這是第二次入住
Kimpton Da An Hotel
因為之前拍過Vlog 這次就不再多做介紹
因為很少有能帶毛孩子一同入住的飯店
所以還是很推薦有毛小孩們的爸媽
「大安金普頓❤️」
(YouTube 大安金普頓開箱連結⬇️)
https://youtu.be/yAxACir3UT0
Kimpton Da An Hotel 金普頓大安酒店
#kimptonhotels #kimpton #毛小孩 #pocky #polu #dog #cat #sweet #love
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅李懿,也在其Youtube影片中提到,這次趁著媽媽生日 妹妹我極力推薦大家入住大安金普頓 (因為我已經想去住很久了) 但因為價格偏高一直沒有去 這次終於終於美夢成真了! 而且還帶著全家大狗(?) 沒錯!金普頓系列是極度寵物友善的飯店 在裡面真的感覺到賓至如歸 不管是我們還是狗狗都住得很開心 媽媽回來也一直到處稱讚 祝媽媽生日快樂啦! ...
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這是第一次,哥在餐廳吃到戀戀不捨的美妙滋味,竟然央求餐廳可不可以直接出限量禮盒發售♥️哎呀呀,#金普頓大安酒店 的 The Tavernist 餐廳的 #瑪撒拉咖哩,實在太好吃,太銷魂了啦🏆🏆🏆
The Tavernist 餐廳的英國主廚 James Sharman,推出以「果實◆香料◆藥草」為主題的新菜單,帶些大膽和東、西混搭的巧秒結合,有著 #味蕾旅行 的概念,對於喜歡旅行的哥來說,每一道菜都是一個期待,每一口也都有著旅行的思念。
哥喜歡他們的巧思驚喜是從菜單和桌上實體的「果實◆香料◆藥草」出發,視覺、嗅覺和味蕾一條龍串連,不用費功夫想像,看得見、摸得著和聞得到的花椒、孜然、茴香、杜松子等實體香料果實通通羅列上陣,在享受大餐的同時也上了一堂香草課。有趣,有料,也長知識啊👍👍👍
打頭陣的「花椒 -番茄、莫札瑞拉起司」,以桌邊服務的淋湯式上菜手法,視覺吸睛,而且澄清的湯頭竟然是用歐式澄清湯的技法,將新鮮櫻桃番茄、大紅袍、花椒打成泥之後,透過濾棉袋慢滴成番茄澄清湯。清爽中微微的麻韻後上,好喝,有趣。
中場的「粉紅胡椒-鮭魚、香草」,同樣視覺效果和味蕾享受讓人大大的驚艷!先是登場的儀式感十足,香草棒與燃燒火紅的木炭升起裊裊白煙,然後服務人員在盤上用綠色醬料帥氣刷出一道禪風味的筆痕,再將五分熟的挪威鮭魚輕置於上,畫面充滿雜誌時尚感。而一入口的鮭魚香滑柔軟的口感,以及搭配得宜的香草和佐料,層次和滋味,馬上讓哥一驚!這眼前的鮭魚,應該是這兩年來哥吃到處理的最好的一道鮭魚料理了!(鮭魚其實非常不好料理,這道菜真的好厲害👏👏👏)
不過,這回的「果實◆香料◆藥草」新菜單八道菜中,最後贏得哥最終歡心的則是由「瑪撒拉、黑芥末-軟殼蟹、咖哩葉」組合的印度滋味❤️❤️❤️
先是擺盤巧思。將洋蔥、番茄、紅蘿蔔、西芹、鷹嘴豆與各式香料熬煮成燉菜後烘乾再打成粉鋪在半邊餐盤,變成瑪撒拉咖哩沙灘,然後再將酥炸的軟殼蟹放置上方,宛若軟殼蟹在瑪撒拉沙灘上匍匐前進,太有意境,單是畫面就讓人嘴角上揚。
而重新解構的粉狀印度瑪撒拉咖哩,香氣、層次和細緻度都為上乘,雖然這到菜是佐酥炸軟殼蟹一起吃,但是哥可以想像得出,這瑪撒拉咖哩如果撒在熱騰騰的白飯或是稀飯上,一定也是相當美味啊🏆🏆🏆
#果實_香料_藥草_八道菜點點名
#花椒_番茄_莫札瑞拉起司
#孜然_酸麵包_豬肉抹醬
#小茴香_透抽_柑橘
#杜松子_生牛肉_辣根
#粉紅胡椒_鮭魚_香草
#瑪撒拉_黑芥末_軟殼蟹_咖哩葉
#香菜籽_伊比利豬_芒果
#草果與甘草_巧克力
The Tavernist 廚藝總監–James Sharman
被紐約時報譽為『真正定義摩登料理的主廚』,來自英國的James Sharman曾經在Noma, Tom Aiken and The Pawn by Tom Aikens任職的廚藝總監James Sharman,以台灣當地食材為主軸,將Sharman的奇幻料理旅程,濃縮、萃取成一個冒險家菜單,提供最前衛、前所未見的料理新定義。「The Tavernist是一個讓你沒有距離感的地方。他代表著有邁向未知的能力,同時讓你感覺如在家裡般自若」。
