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LuS Food Lab 陸氏食研所 (桃園)

青埔附近新開一間有質感的陸氏食研所, 咖哩飯甜點飲料都不錯, 講求健康天然零添加, 餐點蛋糕皆自製, 一樓座位不多, 每人低消150, 二樓有個開放式廚房還有寬敞窗邊座位區不過沒有開放用餐只能參觀, 感覺可以包場或是做教室用, 很喜歡二樓空間, 大家有機會一定要上去看看

牛肋條咖哩 250
冰拿鐵 130
今日特調咖啡 120
檸檬乳酪蛋糕 100
昭和硬布丁 100
伯爵茶戚風 100
北歐風味肉桂捲 95
原味司康 65

與朋友兩人什麼都想吃, 各選了幾樣, 咖哩裡的牛肉有嫩, 馬鈴薯和紅蘿蔔非常大塊, 有熟透的口感很好

伯爵茶戚風蛋糕體蓬鬆不乾, 加了堅果讓味道更香~ 檸檬乳酪蛋糕是生乳酪蛋糕, 滑順綿密! 肉桂捲麵包有嚼勁, 肉桂味明顯, 但我覺得可以再重一些 😋

布丁如其名是偏硬的質地, 喜歡焦糖液, 不會太水, 甜香微苦~ 另外司康表現也不錯, 回烤後表面酥鬆裡頭濕潤, 單吃即有奶油與麵粉香氣

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《專訪 詹長權教授，台灣新冠疫苗 明年不缺 未來5個月如何施打》

TVBS文茜世界周報主持人 陳文茜：
台灣終於走上了國際疫苗之路，而政府所採購的，我們就不包括日本所捐贈的300多萬的AZ，跟美國所捐贈的250萬的Moderna，我們來看一下，到目前為止，我們所採購的AZ 1000萬，主要來自於泰國暹羅生技，目前交貨只有13%
130萬劑左右，我們所採購的Moderna，在今年2月15號才下單，目前抵達的只有115萬劑 22.7%，我們希望透過COVAX可以分配到的，是主要來自於像印度，但是印度因為有疫情，所以就終止了。所以他的到貨率，在476萬裡頭，只有12.8%，所以總共到貨的總劑量只有306.26萬，台灣今天可以打到快要700萬人，真的非常感謝日本跟美國的捐贈，未來的採購裡頭，我們來看一下，未來有的是明年跟後年，但是我們可以全體來看，因為它牽涉到第二劑的問題，以及有些人一直在等待最好的BNT，一定要打到Moderna，他的第一劑就要打到，可是它可能到的時間，跟你看的不一樣，就像我們前面告訴大家，Moderna目前到貨量只有22.7%，然後我們政府現在採購的AZ 1000萬，不知道年底能不能全到，然後我們的Moderna 4105裡頭，3500萬劑是明年跟後年的事情，COVAX 476不知道在哪裡 OK。現在COVAX捐贈的最多的是中國的科興跟國藥，台灣不可能會要，然後再來就是Novavax，台灣可能希望透過COVAX
Novavax，因為Novavax還沒有拿到FDA的批准，民間捐贈的BNT，大概最快是10月可以開打，是台積電 鴻海跟慈濟，然後國際捐贈裡頭，日本有334萬，我覺得這是衷心的感謝，Moderna 美國捐贈了250萬AZ，立陶宛是9月時候會來2萬，Novavax全球我們看到的訂單裡頭，現在還是沒有台灣，有美國的1.1億劑，英國的6000萬劑，加拿大的5200萬劑，而且必要時還要再加2400萬
就變成7600，澳洲是5100，可以再加1000萬，所以我覺得，他們買契約都好聰明，他們就是，我給你買的時候Quota，是這個基本，然後必要的時候再lus多少。然後紐西蘭是1100萬，瑞士也買了，COVAX買了11億劑，台灣可能希望，透過這個時刻分配，可是要注意，其實COVAX一旦有的時候，他一定會先給重災情的地方，台灣不會被認為是重災情，日本跟韓國最聰明，他直接要求代工Novavax，日本是武田製藥，韓國是SK，日本訂了1億5000劑，韓國訂了4000萬劑，那這是目前Novavax，當然要等待美國，可能是最後一個EUA的情況，我要請教的是台大 台灣大學公共衛生研究院的院長 詹長權院長，院長，請教您一下，在這些疫苗，你思考它到的時間，以及希望趕快人趕快先覆蓋率
不要變成重症，然後是什麼樣的人應該先，70歲以上…..

