It is difficult to find Nasi Ulam in Singapore and I am so happy that I manage to get a slot at Straits Curry Company tonight. 🎉 I have been looking forward to this dinner for many days, they are so popular that I booked at least 3 weeks in advance.
Conclusion? Very very good! The ingredients were painstakingly chopped into small shreds so you got a bite of everything in one mouthful. It is so fresh and fragrant, served together with Ayam Percik and Assam Prawns.
Raw greens such as kacang botol and cucumber were added for extra crunch and freshness. They even have a few slices of finger root today which makes a nice palate refresher.
This absolute labour of love is complete when paired with their fiery homemade sambal belacan. It popped powerfully on the palette. I thoroughly enjoyed my meal tonight. ❤️
Order from @straitscurryco on Instagram if you love this rice salad.
同時也有535部Youtube影片,追蹤數超過122萬的網紅堀江貴文 ホリエモン,也在其Youtube影片中提到,藤田社長をお招きして、FRESHでも人気だった「ビジネスジャッジ」を行います! 起業家として活躍している堀江貴文とCA藤田晋社長の二人がビジネスアイディアを辛口でジャッジ! hermerry https://brains.shopselect.net/ こちらの配信はOPENRECでも同時配信...
「fresh company」的推薦目錄:
- 關於fresh company 在 Miss Tam Chiak Facebook 的精選貼文
- 關於fresh company 在 ลงทุนแมน Facebook 的最佳貼文
- 關於fresh company 在 台灣物聯網實驗室 IOT Labs Facebook 的最佳解答
- 關於fresh company 在 堀江貴文 ホリエモン Youtube 的最佳解答
- 關於fresh company 在 堀江貴文 ホリエモン Youtube 的最佳貼文
- 關於fresh company 在 堀江貴文 ホリエモン Youtube 的最讚貼文
- 關於fresh company 在 The Fresh Company | Facebook 的評價
- 關於fresh company 在 FRESH COMPANY - ABOUT US - YouTube 的評價
fresh company 在 ลงทุนแมน Facebook 的最佳貼文
เทรนด์อาหารสุขภาพ Plant Based โอกาสใหม่ของธุรกิจอาหาร
ลงทุนแมน x First Pride
หากพูดถึงเทรนด์การทานอาหารเพื่อสุขภาพ
คำว่า “Plant Based” หรืออาหารจากพืช 100% คงจะเป็นคำที่เราได้ยินบ่อยในช่วงนี้
ข้อมูลจาก Plant Based Foods Association (PBFA) และ Good Food Institute (GFI)
เผยว่า ยอดขายสินค้า Plant Based ในประเทศสหรัฐอเมริกา ปี 2020 นั้นเติบโตอย่างต่อเนื่อง
โดยมีมูลค่าตลาดอยู่ที่ 234,220 ล้านบาท ซึ่งเติบโตมาจากปี 2019 ถึง 27%
และในอนาคตอุตสาหกรรม Plant Based ยังมีแนวโน้มที่จะเติบโตอีก โดยบริษัท UBS ได้มีการคาดการณ์ว่าในปี 2030 อุตสาหกรรมนี้จะมีมูลค่าสูงถึง 2.8 ล้านล้านบาท
โดยประเภทสินค้า Plant Based ที่มีมูลค่ามากที่สุดในสหรัฐอเมริกาคือ
