三訪米其林二星餐廳「Logy」。
*非近期到訪，菜單已更換*
logy菜單 在 yado．美食．旅行 Facebook 的最讚貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁，也在其Youtube影片中提到，#米其林餐廳 #Logy 只要是熱愛吃米其林餐廳的朋友，應該十個有九個是認可Logy在料理上的實力的，去年吃過一次之後就很想二訪，但實在太難訂位等了一年才再次吃到！ ============================================== 📍 追蹤我的IG https://ww...
「logy菜單」的推薦目錄：
- 關於logy菜單 在 yado．美食．旅行 Facebook 的最讚貼文
- 關於logy菜單 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於logy菜單 在 米以食為天 Facebook 的最讚貼文
- 關於logy菜單 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的精選貼文
- 關於logy菜單 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳貼文
- 關於logy菜單 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳貼文
- 關於logy菜單 在 [食記] 台北大安LOGY 再訪新菜單- 看板Food - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於logy菜單 在 logy - 首頁- 台北市- 菜單、價格、餐廳評論| Facebook 的評價
- 關於logy菜單 在 [食記] 台北logy-日本米其林二星Florilege來台開的店 - Mo PTT ... 的評價
- 關於logy菜單 在 Food - [食記] 台北大安Logy 米其林一星再訪新菜單 - PTT生活 ... 的評價
logy菜單 在 Facebook 的最佳貼文
🌟2021 米其林二星餐廳2 Stars Michelin Restaurant🌟
📍Taipei, Taiwan
logy / Tasting Menu / $3750+10%
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
環境衛生：🌕🌕🌕🌕🌕
服務態度：🌕🌕🌕🌕🌕
再訪意願：🌕🌕🌕🌕🌗
🗺台北市大安區安和路一段109巷6號
🚇捷運信義安和站2號出口
☎(02)2700-0509
⏰週一週二公休12:00-15:00 18:00-22:30
🍽2021.09.03到訪用餐
💡補充💡已經不知道第幾訪的logy，在疫情後再度來用餐，這次吃的是夏季菜單🔥主廚為來自日本北海道的田原諒悟，來到台灣後在台灣尋找著在地食材，並用自身技巧，發揮創作✨總共有10道菜，包含7道鹹點與3道甜品😋依序為青豆、角蝦、馬頭魚、經典蒸蛋、鮑魚、炸鰻魚、主菜鵪鶉、火龍果、蘆筍、愛玉！對角蝦搭配優格、芹菜、白蘆筍這道蠻印象深刻的，非常清爽✨但炸鰻魚搭配黑糖、巧克力還是我的最愛！口感酥脆鹹香，搭配淡淡的花椒麻香，這道是主廚開店以來一直保留的餐點，果然是有一定原因的😌鮑魚那道也是值得一提，口感軟嫩多汁，本以為搭配的鯷魚醬會太搶戲，但整體口味完全巧妙的融合在一起。甜點第一道為洋甘菊冰淇淋，搭配蘆筍薰衣草優格醬和蜂蜜。淡淡的蘆筍香氣使得冰淇淋沒有那麼甜膩！這季菜單整體吃下來還是蠻喜歡的，時不時會蹦出一些小驚喜🤩期待下一季！
#4foodie #4foodie信義安和站 #台北美食 #信義安和美食 #米其林美食 #台北米其林 #logy #michelinguide #米其林二星 #4foodieluxe #4foodie米其林#taipei #米其林指南 #taipeifood #taipeitravel #taiwanfood #taiwanesefood
©️版權所有，不得轉載copyrights reserved
logy菜單 在 米以食為天 Facebook 的最讚貼文
米其林二星的logy，9/8推出2021摘星後的新一季菜單
剛好訂到位置，剛好當了第一批嚐鮮客人
好奇的粉絲們，看照片跟著嚐鮮一下～
#logy 2021 #秋季菜單
玉米泥·乳酪·銀杏
紅條石斑刺身·蛤蜊·櫛瓜
牡丹蝦·魚子醬·麵疙瘩
蟹肉·枸杞·山當歸冰淇淋·牛肉清湯
馬頭魚·茄子·黑芝麻焦餅
鰻魚天婦羅·山椒·牙蔥·巧克力醬汁
羊肉·南瓜花檸檬乳酪·紅蘿蔔泥
桂花烏龍剉冰·貓眼葡萄
脆皮巧克力泡芙·無花果
愛玉·氣泡椰果
Tasting Menu: 3,750 TWD/人
餐酒搭配: 5杯 1,750 TWD/人
水資: 150 TWD/人
* 另需服務費10%
#米食任務米其林篇 #米其林餐廳 #2021米其林
#米以食為天 #食不相瞞
logy菜單 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的精選貼文
#米其林餐廳 #Logy
只要是熱愛吃米其林餐廳的朋友，應該十個有九個是認可Logy在料理上的實力的，去年吃過一次之後就很想二訪，但實在太難訂位等了一年才再次吃到！
==============================================
📍 追蹤我的IG https://www.instagram.com/tingsbistro
🔰 30元/月成為「頻道會員」：http://bit.ly/37QvBuN
