⛩每天晚上10點連載,熊本縣北、天草魅力再發現(28之14)
我們要來吃拉麵了,說到拉麵,「ラーメン」這個名稱的由來,有多種說法,其中分享一個較有趣的來源,是當中國廚子王文彩煮好麵之後都會說:「好啦!」因他是東北人口音較粗,所以會比較注意到「啦」那個音。但日本人把「啦」(la),聽成 ra,「麵」這個字在中文和日本的發音近似,中文是mian,日文是men,最早稱之為 la-mian,後來才慢慢改為片假名為 ra-men。(摘錄自拉麵的驚奇之旅Barak Kushner著)
說到豚骨拉麵,我們在台灣常吃的口味是博多的豚骨拉麵,但玉名拉麵的的口味是源自於豚骨拉麵發祥地「久留米」的口味,有機會來熊本一定要來試試哦!
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