話說工欲善其事，必先利其器!沒有好廚藝，也要擁有一台好的食物處理機
哈哈，沒錯，亂亂煮地方媽媽要再來跟大家分享我的好料理
今天主要跟大家分享的是手工漢堡排、蔬菜濃湯、煎餃&冷壓果汁
主要是因為姊今天要來開箱來自法國的廚房界小超跑-magimix食物處理機
其實圓圓媽算是滿愛親自下廚的，但坦白說很討厭切菜，呵呵!!
但要成為廚神的這條路，刀工似乎又非常重要，沒關係，科技就是為了懶
人而發明與創作
magimix食物處理機的各式刀片，能切碎、混和、攪拌、刨絲、刨片、揉麵
團、打發蛋白等應有盡有
搭配各種不同的料理，讓我們這些不諳刀工的廚神們，也能快速地把食材
備好，2個刀片，一個是用於6cup的容杯，另一個刀適用於12cup跟16cup
的容杯，1個麵糰刀，2個刨絲刀盤(2mm 4mm)+2個切片刀盤(2mm
4mm)，攪拌的配件，打發槳，刮刀
還貼心的附上食譜，從果汁、甜點、小菜、到大菜應有盡有
重點是馬達還保固30年，這是要讓消費者拿來當傳家之寶嗎?呵呵
婆婆傳給媳婦，一代傳一代的概念
而且使用方式非常適合懶人，因為總共只有三個按鍵STOP AUTO PLUSE
輕輕一按，簡單操作，連小孩都可以一起幫忙喔
因為圓圓對料理也相當有興趣，但是拿刀對現在的他來說，還是不太穩，
媽媽我在旁邊總是看得膽戰心驚，有了magimix食物處理機的幫忙，圓圓幫
忙煮出又香又濃的蔬菜濃湯，而且他沒發現，媽媽我把他不愛的洋蔥偷偷
放進去絞碎囉，哈哈，這就是食物處理機的好處，可以把食物切到又細又
碎，有些小孩不愛的食材就偷偷的偷渡到胃裡面，營養均衡又健康
蔬菜濃湯:
材料:紅蘿蔔半條、洋蔥半顆、蛋兩顆、玉米罐頭2小罐、佛蒙特奶油白醬
1/2
作法:先用magimix食物處理機將蔬菜打碎，水煮滾後放入蔬菜、玉米罐頭、
奶油白醬，攪拌至勻開後，將蛋打成蛋花後到入滾沸的蔬菜濃湯即可，圓
圓媽也很愛自己包水餃，但每次想到水餃餡要靠手工切，就發懶!即使請肉
店幫忙將後腿肉絞碎，但高麗菜要切細也得花一番功夫，magimix食物處理
機速度超級快！！而且真的切得非常細，將絞肉跟蔬菜完美的攪拌在一起，
簡單的調味，就變身美味的水餃!!
香煎手工水餃
材料:豬後腿肉1斤、高麗菜1/4顆、蔥2根、薑片數片、水餃皮一斤
作法:豬後腿肉、高麗菜分別使用magimix食物處理機打碎，蔥、薑與豬絞肉
、高麗菜末一同攪拌均勻，再優雅地用水餃皮包水餃即可，一直很想挑戰
的手工漢堡排，也靠著magimix食物處理機的協助快速的完成，加上一顆太
陽蛋，淋上照燒烤肉醬~自己動手做的果然最美味^^
照燒手工漢堡排
材料:牛肋條600公克、豬後腿肉約200公克、蛋一顆、麵包粉、鹽少許
作法:牛肋條、豬後腿肉使用magimix食物處理機絞碎，加入雞蛋、麵包粉在
一同攪拌均勻，食材均勻後，用手打至肉不黏手，塑形後，用牛排鍋大火煎
至兩面金黃，淋上照燒烤肉醬汁(有加水稀釋)一同燉煮，如果家裡有烤箱的
，可煎至兩面金黃後送入烤箱中火烤約8分鐘，在另外淋上醬汁會更香，換
上冷壓蔬果原汁組，這個冷壓蔬果原汁組因為快速且不生熱，所以能保留更
多維生素&抗氧化物~喝得到相當細緻的蔬果纖維及蔬果原汁，保留最完整
的營養，每天早上來一杯，快速又健康
冷壓蔬果汁
材料:火龍果1/4顆、蘋果1顆
作法:水果洗淨後，切小塊，放到冷壓蔬果汁組，1分鐘就可以喝到完整的
蔬果原汁
新鮮又好喝^^
附上與其他品牌調理機的比較（會放在文章裡）
開箱使用心得:
跟一般的食物調理機比較起來，magimix食物處理機食材處理更多樣化，而
且重點是快速，對於食材的營養價值能夠保留得更加完整，然後對於不太
愛清洗善後工作的圓圓媽來說，magimix食物處理機的清洗相當容易，這點
也深獲圓圓媽的心啊!
噪音的部分，圓圓媽覺得音量跟食材有關，打牛肉跟後腿肉食馬達音量較
大，蔬菜跟冷壓果汁時算滿安靜的
最主要的重量是在主機，對女孩們來說，也都還在可控制範圍，拿得動啦
，別擔心!
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