關於 laksh_homemadebytipsy ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#แจกสูตร 🍪 คุกกี้สิงคโปร์ 🍪 สูตรคลีน 💯

My 1st time of Singapore Cookies 🍪
🌼 Hōjicha Flowers
⭐️ Red Velvet Stars

ความฝัน และ ความตั้งใจของเรียม เป็นจริง โดยไม่มีการซ้อมมือใดๆ ครั้งแรกในชีวิต และ มันก็รอดดดด เย้ 🥳

ส่วนตัวอาศัยพลิกสูตรจากสูตรปกตินะคะ ด้านรสชาติก็จะไม่ได้หวานโดด หรือ เค็มปี๋ รสของส่วนผสมอาจจะไม่ได้ชัดมาก เพราะใช้วัตถุดิบที่มีทั้งหมดเลย ไม่ได้มีการเตรียมตัวใดๆทั้งสิ้น 😆

#ingredients (รูปอยู่ในคอมเม้นค่ะ) :
☑️ อัลมอนด์บด 2.5 สกู๊ป (ทั้งหมดที่เหลือในถุงพอดี // ใช้ช้อนสกู๊ปของเวย์)
☑️ ไอโซเลทเวย์ 1.5 สกู๊ป (ไม่มีในรูปรวมวัตถุดิบ เพราะตอนแรกกะไม่ใส่)
☑️ งาขาวคั่ว (ไม่มีงาดำฮะ) 3 ชต
☑️ ผงฟู 1/2 ชต
☑️ เนยถั่วบดละเอียด 3 ชต
☑️ ผงบีทรูท 1 ชต
☑️ ผงโฮจิฉะ 1 ชต
☑️ น้ำตาลหล่อฮังก๊วย สูตรสีทอง 1 ชต Raiwan
☑️ น้ำมันมะพร้าว AGRILIFE / อะกรีไลฟ์
☑️ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ KohkaeThailand
☑️ อัลมอนด์สไลด์ (ลืมหยิบเข้าเฟรม)
☑️ ไข่แดง
☑️ น้ำเปล่า

ตอนแรกคิดว่ายาก พอทำจริงไม่ยากเลย แค่ต้องกะปริมาณแต่ละอย่างดีๆ

#howto :
💎 เอาส่วนผสมแห้งมาผสมรวมกัน (อัลมอนด์บด / เวย์ / น้ำตาลหล่อฮังก๊วย / ผงฟู / งาขาว)
💎 แยกออกเป็น 2 ส่วน ส่วนหนึ่งใส่ผงบีทรูท อีกส่วนใส่ผงโฮจิฉะ
💎 ใส่เนยถั่ว อย่างละ 1.5 ชต คนเนื้อให้เข้ากัน
💎 เติมน้ำมันมะพร้าวทีละนิดแล้วคนเนื้อ กะๆเอา (อย่าเทพรวดทีเดียว)
💎 เติมน้ำเปล่าทีละนิดแล้วคนเนื้อ จนเนื้อรวมเป็นก้อน พอปั้นได้
💎 ปั้นขึ้นรูปตามสะดวก
💎 วางเรียงตะแกรงที่จะเข้าเตาอบ ให้ใช้กระดาษไขรองอบ เกลี่ยน้ำมัน กัน ไม่ให้เนื้อคุกกี้ติดกระดาษ เราใช้สเปรย์น้ำมันค่ะ
💎 ทาไข่แดงหน้าคุกกี้ แล้ววางเม็ดมะม่วงหิมพานต์ กับ อัลมอนด์สไลด์
💎 เข้าอบ 170°/25 mins (วอร์มเตาที่ 180°/20 mins

📌 ไม่ได้อบควันเทียนนะคะ เพราะแม่ใช้ครัวต่อพอดี
📌 ใส่ถุงมือตลอดการทำเพื่อความสะอาด
.
.
.
.
.
.
.
#tipsyisahealthygirl #laksh_homemadebytipsy #คุกกี้สิงคโปร์ #ขนมคลีน #ขนมคลีนทำเอง #กินคลีน #อาหารคลีน #คลีนฟู้ด #วิถีคนจะผอม #แท็กเพื่อนมาดู #อร่อยบอกต่อ #อร่อย #ขนม #กินคลีนอย่างมีความสุข #ไม่อ้วน #kanom #nomnom #cookies #คลีนไม่เครียด #คลีนสายกลาง #อาหารสุขภาพ #bakedwithlove #homemade #เบเกอรี่ #บอกต่อ

