那薩瑞斯宮內布滿了各式各樣的灰泥(Plaster)裝飾。由於伊斯蘭教禁止偶像崇拜,於是將幾何與花卉元素發揮到極致,一般而言,通常使用棕梠葉,搭配著蜷曲生長的莖作為植物元素,這種將植物圖案或其他幾何圖形在一個區塊內不斷重複利用的伊斯蘭裝飾風格,被稱為Arabesque。除此之外,介於裝飾與文字之間的阿拉伯書法,在宮中牆上的灰泥裝飾裡也很常見,皆是以可蘭經文及詩文為主題雕刻,非常值得一看。
納賽瑞斯宮另外一個特色便是幾何型磁磚。宮中磁磚幾乎都是使用Tessellation(密鋪)的方式所拼成的。這種具有對稱性的二維幾何圖形拼接法在數學上一共有17種分類,而這17種你都可以在阿爾罕布拉宮中找到,納賽瑞斯王朝的磁磚工藝技術和工匠們真的很厲害!
下面這張明信片是用在德國買的Hahnemühle明信片水彩紙畫的,特別試了一下一起買的史明克potter’s pink塊狀水彩,拿來畫牆真好用。棉漿紙不適合水份過多的渲染,使用重疊法刻畫細節是相較之下不錯的利用方式。
上層銘文“Only God is Victor”,意為「唯有上帝是勝利者」,是那薩瑞斯宮王宮slogan。
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flâneur [n.]漫遊者
波特萊爾是這麼定義的:「一個觀察家、哲學家、漫遊者——無論你怎麼稱呼他,⋯⋯群眾就是他的本質,就像空氣之於鳥、水之於魚。他的熱情和專業在於與群眾成為一體。對於這位完美的漫遊者、熱忱的觀察者來說,生活在廣大人群裏、動作的潮汐間,以及瞬間與無限之中,最能為他帶來至高無上的喜悅。」
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雖然漫遊者好像是個文青網紅詞彙,不過我想我們都是漫遊者,從一出生下來,就用自己擅長的方式來體驗和感受這個世界。旅途中,每到一個城市,我都會在廣場上或路邊的咖啡廳,點杯卡布奇諾,坐下來觀察在這個地方生活的、或是路過的旅人。我想,我們都有義務,用自己所擅長的、來記錄這個時代。
#我們是印象派,喜歡個大概
(在這時候突然唱出蛋堡的詞是不是很好笑)
關於這幅畫的故事,其實是在慕尼黑朋友宿舍,一個陽光灑落的午後。我們在廚房烤我最愛的吐司抹加鹽奶油、還有拯救我免於睡意騷擾的膠囊咖啡。突然被這個光影觸動,於是就記錄了下來。就像印象派吧,紀錄光斑灑動的瞬間。不需要氣勢滂礡的古代神話,不需要神聖道德的宗教寓言,我們只在乎色彩交疊的明媚,光影變動的閃爍。我們捕捉的是瞬間的永恆,一如攝影術的發明,只是透過漫遊者的眼睛和手。
德國的學生宿舍是這樣子的:每個城市都有個類似學生委員會的組織,叫作”Studentenwerk”,專門管理四散在城市裡的宿舍以及食堂。這個單位並不隸屬於任何一所大學,所以只要是在該城市唸書的學生,都有資格向Studentenwerk申請宿舍。朋友住的宿舍在慕尼黑LMU大學旁,地理位置相當靠近市中心,所以閒著沒事就會去他家串門子(理直氣壯吃他的食物)。印象最深刻的是他的印度室友,是個物理系小帥哥,整天在朋友房門外把鞋櫃上的繩子當吉他弦彈⋯⋯(已戀愛)
還記得在瑞士拜訪朋友時,有個夜晚在他房間對坐著聊天,主題是旅行與回家。他說,家是自己定義的,只要把一個地方生活得像家,那那個城市就會是你的家鄉。他接著說:「從今以後,你在瑞士也有個家了。」
對啊,所謂的家,就是有你們在的地方呢。
#相當雜亂的一篇心得文XD
#其實一開始只是想記錄讀書心得啦
#波特萊爾之於現代藝術的角色就是個漫遊者呢
#所謂的家就是有人願意包容我的任性晚歸然後餵我吃東西跟我擠床的地方
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「我不在咖啡館,就在往咖啡館的路上。」是19世紀維也納作家Peter Altenberg的名言。
