關於 mountain coffee山咖啡 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🌱豆粉們，一周的開始，我們來聊聊藍山吧☕️

提到牙買加，腦海即浮現"藍山咖啡"，咖啡故事回溯1728年，當時的英國總督Sir Nicholas Lawes，從法屬馬丁尼克島將咖啡種子引入牙買加，溫暖濕潤的環境，讓鐵比卡品種在此盡情綻放，藍山咖啡的旅程，從此開始。

然而，並不是所有種植在牙買加的咖啡都能被認證為"藍山咖啡"，根據牙買加農業管理局(JACRA)，真正的藍山咖啡(Jamaican Blue Mountain)，必須符合以下條件:

1.咖啡豆栽種於美麗的藍山山脊-位於牙買加的東部，這是牙買加最蜿蜒綿長的山脈區，橫跨了多個行政區

2.生長在St.Andrew、St.Thomas、St.Mary、Portland地區

3.紅櫻桃採收海拔1000-1600公尺

處理完成後，再將咖啡豆送至牙買加農業管理局(JACRA)進行分級，根據瑕疵比例以及顆粒大小，藍山咖啡最高等級No.1，另外丸豆獨立分級為PB。

而守成引進👇👇👇

✨牙買加 藍山 琥珀莊園 No.1 Jamaica Blue Mountain Amber Estate No.1✨

✅藍山山脊
✅生長在St.Andrew、St.Thomas
✅海拔1000-1600公尺

成立於2003年的牙買加金杯Gold Cup，為Charles Lyn博士與法定藍山產區數名農民團隊共同合作的公司。

為確保最佳品質及品質控管，Gold Cup 投入大量的成本在咖啡的後製處理上，諸如透過新設的去果皮設備等後製硬體設備的更新，並且於生豆處理、乾燥、烘焙測樣等階段皆做好管控。其亦是知名的BMCP處理廠最大的股東，採收自St. Thomas及St. Andrew高海拔區塊完全熟成的紅果，送至附屬於公司的濕式處理廠，處理的第一階段依然預先汰除浮豆，接著進入Blue Mountain Coffee Processors LTD 處理廠進行後續100%曝曬乾燥，汰選之後靜置約8週，並再次生豆大小、密度、色澤、豆貌等進行分級，最後再杯測確認咖啡風味品質。所有程序同時在牙買加農業管理局(JACRA)的指導和控管下完成，所有No.1規格均需嚴格依照依牙買家國內生豆最高標準等級執行。生豆品質特別體現在其旗艦品牌「琥珀莊園 Amber Estate」。

Gold Cup旗下目前有「琥珀莊園 Amber Estate」及來自Blue Mountain Coffee Processors LTD 處理廠的「BMCP」等兩個品牌，而其中獨立的Amber Estate便是其頂級的旗艦品牌，咖啡櫻桃百分百採收自海拔高约1150～1580公尺的Abbey Green與Mount Lebanon莊園，並嚴選由Blue Mountain Coffee Processors處理廠所分級出來的最高品質生豆。

💥迷人榛果香 細緻奶油感 黏稠楓糖甜💥

在 💋藍山 Amber 琥珀莊園

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#有明心咖啡 #陽明山咖啡館 #如山精品咖啡禮盒 #創意咖啡
【台北士林美食】有明心咖啡 Grass Mountain Coffee〜陽明山上獨立烘豆咖啡館‧如山精品咖啡禮盒‧咖啡易拉輕禮盒，在家也能輕鬆沖出絕讚創意咖啡！採用來自於衣索比亞、玻利維亞、哥斯大黎加等國的精品咖啡豆，葡萄柚口味耳掛創意冰咖啡，帶著酸甜的巧克力感，以及清芬的果香感，風味特別豐富！https://blog.xuite.net/carriewu0925/carrie/589371898

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hello again! i promise this vlog is more fun because we get to leave the city for a bit and hang with nature. little mishaps along the way, nothing crazy but what’s life without them?


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Jae Luna - Summertime 2016 - https://thmatc.co/?l=8FA81A4B


hello! my name is Alice and i’m an ABC currently living in Taipei, Taiwan.

由伯朗咖啡館專業咖啡師，在台北市南京一館的舉辦的2017年6月27日「Mr. Brown Specialty Coffee 伯朗精品莊園咖啡嚐鮮體驗會」中，現場示範操作結合手沖，虹吸與法式濾壓壺三種沖煮方式優點於一身的Steampunk 咖啡機，烹煮預定2017年7月1日全台7家門市推出的「牙買加 克萊斯德爾莊園藍山咖啡」 (Clydesdale 100% Jamaica Blue Mountain )。

由伯朗咖啡館專業咖啡師，在台北市南京一館的舉辦的2017年6月27日「Mr. Brown Specialty Coffee 伯朗精品莊園咖啡嚐鮮體驗會」中，現場示範操作結合手沖，虹吸與法式濾壓壺三種沖煮方式優點於一身的Steampunk 咖啡機，烹煮預定2017年7月1日全台7家門市推出的「牙買加 克萊斯德爾莊園藍山咖啡」 (Clydesdale 100% Jamaica Blue Mountain )。