นมจากพืชซึ่งมีมูลค่าอยู่ที่ 83,625 ล้านบาท และเนื้อจากพืชมีมูลค่าเป็นอันดับสองอยู่ที่ 46,830 ล้านบาท
ถึงแม้คำว่า “Plant Based” จะดูเป็นเทรนด์ใหม่ที่กำลังมาแรงและกำลังเติบโตในตลาดโลก
แต่แท้จริงแล้วอาหารแบบ Plant Based กลับอยู่ใกล้ตัวคนเอเชียมาอย่างยาวนาน
ไม่ว่าจะเป็น เต้าหู้ ถั่วเหลือง หรือโปรตีนเกษตร ก็ล้วนเป็น Plant Based ทั้งนั้น
แต่ในปัจจุบันสินค้า Plant Based เองก็มีการพัฒนาให้มีความสมจริงมากขึ้น
โดยเฉพาะสินค้ากลุ่มเนื้อจากพืช ที่มีการพัฒนาถึง 3 รุ่นก่อนจะมาเป็นเนื้อเทียมที่สมจริงมากอย่างในปัจจุบัน
ซึ่งในรุ่นแรกนั้นเป็นเพียงโปรตีนเกษตรธรรมดา ที่ผลิตจากเต้าหู้ หรือถั่ว มีหน้าที่ให้คุณค่าทางอาหาร
แต่ไม่ได้ให้สัมผัสเหมือนเนื้อจริง ๆ และถูกพัฒนาต่อมาในรุ่นที่ 2 ที่หันมาใช้ผักในการผลิต แต่ก็ยังไม่สามารถให้รสสัมผัสและรสชาติแบบเนื้อจริงได้ ซึ่งทั้ง 2 รุ่นนี้เกิดขึ้นจากการพัฒนาอาหารทางเลือกให้แก่กลุ่มคนที่เป็นวีแกนและมังสวิรัติ
จนมาถึงรุ่นล่าสุด หรือเนื้อเทียมที่มีชื่อเรียกว่า Meat Analogue ที่ไม่เพียงแค่ให้รสชาติเหมือนเนื้อ
แต่มีเนื้อสัมผัสที่ใกล้เคียงจนเหมือนได้กินเนื้อจริงๆ ทำให้คนทุกคน แม้จะไม่ได้เป็นวีแกน หรือทานมังสวิรัติ หรือแม้แต่คนที่ยังทานเนื้อสัตว์ที่หันมาใส่ใจในสุขภาพ ก็ยังสามารถทานได้อย่างเอร็ดอร่อย ไม่ต่างจากเนื้อจริง ๆ เป็นการเพิ่มทางเลือกทางอาหารกับทุกกลุ่มคน ทำให้สามารถทานผักได้เพิ่มมากขึ้น และลดผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ลง กลายเป็นหนทางธุรกิจใหม่ที่หลาย ๆ บริษัทหันมาให้ความสนใจ
รวมถึง Tyson Foods ซึ่งเป็นบริษัทยักษ์ใหญ่จากประเทศสหรัฐอเมริกา
ซึ่งเป็นผู้นำด้านอาหารแช่แข็งที่เชี่ยวชาญในด้านอาหารและโปรตีนจากสัตว์
และเป็นบริษัทที่คนที่ไปเที่ยวที่ประเทศสหรัฐฯ หรืออยู่ที่นั่นน่าจะคุ้นเคยกันดี
เพราะบริษัท Tyson Foods นั้นมีแบรนด์อยู่ในเครือกว่า 34 แบรนด์ รวมถึงร้านอาหารดัง ๆ
อย่าง KFC, Taco Bell, McDonald's และ Burger King เองก็ใช้เนื้อไก่จากบริษัทนี้
ปัจจุบันบริษัท Tyson Foods มีมูลค่าบริษัทกว่า 989,948 ล้านบาท
และเป็นหนึ่งในบริษัทด้านอาหารที่ใหญ่ที่สุดในโลก ก็ได้ก้าวเข้ามาสู่ธุรกิจเนื้อจากพืชในตลาดไทย
ด้วยแบรนด์ First Pride
โดยแบรนด์ First Pride เกิดขึ้นมาจาก Company Value ของบริษัท Tyson Foods
“Raise the world’s expectations for how much good food can do”
หรือก็คือ อาหารที่ถูกสร้างสรรค์ขึ้น ไม่ใช่แค่เพื่อให้อิ่มท้องเท่านั้น แต่เป็นทางเลือกใหม่ ๆ
