我這邊是建議大家啦!
在公開的場合不要吃豆腐,也不要吃臭豆腐。
我試過一次下場很慘,但吃哪一個豆腐我就不說了。
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同時也有38部Youtube影片,追蹤數超過67萬的網紅Fred吃上癮,也在其Youtube影片中提到,上一集的法式肉派做太多了,為了不浪費食物。 所以只好做成越式三明治,這就是最明治的選擇。 訂閱廚佛:https://www.youtube.com/c/ChefgodFred 更多明治:https://reurl.cc/g78R8p...
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fred 漢堡 在 播吧 Facebook 的精選貼文
我這邊是建議大家啦!
在公開的場合不要吃豆腐,也不要吃臭豆腐。
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fred 漢堡 在 ETtoday分享雲 Facebook 的最讚貼文
【異國戀曲分享】
這是一段關於法籍金髮女子復仇的故事,
她最大的目標就是要終結這世界上所有的米粒,
於是她找到四季釀造醬油,一起聯手打造殺光白飯的料理。
這道『焢肉起司漢堡排佐焦糖醬燒醬』可以做漢堡吃,
也可以配飯殺光它。
什麼?你不相信我們這段故事的真實性?
那就請你買一瓶四季釀造醬油跟著法籍金髮女子一起做這道料理吧~
事實就擺在你的廚房!
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上一集的法式肉派做太多了,為了不浪費食物。
所以只好做成越式三明治,這就是最明治的選擇。
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fred 漢堡 在 Fred吃上癮 Youtube 的最讚貼文
最近感覺團隊都吃太好了,實在很擔心他們的身體健康。
不然今天做這道試試看他們到底能撐多久?
#fred吃上癮 #佛瑞德遊記
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fred 漢堡 在 Fred吃上癮 Youtube 的最佳貼文
一個特大號又多汁的菇,當然是要夾在濕軟的麵包裡面啊!
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fred 漢堡 在 這個漢堡有夠濕!墨西哥辣肉醬起司漢堡|Fred吃上癮 的推薦與評價
為什麼起司放在外面?因為我做完才發現忘記加。 訂閱廚佛:https://www.youtube.com/c/ChefgodFred 更多濕濕:https://reurl.cc/g78R8p. ... <看更多>
fred 漢堡 在 低調又不失奢華炙燒和牛肋眼牛肉漢堡Rib eye beef burger 的推薦與評價
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fred 漢堡 在 [食記] 台北。AN Burger 漢堡專賣店-又大又過癮的美式經典 的推薦與評價
網誌圖文版:https://www.wretch.cc/blog/winfredlin/9812516
自從Ollie搬到林森北路後,附近繁華的中山商圈內吃的選擇不少。這家美式漢堡店是
Ollie老早就大力推薦的,不過礙於fred之前在南部當兵,時至今日才有機會前往一探究竟
。原訂中午就要用餐,但知名度大開的AN Burger現在很難定位,要等到一點半才能入座;
我們只好先到伯朗咖啡館將就著解決午餐,訂好位等下午淡水花海節回來再吃大漢堡了。
AN Burger位於中山北路與長春路附近的小巷子裡,外觀不甚起眼,若不是門口大排長龍
還真不會注意到它的存在。我們七點半準時到達,人聲鼎沸下還是等了幾分鐘才就座。AN
Burger店內就只有個簡單的吧台,其他的桌椅裝潢都很簡單,比較醒目的大概只有靠牆疊
得高高的可樂籃了。
以美式漢堡出名的AN Burger,光是門口的價位表就相當吸引人,附薯條及飲料的套餐,價
位只要NT$ 160~240還不收服務費;加上Ollie保證一定可以吃得很飽,讓愛極美式食物的
fred滿心期待。AN Burger的主餐一律以套餐形式販售,除了各類漢堡之外,還有價位更低
