ยำวุ้นเส้นโบราณ วุ้นเส้นเหนียวนุ่ม ไม่อืด สูตรน้ำยำไม่ใส่ชูรส l กินได้อร่อยด้วย
ส่วนผสม
- วุ้นเส้น 100 กรัม
- หมูบด 150 กรัม
- กุ้งแห้ง 20 กรัม
- ถั่วลิสงทอด 30 กรัม
- หอมแดง 30 กรัม
- พริก 15 กรัม
- ต้นหอม 5 กรัม
- ผักชี 5 กรัม
- มะเขือเทศ 50 กรัม
- น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
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ingredient / recipe - Spicy Glass Noodle Salad
- 100 g. dried cellophane noodles
- 150 g. minced pork
- 20 g. dried shrimp
- 30 g. fried peanuts
- 30 g. shallots
- 15 g. chili
- 5 g. spring onions
- 5 g. coriander
- 50 g. tomatoes
- 6 tbsp. lime juice
- 6 tbsp. fish sauce
- 2 tbsp. sugar
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ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
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#ยำวุ้นเส้นโบราณ
#สูตรน้ำยำ
#ยำวุ้นเส้นไม่อืด
同時也有130部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅Tasty Japan,也在其Youtube影片中提到,ラザニアを食べたいけど、野菜も食べたい! そんなときにぴったりのラタトゥイユ・ラザニア♪ 野菜、トマトソース、チーズソースを重ねることによって一口でいろんな味が楽しめます! おもてなしにもぴったりなので、ぜひ作って見てくださいね! ラタトゥイユ・ラザニア 12人分 材料: ■トマトソース オリ...
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glass noodles recipe 在 Facebook 的最佳解答
☘️ Hot and Sour Soup
💚 Veggie Super Chef Contest (1st Season) Voting Results - Thank you so much for everyone’s support, I am really pleased to tell you that my recipe was selected as one of the Top 6!
Here, I would like to share this super easy, yet absolutely delicious recipe with you. I hope you’ll have a go at making it.
The main ingredients for this soup are tofu, bamboo shoots, dried shiitake mushrooms, dried wood ear mushrooms, carrots, mung bean vermicelli (glass noodles), chilli bean paste, vinegar etc; cooked in a clear soup. The dish is characterised by it's sour, spicy, fresh, salty and fragrant flavours.
This soup is rich in nutrients such as protein, calcium, iron, dietary fiber, minerals, and vitamins. It is an indispensable and appetising healthy food which will helps to relieve heat in the hot summer.
Since dried shiitake mushrooms and dried wood ear mushrooms may not be something that people in the UK are familiar with, I have used fresh shiitake mushrooms in this recipe instead, and omitted the dried wood ear mushrooms. However, the traditional ingredients can be found in any Chinese supermarket, Amazon, and Sous Chef.
Shiitake mushrooms are one of the most popular mushrooms worldwide. They are prized for their rich, savory taste and diverse health benefits. Compounds in shiitake may help fight cancer, boost immunity, and support heart health.
You’ll only need 4-5 dried shiitake mushrooms (乾香菇) and 1 piece of dried wood ear mushrooms (木耳). The cooking method for these two ingredients are different to the fresh alternatives, if you have managed to find them and want to use them, let me know and I’ll be happy to explain.
I have found all the suppliers for the above ingredients and have attached the images in the comments below if you do want to give them a go.
You can get the fresh shiitake mushrooms, bamboo shoots and mung bean vermicelli from Tesco, just make sure you search online to ensure they stock them in the branch that you visit.
**** This is not a sponsored recipe.
✳️ Ingredients:
(serves 4)
200g medium firm tofu
250g fresh shiitake mushrooms
1/2 medium carrot
60g tinned bamboo shoots
50g mung bean vermicelli
4 slices ginger
1 tbsp sunflower oil
coriander- washed and chopped to garnish
✳️ Seasonings:
* 1 tsp salt
* 1 tbsp light soy sauce
* 1/2 tsp ground white pepper
* 2 tsp sugar
* 2 tsp sesame oil
* 3 tbsp dark balsamic vinegar
* 2 tbsp white balsamic vinegar
* 1 tbsp chilli bean paste (豆瓣醬 Doubanjiang - you can add more if you can handle the heat)
* 2000ml water
* 1 tbsp vegan oyster sauce / vegan stir-fry sauce
* 3 tbsp corn flour
* 3 tbsp water
✳️ Method:
1. Soak the mung bean vermicelli in warm water until soft, then use scissors to cut into sections.
2. Gently wash and pat dry the tofu and fresh shiitake mushrooms and cut both into thick strips.
3. Peel the carrot, and cut into thin strips. Drain the bamboo shoots, rinse and cut into thin strips.
4. Cut the ginger slices into thin strips then finely dice into small cubes.
5. Mix the corn flour and water together to make a slurry and leave to one side.
6. Heat a large saucepan over medium heat, add oil, then add ginger and fry until slightly brown, stirring gently. Next, add the bamboo shoots and carrots, stir-fry together for a while, add salt, soy sauce, pepper, sugar and sesame oil, and fry until soft.
