【高松.清晨跟有型買手男漁市場拍賣】
吃過浜燒海鮮,是時候追出源頭!半夜4點起床,摸黑5點到漁市場門口集合。瀨戶內海清晨的冷風也真不能講笑,凍到心都震埋突然眼前一亮:嘩!漁市場的嚮導是位型男啊!日本連漁業買手都型過人,英文也流利清晰,帶著我們遊走漁市場的裡裡外外。
高松的漁市場除了香川縣海域的漁獲外,還有海中養殖場跟日本其他縣的海產送達,所以需要全天候24小時運作;而這裡每朝早的拍賣,就只會拍賣香川縣的漁獲。如果當日漁獲豐富,拍賣的場次可以多達三、四場!跟去年在其他縣看過的松葉蟹拍賣有點相似:主持人一邊叫賣著一些連日本人都聽不懂的用語!買家則在傍打手勢,示意出價。到底誰用多少錢、買了多少,局外人根本無從稽考!雖然如此,但現場目睹這激烈的交投氣氛也是一件萬分有趣的事。最令人興奮的是,看罷這場拍賣後,型男買兼導遊會即場劏魚做一點點刺身給大家試食,真正的勁新鮮!
🎥感受現場拍賣睇呢度:
https://bit.ly/2YUv3jF
Shikoku Guide
集合地點:髙松中央卸売魚市場 東口760-0012 香川県高松市瀬戸内町30-5
收費:每人 ¥5400(※早餐費用已包含在團費內。)
*必須2日前預約
網址:https://shikoku-guide.com/tw/experience/localfish/
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趁天未亮,我們一行數人摸著黑出門。
空氣帶著冷凍的粒子,下意識地拉緊了衣襟,想不到高松的五月早晚還是像香港冬天一樣的溫度。城市尚在沉睡,某些人卻已轉醒過來,開始工作了 —— 說的是漁民,他們早已上海打撈魚獲回來,而我們此行就是前往參觀神祕而有趣的拍賣儀式。
在電視上看得多了,真實看還是頭一轉。他們口中念念有詞的說著無人懂得的語言,原來是古老的日本語,夾雜著普通話,在以用手打暗號,在電光火石間,邊完成了交易,實在讓人眼界大開。高松是港口,所出產的魚比其它地方都要多,不過已經越來越少年輕人入行了,大部分的漁民都已經上了年紀。
不過神奇的是,這次由當地做漁業的人親身做導遊,而且還是一位非常有型的漁民,當下真的有被嚇到。有住在日本當地、熟悉日本文化的朋友分享,原來做漁業在日本也可以「搵到食」,而且收入非常不錯,一聽數字,分分鐘比一般香港白領還要高呢。
整個漁業串成一個非常有機的經濟鏈:漁民出海捕魚,然後在漁市場以拍賣方式賣給漁民批發者,最後這個有型的「漁民樂」(團友嬉稱)就再從批發商的手上購買所需的材料,用來做魚生再賣給客人。
逢星期一,他就駕駛著改裝過的小型貨車,把即場處理好的魚生賣給「忠實的顧客」(loyal customer)。我們對他的工作時間感到好奇,只是一星期工作一兩天,其餘時間在做什麼呢?他只淡然地回覆著:「我喜歡旅行。」( I like travel)。
難怪他的英語不錯,而且比起一般日本人,少了一種誠惶誠恐的必恭必敬,多了一種隨遇而安與淡定。他表示平常不工作的時間就會到處去旅行,在做漁業的背後,其實他同時與妻子共同經營airbnb,完全就是一個 Slash。
去的時候剛巧是日本因新年號而放的十天黃金假期,他雖無奈表示因爲airbnb太多遊客而沒有去旅行,但他微笑著說,「現在努力儲錢,下個月去旅行!」聽著,讓在場的團友無不表示羨慕。
到外走一轉,才會知道這個世界有各種方式的生存方法,才會了解到,其實你有權「選擇」如何過你的生活。要離開,要留下都是一個選擇,既然選擇了,就要為自己的選擇而負責。
因為人的生命只有一次,而我們都值得活得好好的。我們一起努力吧!
詳情:
地點:高松當地魚市場 東口
集合時間:早上五點
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Polly Yiu Owenmama
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