#บราวนี่ สูตรคลีน 🥬🍵💚
Hey 🙋🏻‍♀️, Matcha Kale Brownies สูตรนี้ปังปุริเย่มากกกกกกก 😚 เนื้อนุ่ม หอม แช่เย็นก็ไม่แข็ง ละมุน หวานเบา โดยใช้สารให้ความหวานจากหล่อฮังก๊วย แทนน้ำตาล อันนี้ดีจริงๆๆๆ เป็นสูตรที่ตั้งใจทำให้สำหรับคนไม่ทานคลีน ให้ทานได้ง่ายขึ้น ง่ายๆก็คือ เพิ่มความหวานให้ชัดขึ้น และ ลดความขมของมัทฉะลง 😁

วัตถุดิบทั้งหมด ***รูปอยู่ในคอมเม้นค่ะ :
✅ ผักเคล 1 แพ็ค NoBitter
✅ กล้วยน้ำว้า 2 ลูก
✅ อัลมอนด์บด 1.5 สกู๊ป & อัลมอนด์สไลด์ไว้แต่งหน้า Heritage Group - Heritage Snacks&Food
✅ เวย์ชาเขียว 2 สกู๊ป (Protein 27g/scoop)
✅ ไข่ 2 ฟอง
✅ ผงฟู 1/2 ชช // เกลือชมพู 1/4 ชช // ผงมัทฉะ 2 ชช พูน
✅ น้ำตาลหล่อฮังก๊วย 2 ชช ใช้รุ่นสีทอง (ห่อเขียว) เป็นสูตรที่พัฒนาจากรุ่นแรก (ห่อขาว) อันนี้ให้กลิ่นหอมละมุนชัดกว่า เหมาะกับการทำขนมสุดดด Raiwan

ขั้นตอน ***รูปอยู่ในคอมเม้นค่ะ :
🍀 ปั่นผักเคลกับกล้วยรวมกัน
🍀 นำส่วนผสมแห้ง อัลมอนด์บด, เวย์ชาเขียว และ ผงฟู ผสมเข้ากัน (ไม่ร่อน)
🍀 ทำส่วนผสมเหลว ไข่ 2 ฟอง, น้ำตาลหล่อฮังก๊วย, เกลือชมพู ตีให้เนื้อนวลละเอียด
🍀 เอาผักเคลที่ปั่นกับกล้วย มาเทใส่ แล้วคลุกให้เข้ากัน .
🍀 ค่อยๆเทส่วนผสมแห้งลงไปแล้วตีกวนเนื้อให้ละเอียด (ไม่เทพรวดทีเดียว)
🍀 เติมผงมัทฉะลงไป แล้ว คนเนื้ออีกครั้ง
🍀 เทใส่พิมพ์ หรือ ถาดอบ (เราใช้กระดาษไขรองอบ โดนฉีดสเปรย์น้ำมันแล้วแปรงเกลี่ยให้ทั่ว)
🍀 ตกแต่งหน้าด้วย อัลมอนด์สไลด์
🍀 เข้าอบ 170°/20 mins (วอร์มเตาเท่ากัน)
.
.
.
.
.
.
.
#tipsyisahealthygirl #laksh_homemadebytipsy #homemade #โฮมเมด #ขนมคลีน #ขนมคลีนทำเอง #brownies #brownie #บอกต่อ #แท็กเพื่อนมาดู #แท็กแฟน #แท็กเพื่อน #กินคลีน #อาหารคลีน #วิถีคนจะผอม #คลีนฟู้ด #อร่อย #nomnom #matcha #greentea #ชาเขียว #ชาเขียวมัทฉะ #มัทฉะ #อร่อยบอกต่อ #แจกสูตร #แชร์ #baked #bakedwithlove #ทำขนม Wongnai Cooking

#คุกกี้ สูตรคลีน ไม่แป้ง ไม่เนย ไม่มัน

🍪 Hōjicha Pumpkin Seeds Cookies 🍪

วังวนของคนสนุก เมื่อวานเสร็จจาก ลค เลยนั่งทำขนมต่อ คอนเซปไม่ต่างจากเดิม คือ มีเวย์เป็นส่วนผสม (จะกินขนมก็ขอโปรตีนหน่อยนะ) & พยายามไม่ใช้พวกแป้งสาลี แป้งเค้ก แป้งโฮลวีท ต่างๆ รวมถึง ข้าวโอ๊ต 😁