7. Pour in the black vinegar, white vinegar, vegan oyster sauce and chilli bean sauce. Then, add water and bring to a boil. Turn to low heat and continue to cook for 5 minutes.
8. Put the tofu and shiitake mushrooms in, gently move around with chopsticks or wooden spoon, and add the vermicelli, stirring everything around. Turn to medium-high heat and bring to a boil.
9. Whisk the corn flour water into the soup, a little bit at a time until you reach the desired consistency. If you like it thicker, add a bit more, or if you prefer thinner, add a bit less. After the soup is boiled, taste it and adjust the seasoning, then garnish with coriander.
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I bet anyone can make this🔥
Korean style noodles recipe!
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ラザニアを食べたいけど、野菜も食べたい!
そんなときにぴったりのラタトゥイユ・ラザニア♪
野菜、トマトソース、チーズソースを重ねることによって一口でいろんな味が楽しめます!
おもてなしにもぴったりなので、ぜひ作って見てくださいね!
ラタトゥイユ・ラザニア
12人分
材料:
■トマトソース
オリーブオイル 大さじ2
玉ねぎ(みじん切り) 1個
パプリカ(みじん切り) 3個
にんにく(みじん切り) 4片
なす(みじん切り) 455g
ズッキーニ(みじん切り) 中2本
かぼちゃ(みじん切り) 中2本
トマトペースト 340g
オレガノ 大さじ1
タイム 大さじ1
カットトマト 795g
■チーズソース
リコッタチーズ 850g
細切りモッツァレラチーズ 100g
バジル(刻んでおく) 10g
パセリ(刻んでおく) 20g
卵 1個
■スライス野菜
なす(スライス) 2本
ズッキーニ(スライス) 2本
かぼちゃ(スライス) 2本
ローマトマト(スライス) 6個
にんにく(みじん切り) 2片
タイム 大さじ1
オリーブオイル 大さじ2
ラザニア 8枚
塩 少々
コショウ 少々
作り方:
1. オーブンを200°Cに予熱しておく。
2. トマトソースを作る。中火でフライパンを熱してオリーブ油をひく。玉ねぎ、パプリカ、にんにく、塩、コショウ を入れて炒める。
3. なす(みじん切り)、ズッキーニー(みじん切り)、かぼちゃ(みじん切り)、トマトペースト、オレガノ、タイムを加える。塩コショウで味を整え、焼き色がつくまで炒める。
4. カットトマトを入れ、弱火で30分ほど煮る。
5. チーズソースを作る。大きめのボウルにリコッタチーズ、モッツァレラチーズ、バジル、パセリ、塩、コショウ 、卵を入れて混ぜる。
6. スライス野菜を準備する。ボウルになす(スライス)、ズッキーニー(スライス)、、かぼちゃ(スライス)、ローマトマト(スライス)、にんにく、タイム、オリーブオイル、塩、コショウ を入れて混ぜ合わせる。
7. 大きさ23x33cmの耐熱皿にトマトソースを敷き詰める。ラザニアを4枚のせてチーズソースを塗る。 その上にスライス野菜を並べる。もう一度、トマトソース、ラザニア、チーズソース、野菜スライスの順で重ねる。
8. オーブンで30分焼く。表面に焼き色がついたら取り出す。切ってさらに盛り付けたら、完成!
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Ratatouille Lasagna
Servings:12
INGREDIENTS
4 tablespoons olive oil, divided
1 yellow onion, diced
3 bell peppers, seeded and chopped
6 cloves garlic, minced, divided
salt, to taste
pepper, to taste
1 lb eggplant(455 g), cut into ½-inch (1 cm) cubes
2 yellow squashes, cut into ½-inch (1 cm) cubes
2 medium zucchinis, cut into ½-inch (1 cm) cubes
12 oz tomato paste(340 g)
1 tablespoon dried oregano
2 tablespoons fresh thyme
28 oz diced tomato(795 g)
30 oz ricotta cheese(850 g)
1 cup shredded mozzarella cheese(100 g)
¼ cup fresh basil(10 g), chopped
½ cup fresh parsley(20 g), chopped
1 egg
2 japanese eggplants, thinly sliced
2 zucchinis, thinly sliced
2 yellow squashes, thinly sliced
6 roma tomatoes, thinly sliced
lasagna noodle, cooked
PREPARATION
1. Preheat oven to 400°F (200°C).
2. Add 2 tablespoons of olive oil to a skillet on medium-high heat. Once warmed, add the onion, bell peppers, 4 minced garlic cloves, salt, and pepper. Cook, stirring occasionally, until golden brown and caramelized.
3. Add the eggplant, yellow squash, zucchini, tomato paste, dried oregano, and 1 tablespoon of thyme, and more salt and pepper. Cook until the vegetables are soft and the tomato paste deepens in color and starts to stick to the bottom.
