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日本人氣𝐘𝐚𝐤𝐢𝐧𝐢𝐤𝐮 𝐋𝐈𝐊𝐄 進駐沙田新城市

沒有去日本的一年，留港消費別無他選吧！近日人氣𝐘𝐚𝐤𝐢𝐧𝐢𝐤𝐮 𝐋𝐈𝐊𝐄進駐沙田新城市廣場，餐廳主打平價一人燒肉為主。餐牌上有8款的燒肉套餐、有10款追加肉品的選擇，有澳洲和牛、牛小排、牛舌、胸腹肉、豬腩肉、壽喜燒等等。

8款的燒肉套餐大多以二至三款肉所組成，肉類由100-300g不等。全店都以手機下單，減少人手的處理。套餐有超值、日本定番、三重滋味、頂級享受等。當中NO.1 之選𝐋𝐈𝐊𝐄套餐，有3款肉類包括：牛舌、胸腹肉及橫隔膜肉，並有150g 及$250g分別$90 及 $115；套餐會有白飯、和風湯、泡菜或迷你沙律。其中白飯可以選擇 150g、200g 及300g不等。

NO.1 之選的份量相當足料，一人一爐的確好有趣。醬汁都有幾款選擇，絕不馬虎。牛舌份量大約9片左右，份量都相當多。輕輕一燒，薄身肉質嫩滑不用點任何醬汁已足夠。胸腹肉以粉嫩的顏色，脂肪層比較多，油脂溢出相當肥美。橫隔膜肉是三款之中最愛之一，厚切的肉質，本身的醬汁已經相當濃郁，輕輕燒至半熟富有嚼勁又滋味。

排隊需時的關係，決定追加多份豬五花腩肉汁及壽喜燒胸腹肉，前者五花腩肉油脂分佈平均並帶有口感，後者壽喜燒胸腹肉以薄身為主，同生蛋同吃，滑溜又美味。同場會有溫泉蛋玉子或芝士咖喱汁，配上白飯或肉類也是不錯的選擇。

一人一爐的燒肉，香港暫時比較少人。人頭湧湧價錢上也算是大眾化，的確有它吸引之處。怪不得假日人山人海的排隊熱潮。

#foodiebobo沙田
燒肉Like (沙田)
沙田沙田正街18號新城市廣場1期4樓408號舖
@YAKINIKULIKE
#YAKINIKULIKE #一人燒肉推獎店

#疫情下之改變

未踏入新年相信大家未知道疫情的轉變，自從大陸的疫情遍佈全球之後估不到香港對口罩的需求供不應求，每日港人都為排隊熱潮日趨嚴重。自佔中的政治環境，很多食肆都相繼倒閉；現在更有疫情的發生，相信飲食及旅遊業百上加傷。很多人說「#人血饅頭」究竟賣買者良心在那？

每日看到不少老人家深宵排隊，真的何其心痛。愈黎愈多人在家中工作，究竟病毒何時停止？病毒主要以飛沫傳染關係，的確令酒樓生意額大減。

今日與男友到 #石門「#譽宴」，酒樓負責人對我地量度體溫亦有消毒酒精，相當高警覺。另外更利用100度的水清潔碗碟及利用公筷，令到食客相當安心。場內的人流寥寥可數，希望快些疫情過去。#餐前小食$20以木耳為主，較酸而且相當開胃。每位 #茶芥$15，侍應們都有戴上口罩，希望食客食得安心又放心。

#翡翠明蝦餃 $42
一客四粒的蝦餃熱騰騰，以青綠色配上金箔相當名貴。每粒帶有原粒蝦及帶子並有提鮮，皮薄餡靚相當不俗。

#金蒜鮮蝦長春卷$38
近期酒樓的春卷都以長條形狀為主，蝦肉帶有彈力並配上沙律醬脆卜卜，配感滋味。

#沙薑豬手粒$68
以廚味小食為主，估不到有所驚喜。沙薑豬手粒切身一粒粒，豬手富有嚼勁並有芝麻香凍食下，帶有口感。

#手切豚肉叉燒包$25
飲茶又點少叉燒包的出現，熱辣辣的包身軟綿足料。手切豚肉的份量頗多，大人小朋友都喜歡的點心之一。

#XO醬炒腸粉$58
腸粉的高級版莫過於是利用XO醬，炒得相當有鑊氣令人愈食愈滋味。

希望疫情快將完結，令到港人可以過回往日的正常生活。整體上食物相當唔錯，希望不會因此倒閉。
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#foodiebobo石門 譽宴 ‧ 星海薈 沙田萬怡酒店
譽宴．星海薈 (沙田)
沙田安平街1號香港沙田萬怡酒店1樓