ที่นอกจากจะสร้างความสุข ยังรวมถึงสร้างแรงบันดาลใจในการทำอาหารให้กับผู้คน
ซึ่ง First Pride ก็ได้นำเอาเทคโนโลยีของสหรัฐอเมริกาเข้ามาใช้ในการพัฒนาสินค้า
มี Innovation Center ที่ประเทศไทยพร้อมนักวิจัยอาหารและเชฟที่คิดค้นสูตรเพื่อทำให้รสชาติเนื้อจากพืชของ First Pride นั้นใกล้เคียงกับเนื้อสัตว์จริง ๆ มากที่สุด และเทคโนโลยีการผลิตที่เคลือบ 3 ชั้น (3 Steps-Coating) ทำให้สินค้ากรอบอร่อยเหมือนทานที่ร้าน โดยเปิดตัวมาเป็นสินค้าทั้งหมด 3 แบบ ได้แก่
Crispy Nuggets นักเก็ตที่ไม่ต้องง้อเนื้อไก่, Larb Bites ไบท์รสลาบแบบไทย ๆ
และ ใหม่สุดกับ Popcorn Bites ที่เลือกใช้ป๊อปคอร์นแท้ ๆ มาช่วยเพิ่มรสชาติความอร่อย
ที่ไม่ว่าจะเป็นคนที่กินเนื้อ หรือกินผักก็สามารถทานได้แบบไม่รู้สึกผิด
โดยปัจจุบัน First Pride ได้เริ่มนำสินค้าเข้ามาวางขายในประเทศไทย และขยายไปยังประเทศอื่น ๆ
ในแถบเอเชีย ซึ่งถือว่าเป็นอีกหนึ่งตลาดที่อุตสาหกรรม Plant Based กำลังเติบโต
ไม่แพ้ประเทศสหรัฐอเมริกา
และการที่บริษัทชั้นนำอย่าง Tyson Foods ซึ่งเป็นบริษัทชั้นนำจากประเทศสหรัฐอเมริกา
ได้มองเห็นโอกาสทางธุรกิจของอุตสาหกรรมนี้ ก็คงเป็นอีกหนึ่งสัญญาณที่บ่งบอกถึง
โอกาสของสินค้า Plant Based ที่จะเติบโตขึ้นไปอีกในอนาคต…
ใครที่อ่านแล้วสนใจอยากลองสามารถหาซื้อได้ที่ Tops, Central Food Hall, Gourmet Market, Home Fresh Mart, Villa Market, Foodland, Lotus’s, Tesco Express, Lotus’s go fresh, Big C และ MaxValu
และกดสั่งซื้อทาง Shopee ตามลิงก์นี้ >> https://shp.ee/2skwkf5 กับโปรโมชั่นพิเศษลด 10% พร้อมกระเป๋าเก็บความเย็น เมื่อซื้อครบ 399.- เฉพาะวันที่ 24-26 ส.ค. นี้เท่านั้น
#FirstPride #PlantBased #SoGoodNoBad #เลือกคำที่ใช่ใครๆก็ชอบ #อร่อยจนลืมไปเลยว่าทำจากพืช
References:
-https://gfi.org/press/plant-based-food-retail-sales-grow-27-percent-to-reach-7-billion-in-2020/
-https://www.fooddive.com/news/plant-based-food-worth-7b-in-2020-posting-27-growth/597865/
-https://gmo-research.com/news-events/articles/plant-based-industry-asia
-https://finance.yahoo.com/news/15-largest-food-companies-world-111412454.html
-https://www.tysonfoods.com/
fresh company 在 台灣物聯網實驗室 IOT Labs Facebook 的最佳解答
天菜不能缺貨,英國科學家與農業公司合作開發萵苣採收機器人
作者 Alan Chen | 發布日期 2021 年 07 月 28 日 16:54 |
為了降低英國農業季節性勞力不足的問題,政府資助大學研究團隊,與英國農業公司和農業機具廠商,合作開發萵苣採收機器人,確保英國人每天都能吃到最愛的生菜沙拉。
