關於 jamie oliver食譜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#COSMO美容大王
據說連英國名廚Jamie Oliver曾用這個方法成功瘦身，也有網友實測月瘦10公斤！

【Jamie Oliver跟英式下午茶】

說到Jamie Oliver, 認識其大名將近廿年,
十多年前在CCTVB英文台有他的節目,
翻譯作《大城小廚》(The Naked Chef),
那生動、隨意、不修篇幅,
加上他那英文口音, 甚至說是Essex鄉音,
常被英國的名人(所謂的達官貴人)取笑,
他以不沉悶的手法去介紹菜式,
令我跟老姐都十分喜歡,
亦是當時用來訓練英文Listening的節目。

後來, 他很成功,
他寫意大利菜的食譜, 我都有收藏,
又開了連鎖餐廳Jamie's Italian,
甚至社企模式的Fifteen。
(多年前有特意在倫敦去支持，但已結業）

可惜是, 2017年開始餐廳傳出負債問題,
至2018年10月尾才由他自己個人注資13M鎊 (即1千3百萬鎊),
暫時令到餐廳不用倒閉, Jamie對於負債,
也只能說句「I don't know what happened」,
今次到英國的York (約克),
我能做的就是實際支持一下Jamie's Italian York,
食物的味道沒令我失望, 水準是OK的,
當然比起意大利吃貴一些,
但以一般英國食物水平而言是可以的, 不過據英國朋友說,
現在所有的Jamie's Italian都已經Game Over了,
而這次到英國品嚐Jamie's Italian, 也成了絕響。

之後, 到了英國傳統的Tea Room(茶室),
嘆杯正宗的英式西茶, 既然來到York (約克),
當然也要去一去百年老店Bettys下午茶
(全名叫Bettys Cafe Tea Rooms, 但明明才吃完Jamie's Italian),
手指尾就是要繞出來, 才有感覺的!!

「呵呵呵呵~~~你說是不是咧?? 呵呵~~!!」
不過, 說實在的, 英國的「奶茶」好難飲,
還是香港的「奶茶」好味道。

全文: http://www.sharpelawtravel.com/?p=28080

《Ting與小小孩一起封城之🇬🇧英國全攻略網站連結大公開！ 》＃歡迎分享

好不容易週五了！各位家有小小孩的爸媽你都還好嗎？你是不是也偷偷在算，跟孩子已經相處幾小時了呢？讓Ting資深學姊來安慰你，你們有我當墊背不用怕。我們最高紀錄是「連續」整整130天，天天24小時一家四口相處在家裡。然後Ting整整120天沒有外食也沒有點外賣！
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不過海外同溫層朋友自嘲說「我們這些倒數幾名的歐美國家，憑什麼給台灣資優生建議？！」乍聽好像也是喔？不過，住在重症區座標英國的資深學姊，還是可以提供給大家一些我的經驗。
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首先要先謝謝 德州媽媽沒有崩潰 率先無私分享她在美國的網站資訊，想了想我能回饋台灣什麼？乾脆一起響應把我「在英國」所有我當初有用到的 home schooling網站連結，通通大公開給你們，我很認真的整理了一晚，因為有些網站過了封城時效性就移除了，有點可惜。有些網站可能因為地區限制會點不開，還需要大家回報給我。或是利用「關鍵字」搜尋一下。歡迎努力轉發給有需要的朋友！
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全都是適合3-8歲的孩子，內容包羅萬象，有運動、瑜伽、動物園直播秀、英文、數學、免費學習單、美勞、兒歌、園藝、甚至還有學做菜！也歡迎大家補充分享在留言處。希望可以幫助到你們大家！
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◀ Cosmic Yoga
https://www.youtube.com/user/CosmicKidsYoga/videos