==============================================
📖《食驗煮義》食譜書購買通路
博客來｜https://bit.ly/2GuLhMw
誠 品｜https://bit.ly/3jLwk77
金石堂｜https://bit.ly/32Xbivp
三 民｜https://bit.ly/32PC1da
【克里斯丁也在這】
■ https://www.facebook.com/tingsbistro/
■ https://www.instagram.com/tingsbistro/
【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」？曾經拐走主廚老婆！｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/jc32wLdL6WE
■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味｜克里斯丁Vlog
https://youtu.be/_yiognMjWJs
■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成？嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法！｜克里斯丁食驗室
https://youtu.be/JUv_fxZ3wGs
logy菜單 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳貼文
#喝一碗師娘親手煮的臘八粥 #豐盛食堂的冬筍香菇排骨湯 #企業家藍仲民的台灣牛謝師宴 #不計成本熬牛肉湯 #超驚豔萬國牛肉的溫體牛雜 #台北米其林二星logy的2021開春新菜單 #白子餛飩
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
logy菜單 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳貼文
#你訂不到看一下也好
#logy
#台北米其林二星餐廳
#2021開春新菜單
#茶碗蒸和鰻魚和愛玉都在
#白子包成餛飩再變煎餃
#鴨子一出場就想咬一口
#尋找類似口感顏色接近的食材
#米其林指南為何給它兩顆星
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
logy菜單 在 logy - 首頁- 台北市- 菜單、價格、餐廳評論| Facebook 的推薦與評價
Our aim is to create a harmony that blends together the various backgrounds of our chef, our staff... 106 臺北市大安區安和路一段109巷6號1F. ... <看更多>
logy菜單 在 [食記] 台北logy-日本米其林二星Florilege來台開的店 - Mo PTT ... 的推薦與評價
餐廳名稱：logy 消費時間：2019年/1月地址：106台北市大安區安和路一段109巷6號電話：0227000509 營業時間：18:00~22:30 每人平均價位… ... <看更多>
logy菜單 在 [食記] 台北大安LOGY 再訪新菜單- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：logy
消費時間：2019年/3月
地址：106台北市大安區安和路一段109巷6號
電話：02-27000509
營業時間：12pm~3pm, 6pm ~ 10:30pm
每人平均價位：3500起 (快要漲了)
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：套餐
官網：https://logy.tw
網誌圖有點多版本:
https://ddd.pse.is/GHJSU
換菜單之後再來訪，還是覺得沒有很驚豔，但是至少對他還是期待的。
TEA PAIRING先不要點啊。對他們還是有期待，可能需要時間適應台灣食材。
不知道是不是上次菜單口味太重被人抱怨？
這次的口味覺得過於清淡，有一種沒有放開的感覺，好像想要下重口味，又不太敢。
而且第一道開胃菜口味不太輕，用滷肉飯的概念下去做，但後面的菜色口味又比他淡。
整個吃下來，找不到亮點，也沒有印象深刻的菜。
Tea pairing整個是悲劇，手搖飲可能都比他們好喝，非常不建議點。
聽說又要換菜單了，還是有期待的，希望他們能愈做愈好啊。
P.S 已開放中午時段，會更好訂一些
== 菜色 ==
開胃第一道，以滷肉飯為概念，內餡有點像水晶餃內餡
熟成魚，有點握壽司概念
茶碗蒸概念，上面是冰淇淋
最香的一道，鴨肝入菜，有燉飯，竹筍
竹地雞
石斑魚
竹地雞 雞胸部分 覺得有舒肥，但是店家解釋沒用舒肥
竹地雞 雞腿部分
冰淇淋 花瓣用液態氮凍起來 就酸酸的味道
整個都是奶的概念
第三道甜點 愛玉 有加碳酸(打氣?) 不愛有氣的口感
蕃茄水 糖水 杯緣像柴魚粉
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 120.119.112.221
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1553488584.A.0E2.html
※ 編輯: AlphaD (120.119.112.221), 03/25/2019 12:37:03
... <看更多>