上週六第二次收到了 Locale 的美食外送!
上次就分享過這家與多家灣區當地特色店家合作的各種美食
網站上可以買到麵包糕點、千層蛋糕、披薩、肉類海鮮、奶製品、起司、啤酒、有機蔬果、小籠包、海鮮
大部分都來自許多灣區大家熟悉的店家
像是舊金山的 Delfina 披薩、Manresa 麵包店、Alexander's Patisserie 法式甜點麵包店、Straus 奶製品、Craftsmand and Wolves 麵包糕點店、Blue Bottle 藍瓶咖啡、Dragon Beaux 俏龍軒港式飲茶等。
現在疫情期間如果想要吃這些美味的食物
同時支持一下當地餐廳商家
超級推薦這家將灣區當地的這些美食送到你家門口的 Locale!
大家可以在 Locale 網站上挑選各種當地的美食以及小農的健康有機美食加入購物車
運費只需要 $5
就會有專人在每個星期六將食物送到家門口給你。
上週六收到滿滿的美食
需要冷凍的商品都會裝在保冰袋中
附上保冷袋以及乾冰
不用擔心保存不佳的問題。
每週 Locale 都會有不同的新產品
也會不斷與新的商店合作。
記得結帳可以輸入 MICHELLE15
第一次購買可以折抵 $15 喔!
官網:https://www.shoplocale.com/
Locale 目前送貨的地點從半島、南灣、東灣都有
除了灣區各大城市之外也包含 Santa Cruz, Gilroy, Half Moon Bay 等
不過目前還沒有包含舊金山
但是在 10/11 開始會加入舊金山的運送!
其中與舊金山合作的商家包含糕點麵包店 Craftsman and Wolves、
披薩店 Pizzeria Delfina、
以及超受歡迎的美南美食 Brenda's French Soul Food 等
如果你住在舊金山的話可以加入等候清單接收到更多資訊喔!
Waitlist: http://shoplocale.com/waitlist?kid=1NQ6FQ
這次收到的滿滿的食物中最推薦的有以下:
●Organic Passionfruit 酸酸甜甜的有機百香果:
https://www.shoplocale.com/product/passionfruit
●Monkey Bread 來自 Manresa Bread 的麵包:
https://www.shoplocale.com/product/monkey-bread
●Straus Family Creamery Organic Whole Milk 在超市買牛奶要自己提很重,可以直接購買有
機的牛奶:
https://www.shoplocale.com/product/organic-whole-milk-straus-half-gallon
●Monterey Fish Market - Fort Bragg Picked Crab 非常好吃的新鮮蟹肉,拿來煮蟹肉蛋捲還有蟹肉麵:
https://www.shoplocale.com/product/fort-bragg-crab-meat
●Dragon Beaux - Steamed BBQ Pork Buns 來自港式飲茶餐廳俏龍軒的照燒豬肉包:
https://www.shoplocale.com/product/steamed-bbq-pork-buns-frozen
●Cream Co. - Lamb Loin Chop 絕對必買的來自奧克蘭的新鮮肉品專賣鋪,上次選了牛排非常好吃,這次選羊排:
https://www.shoplocale.com/product/lamb-loin-chop-1-25-lb-cream-co
●Fogline Farm - Chicken Thighs 帶骨帶皮的有機餵食的雞腿肉:
https://www.shoplocale.com/product/2-chicken-thighs-bone-in-skin-on-fogline-farm
●Journeryman Meat Co. Brown Sugar Bacon 早餐必備的楓糖培根,扎實可口:
https://www.shoplocale.com/product/barrel-smoked-bacon-12-oz-journeyman-meat-co
Locale
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過123萬的網紅HMS2 - ハムスターのミニチュア工房2,也在其Youtube影片中提到,How to make a Diorama. Diorama title : Ghost town ジオラマ 人がいなくなった街 ゴーストタウン作ってみた! かつて人間と呼ばれた動物が暮らしていた街。原因不明、人はいなくなり、建物は朽ち果て、街には野生化した動物が歩き回るようになりました・・・みたい...
「farm in french」的推薦目錄:
- 關於farm in french 在 Michelle 米雪兒奇幻樂園 Facebook 的最佳貼文
- 關於farm in french 在 That Food Cray Facebook 的最讚貼文
- 關於farm in french 在 Michelle 米雪兒奇幻樂園 Facebook 的最佳貼文
- 關於farm in french 在 HMS2 - ハムスターのミニチュア工房2 Youtube 的最佳貼文
- 關於farm in french 在 HMS2 - ハムスターのミニチュア工房2 Youtube 的最佳貼文
- 關於farm in french 在 HMS2 - ハムスターのミニチュア工房2 Youtube 的最佳貼文
farm in french 在 That Food Cray Facebook 的最讚貼文
Coffee for dinner @vea_hk. ☕️@chefvickycheng along with 7 of Hong Kong’s top chefs* join forces with @nespresso.hk creating a series of coffee centric menus. Each chef also highlights vegetables grown on the Nespresso Farm in Hong Kong using recycled Nespresso coffee grounds as a fertiliser.