結合故事主題的兒童瑜伽，我家兒子女兒都很愛，常常欲罷不能連做2小時。


◀ PE with Joe 
https://www.youtube.com/c/TheBodyCoachTV/playlists

當初是全民早上9點準時跟著他live運動的，他有時候還會變裝娛樂孩子。

◀ Edinburghzoo 愛丁堡動物園直播動物
https://www.edinburghzoo.org.uk/webcams/panda-cam/#pandacam
這個網站真的超適合娛樂小小孩，因為封城緣故促使愛丁堡動物園設立這個page，裡面可以24小時直播收看熊貓、企鵝、老虎、無尾熊跟獅子。超酷的吧！


◀ Twinkle 教育資料庫網站（加入會員可無限下載）
https://www.twinkl.co.uk/

這個英國叫 Twinkle 網站在英國非常火紅，第一次封城時他們還釋出優惠代碼，讓大家免費使用。會推薦他是因為學校老師，常常在這裡下載學習單給孩子。我最喜歡的地方是他能「按照年紀」甚至「節慶」「主題」延伸各種科目針對一個主題，有學習單、著色本、遊戲、美勞、食譜、科學、甚至新聞。真的只要有一台印表機，完全不怕小孩無聊，也不用買一堆作業練習本或是美勞紙，是我的救星。

◀ Education.com 免費學習單下載

如果你不想要加入上面推薦的Twinkle網站會員，這裡也是有超級多免費的worksheet供你免費下載。你可以點選左邊那排by Grade按照適合年紀選擇學習單。
https://www.education.com/worksheets/

◀ Cooking with Jamie Oliver

https://www.jamieoliver.com/videos/

大家應該對傑米奧利弗不陌生，因為他自己也有小孩，所以封城期間他無私錄製了不少跟他孩子一起烹飪的小短片，還可以訓練一下小孩英式英文的聽力。


◀RHS 英國皇室花園協會
https://reurl.cc/bzMQ2v
提供超多給孩子的園藝activities活動點子！比如說把牛奶罐變成灑水器、散步發現收集彩虹、利用蛋盒製作感官活動sensory nature game...等。我個人非常喜歡他們提供很多很有趣，讓孩子自然而然學習自然與科學接觸接的小活動。

◀ OxfordOWL

https://home.oxfordowl.co.uk/

牛津Oxford大家應該不陌生，這個網站是專門英國學校會使用的「教材」OWL是專門針對3-11歲英國小學年紀的各種訓練，尤其他們家的Phonic學習跟增加閱讀能力資源很多，因為疫情有好多免費的library可以使用。
英國孩子學習phonic不是像台灣ㄅㄆㄇ一口氣學完，而是循序漸進，所以他們閱讀能力的分級是用「顏色colour band」來分級。

有興趣的家長也可以利用這個免費的ebook Library測驗一下自己孩子的英文程度在英國大概在哪裡。
https://reurl.cc/NX3vaq


◀OxfordOWL在youtube也有自己頻道有超多超多資源，假設你有興趣知道英國小學生學什麼，或是想學真正標準的英式英文，也可以多加利用。
https://www.youtube.com/channel/UCllFxIfCNYQvsRepWxT7n8A

◀ All Things Oi! 英國最夯的韻母英文童書
https://www.youtube.com/playlist?list=PLLlRtGQGEzUOcXyQjfs_EhvuwcJpQDkiK

相信只要你住在英國家有小小孩，對於整個系列的「Oi !____」 絕對不陌生！因為疫情的關係，竟然作者自己開頻道唸給你聽之外，還教你怎麼畫裡面的角色！我家兩隻畫Oi Frog裡面的青蛙畫到樂不思蜀！

◀ 

jollylearning 標準的英式phonic發音影片
https://www.youtube.com/watch?v=-ksblMiliA8

◀ 

CBeebies Alphablock
https://www.bbc.co.uk/cbeebies/shows/alphablocks
說到英國小孩學alphablock絕對沒有人不知道這個學習卡通，裡面每一角色都有自己專屬的發音特色，然後按照簡單到難的程度，學習組合方式跟tricky words。連我自己都很愛跟孩子一起唱，看著字母邊唱歌邊搞笑，就真的學起來了。超級超級希望，有一天ㄅㄆㄇㄈ也有人發明這樣一整套的卡通和學習單。
網站裡也有一些小遊戲！如果你是住在英國地區，推薦下載bbc iplayer，電視機也能使用。就可以收看完整Alphablocks的節目。