懷舊香港味道 香港永年 Hong Kong Wing Nin

如果要說香港懷舊風味，魚蛋、燒賣、菠蘿油、蛋撻、車仔麵等完全是陪著香港人成長之路。特別很多由屋村或屋苑的老店，開始隨著時代的變遷都會有所改變。今日介紹元朗區無人不識既「永年士多」，以車仔麵辣汁最為出名，曾經我也到訪過元朗，的確辣得起勁又惹味。

「永年士多」除了進駐香港、九龍等地，今年開設「香港永年車仔麵茶冰廳」，老字號永年士多與Drawing Room Concepts首度聯乘，開設結合車仔麵及茶冰廳的概念店，以懷舊裝飾完全是勾起不少港人回憶。店內除了車仔麵之外，更有不少懷舊小食、鐵板扒餐、即製的港式麵包、雪糕雞蛋仔，還有不少特式飲品。
　
#冰火菠蘿油 $18
香港人喜歡下午茶一份麵包一杯茶走已滿足，菠蘿油簡直是香港美食代表之一。店內有自家工場關係，巨大的菠蘿包相當鬆軟又香脆，熱辣辣的包身爽有香滑牛油，一起同吃大滿足。

#蛋撻 $6
港人最愛的蛋撻連外國人都會喜歡，港式蛋撻有分酥皮或牛油兩者，我就喜歡後者全因牛油皮香脆，沒有酥皮那麼多油份，蛋香濃郁又滑溜，熱辣辣陪感滋味。

#紫薯奶泡 $28
一般茶記都會有奶茶、咖啡、黑牛、菠蘿冰、紅豆冰等等，但估不到都會有近年最多喜歡的紫薯，「紫薯奶泡」以熱飲為主，奶味與紫薯的比例剛好，甜度恰到好處，值得一試。

#懷舊蝦多士 $28
我深信這款小食必定是最愛之物—懷舊蝦多士。蝦多士對我來說，從不陌生全因兒時家中都會常吃到。利用大蝦與麵包沾上蛋漿，炸至金黃色脆，香氣四溢並富有口感，連同沙律醬同吃超美味。

#香脆南乳雞翼 $28
對於南乳並不是個個都喜歡，不過從前南乳餅是香港懷舊餅乾之一。南乳雞翼 炸得乾身沒有半點油份，啖啖南乳香味不錯。

F餐 $131
#車仔麵 有不同組合選擇由A-F餐，什至大碗麵、男神麵、女神麵、撈麵或學生餐等，應有盡有總有一款適合你。F餐選擇 #女神麵、#韮菜豬紅、#煎釀三寶、#紅油雲耳 並配上 #凍奶茶。如果情侶一起分享，個人應為最為合適。

女神麵 有鮑汁燜花膠、豬手、枝竹球、冬菇、蘿蔔、時菜可自由調配辣，有花膠又有豬手相當滋味又養顏，完全女仕們至愛。特別喜歡冬菇及蘿蔔相當入味較同辣汁同吃，正斗。有煎釀三寶及紅油雲耳，前者煎得香脆無比熱辣辣沒有半點抗拒的理由，後者雲耳添上少許辣汁相當開胃。最後有韮菜豬紅與永年辣汁令人愈食愈想食。

#土炮大茶飯 $48
甜品方面有代表香港的味道—雞蛋仔，講到懷舊內有開心果糖、花生糖、龍鬚糖、雞蛋餅、蛋卷、花生碎、馬仔、煉奶、雲尼拿雪糕，材料相當豐富，認真大人小朋友都會喜歡之物，甜甜的一家大細分享就最適合不過。

「香港永年車仔麵茶冰廳」有別於「永年士多」款式夠多又創作，而且自助電子落單省卻不少人手功夫，整體上所有食物都有信心保證，值得重來。
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#foodiebobo沙田
香港永年車仔麵茶冰廳 (沙田)
沙田沙田正街18號新城市廣場L1樓113號舖