One of my favourite desserts was Chef Vicky’s Coffee “Tong Chong Beng” (糖蔥餅), a nostalgic Cantonese street food snack traditionally made with sugar and coconut. Chef Vicky’s version consists of a French butter crepe and fresh coconut meat along with Nespresso coffee ice cream paired with a cup of Nespresso coffee.
Swipe to see more the dishes below!
👉 Citrus and coffee soaked baba with espresso crémeux and yuba ice cream
👉 Crispy daikon with izumo egg and black truffle
👉 White asparagus with Kristal caviar and Yunnan ham
👉 Aveyron lamb with morels and bayberries
👉 Lamb juicy rice made with the bones and belly of the lamb
*Nespresso’s Gourmet Weeks is from July 12 to August 8 featuring @arborhk @lenvolhk @monohkg @ando.hkg @chaathongkong @ta_vie_hk and Tin Lung Heen.
farm in french 在 Michelle 米雪兒奇幻樂園 Facebook 的最佳貼文
跟男友說好每年的交往紀念日都是我負責請客
所以就可以任我挑我想吃的餐廳。
今年選了這家位於索諾瑪縣 Healdsburg 的 SingleThread Restaurant
開幕於 2016 年底
由大廚 Kyle Connaughton 以及身為農夫的妻子 Katina Connaughton 創辦
結合農場、餐廳以及飯店民宿。
Kyle 曾經在日本北海道法式餐廳工作過
因此菜單除了有北加州當地的季節菜色之外
更是融合了非常多日式餐點的影子。
SingleThread 的餐廳標示是一朵盛開的洋蔥花
也是在農場中種植的所有植物中
長年都可以採摘的唯一一種植物。
SingleThread 在 2018 年榮獲米其林二星
更在 2019 年榮獲米其林三星
現在是加州七家米其林三星餐廳的其中一家
同時也獲得多項獎項
例如 2020 與 2021 富比士旅遊指南五星的評鑑。
現在 SingleThread 餐廳與設計師 Ken Fulk 合作
推出了北海道結合索諾瑪的特色菜色
以之前 Kyle Connaughton 大廚居住在北海道附近的小火山有珠山 Usu-Zan 命名。
在 Tock 網站上定位的時候可以挑選當天其中一到餐點的火鍋的菜色
包含了燒鴨鍋、北海道海鮮味噌鍋、A-5 和牛涮涮鍋、以及蔬食鍋
套餐價格每人 $375,和牛鍋為 $475。
由於疫情關係目前餐廳在原本的停車場設置了用餐區
白色木質的半戶外用餐區整體風格相當日式。
提早抵達先來到原本的餐廳內部報到
服務生帶領參觀廚房並品嘗一杯蜂蜜茶
再帶我們來到餐廳用餐區入座。
入口處的鮭魚魚拓繪畫相當精緻
服務生會在這裡幫忙合影。
入座時第一道菜已經擺好在桌上
還附上一束乾燥花以及手寫的卡片。
SingleThread 有選擇豐富的酒單
也提供兩種 Wine Pairing 的選項
分別會搭配一杯 Dom Pérignon 2009 以及 2000 年的香檳
價格為 $300 與 $500。
不過當天下午已經喝過三杯調酒
覺得再點 Wine Pairing 會太多就決定自己點單杯。
Bérêche et Fils, Brut Réserve $29
使用 Chardonnay, Pinot Noir 以及 Pinot Meunier 製作的香檳
與第前幾道菜超級搭。
2018 Roland Lavantaureux Chardonnay $27
我點的來自法國的霞多利白酒
Late Winter in Sonoma
第一道菜的外觀如同鄉村花草盛開的風格
