最近超愛做 #橄欖油蒜蝦，有時候晚餐搭配法國麵包真的超級好吃，我已經連吃一星期，最近想嘗試用不同的橄欖油來做看看是不是有更高層次的吃法，剛好 #家樂福歐洲週 有松露系列，我買了 #義大利LGM黑松露風味初榨橄欖油 來試試看。
先把鍋子燒熱後加入約3公分高度的橄欖油，加熱的時候一直聞到松露的香氣，接著把蒜末倒入小火炒香，最後倒入蝦仁，這是我第一次用松露橄欖油，香氣真的太迷人了，橄欖油蒜蝦的調味料也很簡單，指需要加入 #松露鹽 和一點匈牙利辛香料，這樣就完成了一道超美味的歐式料理。
以往松露我都趁歐洲旅行多吃一些，本以為松露在台灣會非常的昂貴，沒想到家樂福 #義大利LGM黑松露醬 225元的價格太好入手，我也順道買回家，加在橄欖油蒜蝦和義大利麵上，美味到我唾液直流。
家樂福 #義大利LGM松露系列 的松露是來自義大利翁布利亞省（Umbria）它是知名的松露產地，因為結合先天大自然的優勢與地中海潮濕氣候，提供了松露非常好的生長環境，重點是我們可以用很親切的價格就能吃到松露。
喔！對了～建議大家可以在賣場進口區順便帶白酒回家搭配這套菜，簡單又好吃，而且輕鬆在家就能當大廚，不管一個人吃飯還是一群人吃飯，都可以吃的簡單又豐盛。
11/4-11/17歐洲週優惠
義大利LGM 黑松露醬 225元
沾麵包、餅乾、義大利麵都超級香，我好愛這瓶。
義大利LGM松露鹽 225元
我本來以為松露鹽沒什麼香氣，沒想到灑在沙拉上或是沾牛排都好好吃！
義大利LGM黑松露風味初榨橄欖油 295元
如果愛吃橄欖油醋沙拉真的不能錯過它，我用它煮番茄海鮮湯也美味到不行，每一口湯都有松露的香氣。
家樂福歐洲週11/4-11/17 LGM松露系列還有很多不同的商品，喜歡松露香氣的快去買一波！
也可以在 家樂福Carrefour官網線上訂購，很快就能到貨更方便：http://bit.ly/2JCyzg5
lgm黑松露醬 在 [心得] 增添風味的好幫手－LGM黑松露醬- 看板cookclub 的推薦與評價
對松露醬的印象是貴桑桑的，高級料理會用到的食材
去餐廳吃飯出現松露兩個字的價格就會變高
回想起來我還沒吃過黑松露，不知道是怎樣夢幻極品味道
在家樂福看到LGM的黑松露醬，價格比想像中便宜許多立馬買一罐試試！
買的當下開始查怎麼料理
連同其他食材一併在家樂福買齊了
找了三道菜
1.黑松露野菇燉飯
2.黑松露炒蛋
3.松露吐司抹醬
1.黑松露野菇燉飯
準備鴻喜菇/甜椒/洋蔥/剩飯/奶油/黑松露醬/鹽巴
1.甜椒跟洋蔥洗乾淨後切丁
2.先下奶油，等奶油融化後加入洋蔥炒香
3.接著依序放入甜椒跟鴻喜菇
4.加一碗水後把飯倒入鍋裡鍋
5.炒勻後蓋上蓋子等約5分鐘
6.等收汁收的差不多就可以加入鹽巴跟黑松露醬一起拌勻
就完成啦~~!
家裡沒有百里香或是羅勒，不然就跟在餐廳沒兩樣
步驟簡單，可以說是零失敗料理
只要注意不要燉到乾掉就好
最後的黑松露跟鹽巴我是慢慢加，加一大匙黑松露跟一小勺鹽拌勻試一下味道
來回快三次才調到我想要的味道！
如果只有鴻喜菇味道就少了那麼一味，加了黑松露後味道提升到另一層次，
香氣跟味道豐富很多
2.黑松露炒蛋
一般的炒蛋後加上黑松露醬
之前煮蕈菇炒蛋的時候容易太水，整個會稀釋掉
直接加黑松露醬後簡單多了，味道還更好！
3.松露吐司抹醬
這是看網友留言學到的，黑松露醬加美乃滋，鹽巴可加可不加
因為她本身就有一點鹹味，我加了反而太鹹，就個人口味調整吧
法棍切片後抹上即可，早餐吃很方便，味道也不會單調
對黑松露醬有種相見恨晚的感覺，不需要很複雜的步驟，加上黑松露醬味道會豐富許多，
真的是，買沒幾天已經用掉半罐，好吃又好用，已經是常備醬料之一
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如果是純黑松露應該貴爆吧?
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