4. Add the diced tomatoes and bring the mixture to a simmer. Cook on low for at least 30 minutes. Set aside to prepare the rest of the lasagna layers.
5. In a large bowl, mix together the ricotta, mozzarella, basil, parsley, salt, pepper and egg. Set aside.
6. To a bowl, add the sliced Japanese eggplant, yellow squash, zucchini, Roma tomatoes, garlic, 1 tablespoon thyme, salt, pepper, and 2 tablespoons olive oil, and gently toss to combine.
7. In a 9x13-inch (23x33 cm) glass baking pan, add a layer of the ratatouille to the bottom. Top with lasagna noodles, and spread a layer of the ricotta mixture, then shingle alternating slices of the marinated vegetables. Repeat with another layer of ratatouille, noodles, ricotta, and on the top shingle the vegetables.
8. Bake for 30 minutes, or until the cheese and sauce are bubbling slightly and the sliced vegetables on top have browned to your liking.
9. Slice and serve.
10. Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
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▽〝レンジ台湾焼きそば〟の詳しいレシピはこちらのブログから♪
『てぬキッチンのブログ』⇒https://www.tenukitchen.com/entry/2021/09/11/215951
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『てぬキッチンのtwitter』⇒ https://twitter.com/tenu_kitchen
【レンジ台湾焼きそば】
今日は、レンジで超簡単なのめっちゃ美味しい『台湾焼きそば』を作りました!
これ簡単さと美味しさが釣り合っていない、かなりオススメのレシピです。
普通のソース焼きそばよりも好きで、よく作るレシピで味付けのバランスが良くてぺろりと食べてしまいます。お昼でも夜でもお腹が空いたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!
〈材料〉1人分
焼きそば麺 1袋
豚ひき肉 60g
ニラ 1/4束(25g)
☆鶏ガラスープの素 小さじ1/2
☆みりん 大さじ1
☆オイスターソース 大さじ1
☆にんにくチューブ 2㎝
ごま油 大さじ1/2
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【Taiwanese fried noodles】
Today, I made a very delicious "Taiwanese fried noodles" that is super easy in the microwave!
This is a highly recommended recipe that doesn't balance simplicity and deliciousness.
I like it more than ordinary sauce yakisoba, and I often eat it with a well-balanced seasoning recipe. If you are hungry at noon or at night, please give it a try!
〈INGREDIENT〉for1
1 bag of yakisoba noodles
Minced pork 60g
Garlic 1/4 bundle (25g)
☆ 1/2 teaspoon of chicken glass soup
☆ 1 tablespoon mirin
☆ 1 tablespoon of oyster sauce
☆ Garlic tube 2 cm
1/2 tablespoon of sesame oil
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◎お仕事の依頼等はこちらまで→tenukitchen_tenukin@yahoo.co.jp
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楽曲提供:フリーBGM DOVA-SYNDROME by http://dova-s.jp/
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1) 沾麵粉
材料:
雞腿排 2片/ chicken thigh 2pcs
麵粉 適量/flour q.s.
牛奶 適量/milk q.s.
作法:
1.雞腿排先沾上牛奶,再沾上麵粉。
2.接著雞腿排再沾一次牛奶、麵粉,再將表面上多餘的粉抖除。
3.熱油鍋至180C°,放入瀝油網再放入雞腿排,中火炸約5分鐘至表面酥脆後起鍋,拉高油溫,再入鍋炸約10~20秒至表皮金黃酥脆即可。
2) 沾點心麵
材料:
雞腿排 3片/ chicken thigh 3pcs
點心麵 適量/instant noodles q.s.
蛋液 適量/ beaten eggs q.s.
麵粉 適量/ flour q.s.
作法:
1.雞腿排先沾上麵粉,再沾上蛋液。
2.雞腿排再均勻沾上點心麵,稍微壓緊實。
3.熱油鍋至180C°,放入瀝油網再放入雞腿排,中火炸約5分鐘至表面酥脆後起鍋即可。
3) 沾飯粒
材料:
雞腿排 3片/ chicken thigh 3pcs
白飯 適量/steamed rice q.s.
蛋液 適量/ beaten eggs q.s.
麵粉 適量/ flour q.s.
作法:
1.雞腿排先沾上麵粉,再沾上蛋液。
2.雞腿排再均勻沾上白飯,稍微壓緊實。
3.熱油鍋至180C°,放入瀝油網再放入雞腿排,中火炸約5分鐘至表皮金黃酥脆即可。
4) 沾冬粉
材料:
雞腿排 3片/ chicken thigh 3pcs
冬粉(切小段) 1捆/ glass noodles 1pcs
蛋液 適量/ beaten eggs q.s.
麵粉 適量/ flour q.s.
作法:
1.雞腿排先沾上麵粉,再沾上蛋液。
2.雞腿排再均勻沾上冬粉,稍微壓緊實。
3.熱油鍋至180C°,放入雞腿排,中火炸約5分鐘至表面酥脆後起鍋即可。
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