transfer, No planes other than Boeing 737s, No International Flight … so on and so forth.
無頭等、無飛機餐、無預設定座位、無行李轉運 、除咗波音737乜嘢客機都無、無國際航線。 仲有好多都比一般其他航空公司無。
但就係因為「冇」， 運動複雜程度及成本下降，Southwest 就可以專注做以下幾樣嘢特別好，就係「平」、「快」、「準時」、員工做得開心自然服務態度更好。其他乜都無， 但未必個個客人都啱!
於是 Southwest 有個好出名嘅 "Pen Pal" 故事，就有位乘客 Mrs. Crabapple， 經常好唔滿意 Southwest Airlines 乜都冇，無頭等、無飛機餐、無預設定座位、無行李轉運等等等等， 經常寫信去 Southwest 投訴，呢個「筆友」"Pen Pal" 個個客戶服務部同事都怕咗佢， 寫完又寫， 回覆左又寫，投訴完又投訴。 直至客戶服務 部嘅同事們都冇計， 叫當時嘅CEO/創辦人 Herb Kelleher 回覆。佢點寫? 真人真事! 60秒內，佢回覆:
“Dear Mrs. Crabapple. We will miss you. Love, Herb." 即係話，請佢走， 唔好再返來!
聽落好似好搞笑，但Michael Porter 話呢個係一個典型嘅 trade-offs 例子，you cannot please everyone. 記住，一開始嘅時候，我講過:
"Strategy is making trade-offs in competing. The essence of strategy is choosing what not to do." by Michael Porter.
策略就係要以「取捨」去競爭。 取捨嘅精髓就係要知道唔做乜!
"When you try to offer something for everybody, you tend to relax the trade-offs that underpin your competitive advantage." by Michael Porter.
當您嘗試做曬所有嘢去服務每一個人，你嘅「取捨」就會減少， 同時亦都會減少你嘅競爭優勢。
善用 Trade-offs 「取捨」去增強自己競爭力嘅機會隨處都係，爭在你願唔願意「放手」，先能夠取得「更多」。
包括我自己在內， 如果我乜嘢地產項目都投資，有賺錢就買， 甚至乎集資錢多地盤都搞埋， 我只係一個三四流嘅地產發展商。 我點同新鴻基/恒基/長實打呢? 但我專注幾千萬以下嘅香港街舖，我就係一個一流嘅商舖基金公司， 全香港人， 包括所有大嘅地產發展商，係街舖買賣都唔會夠我來。 社運/肺炎後，全香港買賣舖無人夠我哋多，呢個係事實!
"Trade-offs are choices that make strategies sustainable because they are not easy to match or to neutralize." by Michael Porter.
「取捨」會令到策略更有持續性，因為競爭對手 好難去複製或抵消你嘅優勢。特別是你嘅 first mover advantage 先行者優勢。
我係香港第一個商舖基金，就永遠都係香港第一個商舖基金。只我哋專注，未來幾十年，我知道係香港嘅街舖，無人會動搖到我哋嘅領導地位。
即是有人入嚟炒，Michael Porter 話新入嚟嘅 「模仿者」好多時都只係做 Straddling 跨騎， 即係好似「一腳踏兩船」咁， 自己本身嘅本業又做，商舖又做，結果兩邊都做唔「專」。
就係因為有自信我先咁講。因為好似今集一開始咁講，根據 Michael Porter 嘅 "Trade-offs different from rivals"， 我哋係放棄咗好多嘅嘢，同競爭對手大大唔同，先能夠建立到我哋今日係香港街舖嘅領導地位。 只要我哋專注，我哋嘅基金投資者會賺錢! I know it. 但如果有一日，我開始搞工廈、搞商廈、搞地盤、搞英國樓、搞埋茶餐廳、 補習社 、 酒樓、酒店等， 就係投資者應該攞錢走嘅時候! 乜都做，就開始等如乜都唔做!
你呢? What are your trade-offs? 你的「取捨」同競爭對手有咩唔同呢? 抑或人做你做，人客想要乜，你就俾佢乜呢?
There is no problem with that! 第一集一開始我就話，99%嘅公司都係咁，養家活兒可能好多年都冇問題， 但根據 Michael Porter，你只係停留係第二個 S - Sustaining 持續緊嘅階段。 做好多年，搵到食，但可能仍然冇人識你，無突破。Survive, Sustain, 但要去到第三個 S, Succeed, I mean Super Successful 好似一支箭咁標上去，等如以上 QB House, DryBar, IKEA, Southwest Airlines 咁，你就要有 strategy 策略。 你嘅「取捨」trade-offs 要同競爭對手截然不同。
李小龍嘅名言，亦都係掛喺我公司office嘅唯一名言: "I fear not the man who has practiced 10,000 kicks once, but I fear the man who has practiced one kick 10,000 times."