The Tavernist
Kimpton Da An Hotel 金普頓大安酒店
106台北市大安區仁愛路四段27巷25號12F
https://www.ihg.com/kimptonhotels/hotels/tw/zh/da-an-hotel-taipei/tpekm/hoteldetail
kimptonhotels 在 Facebook 的最佳貼文
台北號稱只要能進了電梯的寵物都能來住的「金普頓大安酒店 Kimpton Da An Hotel」
直接錄影給大家看,這家每個房型寵物都能住,而且超級乾淨,而且大廳ㄧ進來就香香的,除了浴室的門設計讓人尷尬外,其他我到覺得不錯,畢竟是隸屬洲際集團的酒店,當然要維持在ㄧ定的水準之上👍
搭捷運在忠孝復興站3號出口出來第一個巷子右轉走幾步路就到了,這裡很熱鬧要吃東西、逛街、百貨都很方便,附近還有錢櫃可以去唱歌🎤,昨晚差點跑去唱歌真的是瘋子,但怕海咪太累就作罷。
託海咪的福才能來住這麼好的酒店,也謝謝海咪健康了起來才沒有取消行程,這很早就為了海咪生日而訂的,海咪也睡的超香,完全沒有要來找我睡的意思😂😂😭
金普頓大安酒店 Kimpton Da An Hotel
專線:(2) 21737999
訂房專線:(2) 27792233
台北市大安區仁愛路四段27巷25號
網站:https://www.ihg.com/kimptonhotels/hotels/tw/zh/da-an-hotel-taipei/tpekm/hoteldetail
kimptonhotels 在 李懿 Youtube 的最佳解答
這次趁著媽媽生日
妹妹我極力推薦大家入住大安金普頓
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祝媽媽生日快樂啦!
入住資訊 : 金普頓大安酒店
地址 : 台北市大安區仁愛路四段27巷25號
民宿網址:https://www.ihg.com/kimptonhotels/hotels/tw/zh/da-an-hotel-taipei/tpekm/hoteldetail
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KPOP WORKOUTS: https://www.youtube.com/playlist?list=PLGj6tJC_x-771Cx5q_AFuHDJULqqn63XD
STRETCHES: https://www.youtube.com/playlist?list=PLGj6tJC_x-761L98lmAlZxNLttH-oh2mL
TRAVEL VLOGS: https://www.youtube.com/playlist?list=PLGj6tJC_x-7755xDX2amoz4JkaCf4rL_f
STUDY & WORK EXPERIENCE: https://www.youtube.com/playlist?list=PLGj6tJC_x-74aM0VVYY6VBNU8zU7pKASX
GETTING MARRIED VLOGS: https://www.youtube.com/playlist?list=PLGj6tJC_x-75Hn8yT-3LjekGVTjPKK3iC
FOOD VLOGS: https://www.youtube.com/playlist?list=PLGj6tJC_x-77zyOKm47kypmGjeoedgjPn
MAKE UP, SKIN CARE, FASHION: https://www.youtube.com/playlist?list=PLGj6tJC_x-74dfPXCrcBsu3GERCbPaQZ_
FITNESS & DIET TIPS: https://www.youtube.com/playlist?list=PLGj6tJC_x-74aBAyc7KxoJ5c8w5uM0TJu
RECIPES & COOKING: https://www.youtube.com/playlist?list=PLGj6tJC_x-76EwZHn8o-Jdtrm-AYyP636
►INTRO SONG: Aarre - When We Were Young (ft. Reece Lemonius)