每人有十三道小點
每一樣都超級精緻。
印象最深刻的是生蠔、魚子醬奶酪布丁、超級細嫩的玉子燒
另外也有鮭魚、蛋捲、生魚片包蘆筍、豆腐、炸蓮藕等等。
接著三份熱騰騰的小點
其中一個是裝在蛋殼以及像是鳥巢中的蒸蛋
超嫩的鴨胸山藥以及酥脆的泡芙。
Ezo-Hotate & West Coast Scallop
這道菜上桌時裝在雙層的陶瓷碗中上桌
上層使用來自北海道的干貝搭配北加州當地的食材烹煮
干貝外層微焦擺在殼上
入口即化的口感超級鮮甜可口。
下層則是使用附近 Bodega Bay 的干貝
搭配來此北海道的白蘿蔔、柑橘等食材料理。
Uni Ikuradon
第三道是海膽鮭魚卵丼飯
使用北海道海膽以及煙燻鮭魚卵
魚卵很有嚼勁一點都不鹹
搭配撒上柑橘粉的馬鈴薯泥。
2018 Domaine du Pélican Arbois Trousseau $30
對於這款法國古老葡萄特盧梭 Trousseau 比較陌生
倒酒師介紹味道像是比較淡的 Pinot Noir 有著小紅莓的味道
整體滿喜歡這一杯的。
Black Cod Ibushi-Gin
這道也是超級有特色的一道料理
搭配兩片多汁的杏鮑菇、紫薯可麗餅、鹽味米麴菌油醋沾醬
中間擺上了熱騰騰的炭燒鍋內的黑鱈魚
可以使用可麗餅包起來吃。
吃完這一道菜的時候服務生會遞上柑橘香熱毛巾擦手
香氣超級舒緩。
Hobayaki Venison
這一道是朴葉味噌燒鹿肉
下面搭配的是紅蘿蔔味噌醬、洋蔥與豆子
鹿肉超級軟嫩很像牛肉的口感
再附上溫熱的小餐包。
Domaine de Beaurenard Grenache $28
我點了一杯 Grenache
入口的時候非常喜歡
不過稍微擺放一陣子之後就有點偏酸了。
2014 DuMol Cabernet Sauvignon $45
這是一杯帶著濃郁巧克力味道以及黑醋栗酒香的 Cab
整體酒體比較中等偏重
是一杯還不錯的酒
不過以價錢來說會期待更好的。
Hokkaido Style Seafood Miso Hot Pot
接著就是最主要的火鍋主餐了!
服務生先端來一大份海鮮讓我們看
裡面會有蝦子、淡菜、蛤蜊、鮭魚、鯛魚、蔬菜、豆腐、香菇等
超大一鍋端上桌搭配各種配菜
像是吻仔魚、泡菜、芝麻、醃製紅蘿蔔、辣醬、日是芥末醬等。
服務生告知不用吃完會幫忙打包
打包的部分當了隔天回家之後加一份烏龍麵煮的晚餐。
隔壁桌點了 A5 和牛涮涮鍋
端上有瓦斯爐現煮的湯底搭配超大一份牛肉
看起來也很不錯。
Ojiya Rice Porridge
接下來下一道菜使用湯底加入帝王蟹煮成的小米粥
吃到這裡已經很飽了。
Mandarin Kakigori
接著就進入甜點
第一份是甜橙日式冰品
裝在橘子中的加入茴香酒、葵花子
下面是奶凍布丁。
Bartlett Pear
下一道菜端上桌時淋上香草醬
一邊是濃郁的巧克力冰淇淋
另一邊是溫熱的梨子
下面是脆皮餅乾與榛果
冰火二重奏非常可口。
Wagashi
最後一份甜點是雙層架上的和菓子
上層是香草馬卡龍以及放在鳥巢中的兩顆巧克力
裡面包著滿滿的利口酒
咬碎在口中有濃郁的清甜水果酒香
與 Atelier Creen 的第一道菜有一點類似之處。
下層則是薑汁巧克力以及清新甜美的蘋果玫瑰花結。
最後服務生送上打包好的鍋物以及當日的菜單
旁邊還附上了小松菜 Komatsuna 種子
可以自己回家等到春暖花開時栽種。
SingleThread 的 Usu-San 日本北海道的菜色預計到今年五月底截止
想要嘗試看看的人非常推薦可以嘗試
整體的氣氛與菜色的呈現都很完美
服務也很到位
比起同樣在疫情之後拜訪的 The French Laundry 整體感覺好非常多
是很不錯的慶生或是過節餐廳
或是單純在拜訪納帕索諾瑪酒鄉之後
想要品嘗一份豐盛讓人印象深刻的餐點的好去處。
SingleThread Farm - Restaurant - Inn
訂位網站:https://www.exploretock.com/singlethreadfarms/
Yelp: https://www.yelp.com/biz/singlethread-farm-restaurant-inn-healdsburg-7
farm in french 在 HMS2 - ハムスターのミニチュア工房2 Youtube 的最佳貼文
How to make a Diorama.
Diorama title : Ghost town
ジオラマ 人がいなくなった街 ゴーストタウン作ってみた!