李小龍唔怕嗰啲踢過一萬種唔同腳法嘅人。但佢怕嗰啲踢過一種腳法一萬次嘅人。 你嘅腳法又點呢? 有興趣一齊研究下點做? 聽多啲 Michael Porter，就來我星期六嘅早餐會啦! 下集我再同你講 (4) Fit across value chain 成條企業價值鏈的活動，如何配合去增強你的競爭優勢?
。。。。。
My hobby 《星期六早餐會》!
九/十月份早餐會 Topic: Applying "Michael Porter" to your business: How to compete and win!
哈佛分享: 如何應用「米高波特」於你盤生意? 點競爭? 點贏?
講起哈佛策略教授， 無人出名過 Michael Porter. 有幸我2017年在哈佛親身上過他教的課程， 今次早餐會同你分享，希望對你做生意亦有所啟發。
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我唔係靠呢行搵食，免費，我請食早餐 😉 Be friends ..... 有機會到時見你。李根興 Edwin
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聯絡李根興 whatsapp (+852) 90361143
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飛利浦抗敏清淨除濕機DE5205是功夫家庭的秘密武器
Our Kungfu family has a secret weapon to share with you all—
幫助我們日常打怪而且全年無休！
It helps us fight monsters daily and does not rest!
平時忙著導演編劇工作，武術指導，戲劇學校營運的功夫家庭，健康是最重要的大事，空氣品質尤其重視！一向以 teamwork 方式共同承擔家務的我們：功夫爸爸負責清水箱，功夫媽媽負責清洗濾網，空氣清淨指數則交給 Kali看就行了（看著飛利浦先生身上的圈圈，都要blue才是好空氣歐，其他顏色都no no）
For our Kungfu family, usually busy with acting, directing, screenwriting, teaching martial arts, and running an actor’s studio, health is the most important thing; and air quality is at the top of that list! As a martial arts family, we always do everything as a team: Kungfu poppa is responsible for the cleaning the water tank, Kungfu Momma is responsible for cleaning the filter, and the air purification index is left to Kali. (She checks out the circle on Mr. Philips: blue is clean air and other colors are a no-no!)
自從用了飛利浦 #DE5205 (諧音我愛你我)一台搞定3件事，多功能的原廠設定 #抗敏 #清淨 #除濕 好簡單! 大幅改善生活品質，讓住在山區的我們超級仰賴它!有了二寶之後，家裡的溼度和空氣品質真的要注意，我們更把 #飛利浦抗敏清淨除濕機 帶去月子中心再帶回來，根本是生活中的 Must啊!推薦所有有寶寶的家庭可以入手一台!(兩台也可以!)
Ever since we used Philips #DE5205 (the model number is Chinese homonym for I love you and me together), it simplifies everything, it’s multi-functional factory settings are 3 in 1. #preventsmold #purifiestheair #dehumidifies Living in the mountains, it totally transformed our or life and we rely on it so much! After having the second baby, we really need to be more cautious, we even took #Phillips to the postpartum center and then brought it back. It definitely is a must-have in our household! It is highly recommended that you get one (or two) if you have babies!
用影片及文字幫大家整理一下 #DE5205的優勢，請看！
Check our video to learn about the advantages of #DE5205.
