我們距離目的地 紐約
只剩下5小時的車程!!🥳
旅行也快接近尾聲了
今天在匹茲堡與最有名的德國啤酒餐廳相遇🥨🍖🍺
🇩🇪德國慕尼黑啤酒代言人─Hofbräuhaus München
Hofbräu意為「宮廷啤酒廠」
HB是當時最早擁有特權釀製小麥啤酒的酒廠,這些酒在當時從不流出,只有王公貴族有機會享受
1589年路德維希一世 下令在啤酒廠中搭建餐廳,提供更平價、更健康、更美味的啤酒給大眾及工人階級,自此後 HB 餐廳就一直深受人民的喜愛
這麼道地的德國料理
我們怎能錯過呢?
激推👍👍
🔹Original HB sausage platter香腸拼盤
pork sausages/Viennese/pfälzer sausage共3種香腸
下面舖了sauerkraut德國酸菜
十分道地!
🔹蝴蝶餅 Pretzel🥨
蝴蝶餅上有著鹽巴粒 (阿美特愛巨無霸尺寸)
沾上芥茉籽/起司沾醬 超級搭😋😋
HB 餐廳裡隨處可見賣蝴蝶餅的服務生,他們都穿著傳統服飾拿著籃子叫賣,非常可愛
🔹黑森林蛋糕
甜而不膩 淋上巧克力草莓醬搭配吃
真是滿足
要不是時間太晚,德國豬腳賣完了
也是必吃之一
只好留個遺憾
下次再來造訪
👉明天帶大家去吃費城有名的philly Cheese steak!
敬請期待😚
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5,250的網紅小芝芝 TV,也在其Youtube影片中提到,詳細食記^^ http://hx271.pixnet.net/blog...
hb啤酒 在 Facebook 的最讚貼文
【 快篩初體驗 】
想不到我第一次進去柏林HB,不是吃豬腳喝啤酒,而是去被戳喉嚨和鼻孔😩
柏林政府現在每週有提供一次市民免費快篩,有了快篩的陰性證明,才能去商店消費,為了久違的採購,宅女只好乖乖去快篩。
之前每次經過這間HB時,都想著改天要約朋友們一起來Biergarten 暢快喝一杯,結果改天再約的結果就是:一整年lockdown 關門🥺
但餐廳最近找到新的空間利用方式:改裝成快篩站!讓我終於第一次有機會踏進去了!
看著偌大的餐廳,空蕩蕩的,騰出個小角落當隔離快篩間,想到疫情前這裡應該是高朋滿座的週末盛況,有點唏噓啊~
回到快篩,不得不說,喉嚨就算了,小時候看耳鼻喉科也有差不多等級的感受,但戳鼻孔真的是,超深入啊啊啊啊啊,有夠癢,有種鼻腔被霸凌的感覺,每週一次好像真的無法,還是儘量當宅女好了!
#你也快篩過了嗎
#希望快點能以饕客的身份來消費
hb啤酒 在 一個平凡醫學生的日常。 Facebook 的精選貼文
{同學投稿}大城小店記(2)- TAP The Ale Project
最近的天氣悶熱的讓人難以忍受,持續的狂風暴雨也讓人措手不及。一如我們的生活。
煩悶不安的季節,喝一杯「鬼佬涼茶」最適合不過。上次的小店記提到了一點香港本地啤酒的歷史,作為啤酒愛好者,筆者深感意猶未盡,於是決定和各位繼續分享有關香港本地啤酒的趣聞軼事,和大家一醉解千愁。
事先聲明,所謂「小酌怡情、豪飲傷身」,筆者反對飲酒過量,閒時一杯起兩杯止便好了,畢竟輕輕微醺讓人忘憂,酩酊大醉則給你宿醉。
還記得上次的小店記談及深井的生力啤酒廠嗎?它的前身是巴斯商人律敦治所建的香港啤酒廠(Hong Kong Brewery,簡稱HB),是第一家成功做起的本地啤酒品牌。香港本地啤酒的興起與駐港英軍有莫大關係,據說當年英軍將領多鼓勵兵士喝啤酒,而非酒精濃度高且便宜的本地米酒,避免他們醉酒鬧事[註1]。
早期最受歡迎的是由麥芽釀製而成的黑啤酒,亦即我們父母輩俗稱的「波打酒」,質地厚實,有濃郁的麥味。說起黑啤酒,筆者想起上週末和朋友在南豐紗廠TAP the Ale Project 喝的maple syrup stout beer。Stout beer 是波打酒的進化版,由尚未發芽的大麥釀製而成,他有個文雅的中文名字叫「司陶特啤酒」,其中 “stout” 一字源於法語,意思是強烈或光榮。顧名思義,司陶特啤酒的口感比一般黑啤酒更濃烈,而友人的這杯司陶特啤酒加入了楓糖,為啤酒增添了一絲似有若無的香甜餘韻,正好平衡苦澀的後勁。
把酒未必言歡,正如紅太陽未必帶來溫暖。筆者友人並非「飲得之人」,卻偏偏點了烈性的司陶特啤酒,半杯下來已經臉紅耳赤。有時候生活就是這樣,加在我們肩頭上的擔子遠超過我們所能承受的重量,但儘管如此,我們還是選擇擔起各自的包袱、各自的抱負,不是因為我們自信有能力勝任,而是我們願意去承擔。所幸的是,我們還有彼此,還能在雪夜裡圍爐取暖,這不正是白居易所說的「綠蟻新醅酒,紅泥小火爐,晚來天欲雪,能飲一杯無」嗎?
相較性烈味濃的黑啤酒,清涼爽口的淡啤酒更受香港人的歡迎。TAP the Ale Project 供應一系列本地釀造的淡啤酒,筆者在推薦下點了一杯叫Rye the Wood 的酒桶陳釀啤酒(barrel-aged beer),啤酒入口順滑而醇厚,酒身散發出盈盈的橡木香氣,不僅增加了啤酒的層次感,也讓啤酒的餘韻更溫潤細緻。
筆者年少時並不喜歡喝啤酒,總覺得啤酒花的味道又苦又甘,但不知從何時起,筆者竟覺得啤酒花的苦正好平衡了麥芽的甜,豐富了啤酒的口感。也許是經歷多了生活的艱苦,讓筆者懂得欣賞吃苦;也許是感受多了生命的痛苦,讓筆者懂得接納苦澀的滋味。
涼涼夜色中,我們坐在平台遙望四周大廈林立,瓊樓玉宇是否已悄然倒了陣營呢?慶幸的是,我們還有彼此。
註1 :https://www.google.com/amp/discovery.cathaypacific.com/the-history-of-beer-in-hong-kong/%3Flang%3Dzh-hans%26amp%3D1
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