//為了所有，我放棄了所有，轉身而走//
（先說明一下照片裡是巧克力做的盒子，裡面也裝滿巧克力）
因為各種機運與貴人種種不可抗力因素，老姐在甜點學校實習時，就已經做過很多佔代米其林二星餐廳甜點師、五星飯店甜點房副領班、領班，
最後實習才剛做完，
----------波爾多兩周分隔線，可以跳過-------
跟白馬酒莊和釀酒顧問同桌吃飯，他坐在我的左邊，
「妳覺得1995的cheval blanc怎麼樣？」
我（正在斟酌用詞中）：
「一邊吃晚餐，配紅肉當桌酒當然是個享受，『但還不是該拿出來的時候』，不是嗎？」
他（看了看其他讚賞此酒的客人，頓了幾秒）
「請問何小姐，您平時的職業是？」
「甜點師，Pâtissier」我（繼續眼神銳利對他拿出1995 cheval blanc提出抗議）
他（頓了一下，接著大笑）「原來是這樣子呀？！我理解了」
之後還有Yquem拿了貴腐甜白酒，看著我喜歡，他把他那杯給我
之後離開了幾分鐘，拿了個Yquem的橡木塞給我，
「我想您應該看不上現在的cheval blanc1995，哎......」
—————結果我才剛做完實習，兩周後——
十一月開始就變成五星飯店的甜點房負責人
惡..........之前的主廚是個有12年年資的日本人...
我是裡面的女王（僅限於開會模式）兼清潔工
那是一個非常好的城堡，有thermomix, paco*2, 冰淇淋機、壓麵機、一個大型風爐還有一個兩盤平爐、bamix，KOMA五門、走入式冰箱
那時我的年資，恩，就算加了甜點學在學期間，也不到兩年
但是我必須要變厲害，因為這是我的城堡，我有守護她的必要
和我一起打仗奮鬥走過風風雨雨的，他們，我的城堡的守護者呀，是一群『精英中的精英』
零號機：某知名巧克力學校的講師，也在巴黎藍帶廚藝學校客座過，歐洲拉糖賽某年亞軍（因為被我恥笑是「因為你身邊沒有個支持你的女人所以才只能得到亞軍，其他得到冠軍的，不是身邊沒有支持他們的女人，就是沒有女人」之後，單身參賽就得第一名了，呵呵呵，其實賽程有兩天，他是第一天，不過老姐在看到他拉的緞帶的時候，和他的微笑的時候，就知道他這次會冠軍啦，哈哈）
雖然那個時候很低調，不過連某些世界冠軍都知道，守護我重整正在新生的城堡們的，騎士每個來頭都不小
一號機：歐這個故事太長了會牽扯到很多歐洲拉糖賽的事情，所以在此跳過，他現在是一家有名麵包甜點茶館，管理19員工的甜點主廚月薪5000€但是看起來老了十歲
二號機：歐洲拉糖比賽第一名，現在已經是巴黎某知名高級飯店的甜點主廚，老姐笑稱他是第一名先生，哈哈哈
（一直到結婚之後，老姐才知道原來零號機一直對「老姐喜愛二號機的拉糖」這件事耿耿於懷(恩我不知道這種感情該如何表現，應該是競爭心吧？因為…拖稿故事A )，
二號機其實是和我同步率最高，一開始就為我訂下契約的騎士，但是最後不知道為什麼會有時候鬧脾氣故意和我唱反調....（拖稿故事B）
三號機：二號機學校的學弟，但屬於不同派系，對二號機是又愛又恨的關係，之後兩人曾一起在米其林三星餐廳擔任雙副主廚，
當初大佬們覺得二號機的某些不當行為，可能是開始對我有依戀關係的前奏，所以才趕快把二號機冰凍，先用分身三號機稱一下，因為他是同性戀⋯⋯嗯，也在當他知道原來加入騎士團是因為他是同性戀所以選做二號機的替代品時，整個同步率爆高就是「我也是有兩把刷子的」（我當然知道呀因為你還是學校的客座講師…）
四號機：三號機的同班同學，也是二號機的學弟，之前也當過甜點主廚，現在在知名巧克力學校當講師，跟我同步率沒有像我跟二號機一樣高，但是很穩定，也沒有對我產生依戀關係所以就像兄弟們一樣很好溝通，頭髮捲捲的我很喜歡，他是唯一能讓我跟零號機無法溝通時的翻譯機（脫稿故事C)
使徒級還有連帶帶來的福音戰士：這故事太長會牽扯到世界甜點冠軍賽所以以後再慢慢說吧...
———但是最終，我才是女王，我必須......
必須變強
有時單打獨鬥測試自己的能耐、
有時和他們在戰場上不斷地一邊戰鬥一邊提升各自的能力和團隊的默契。
我知道我們飯店的薪水每小時就是比和平咖啡館少了兩塊、何況我們的飯店還沒有員工餐。
但是，身為一個女王，
要讓身邊的騎士真誠的發誓，
我必須變強，無論在哪個方面
因為我知道，只要我有夠強的技術，就算就算這個世界多麼現實黑暗
但只要永遠站在正義的那一方，我就可以有本事讓用技術管理等懾服他們，讓他們願意加入我的騎士團對我發誓
————————我望著遠方——————
同時，我必須提醒自己不該安於現狀
生於憂患、死於安樂
我要一邊保持優雅一邊血腥不斷地變強
柔韌剛毅，因為我還有更遠的地方要去，
我想念米其林廚房的氛圍…
為了更遙遠的目標，為了全部，我可以放棄全部
我想要擺脫一切頭銜後，在米其林餐廳工作，測試自己真正的實力
最後我離開我的城堡，開始流浪，我懷念米其林的廚房
結果，在米其林一星餐廳選拔甜點領班（主廚下就是甜點領班）
意外的，我把
年資跟頭銜都擁有優勢的三號機，打下來了
以前當女王捍衛城堡不知不覺間，實戰能力還有理論跟兵法管理能力都提升了
我拋棄了我的城堡、我放棄了一切與騎士們的牽絆，我一個人跨上馬就城門外走、我朝著星星走
結果，我到達了另一座城堡，開啟了原本不該出現的盒子
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