吉娜來分享美國點滴咯！我好想吃Shake Shack喔😭 是說，我改天來直播唸故事給大家聽😂 不過禮拜幾比較適合呢你們說📖
【駐站作家Regina－漢堡店Shake Shack】
小哞邀請到知名留美部落客Regina Lin 林函臻成為「美國牛肉，原味享受！！」的駐站作家！
這一年會和我們分享美國好吃好玩大小事唷~
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上篇文章跟大家介紹了美國西南部才吃得到的In-N-Out
這次來介紹美東起家知名連鎖漢堡店「Shake Shack」
Shake Shack雖然成立於2004、歷史悠久度雖然無法跟In-N-Out相比，但以前留學時我們都會稱呼它為「美東的In-N-Out」，你就知道Shake Shack的地位完全不輸In-N-Out囉！
Shake Shack起家於紐約曼哈頓內的Madison Square Park，當時還在波斯頓留學的我很幸運的有機會來到公園裡享受著美味漢堡！還記得抵達公園後，眼前看到的是長長的排隊人龍！大家都是來朝聖這傳說的漢堡。還好當時是夏天，天氣非常舒服，即使隊伍很長也排得下去。
另外，紐約著名的「熨斗大廈」也在此公園旁唷！吃完漢堡後還可以跟熨斗大廈拍個照留念、很順路！是說原本只有在紐約才吃得到的味道，現在在美國各大洲也吃得到、甚至在倫敦跟日本也都看得到Shake Shack的蹤影，有興趣的朋友出國前不仿上網查一下。
跟In-N-Out比起來，Shake Shack的菜單非常的廣，紐約Madison Square店光是漢堡就多達八種（其中還包含了牛、雞、及素漢堡），菜單上也看得到好幾款的熱狗、奶昔還有薯條等。稱它為「美東In-N-Out」真的是一點都不為過，因為兩家速食店的整體感以及主要菜單還真的有那麼些雷同。
Shake Shack的漢堡也吃得出新鮮！麵包非常濕潤、一點也不會乾口。 店家在處理牛肉的時候不會煎到全熟，肉質呈現一點粉色的狀態，一口咬下去就會看到牛肉汁流出！如果要吃全熟牛的人，請務必跟店員交代要煎到全熟唷。吉娜也吃過他們的素漢堡、由蘑菇包起司組成，一口咬下會爆漿起司唷！不過小心不要被燙到。Shake Shack的薯條我也喜歡淋上起司醬，至於奶昔我還沒有親自品嘗過。有喝過的人歡迎來跟我分享一下（眨眼）～
吃過In-N-Out的人改天也嚐嚐Shack Shake吧！
吉娜等大家來告訴我你喜歡哪一家的口味囉 :)
in-n-out漢堡菜單 在 [食記] 美國南加州In-N-Out 漢堡- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：In-N-Out
消費時間：2020年1月-2月
地址：1261 S. Lone Hill Glendora, CA 91740
電話：1-800-786-1000
營業時間：10:30-1:30
每人平均價位：$10以內
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：Double-double、Animal style fries
官網：https://www.in-n-out.com
好讀圖多全文版：https://littleskyworld.com/in-n-out/
因為疫情關係，每天吃著家中的粗茶淡飯。這幾天看著窗外灑落的陽光，突然內心想著：
好想吃 In-N-Out 漢堡跟 Animal style 薯條 !