◀CBeebies Numberblocks
https://www.bbc.co.uk/cbeebies/shows/numberblocks
說到Alphablock就絕對會聯想到numberblocks! 字義上就不難理解了，上一個是學英文！這一個是學數學。而且跟著孩子看這個節目，我才更理解英國人算數學的很多邏輯，真的跟我們台灣小時後學的方式差好多。我家兩個孩子都好愛看這個節目！

◀

Letter and sounds 
https://www.youtube.com/channel/UCP_FbjYUP_UtldV2K_-niWw/videos
這個是英國教育部在封城期間，統一錄製給學校當資源使用學phonic的真人版！而且是按照英國教育部標準進度教，那時候是我兒子學校規定每天一定要看的節目，都是固定早上9點開始按照不同年級上傳。但說真的，我覺得超級無聊XD 但是老師們就是真的正統英文本人，你可以看他的嘴行發音。


◀ NRICH 劍橋數學挑戰

https://nrich.maths.org/
這個網站是由英國劍橋大學的數學系跟教育系提供內容。從0-5歲一直到16+都有不同程度。網站是真的做得很醜，排版也不好用。但是內容很多都需要孩子花時間去思考邏輯。建議家長可以陪著一起做！

◀
 BBC Teach (我不確定台灣能不能點開這個網頁)
https://www.bbc.co.uk/teach/primary/zd7p47h
BBC在疫情期間也是卯足全力support家長，這個網站結合了各式各樣的學習資源，有時候真的不得已要給小孩3Ｃ我就開這個網頁，讓哥哥自己隨便瀏覽他有興趣的內容，裡面都是一些有教育意義的小短片，科目包羅萬象。我女兒的話就是熱衷這個英文兒歌童謠a-z頻道：
https://www.bbc.co.uk/teach/school-radio/nursery-rhymes-a-to-z-index/z4ddgwx

◀ The Singing Walrus - English Songs For Kids
https://www.youtube.com/c/Thesingingwalrus/featured
這個英文兒歌頻道我也很推薦，因為他畫的動畫不會太俗氣，然後也會搭配上歌詞在影片中。我家妹妹也滿喜歡的，尤其有些歌老實說我自己沒學過，歌搭配上文字像KTV一樣。



◀ SingingHandsUK 手語兒歌頻道
https://www.youtube.com/channel/UCSgfqkristwvJft3BNN-NYQ
這個頻道是妹妹幼兒園老師提供，在英國小嬰兒還不會說話前，非常流行學寶寶手語，這個頻道非常無私的教了很多簡單手語配合的兒歌，家有小小孩的爸媽不妨也可試試看。


◀BBC bitesize
https://www.bbc.co.uk/bitesize
這個同樣也是疫情下的了BBC產物，跟上面的teach有異曲同工之妙，但是當初這個bitesize封城時會有每天的課表，讓學校沒有遠距課程設備的人使用。我個人是覺得比較多是適合小一以上的程度跟大孩子。上面那個Teach就有到更小幼兒園年紀適合的內容選擇。



◀BookTrust 英國閱讀機構

https://www.booktrust.org.uk/
這是英國最大致力於閱讀的慈善機構，從孩子很小在醫院做過健康檢查，或是在圖書館一歲生日時，就可以領到BookTrust贈送的書。隨著年紀孩子們也都會有一些他們送的書，或是折價卷去買書。疫情期間他們的youtube頻道是有超多英國作者或是老師們，自發性的錄閱讀童書給孩子們聽。
https://www.youtube.com/c/booktrust/videos