สูตรนี้ ไปมาเราใช้ตัวปั้มไม่ได้แหละ เทกเจอร์มันไม่เล่นด้วย อบออกมาได้เนื้อแน่น หนึบแบบซอฟส์ ไม่เหนียว ไม่แห้ง ไม่สาก ไม่แฉะ ไม่เละ ด้านรสชาติ เด่นรสของเมล็ดฟักทอง เพราะใช้เป็นส่วนผสมหลัก หวานเบา หอมจาง จาก น้ำตาลหล่อฮังก๊วย และ ละมุนกรุ่นชา ขมแตะลิ้นเบาๆจาก ผงโฮจิฉะ ตรงลูกชิดพอกัดพร้อมเนื้อคุกกี้ มันดีอยู่นะ 😉

วัตถุดิบ :
☑️ เมล็ดฟักทองอบ 4 สกู๊ป Handbrand ตรามือ เมล็ดฟักทอง
☑️ เวย์โปรตีน 3 สกู๊ป
☑️ อัลมอนด์ผง 1.5 สกู๊ป
☑️ ผงฟู / เบกกิ้งโซดา / เกลือชมพู อย่างละ 1/2 ชช
☑️ ไข่ไก่ 1 ฟอง
☑️ นมอัลมอนด์ สูตรไม่หวาน 4 ชต Blue Diamond Thailand
☑️ งาขาวคั่ว & ลูกชิดออร์แกนิค ไม่น้ำตาล fruitsfitthailand
☑️ น้ำตาลหล่อฮังก๊วย 2 ชต Raiwan
☑️ ผงโฮจิฉะแท้ 2 ชช

วิธีทำ :
✅ ปั่นเมล็ดฟักทองร่วมกับอัลมอนด์ผงให้เนื้อละเอียดเข้ากัน
✅ นำที่ปั่นไปร่อนตะแกรง พร้อมด้วย เวย์ ผงฟู และ เบกกิ้งโซดา
✅ ทำส่วนผสมเหลว น้ำตาลหล่อฮังก๊วย+ไข่ไก่ ตีจนน้ำตาลละลายกลืนกับเนื้อไข่ แล้วเอาส่วนผสมแห้งทยอยใส่ทีละ 2-3 ชต ใส่ทีนึง คนคลุกเนื้อ พร้อม คอยเติม นมอัลมอนด์ทีละช้อน (สังเกตถ้าเนื้อแห้งมาก ค่อยเติม // ตรงนี้ ส่วนตัวทำจนใส่ นมไป 2 ชต) ได้เนื้อแล้ว ก็ใส่ ผงโฮจิฉะ เข้าไป แล้วคนคลุกเนื้อพร้อมคอยเติมนมทีละช้อน ไปอีก 2 ชต จนเนื้อได้ที่
✅ เตรียมถาด หรือ ตะแกรงรองอบ วางกระดาษไข แล้วฉีดสเปรย์น้ำมัน เอาแปรงเกลี่ยให้ทั่วแผ่น ตอนอบเสร็จ มาแกะจะได้ง่าย ไม่ติดกระดาษ
✅ จัดวางใส่ไปทีละชิ้น เราใช้ 1 ช้อนโต๊ะ ต่อ 1 ชิ้น จัดๆดัดๆทรงเอา เนื้อจะหนืดๆ แต่ไม่เหลวนะ
✅ โรยงาขาวคั่ว และ แปะลูกชิด จับอบ ใช้ไฟ 180°/20 นาที (วอร์มเตา 190°/30นาที ทำไรเสร็จ เครื่องติ๊งพอดี)

ขออภัยความจัดวางรูปไม่สวยเท่าไร 🥲
.
.
.

#tipsyisahealthygirl #laksh_homemadebytipsy #cookies #cookie #cookieshomemade #cookiesofinstagram #คุกกี้โฮมเมด #คุกกี้ไร้แป้ง #คุกกี้คลีน #ของกิน #อาหารคลีน #ขนมคลีน #ขนมสุขภาพ #วิถีคนจะผอม #แจกสูตร #แท็กเพื่อนมาดู #แท็กแฟน #บอกต่อ #ขนม #แชร์ #คลีนฟู้ด #ฉันจะผอม #ไม่อ้วน #อร่อย #โฮมเมด #เบเกอรี่ #homemade #baked