柳川附近的小店美食很多 大家吃過幾家？
今天要來分享一下特色創意拉麵店
吃過後印象深刻 而且百元平價喔
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🔺台中中區美食🔺 #Disni帶你吃台中
麵屋Hiro日新店 就位在柳川旁的巷弄
周邊停車格多 但常常停很滿
真的也需要運氣繞一繞
🔹味噌拉麵 𝙉𝙏.160 🔹
味噌湯頭口味比較重 但不會很鹹
五種味噌發酵+大骨蔬菜熬製
香氣上帶點滷汁的感覺 算是很特別的創意
配菜是整顆糖心蛋 超佛心的啦❤️
另外還有炸雲吞 口感上也很不一樣耶
麵條一樣很Q 煮的熟度剛剛好
是拉麵中較少見的粗細混麵
🔹豚骨拉麵 𝙉𝙏.160 🔹
乳白色的湯頭上還有一層紅油
但吃起來不會油膩
跟一般鹹度十足的湯頭不同
它有股溫潤的醇厚感
原來裡面添加了豆奶～
而五花肉讓我印象深刻 因為是帶皮的五花肉
但吃起來不會太油膩 很不錯喔👍
🔹煙燻豬頭皮 𝙉𝙏.50 🔹
煙燻味真的超鮮明
是我很愛的味道
豬頭皮軟軟嫩嫩的 不會太硬
Q度十足膠質滿滿❤️
再次說一下帶皮五花肉
煙燻過的顏色好誘人啊～～～～
🔖可以加麵加湯絕對吃飽飽
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麵屋Hiro 日新店
台中市中區民族路198號
0985-278-868
每週一
週二至週四 12:00-14:00 17:00~22:00
週五至週六 12:00-23:00
週日12:00~22:00
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