前台灣大學公共衛生研究院院長 詹長權：
最有利於公共衛生利益的全體的群體免疫，我覺得我要呼籲我們的政府，就是說供貨有可能，不會如我們的願望，在一定的期限到的這個事實，讓我們的社會知道，然後從現在開始要來規劃，不要遲疑明年的春季。這個努力的前提，就是我們社會要有共識，打疫苗是好的，公平的分配疫苗是對的，否則你搶我奪，然後不管第三者的這個心態的話，社會就很難在最後這個需要把疫苗推到全民接種這樣的目標，會碰到很大的困難，尤其是我們如果開始往小孩子的方向去推的時候，那個顧慮又會越來越多，所以這個事情就是說，我們看這個，這麼多國家，在推疫苗政策裡面必須要考慮的。好 所以資訊要透明，讓全民一起來分攤這個責任，說我們一起來決定，如果我們在某一個時間點，只有這個 這樣的量，然後這樣量不夠，符合每一個人願望的時候，我們社會有沒有一個
討論的空間說，怎麼樣最好。

TVBS文茜世界周報主持人 陳文茜：
所以你的說法就是說，你希望政府把這些資訊都更透明的告訴民眾，因為它牽涉到每個人的生命安全，還有什麼事情比一個人的生命權是更高的人權，您的看法？

前台灣大學公共衛生研究院院長 詹長權：
所以目前看起來各種疫苗，從八個禮拜到12個禮拜為一個彈性，就是說快的話，不要早於八個禮拜，除了醫護，趕快給他兩劑之外，我覺得我們目前的這個AZ Moderna跟BNT以後都用這個來規劃，政府用時間來換取空間，這個空間就是我們的進貨量來調整這個，所以我們是從這些施打，跟他的意願裡面，你可以去配對，有可能的這個組合，這樣的組合，我自己還是認為說，混打是必要，否則你就沒有彈性，混打的時候，你就必須要有一個想法是，最好是AZ先行，然後其他來混打，這樣就容易了，你今天一旦打了BNT，或一旦打Moderna，你再回來混打的機會比較少，因為那資料太少，所以這個變成政府
本來就應該要這樣決定。我們就積極去拿到我們買最久的AZ，來做第一劑的這個覆蓋率，這樣就比較容易把我們整體的群體免疫弄得比較好這樣，當然已經打了Moderna的，你一定要處理，這個處理就是說，假設我們是八個禮拜，最長到12個禮拜，你就有這個時間去把其他的疫苗趕快進口，然後到位，我們就可以來規劃第一波已經打了Moderna的，你還是要給他打Moderna的第二劑，
說不定有可能打BNT的第二劑，如果BNT比較多，這個就是要去這樣去做自己的這個調配，我們國家，所以你問我，從公衛角度上，我就會覺得說，這是一個比較好的一個方式，那全程的目標要放在哪個日期，如果年底是沒辦法達到
我們想要的覆蓋率，那我覺得明年的第一季，這個要去想，這樣拉長以後，就比較能夠去規劃，目前看起來就是說，沒有中長程的一個願景。(我們沒有這個規劃)。所以整個社會就很焦慮，每一個人都覺得說，他打完第一劑，要趕快打第二劑，這樣的社會會越來越混亂，等供貨又更不順的時候，那個衝突跟張力就會越大，對我們社會，我上次有講過就是說，我們總會走過這個疫情，這個死傷的數量多寡而已，這個社會就是，但是我們的社會不要更分裂，我們會說我們一起團結 很努力，打過了一個勝利的戰役，那個戰役可能是慘烈的，可能是死傷很少的，都有可能，那不要因為這個過程裡面，政黨之間 社會階級之間，不同職業之間，甚至家庭之間，都有很多的分裂。(我們希望看到是人性的美好 對不對) 對

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