卷心萵苣(Whold head)和結球萵苣(Iceberg)是英國最受歡迎的生菜種類,每年產量達 99,000 公噸,產值約 1 億 7,800 萬英鎊(約台幣 69 億元),但受限於英國工資高昂,農業勞力高度仰賴外國,尤其是北非、東歐與中東地區的移民補足,但近年來脫歐與 COVID-19(武漢肺炎、新型冠狀病毒)疫情的雙重影響下,農業工資大幅漲價,英國越來越難取得穩定的季節性勞動力採收萵苣,因此政府開啟這項研究計畫,嘗試用機器人為穩定勞動力來源。
「季節性勞力不穩定的問題,已經影響英國農業很長一段時間,且由於萵苣價格漲幅受到政府限制,廠商利潤越來越少。」農業公司 PDM Produce 總經理 Dermot Tobin 表示,過去幾十年來,英國超市架上的萵苣,全都是由人工採收而來,現在工資上漲和勞力來源不穩,讓農業公司必須加速機器人科技運用。
「近 30 年來,農業採收技術進步很快,從採收、分類、包裝、產地證明、裝箱到出貨,都可以在農場內快速的進行。」另一間合作農業公司 G’s Fresh 創新研發部經理 Richard Ellis 指出,目前除了採收,其他程序的工作都已經可以使用機器進行,但採收萵苣由於技術較為複雜,目前的農業機具還無法自動化,因此必須加入 AI 與機器視覺(Machine Vision)技術。
因此哈柏亞當斯大學(Harper Adams University,HAU)與西英格蘭大學(University of West England,UWE Bristol)的農業研究團隊,將使用農業機具廠商 Grimme UK 生產的韭菜自動採收機為基礎,加入 AI 演算法與機器視覺技術,讓採收機可自動將田地萵苣舉起,移開外層菜葉,瞄準根部切斷菜莖,完成採收程序,團隊估計使用機器人進行採收,可降低 50% 農業人力需求。
開發團隊預計 9 月前完成萵苣採收機器人原型機,並開始測試,由於萵苣在歐盟及北美都是廣受歡迎的蔬菜,產量與產值都相當龐大,且同樣面臨季節性勞力不穩的問題,因此開發團隊有信心萵苣採收機器人,未來不論國內或國際市場,都非常有競爭力。
附圖:▲ 卷心萵苣是英國最受歡迎的生菜種類,每年產量達 99,000 公噸。(Source:Laurance J. Betts)
▲ 由於萵苣採收過程較複雜,因此無法使用一般採收機,只能用人力進行。(Source:Hinrich, CC BY-SA 2.0 DE, via Wikimedia Commons)
資料來源:https://technews.tw/2021/07/28/uk-government-founding-project-for-scientists-and-agricultural-company-developing-lettuce-harvest-robot/
fresh company 在 堀江貴文 ホリエモン Youtube 的最佳解答
藤田社長をお招きして、FRESHでも人気だった「ビジネスジャッジ」を行います!
起業家として活躍している堀江貴文とCA藤田晋社長の二人がビジネスアイディアを辛口でジャッジ!
hermerry
https://brains.shopselect.net/
こちらの配信はOPENRECでも同時配信しております。
YouTubeでの配信は途中までですが、OPENRECにて全編配信いたします!!
スマホご利用の方は、アプリ「OPENREC」でご覧ください!
▼配信ページ
https://www.openrec.tv/live/ov82l2gxwrw
現在、30日間無料入会可能なお試しキャンペーン実施中!
▼サブスク入会ページ
https://www.openrec.tv/subscription/user/horiemon_
※今後FRESHで配信した『ビジネスジャッジ』の過去回も順次限定公開予定!!
番組内にてご紹介させていただくビジネスアイディアも募集中!
メールでお送りいただいたビジネスアイディアを二人がコンサルします。
起業家として活躍を続ける堀江貴文と藤田晋氏にあなたのアイディアを判断してもらえる滅多にないチャンス!
(※応募者さま本人による出演・プレゼンの機会は基本的にありません)
【応募概要】
☆応募先メールアドレス☆
[email protected]
◆お名前:
◆メールアドレス:
◆ハンドルネーム(採用の際番組で使用します):
◆アイディア概要(500文字)
※企画書(5ページまで)がある場合はメールに添付をお願いします。
※応募者さま本人による出演・プレゼンの機会は基本的にありませんので、メールに具体的な内容をご記入ください
ブロマガで質問に答える生配信やってます!登録してね
→ https://ch.nicovideo.jp/horiemon
YouTubeにはない情報も!ホリエモン公式メルマガ配信中
登録はこちら→ http://horiemon.com/magazine/
堀江によるオンラインサロン、通称HIU(堀江貴文イノベーション大学校)のメンバーも募集中です!
詳細はこちら→https://lounge.dmm.com/detail/87/
ビジネスジャッジ全編&HIUイベントでの対談はOPENREC会員限定でお試し視聴可能!