維也納的咖啡館文化世界知名,甚至有專門的名詞(德文:Das Wiener Kaffeehaus)來特指這些19-20世紀在維也納人文薈萃的咖啡館。氣氛優雅溫暖且充滿人文氣息的咖啡館,向來是知識份子喜愛的聚集地,許多藝術家、文學家和哲學家都習慣在咖啡廳裡尋找靈感、談論思想、哲學辯論、發表演說甚至計畫革命;中產階級也在這裡看報紙、談論政治、聚會交際,咖啡廳一直以來都在歐洲歷史上扮演著很重要的角色。達達主義在蘇黎世的咖啡廳誕生、巴黎的普羅柯布咖啡館催生了法國大革命與啟蒙運動,哲學家伏爾泰和盧梭也經常於這裡辯論和寫作。
作為德語區小巴黎的維也納當然也不能示弱,維也納咖啡館林立,每間幾乎都從上午開到午夜,別人晚上跳酒吧,而我在維也納短短的一天,可以跳四間咖啡廳。作為世界級咖啡館之文化聖地(維也納和巴黎塞納左岸的咖啡館可是同時並列聯合國非物質文化遺產呢),當然有許多維也納式的咖啡種類。如Melange、Franziskaner、Einspänner、Verlängerter等等。
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☕️Melange(米朗琪)是我在維也納最喜歡喝的咖啡,這詞源於法語的Mélange(混合),即是濃縮咖啡espresso+熱水+一層厚厚的熱奶泡(有時還會疊的像山一樣凸起來)。喝起來有點像卡布奇諾,不過我覺得奶香更濃稠,奶泡的存在感更明顯。
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☕️Franziskaner和米朗琪有點像,只是把奶泡換成了鮮奶油。義大利也有這種咖啡,叫做Espresso con panna,身為一個喜歡直接拿湯匙單挖鮮奶油來吃的人,這款咖啡也深得我心。
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☕️Einspänner則是德文「單駕的馬車」的意思。玻璃杯盛裝著黑咖啡與一層厚奶油,是奧匈帝國時單駕馬車車伕最常喝的咖啡。厚厚的奶油減緩了咖啡冷掉的速度,玻璃杯比起陶杯更能夠導熱,非常適合冬天還要在外奔波的車伕暖手。
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☕️Verlängerter就是Espresso加水,就跟美式有點像,但是更小杯也更淡,感覺就很難喝,不要點。
如果你有選擇障礙或者德文不太好,那最知名的維也納米朗琪(Melange)是你的首選;若你跟我一樣是個鮮奶油吃貨,那麼一定要試試會為你帶來幸福的Franziskaner!至於台灣咖啡廳菜單常見的「維也納米朗琪咖啡」,其實我覺得比較像是維也納冰咖啡(Wiener Eiskaffee),是維也納的夏日特飲,成分是三分之一的咖啡、三分之一的牛奶、以及三分之一的鮮奶油,看了我都流口水了XD
除此之外,維也納也有許多特色甜點,例如倒鐘狀的Gugelhupf、茜茜公主最愛的沙河巧克力蛋糕(Sacher),或者是我最愛的蘋果派(Apfelstrudel),都是喝咖啡時很適合搭配的甜點唷!在蘋果派的製作上,維也納跟德國南部的作法有點不太一樣。南德蘋果派的派皮偏硬,口感紮實。而維也納式的則是使用薄皮包覆住蘋果,各有特色,唯一不變的是,一定會有肉桂的味道,所以肉桂恐懼者點餐前請自行注意一下😂佐料通常有兩種,基礎版就單純放坨鮮奶油在旁邊,豪華版則是再淋上濃濃的香草醬。螞蟻如我自然選第二種囉:D
這張是在Cafe Diglas畫的。既然都來到了維也納的咖啡館,當然要向當年在咖啡館尋找靈感的藝術家們致敬。點了杯經典Melange,畫具一字攤開,就這麼在咖啡廳坐了兩個小時。直到晚上在歌劇院的音樂會快要開演,我們才依依不捨起身離開舒適溫暖的咖啡廳。
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