高濾除、高效能、高安全 It’s high-filtration, high-efficiency, high-safety
1. 奈米級0.02濾淨力：抗敏級HEPA濾網，德國IUTA認證可有效濾除至最小PM0.02細懸浮粒子，提升空氣品質
Nano-level 0.02 Filtration: Anti-allergic HEPA filter, German IUTA certified, which can effectively filter down to the smallest PM0.02 fine suspended particles, and improves air quality
2. 大容量除溼：每日13 公升大除溼力
Large capacity dehumidifier: 13 liters water capacity per day
3. 四種智能模式：舒適濕度/連續除濕/乾衣模式/空氣淨化，按照需求變換功能
Four smart modes: comfortable humidity/continuous dehumidification/drying mode/air purification, changes functions according to needs
4.一級節能標準：節能再退稅 $1,200
Level 1 Energy Conservation Standard: Energy-saving and tax rebate $1,200
功夫爸爸最愛：水箱提把，方便好提不漏水（當作是微量級健身）
Kungfu Poppa’s favorite: the water tank handle, which is convenient and easy to carry and does not leak (as a micro-level fitness)
功夫媽媽最愛：底部滾輪，白天移到遊戲間超方便
Kungfu Momma’s favorite: the bottom scroll wheel is super convenient to move to the game room during the day
功夫大寶最愛：空氣品質燈，因為看到藍燈就是保護了妹妹
Kungfu Big Baby’s favorite: air quality light, because seeing the blue light is to protect her sister
功夫小寶最愛：低噪音運轉，才29分貝耶！讓我可以安心呼呼大睡
Kungfu Little Baby’s favorite: low noise operation, only 29 decibels! So she can sleep peacefully
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100ml 夏威夷豆奶
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作法：
1⃣️把蛋、蛋白粉、纖維粉、泡打粉依序加入容器內並用打蛋器攪拌均勻。
2⃣️加入夏威夷豆奶，攪打成滑順狀
3⃣️倒入玻璃容器中
4⃣️放入萬用鍋中，按烘焙模式
5⃣️鍋子逼逼聲響了之後就可以開鍋倒入盤子中
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🍰Low carb high protein chocolate cake recipe!
✅ Macros per cake :
340 Cals, 8g Carbs, 13g Fat, 42g Protein
✳️ Ingredients (Makes about 16 Servings):
50g chocolate protein powder
20g fiber powder
5g baking powder
100ml macadamia milk
2eggs
❇️ Directions:
1. Mix all the ingredients + 100ml of macadamia milk
2. Pour the mixture in a glass bowl
3. Put in the steamer for about 20minutes
Hey guys! I'm Chelsea, Welcome to my channel! I love sharing and creating things here on YouTube, I love cooking, beauty, fitness, Music, art, and healthy lifestyle :)
I have been CRAVING chocolate cakes…
So this week I decided to make some low carb high protein chocolate cake!!!!
It tastes amazing ! You guys are gonna want to save this one!
Be sure to subscribe if you like my videos! If you have anymore questions feel free to leave a comment below! See you in my next video Xx - Chelsea
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Samsung喺 2021 年 4 月 28日舉行咗發佈會，宣布推出兩款全新 Galaxy Book，分別係Galaxy Book Pro 同 Galaxy Book Pro 360，今日就同大家介紹下！
Galaxy Book Pro 同 Galaxy Book Pro 360 兩款嘅機身都好輕薄，並通過一系列軍規測試，包括防撞、防塵、防水等等。佢哋都採用咗 AMOLED 屏幕，並獲得 DisplayHDR 500 True Black 認證，同時都有低藍光、高色準、同低於 0.2ms 反應時間認證，亦支援多個屏幕模式例如 Movie Mode 同 Photo Editing Mode 等等，可以配合用家進行不同活動。兩款都可以將畫面無線伸延至 Galaxy Tab S7 或 S7+，當兩個屏幕使用。而 Galaxy Book Pro 360 就可以支援埋 S-Pen，佢嘅屏幕亦可以反轉，當平板電腦使用。
Galaxy Book Pro 配備 11 代 intel 處理器，最高可以支援 LTE 同 WiFi 6E 網絡，有 HDMI、Thunderbolt 4、USB Type-C、Type-A、3.5mm 耳機插槽同一個 microSD 卡槽。而 Galaxy Book Pro 360 同樣配備 11 代 intel 處理器，最高可以支援 5G 同 WiFi 6E 網絡，有 USB Type-C、Thunderbolt 4、3.5mm 耳機插槽，同一個 microSD 卡槽。佢哋同樣都有 Intel Evo 平台認證，代表擁有高效、長續航、同亮麗屏幕嘅特性。效能方面亦有 4 個模式，用家進行遊戲、圖像處理、工作、或瀏覽網頁時都可以選擇返相應模式，以達致最佳效能輸出。
兩款都附送 65W 充電器，而呢個充電器可以比手機同其他配件共用，方便用家唔洗帶多個充電器出街。同時，佢哋內置嘅 Easy Bluetooth Connect 功能，可以俾 Galaxy Buds Pro 之類配件做到一鍵配對，減少連接藍牙裝置所需嘅時間。
Galaxy Book Pro 同 Galaxy Book Pro 360 都有提供 13.3 吋同 15.6 吋屏幕款式，分別有 8GB Ram 至 32GB Ram，同高達 1TB 嘅 SSD 內置儲存空間選擇，Galaxy Book Pro 由 HKD$10,280 起，而 Galaxy Book Pro 360 就由 HKD$11,980 起，2021 年 4月30日起香港已經接受預訂。