詳細はこちら→https://www.openrec.tv/user/horiemon_
----------おすすめ書籍-------------
【NEW】将来の夢なんか、いま叶えろ。 -堀江式・実践型教育革命-(9/7発売)
▶https://amzn.to/2XivoOG
【NEW】東京改造計画(NewsPicks Book)
▶https://amzn.to/2LMUIWU
ゼロ―――なにもない自分に小さなイチを足していく(ダイヤモンド社)
▶ https://amzn.to/2VHSx9J
多動力 (NewsPicks Book) (幻冬舎文庫)
▶ https://amzn.to/2HNvlSv
堀江貴文
Twitter : https://twitter.com/takapon_jp
Instagram : https://www.instagram.com/takapon_jp/
TikTok : https://www.tiktok.com/@takafumi_horie
寺田有希
Twitter : https://twitter.com/terada_yuki
Instagram : https://www.instagram.com/terada_yuki/
オフィシャルHP:http://yukiterada.com/
運営:SNS media&consulting 株式会社
https://horiemon.com/company/
fresh company 在 堀江貴文 ホリエモン Youtube 的最佳貼文
▼お肉の購入はこちら
https://wagyumafia.official.ec/categories/2755419
5セット限定 火鍋ワギュジスカンセット 室蘭工業大学プロデュースの特注鍋+野菜つき
https://wagyumafia.official.ec/items/37758919
火鍋ワギュジスカンセット(冷凍便)
https://wagyumafia.official.ec/items/51704494
ブロマガで質問に答える生配信やってます!登録してね
→ https://ch.nicovideo.jp/horiemon
YouTubeにはない情報も!ホリエモン公式メルマガ配信中
登録はこちら→ http://horiemon.com/magazine/
堀江によるオンラインサロン、通称HIU(堀江貴文イノベーション大学校)のメンバーも募集中です!
詳細はこちら→https://lounge.dmm.com/detail/87/
HIUイベントでの対談は月額840円のFRESH会員限定でお試し視聴可能!
詳細はこちら→https://freshlive.tv/horiemon
----------おすすめ書籍-------------
【NEW】将来の夢なんか、いま叶えろ。 -堀江式・実践型教育革命-(9/7発売)
▶https://amzn.to/2XivoOG
【NEW】東京改造計画(NewsPicks Book)
▶https://amzn.to/2LMUIWU
ゼロ―――なにもない自分に小さなイチを足していく(ダイヤモンド社)
▶ https://amzn.to/2VHSx9J
多動力 (NewsPicks Book) (幻冬舎文庫)
▶ https://amzn.to/2HNvlSv
堀江貴文
Twitter : @takapon_jp
寺田有希
Twitter : @terada_yuki
オフィシャルHP:http://yukiterada.com/
運営:SNS media&consulting 株式会社
https://horiemon.com/company/
fresh company 在 堀江貴文 ホリエモン Youtube 的最讚貼文
続きはニコ生のブロマガ会員限定!
WAGYUMAFIA DISTRICT
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前3丁目7−4
※1階ハンバーガーショップはWM会員以外も来店可能です
▼WAGYUMAFIA EC
https://wagyumafia.official.ec/
adidasコラボマスク
https://wagyumafia.official.ec/items/51430983
ブロマガで質問に答える生配信やってます!登録してね
→ https://ch.nicovideo.jp/horiemon
YouTubeにはない情報も!ホリエモン公式メルマガ配信中
登録はこちら→ http://horiemon.com/magazine/
堀江によるオンラインサロン、通称HIU(堀江貴文イノベーション大学校)のメンバーも募集中です!
詳細はこちら→https://lounge.dmm.com/detail/87/
HIUイベントでの対談は月額840円のFRESH会員限定でお試し視聴可能!
詳細はこちら→https://freshlive.tv/horiemon
----------おすすめ書籍-------------
【NEW】将来の夢なんか、いま叶えろ。 -堀江式・実践型教育革命-(9/7発売)
▶https://amzn.to/2XivoOG
【NEW】東京改造計画(NewsPicks Book)
▶https://amzn.to/2LMUIWU
ゼロ―――なにもない自分に小さなイチを足していく(ダイヤモンド社)
▶ https://amzn.to/2VHSx9J
多動力 (NewsPicks Book) (幻冬舎文庫)
▶ https://amzn.to/2HNvlSv
堀江貴文
Twitter : @takapon_jp
寺田有希
Twitter : @terada_yuki
オフィシャルHP:http://yukiterada.com/
運営:SNS media&consulting 株式会社
https://horiemon.com/company/
fresh company 在 FRESH COMPANY - ABOUT US - YouTube 的推薦與評價
Fresh Company "On the market since 1992. First beverage producer in Albania. Seeking the best, respecting the nature and the health, ... ... <看更多>
fresh company 在 The Fresh Company | Facebook 的推薦與評價
The Fresh Company. 781 likes. We are a Plant-based Nutrition Company that provides and develop products which contain no artificial colouring, great... ... <看更多>