◀Brightly Storytime

https://www.readbrightly.com/
這個是美國的書籍推薦購物網站，但其實裡面非常多資源！幫助你幫孩子挑書。
https://www.youtube.com/c/BrightlyStorytime/featured
然後最棒的是他還有搭配自己的youtube頻道，念超多童書給孩子聽。最特別的是，他每一本書念的時候會配合圖片，而且會「跟著唸的聲音速度，跑書裡的字」（代替用手指頭邊指邊念）。還有邀請到「作者本人」念他自己的書給孩子聽。

我當初第一個找到這個網站是因為要找「好餓的毛毛蟲作者Eric Carle相關資料」才發現這麽網站，你們可以點這個網址去下載他的作品activities worksheets。
https://reurl.cc/1gD64Y



◀ The StoryTime Family
https://www.youtube.com/channel/UCvdUKabPUkx6p-zYlrxmJJw/featured
這個也是像上面Brightly storytime頻道，但是是澳洲的版主，所以英文腔調有點不一樣，也超多故事可以聽，鍛鍊一下英文。

◀Place2Be 關心孩子心理健康網站
https://www.place2be.org.uk/
這個英國網站很貼心，給了很多如果關心孩子心理健康的素材。小至如何發現孩子需要mental health support，也有各種專家分享幫助孩子的方式。做特別也有art room的一些活動，幫助孩子透過藝術穩定情緒。 https://reurl.cc/0DLApl

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如果以上你還是興趣缺缺，也歡迎大家可以多利用 ＃英國媽媽防疫日記 這個hashtag回顧一下這15個月來的封城生活（中間有稍微短暫條件式的階段性解封過）。（或直接點 https://www.facebook.com/hashtag/%E8%8B%B1%E5%9C%8B%E5%AA%BD%E5%AA%BD%E9%98%B2%E7%96%AB%E6%97%A5%E8%A8%98 ）
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上一篇「疫情是一時親子關係是一輩子」也滿值得先閱讀！
https://www.facebook.com/LondonWifeDiary/posts/325585682259705
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照片：是我拍於英國皇宮 Hampton court palace的警語標示！「管你什麼階級的人，通通給我戴上口罩！」

【酒香蜆肉肉碎飯｜明火煮飯神器初體驗?】

「一鑊熟」的確難以煮出一道美味的菜式。因為不同材料理應使用相應的手法去處理，才能做出口味豐富的食物。所以近年的電飯煲料理，我也只可以一笑置之～（但主要的原因是我家中根本就沒有電飯煲?）
電飯煲，就那麽只能煮飯的一個電器，對我毫無吸引力！而且我經常也只是一個人吃飯，煮得太多，吃幾天也吃不完，更別說吃隔夜飯時吃出的那份孤單感... 這麼浪費食物和心神的東西，真的不太合適我。
不過近期使用了一個煮飯神器，可於明火爐頭上直接使用，火候完全盡在掌握之中。自私煮一人份量亦沒有問題，在煮飯過程中任何時間亦可以加入配料，做出屬於自己的創意新口味～
今次就讓我示範一道「酒香蜆肉肉碎飯」吧！香濃惹味，方便快捷，有時候美味的菜式也可以很簡單！

