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[ 天使 ]
需要天使，需要一種救贖。
昭和年代高腳酒杯，Nikka Whisky的設計巧思。
喝威士忌的都應該知道，余市蒸餾所，1934年創立的炭火蒸餾酒廠。
酒杯出其不意地以天使承托，剔透如冰雕，屬於大人的一種純潔，握在手中卻沒感覺突兀，倒有神聖的安靜。
想像放紅酒白酒，威士忌，搖晃之間，天堂如此接近。
高17.5cm直徑7.5cm。
歡迎私訊。
星期日1-7pm開放。
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丨knowhere丨
▪️中環鴨巴甸街35號PMQ元創方B座H205
▪️Tuesday to Sunday 1-7pm
▪️https://instagram.com/youknowhere
北海道、岡山、廣島也跟著進入緊急事態宣言到5/31了。
看到這熟悉的街景，真不禁令人感到一陣鼻酸，這下真的不知道要多久才能回到日本了！今天看到某個非日本的粉絲團詢問大家說，疫情過後最想做哪件事？一堆人說要直接去日本住一整個月、先飛日本買到爽再說.....可見大家心中對日本的那份愛還是沒有改變太多的。
除了不知道這場噩夢還要拖多久之外，很多地方可能也變得不一樣了，像是薄野地標Nikka威士忌廣告看板旁邊那一大棟建築物似乎被夷為平地了(不確定要蓋什麼?)，很多老店也不知道是否能撐過此次疫情，尤其是飲食店家、飯店業者。
東京大阪將從明天開始將進行大規模疫苗接種，每天目標接種一萬人，訂購的疫苗數量看起來是挺足夠的。希望雙突變跟三突變變種病毒不要進入日本社區造成太大的感染危害，那日本可能就靠著這樣加速大量疫苗的接種，或許也不用我們擔心太多了。反倒是台灣因為國際政治關係受到威脅，疫苗數量不足，目前必須暫時停止自費疫苗的預約。
目前大家也沒心力去管日本疫情如何變化了，這兩天台灣的疫情數字讓我們都笑太出來！雙北確診人數飆升太快，地方政府沒辦法在短時間內做出全部的疫調，光是看到確診人數，而不知道這些個案的年齡、足跡、CT值、是否有掌握到感染路徑等資訊，說實在是讓民眾的內心相當不踏實的。到底有哪些案例是群聚？哪些有掌握到感染路徑？或是感染路徑不明、還是不願意配合？相信大部分的民眾也跟我一樣很想知道更多詳細的狀況。
我居住的新竹縣也在今天宣布有三位確診者。台中市很快地就公布確診者足跡，但新竹縣政府....嗯....看縣長臉書被罵翻的程度就知道發生什麼事了。晚間看到學校的家長群組已經開始熱烈討論，家長們甚至紛紛猶豫明天是否要讓小孩去學校上課。
昨天有一堆網紅跟網友都一直在傳「全世界看好了，台灣只示範一次....」這樣的話語，雖然本意可能是希望鼓舞人民要有信心、團結起來全力抗疫，但看到這兩天的記者會，我覺得一切還不見得能夠那麼樂觀，畢竟雙北政府目前連個案的詳細疫調都還整理不出來，未來5-7天的確診數字也都將是決定台灣疫情往好方向還是壞方向走的一個關鍵分水嶺，希望執政者在疫情升高或趨緩時能夠很果決地做出最正確的決策，天佑台灣！
往樂觀一點的方向想，如果台灣遲早都要打上這一場仗，那目前的這些確診者應當能夠提供台灣醫療對新冠病毒有更多的數據分析研究，更知道如何讓重症患者得到更快速有效的治療方式，也可以讓民眾更加了解這個疾病對人體到底會產生怎樣的危害與反應。從日本職棒有許多從陽性確診後恢復又重新回到場上的球員看來，我們不僅要努力避免自己受到感染之外，很重要的就是想辦法 #增強自己身體的抵抗力，比如說更健康的飲食、充足的睡眠、保持運動習慣等。
今天一整天我們全家都沒出門，感謝科技的進步，讓我們在家利用網路與智慧型裝置就能接收任何資訊，甚至有些人可能也可以在家工作WFH這樣。目前去市場及大賣場購物，反而造成群聚是比較危險的，大家可以盡量以電商物流作取代。現階段就盡量少與外人接觸，在家就盡量能夠自己煮、減少外食的機會，這兩三個禮拜，一切的一切，就多多學習 #忍耐 吧！
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鍾意日本威士忌嘅你，就一定唔可以錯過呢個「Dine & Dram」三道菜晚餐，配上以日本 Nikka Whisky威士忌調制嘅cocktail，快啲book定，呢個星期好好嘆返晚！
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#EsquireHK #EsquireFoodnDrinks
日威雖然一直漲價 #日威 #日本威士忌
但我們依舊能找到高性價比的認識日威酒款 #物美價廉威士忌
本集會以簡單的方式介紹日本威士忌的基礎調性
威士忌分類的基本知識 #威士忌知識
蒸餾法的差異
更會在結尾提到兩大日本威士忌集團理念的不同
#威士忌
#響
#Hibiki
#威士忌入門
段落：
0:00日本威士忌價格古今大不同
1:02 講話的時候漏掉了調和式威士忌^^”
1:12 物美價廉的日本威士忌
2:22 穀類與單一麥芽有什麼不一樣？
3:27 連續式蒸餾器的特點
5:05 日本穀類威士忌的預期風味
5:50 酒款介紹1：Chita 知多
7:16 知多的蒸餾祕法
8:21 品酒時間1：Chita
11:33 酒款介紹2：Nikka Coffey Grain 一甲穀類威士忌
13:40 品酒時間2：Nikka Coffey Grain
17:00 不同製酒理念來自於創辦人
本集學習：
1. 學習日威的另一條路
2. 穀類與單一麥芽威士忌有什麼不一樣
3. 1000-2000塊的日本威士忌選擇
錯字修正：鳥井信”治”郎
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班尼富蒸餾場(Ben Nevis Distillery)
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