加州人如果講到漢堡，就一定會推薦 In-N-Out 呀！因為他們家的漢堡真的很好吃！不只
菜單上那3種，還有6種不是秘密菜單跟客製化選項可以搭配選擇。
我們去過幾次，都是內用，店內跟店員服裝設計都是紅白色搭配，非常顯眼，也很有加州
風格。
最推薦也最常吃的是雙層肉排漢堡＋烤洋蔥碎跟動物模式薯條！
雙層肉排漢堡＋烤洋蔥碎( Double-Double with grilled onions )
因為烤洋蔥碎搭配漢堡排，真的好好吃！有熟洋蔥的香甜跟焦香味！雖然我是吃生洋蔥的
人，也還算喜歡在嘴中咀嚼後散出的辛辣快感。但是，In-N-Out的雙層漢堡搭配烤洋蔥碎
的組合，在其他速食店很少見。
推薦第一次來的人吃 Double-Double 的理由很簡單！第一次吃當然要吃最滿足！
In-N-Out有名的就是他的漢堡排是使用100%美國牛肉、未添加添加物、堅持採用新鮮牛肉
製成，所有的牛肉漢堡排都由包括Baldwin Park等旗下肉排工廠出貨。
相較於其他速食店的漢堡較乾扁且以碳燒味為主，In-N-Out的漢堡排咬下去，真的多汁且
牛肉香味四溢、肉質不乾柴、肥瘦恰到好處，而且搭配的麵包～鬆軟程度剛剛好；吃的時
候不會需要飲料潤喉(有些漢堡太乾，很容易卡喉)；總之，就是讓人會一口接一口的漢堡
！
動物模式薯條 ( Animal style fries )
這可不是動物造型的薯條喔！而是在現切現炸的薯條上面～加上滿滿且罪惡的加熱起司、
特殊抹醬(Spread)跟烤洋蔥碎！口味算稍重，但第一次來In-N-Out的人，可以點來試看看
！
我自己是很愛起司的人，因為起司～口味再重～我都好喜歡！但要記得，因為加熱的融化
起司因為回溫可能就凝固了，不這麼有流動性，要吃要快！
至於薯條本身好吃與否？大家各有不同意見：有人說最好吃的就是薯條了！(What!?) 也
有人說薯條比不上麥當當的好吃！
真要我說，如果有用氣炸鍋的朋友應該就知道，就是馬鈴薯切條狀後，不要加很多油去炸
的口感。因此，吃起來不會很油膩，又因為In-N-Out切的比較細，不能期待吃了有馬鈴薯
鬆軟的口感，有些吃起來還有些乾癟。
總歸一句！本質還是邪惡的薯條呀！偶爾吃吃覺得就是很開心！
如何在In-N-Out點餐就像個「加州人」？隱藏菜單不能少！
對於In-N-Out的「隱藏菜單」，在網路上～其實眾說紛紜，有人說有6種！也有人說有16
種！還有人說有28種！更有人說有31種！竟有人說有60種！
我稍微研究了一下眾多部落格～發現～其實就是In-N-Out的官網公佈的「不是秘密的菜單
(Not So Secret Menu)」跟每一個人搭配In-N-Out可以調整的配料、調味醬或飲料等～創
造出來的「客製化菜單」。
不是秘密的菜單有6款，分別是：
Double Meat：漢堡中有兩片漢堡排，跟Double-Double的差別在於，Double-Double是融
化的起司片是兩片，如果只想要肉多多，記得點Double Meat。
3x3 Triple-Triple，跟Double-Double的作法一樣，就是再多加一片漢堡排跟一片融
化的起司片，高度比Double-Double高一點(這不是廢話嗎？)。
4x4 Quad-Quad，聰明的你應該知道，就是夾有4片的漢堡排跟4片融化的起司片，如果
你嘴巴能夠撐很大，又能夠吃這麼多肉跟起司，你可以挑戰看看！
Grilled Cheese：兩片融化的起司片、萵苣、番茄、特殊抹醬(Spread)、洋蔥跟好吃的漢
堡麵包。
Protein Style：用萵苣取代漢堡麵包，其他東西都沒有變，如果突然不想吃碳水化合物
，或是你正在執行生酮飲食，可以試看看唷！
Animal Style：搭配黃芥末的烤漢堡肉排，加入萵苣、番茄、酸黃瓜、特殊抹醬(Spread)
跟堆上適量的烤洋蔥碎，據說吃下ㄧ口，能強烈感受所有味道在嘴中瞬間蹦出的味道，而
且因為實在加了太多配料，漢堡不拿好，肯定吃的你滿手都是！
客製化菜單可以調整的有漢堡肉排片數、起司片數跟烤或不烤、萵苣跟番茄加與不加等等
快10種變因。實際上～能創造出多少種漢堡～我也不知道～看到一堆數字～頭只有一陣暈
眩！
除了漢堡外，薯條跟奶昔或飲料都有各自不同的客製化方式。
對了！網路謠傳In-N-Out的特製餐點～像是Monkey Style burger或是Road Kill Fries請
勿隨意相信！可能點了會被店員嘲笑，然後跟你說：「沒有賣喔！」
等疫情結束，下次我也要去點看看～屬於自己的特殊～隱藏菜單啦！！有興趣的朋友～可
以在點餐前先想好要吃什麼？如果有選擇困難症的朋友，建議提早準備！
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※ 編輯: gypsygirl (47.152.146.29 美國), 04/06/2020 01:51:35
我用我的手機瀏覽～都沒看到@@?
※ 編輯: gypsygirl (47.152.146.29 美國), 04/25/2020 07:19:03
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