［ 大連印象 食尚 。時尚 。］
雖然在大連停留時間短暫，
不過既然來了，又怎能就這麼匆匆ㄧ瞥呢？
收工後，把握僅剩的晚間時間，
開始進行吃貨的市調～
東三省面食與肉食居多，
和瀋陽很像的就是朝鮮燒烤，
不過才在瀋陽吃過最道地的「白玉串城」，
來到了大連就該換換口味吧。
東北人愛吃餃子，大連靠海，
海鮮自然少不了，當中最特別的是海膽水餃，
有本地吃貨推薦的No.1 喜鼎，
便是以海膽水餃聞名，
座落於當地高級商城柏威年的餐館，
每一間都十分十髦氣派，
心想這麼花俏的餐廳哪能端出什麼厲害的菜？
門口擀面皮、包水餃的全是年輕的姑娘，
大概也只是個噱頭吧⋯⋯🤔
北方菜向來大如盆，
擔心點多了兩個人吃不完浪費，
按著大眾點評的熱評點了四道菜，
海膽水餃。茄盒。奇妙蝦球。椒麻松仁黃心菜。
還好,每道菜大小剛好，
看似普通的菜色， ㄧ入口出其的美味，
海膽水餃滿滿的海膽完全沒腥味十分鮮美，
茄盒， 薄薄的皮，裹著熱騰騰的肉末與茄子食蔬，湯汁和著肉餡，鬆軟綿密好入口，
而最讓我驚豔的是這奇妙蝦球，酥脆爽口，鹹中帶點甜味， 太上口了⋯⋯
就連椒麻松仁黃心菜這麼ㄧ道小菜，從刀工、配料到醬汁以及擺盤都讓人食指大動啊⋯⋯
全然不同的北方創意料理，
店家名氣大果然有底氣！
很有格調的空間設計，
精緻且極富水平的菜色，
賞心悅目、大快朵頤，
本身較為洋化的大連城確實讓我大開眼界了。
吃貨大推➰👍
我想某一天，我可能會為了這一味重返大連啊⋯😌
除了喜鼎，其實整個商場裡的餐廳都頗具特色，
時裝店舖也都不俗！
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