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如果你是資深樂迷，可能聽過這個故事：當年 SONY 和飛利浦研發 CD 鐳射唱片時，為了讓聽眾完整聽完 74 分鐘的貝多芬 「第九號交響曲」，硬生生加大 CD 直徑，將原訂標準長度為 60 分鐘的 CD 改為 74 分鐘。對於年輕一輩的樂迷來說，一張 CD 能夠塞進多少東西可能已經不是重點。但你有想過，為什麼一首流行歌大多是三到五分鐘嗎？
美國學者馬克・卡茲 （Mark Katz）提出的「留聲機效應」，認為留聲機的出現，影響音樂錄製時的樂器選擇、也影響了一首歌曲的長度。「載體即內容」每種裝著內容的載體，多少都決定了裡頭的音樂該長什麼樣子。
＃故事慢新聞 ＃從過去理解現在 ＃新歌為什麼越聽越像
⚬ 談談載體：沒有留聲機的時代，人們用樂譜紀錄音樂
⚬ 留聲機效應：流行歌取的長度被固定了？
⚬ 這個世紀的留聲機「Spotify」：音樂創作者真的會因串流平台而改變創作方式嗎？
⚬ 載體改變音樂，誰來改變載體？
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如果你喜歡吃生蠔以及烤生蠔
推薦這家位於 Inverness 的 Saltwater Oyster Depot！
週六在離開了 Chimney Rock Trail 步道之後就來到這裡吃午餐。
Saltwater Oyster Depot 每週五到日推出午餐以及晚餐
週三至週五中午到下午還有小點與 wine flights。
晚餐是五道菜的套餐
需要事先訂位。
午餐只有開放戶外座位區
座位是先到先得
有可以站著或是坐著的兩個區域
另外也可以坐在停車場另外一頭的野餐區
在野餐區可以自備其他點心食物飲料
不過就需要使用外帶的餐具。
首先排隊準備點餐
點完餐之後就可以自己去找座位。
2019 Les Tuilieres Sancerre, Loire $12
點了一杯白酒搭配生蠔
所有的葡萄酒每杯都是 $12
也可以開瓶
每瓶價格大約為 $25 或 $35 不等
有多款氣泡酒、白酒、玫瑰酒以及一種 Pinot Noir 的選擇。
Dozen Tomales Bay Oysters $38
點了一打生的生蠔
有店家開好擺在碎冰上
旁邊搭配生蠔專用的木樨草醬與檸檬
也可以買外帶沒有開好的生蠔 $25 去野餐區自己開。
生蠔很新鮮不過稍微有點小顆
兩個人吃一打不過癮。
Broiled Oysters with Katz Butter $21
烤生蠔一共有三種口味可以選
選了這款搭配發酵的辣椒、大蒜以及奶油
一共六顆
辣椒偏辣喜歡重口味的人會很喜歡。
Broiled Oysters with Ponzu Butter $21
另外這款是搭配日式橘子醬油以及柳橙的醬汁
鹹鹹的醬汁搭配生蠔
非常完美。
還有最後一個口味是迷迭香韭蔥奶油搭配第戎芥末醬
吃到一半有點後悔沒點最後一個口味
不過因為下午有其他安排有時間壓力怕來不及就沒點
下次要一次就三種口味都點。
Side of Toasted Bread $5
另外點了一份烤麵包
與生蠔搭配很適合。
Saltwater Oyster Depot
Yelp: https://www.yelp.com/biz/saltwater-oyster-depot-inverness
Day 3 of our Taichung trip! I've been holding off on the edit because I wanted to combine the footage with our actual paragliding experience, but turns out that we didn't get to do paragliding at the end at all.... sadly. Despite the rainy and poor luck we had all day, we still had quite the fun day back at Taichung city's Taroko shopping centre (featuring a grand korean food feast as well). Maybe we will all have better luck next time when we can regroup to paraglide again!
台中旅行VLOG的第3篇一直沒有剪輯因為我本來想要和真正去玩飛行傘的影片一起剪輯的，但是最後沒有機會玩到真的有點小可惜... 雖然遇到完全不天助我們也的天氣和一整天不幸運的事情一大堆，大家在一起的第三天旅遊還是很棒的在台中大魯閣的室內玩的很開心～而且還吃到了我最愛的韓餐！希望下次有機會大家一起重聚起來一起飛～～
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ROSÉ - On The Ground | Erüji Remix | Free Download by Erüji is licensed under a Creative Commons License.
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♡ Editing | Final Cut Pro x Adobe Premiere Pro
40年历史阿依淡桥头顶粿汁槟城美食合集 Video Before MCO 3.0 Before Covid-19 Penang Street Food Compilation
#hockchai #streetfood #flavourstalk #penangfood
0:00
CHAR Koay Teow
Burma Food Paradise
221-G, Jalan Burma, 10050 George Town, Pulau Pinang
#charkoayteow #friedchicken #friedrice #nasilemak #lunchnearme
https://maps.app.goo.gl/hu2p4jyHqp8d5YEK8
2:24
Foong's Hainan Chicken Rice 豐記海南雞飯
Jalan Hutton,
10050 Georgetown, Penang.
Business Hours: 10:30am – 3:00pm (Closed on alternate 星期五 Friday)
3:38
Ah Boy Koay Teow Th'ng
Clarke Street Penang Malaysia
http://mywa.link/k18hp2bq
0164426453
5:31
阿牛板面
地址： 97, Lorong Selamat, George Town, 10400 George Town, Pulau Pinang.
营业时间： 中午12时至晚上10时，
下午无休。
每星期一休息
电话： 04-226 1908
6:31
六条路新洲芋饭
Lebuh Mcnair/Lebuh Katz George Town, Pulau Pinang, Malaysia
Google Map: https://goo.gl/maps/cSDfw2vZrV52
7:21
阿依淡桥头顶卤鸭粿汁
Braised Duck Koay Chap
#koaychap #penangstreetfood #hockchai #flavourstalk
Wah Meng Café
612, Jalan Air Itam, Pekan Ayer Itam, 11500 Ayer Itam, Pulau Pinang
Close on Monday
https://maps.app.goo.gl/gvksMzNyS65SAHDx7
katz 在 KATZ 卡司· 美術園道 的推薦與評價
KATZ 卡司· 美術園道 · - 韓式料理、炸雞、鍋物、拌飯、啤酒 - 台中美術園道店 - 上午11:30~晚上22:00(全天供餐，最後點餐20:30) - 用餐、外帶、活動包場、場地租借、異業 ... ... <看更多>