かつて人間と呼ばれた動物が暮らしていた街。原因不明、人はいなくなり、建物は朽ち果て、街には野生化した動物が歩き回るようになりました・・・みたいな設定のミニチュアタウン作ってみました。
ジオラマの左手前の部分(交番の左)にも当初建物を置く予定でしたが、そうすると奥に配置した建物(本屋)がなんであるか手前からだとわかりづらくなるので思い切って元々建物はなかったという設定にしました。ただそのままだと殺風景なので切り株と倒木を配置して、その脇から新しく若い木を生えさせて動物も配置、見た人が色々なストーリーを想像できるようなスペースを作りました。
ジオラマのサイズはA4、1/150スケール、製作期間3日です。
過去に作ったペーパークラフトの建物を多く利用したので3日で作れましたが、全部一から作ったらもう1~2日は多くかかったかもしれません。
久々のA4サイズのジオラマ作りでしたが楽しかったです。
00:00 オープニング
00:04 道路と地面作り
03:25 建物の組み立てと汚し・苔の接着
05:01 土台に建物を設置する
06:39 木を作る
07:44 パトカー錆び加工
08:23 植物を植える
09:16 動物を配置する
10:23 完成したジオラマの披露
【その他のジオラマ製作動画】
◆ Diorama Miniature Guchokipanya Bakery Kiki's Delivery Service 魔女の宅急便 ミニチュアグーチョキパン屋さん作り
https://youtu.be/0pSKQHVkFq0
◆ Diorama Miniature Hobbit village ジオラマ作り ホビット村の風景
https://youtu.be/-E3dlpwe2v4
◆ ジオラマキットで作るフランスのシードル(りんごのお酒)カフェ Diorama French Cider Cafe
https://youtu.be/O18eHzmw9a4
◆ジオラマキットで手軽に作るテラコッタタイルのある庭 Diorama kit. Garden with terra cotta tile.
https://youtu.be/RUUTl1x8j4I
◆ Diorama - Spring in Japan ミニチュア春の風景作り
https://youtu.be/jg9paY1pZmY
◆ Diorama - Miniature Shinonome Laboratory ジオラマ 日常ミニチュア東雲研究所作り
https://youtu.be/KZxgxRVwgDM
◆ Diorama - Miniature Christmas Tree Farm ミニチュア冬の風景作り クリスマスツリーの出荷作業をする人たち
https://youtu.be/-xsbA-HkQC8
◆ Diorama - Autumn Countryside ミニチュア秋の田園風景作り
https://youtu.be/ULeMoj3g66c
◆ Diorama - A shopping street in front of a train station ミニチュア昭和の駅前商店街作り
https://youtu.be/pzhehVzw70w
◆ Diorama - Miniature Japanese Summer Beach ジオラマ ミニチュア海水浴場作り
https://youtu.be/vR1OkxG1bSA
◆ DIORAMA COLLECTION Playlist. ジオラマコレクション再生リスト
https://www.youtube.com/playlist?list=PLJup9VY8fUN6iYwpgiESmBd0IH1aOOjHj
【Please Subscribe チャンネル登録はこちらです】
http://www.youtube.com/channel/UCseOe3MfK8d2IjK2NoEpnaA?sub_confirmation=1
#Diorama
#Miniature
#ジオラマ
#ミニチュア

farm in french 在 HMS2 - ハムスターのミニチュア工房2 Youtube 的最佳貼文
How to make a Diorama.
Nihonbashi in the Edo period .
Woody JOE diorama kit.
江戸時代の日本橋のジオラマ作ってみた!
東海道五十三次をテーマにした木製ジオラマキットをAmazonで見つけたので購入してみました。
今回はそのジオラマキットをベースに自前の人形やら植物やらを追加して仕上げてみました。人形は時代ものが無塗装メタル製のものしか見つかられなかったのでそれを塗装して使いましたがこれがちょっと時間かかって大変でした。
【ジオラマキット】
Woody JOE
東海道五十三次 起点 日本橋
【寸法】 L:134mm W:168mm H:80mm
キット内容は橋や土台を作るための木製パーツが主で、それ以外は橋に取りつける擬宝珠のメタルパーツと桜の木が2本と非常にシンプルなジオラマセットです。
※ジオラマに使った桜の木はキットに含まれている桜とは別のものを使っています。
【人形】
Aurora model
江戸時代の人々 set c 1/150~1/144スケール
無塗装ホワイトメタル製
【その他のジオラマ製作動画】
◆ Diorama Miniature Guchokipanya Bakery Kiki's Delivery Service 魔女の宅急便 ミニチュアグーチョキパン屋さん作り
https://youtu.be/0pSKQHVkFq0
◆ Diorama Miniature Hobbit village ジオラマ作り ホビット村の風景
https://youtu.be/-E3dlpwe2v4
◆ ジオラマキットで作るフランスのシードル(りんごのお酒)カフェ Diorama French Cider Cafe
https://youtu.be/O18eHzmw9a4
◆ジオラマキットで手軽に作るテラコッタタイルのある庭 Diorama kit. Garden with terra cotta tile.
