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#吉克觀點 / Shut up and do it!
像做菜一樣，任何事物都有黃金時機。
只有放下你的高傲的自尊，捲起袖子去做
時機自然會出現。
「成為一個獨當一面的主廚，從閉嘴開始！」
NOM Magazine
#終於上nommagazine
#noreservations
#jeeksfoodmaze
吉食轉播搶先看：
📸IG: www.instagram.com/jeeksfoodmaze
🌋Blog: www.jeeksfoodmaze.com
#吉克好店 / jeek最愛去哪裡吃飯？
四間吉克自己最常去的幾家去的餐館，現代亞洲料理、氛圍輕鬆食物有好的酒館吃貨們還不跟？
#ModernAsiancuisine / #smartandcasual
#nommagazine #jeeksfoodmaze
📸IG: www.instagram.com/jeeksfoodmaze
🌋Blog: www.jeeksfoodmaze.com
「Smart casual dining 對一般人負擔較少、比較容易入門去了解吃到的食物是什麼，而且在價格和環境上也相對親近。」
在台北，不少餐廳都帶有這樣的色彩。什麼是 smart casual dining？對經營飲食媒體品牌 Jeek's Foodmaze 吉克廚男日記的 Jeek 來說，哪些店是他的心頭好 ？
【地球只剩下12年時間挽回暖化】
联合国气候变化专门委员会(IPCC)8日发表最新报告，工业革命以来让地球升温摄氏1度，若照目前情况，最快将在2030年突破摄氏1.5度的「升温大限」，届时将发生各种气候灾难，换句话说，人类恐怕只剩12年可以努力挽救地球。
这份报告中指出，目前地球温室气体排放仍不减，照趋势来看，将在2030年到达突破摄氏1.5度的「升温大限」，届时除了北极无冰外，夏日会更加极端炎热，超过90%以上的珊瑚礁消失，海平面大幅上升，沿海都市淹没，各国行政疆域恐怕都要重划。
报告中提到，各国必须采取对策，抑止温室气体排放，在2030年前把目前的全球碳排放量降到只有2010年的45%，且在2050年前得达到「零排放」，才有可能挽救此危机，把全球的升温大限控制在摄氏1.5度之内。
「肉吃少一点，对地球好一点」，这类的说法时有所闻，不管是英国皇家国际事务研究所发布的报告，还是牛津大学公布的研究，都在呼吁大家少吃肉、多吃菜，如此就能减少温室气体的排放。畜牧业对气候造成的影响其实很大，联合国农粮组织曾公布，全球畜牧业产生的温室气体占 18%，比交通运输业还来的高。
资料来源：tvbs news & nommagazine
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