▶▶▶ 食譜連結 full recipe ▶▶▶ https://bit.ly/3cfu9Ye
▶▶▶ 如想了解更多「林內明火煮飯鍋」的資訊，歡迎請瀏覽以下網址：
https://www.towngasappliance.com/newsletter/ricecooking/cookingways.php?cat=rinnai
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【更多影片 MORE VIDEOS】
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▶ 海苔貝果 Seaweed Bagels｜https://bit.ly/3sZuXpB
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▶【反傳統】法式蔥油餅？！我搞了甚麼出來？| https://bit.ly/3fYGqzE​​
▶ 麻糬朱古力曲奇 Mochi Cookies | https://bit.ly/2XMAfIM​​
▶ 舒芙蕾歐姆蛋 Omelette Souffle | https://bit.ly/3c4djbB​​
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▶ 楊枝甘露桃膠奶凍 Mango Pomelo Peach Gum Panna Cotta | https://bit.ly/2ZIqOvc​​
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▶【拍了8年YouTube的體會...】｜https://bit.ly/3miYgl7​
▶【上電視】做Jamie Oliver、Gordon Ramsey好爽YY？| 拍飲食節目背後嘅辛酸你又知幾多？| https://bit.ly/2DirNJX​​
▶ 正式成為廚藝導師！| 上堂好過網上睇片學？| https://bit.ly/2Y079FD​​
▶ 2020年我用甚麼新器材拍Vlog + 拍煮食教學片? My new gear in 2020 | https://bit.ly/2XzSlMD​​
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This is the Pasta in the best fresh pasta sauce ever. Inspired by Jamie Oliver，I was using the fresh basil to blend a freshly homemade pesto to marinade the whole chicken. Fully making use of the delicious juice from the roast chicken, roast garlic and cherry tomato, I again blend them together to a thick and beautiful pasta sauce and cook with linguine and parmesan cheese. The juicy roast chicken with perfect pasta, it is exactly a double indulgence.

Mediterrean roast chicken pasta inspired by Jamie Oliver
Ingredients:
1 chicken
1bunch of basil
1 tbsp salt
1 tbsp black pepper flakes
1 tbsp thyme
1-2tbsp olive oil
1 lemon
200g cherry tomato
2 cups of water
1-2 tbsp balsamic vinegar
a pinch of salt
some parmesan cheese
200g linguine pasta

用香草打成青醬醃雞。再打爛由烤香的雞汁、蒜和車里茄而成的醬，用扁意粉吸收了所有醬汁精華，加入巴馬臣芝士增添香濃口感，又有烤雞吃，又有意粉吃。一舉兩吃！
地中海烤雞扁意粉?inspired by Jamie Oliver
材料：
雞 1隻
新鮮甜羅勒 1束
鹽 1湯
黑椒碎 1湯匙
乾百里香 1湯匙
橄欖油 1-2湯匙
檸檬 1個
車里茄 200克
水 2杯
意大利黑醋 1-2湯匙
鹽 少許
巴馬臣芝士 適量
扁意粉 200克
#食譜 #JamieOliver #KitMak #recipes #cooking #烤雞 #地中海菜 #Mediterranean #tomatosauce #tomato #basil #pesto

最近半年我和大佬John (@John Rocha Cooking) 各有各忙，雖然也會經常吃飯和通電話交流，不過真的沒有時間抽空一起拍片！難得最近終於有這樣的機會，我們有再有時間及幹勁去繼續玩我們的項目 — 《同遊異輯》！
今次就算讓我們一起做個熱身，互相購買神秘食材給對方，再要求對方即時製作出一條菜式！(係咪咁玩嘢先~~~)
有幾玩嘢，自己睇啦！

▶▶▶ 食譜連結 full recipe ▶▶▶ https://bit.ly/3tsyn4m
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▶ 食牛扒整咩醬汁好？ | https://bit.ly/2PURyGr

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▶ 唔做大嘥鬼！蕉皮都可以煮成美食!!! | BANANA PEEL CHUTNEY | https://bit.ly/2X6txwU​​​
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#同遊異輯​
#COLLAGE​
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ᴀɴᴅʏ ᴅᴀʀᴋ
▶ ????????: Andy Dark | @chefandydark
▶ ?????????: @Andy_Dark
▶ ???????: https://www.youtube.com/AndyDark/​
▶ ?????: contact@chefandydark.com
ᴊᴏʜɴ ʀᴏᴄʜᴀ
▶ ????????: John Rocha鹹蝦燦 | @johnrochacooking
▶ ?????????: @johnrochacooking
▶ ???????: http://www.youtube.com/JohnRochaCooking​
▶ ?????: eurasianfoodjourney@gmail.com
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