https://youtu.be/RUUTl1x8j4I
◆ Diorama - Spring in Japan ミニチュア春の風景作り
https://youtu.be/jg9paY1pZmY
◆ Diorama - Miniature Shinonome Laboratory ジオラマ 日常ミニチュア東雲研究所作り
https://youtu.be/KZxgxRVwgDM
◆ Diorama - Miniature Christmas Tree Farm ミニチュア冬の風景作り クリスマスツリーの出荷作業をする人たち
https://youtu.be/-xsbA-HkQC8
◆ Diorama - Autumn Countryside ミニチュア秋の田園風景作り
https://youtu.be/ULeMoj3g66c
◆ Diorama - A shopping street in front of a train station ミニチュア昭和の駅前商店街作り
https://youtu.be/pzhehVzw70w
◆ Diorama - Miniature Japanese Summer Beach ジオラマ ミニチュア海水浴場作り
https://youtu.be/vR1OkxG1bSA
◆ DIORAMA COLLECTION Playlist. ジオラマコレクション再生リスト
https://www.youtube.com/playlist?list=PLJup9VY8fUN6iYwpgiESmBd0IH1aOOjHj
【Please Subscribe チャンネル登録はこちらです】
http://www.youtube.com/channel/UCseOe3MfK8d2IjK2NoEpnaA?sub_confirmation=1
#Diorama
#Miniature
#ジオラマ
#ミニチュア

farm in french 在 HMS2 - ハムスターのミニチュア工房2 Youtube 的最佳貼文
How to make a Diorama.Miniature French Cider Cafe .
cobaanii mokei kobo diorama kit.
1/24 scale.
ジオラマキットで作るフランスのシードル(りんごのお酒)カフェcobaanii mokei工房さんが発売するジオラマキット「フランスのシードルカフェ」を使ったミニチュアを作ってみました。一から作るのとはまた違った難しさや楽しさがあるのでおすすめです!
このジオラマキットには紙と木でできたパーツが入っており、それを組み立て、塗装して作ります。組み立て方の説明書は入っていますが、塗料の色指定などはないので自由に自分好みに仕上げられます。ただし素材が紙と木なので模型用塗料推奨となっており、水性塗料で筆塗りした場合、多量の水分でパーツが変形する恐れがあるようです。
【その他のジオラマ製作動画】
◆ジオラマキットで手軽に作るテラコッタタイルのある庭 Diorama kit. Garden with terra cotta tile.
https://youtu.be/RUUTl1x8j4I
◆ Diorama Miniature Guchokipanya Bakery Kiki's Delivery Service 魔女の宅急便 ミニチュアグーチョキパン屋さん作り
https://youtu.be/0pSKQHVkFq0
◆ Diorama Miniature Hobbit village ジオラマ作り ホビット村の風景
https://youtu.be/-E3dlpwe2v4
◆ Diorama - Spring in Japan ミニチュア春の風景作り
https://youtu.be/jg9paY1pZmY
◆ Diorama - Miniature Shinonome Laboratory ジオラマ 日常ミニチュア東雲研究所作り
https://youtu.be/KZxgxRVwgDM
◆ Diorama - Miniature Christmas Tree Farm ミニチュア冬の風景作り クリスマスツリーの出荷作業をする人たち
https://youtu.be/-xsbA-HkQC8
◆ Diorama - Autumn Countryside ミニチュア秋の田園風景作り
https://youtu.be/ULeMoj3g66c
◆ Diorama - A shopping street in front of a train station ミニチュア昭和の駅前商店街作り
https://youtu.be/pzhehVzw70w
◆ Diorama - Miniature Japanese Summer Beach ジオラマ ミニチュア海水浴場作り
https://youtu.be/vR1OkxG1bSA
◆ DIORAMA COLLECTION Playlist. ジオラマコレクション再生リスト
https://www.youtube.com/playlist?list=PLJup9VY8fUN6iYwpgiESmBd0IH1aOOjHj
【Please Subscribe チャンネル登録はこちらです】
http://www.youtube.com/channel/UCseOe3MfK8d2IjK2NoEpnaA?sub_confirmation=1
#Diorama
#Miniature
#ジオラマ
#ミニチュア
#French Cider Cafe