(NT$ 140~160)的三明治套餐,另外也供應沙拉、薯條、雞翅、雞柳條等單點的美式點
心;至於Ollie以前還吃過的一些「非」美式餐點,現在好像沒有供應了(專一賣漢堡也好
)。這天我們四個人只分別點了四個套餐,怕吃不完沒再另外加點附餐。
【雙層牛肉漢堡】NT$ 200
這一大盤上桌時fred直瞪大了眼驚呼,厚厚的兩大「球」牛肉加上兩片cheese堆得好高,
還得用牙籤插在中間固定。而盤子的另外一端也沒空著,大量的薯條還有夾漢堡用的美生
菜、酸黃瓜、蕃茄片及洋蔥,光用看的就已經有點飽了。
正當fred猶豫要怎麼「下手」時,看到隔壁桌大家都是先把兩塊肉分開,一塊夾成漢堡而
另一塊單獨享用;Ollie很熟練的請服務員拿刀子過來,方便大家當成排餐切來吃。
這四公分厚,份量十足的牛肉切開來不得了,熱燙的肉汁四溢,好像告訴你不大口吃肉是
罪過似的(開玩笑,吃素的朋友別介意)。看似全熟的牛絞肉,入口還是相當柔軟,不乾
不柴;不加調味料單配cheese吃起來,滑潤間滿口全是新鮮牛肉本身的肉香。不過即使這
牛漢堡肉已經相當讓人滿意,fred還是懷念當初在紐約吃到類似厚度,但卻烤半熟的漢堡
肉,那肉質更是軟嫩鮮甜;如果AN Burger也可以照顧客的要求特製半熟,那就真是太好
了。
除了漢堡肉令人驚喜外,漢堡的其他配料也很不錯;上下兩塊漢堡麵包都是烤過的,吃起
來明顯有酥脆感,而美生菜、洋蔥、酸黃瓜跟蕃茄也很新鮮,夾起來一起大口咬下,豐富
又扎實,真是過癮。另外附餐的部份,AN Burger的現炸薯條也在水準以上,又酥又香的
讓人一根接一根欲罷不能;而每個桌上都有蕃茄醬、黃芥末跟胡椒罐,讓顧客自行取用。
【雙層牛肉培根漢堡】NT$ 240
就是雙層牛肉漢堡加上培根的升級版,不過這培根也加得太多了吧,光看份量就覺得這40
塊值得了。牛肉加上培根整體滋味當然更好,而且這漢堡好像還有多加了甜甜的醬料(也
可能是培根吃起來的錯覺),比起單純的牛肉堡味道更有層次,小麥的「加了培根好好吃
啊」slogan應該讓給AN Burger用才是。
【麻辣培根堡】NT$ 200(秋冬限定,每日限量20份)
看到玻璃上大大的寫著限量新品,Xavier瞬間變成自稱愛吃辣的傢伙,硬是點了這個麻辣
培根保。這漢堡雖只有一層肉,把料都加上去後份量還是不可小覷;培根大量的壓在
cheese片下,然後…咦,怎麼漢堡肉是紅色的?原來是大量的辣醬把滿佈肉排。這麻辣培
根堡真不是蓋的,除了生辣椒製成的辣醬,下面還有很多青綠色的墨西哥辣椒,讓Xavier
吃得冷汗直冒狂喊辣,而他挑出來的墨西哥辣椒,最後就由fred代為效勞了。
【美國無骨牛小排三明治】NT$ 160
之前當Ollie大推這牛小排三明治時,fred還一度懷疑怎可能夾真的牛小排當餡料,而且還
是一百多塊的價位。一切都是多慮了,它真的是牛小排阿…一大片油脂滿佈的牛小排對切
,烤得鮮嫩多汁,入口超有嚼勁。三明治本身可選擇鮮奶土司或全麥胚芽土司,烤過後搭
配牛排跟洋蔥、cheese還有特製的醬料,真的是相當好吃;唯一美中不足的是這牛排不容
易咬斷,不過有拿刀子就沒這問題了。
【附餐飲料-可樂】
套餐的飲料有可樂、雪碧、Zero、冰/熱咖啡及冰/熱紅茶可選,若要無限續杯暢飲,只需
加價NT$ 50。要吃美式漢堡,大家有志一同的全都叫可樂,雖是小小一瓶,配來吞漢堡綽
綽有餘了。
不愧是美式速食,這一餐大家只花了半小時多就搞定,但四個大男生也都撐得半死;而
menu上fred還有好多東西想試(雞腿排堡、煙燻鮭魚三明治、布朗尼…),所以一定要找
機會再來光顧。吃完回來上PTT美食版一查,才知道AN Burger現在熱門得很,除了網路發
燒外,美食雜誌跟節目也都相繼報導;這家店還有一個賣點,就是可以挑戰他的超大巨無
霸漢堡,45分鐘完食不但單人食用價NT$ 500全免,還有額外的獎金(好像是美金$ 300)
。
樹大招風,AN Burger最近飽受網友的抨擊,包括訂不到位、態度不佳等。這天fred來是沒
有這種感覺(也可能因為中午很識相的沒當場排),不過餐點好吃、物超所值得同時,店
家似乎也該多注意開店待客之道;無論如何用餐的心情是最重要的,好的服務品質才能確
保餐廳永續經營。
AN Burger
02-2100-2862
台北市中山北路二段36巷17號
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