【變腫病毒快訊】
今天希望大家誠實的面對痣己,去套一下你的牛仔褲好嗎~前幾天我拿了牛仔褲一套感受到前所未有的緊,應該是縮水了吧(眼神閃爍),不希望只有自己承受這份苦痛,所以大家去穿一下啦穿一下啦(推)。是說我平常衣服都不習慣買太緊的,現在突然有了一條跟繃帶裙差不多意思的繃帶褲,真不知道該怎麼穿搭呢~
幸好國外有研究說防疫期間有1/5的人體重平均增加約2.3-4.5公斤 (5-10磅),不是只有我一個哈哈哈哈哈(安捏干丟)。73%的人會在無聊時增加進食,59%的人在自我隔離期更常和朋友家人一起吃東西(註1),聽起來不太對但我就是這樣!我有個禮拜連兩天晚上九點多十點和朋友視訊飲酒和吃零食,真是當頭棒喝,而且我以前還沒有那麼渴望社交,以前都好幾個月才和朋友約一次啊~~~更逼人的是還有研究說會在防疫期間變胖的人比較多是原本體重就超標的人(註2),這不是做研究是在監視我吧(疑神疑鬼)。
突然想到有個辭兒叫病識感,我覺得自肅在家會缺乏胖識感,以前有在出門自然會感受到衣服微緊,或是我每週去《進擊的荷包》都在注意手臂入了鏡有沒有變粗,稍微不對就會有所警惕。現在每天穿著舒適的家居服連奶罩都沒怎麼在使用,怎麼會發現衣服緊了。整天坐著沒運動,因為太苦悶孩子一睡還超想飲酒吃零食,心一點也不寬體還胖了好冤枉,上次看到朋友貼體重超標染疫重症機率會高的新聞,認真讀了三回想縮看多了會不會檢點一點,最後覺得真的不能染疫那還是不要出門好了,就不小心在家又吃起來(掌嘴)。
原以為我的小秘密只有我寄己和牛仔褲知道,沒想到那天滑臉書竟然出現”消腩丸"的廣告,見四下無人差點要放進購物車了,等等這跟甄嬛傳裡的息肌丸有什麼兩樣!(賞自己兩巴展)提醒大家有體重控制問題不要亂買藥,應該求助專業醫療,或是,就管好自己的嘴啊!(對不起它自由奔放我管不太住)。
圖說:以前我偶爾吃現在我天天吃,我還不挖到碗裡用盆直接吃。不過此刻孔劉看著我我突生羞恥心,先收起來等他走了再吃(不要!)
研究資料來源:
註1:Zachary Z. et al. Self-quarantine and weight gain related risk factors during the COVID-19 pandemic. Obesity Research & Clinical Practice. 2020 May-June; 14 (3): 210-216
註2:Flanagan EW et al. The Impact of COVID-19 Stay-At-Home Orders on Health Behaviors in Adults. Obesity.2021 Feb;29(2):438-445
obesity意思 在 營養初 Nutrue - 營養師杯蓋 Facebook 的最佳解答
【慢慢吃可以幫助減肥】#營養師杯蓋
給那個「狼吞虎嚥」的朋友看😋
大家平常吃東西
都會咬多久呢❓
咬一兩口就吞+1
咬到碎碎的才吞+2
慢慢吃東西
除了可以減少食物攝取量之外
還可以避免咬到舌頭🤣
很常有人私訊杯蓋
為什麼常常吃不飽
會很想吃東西
除了吃的食物種類以外
很有可能就是進食速度的影響喔‼️
在一項2011年的研究
調查了中年婦女進食速度
與BMI之間的關係
發現吃比較快的人
比慢慢吃的人
肥胖機率高出15%
(參考資料: Faster self-reported speed of eating is related to higher body mass index in a nationwide survey of middle-aged women)
而在另一項研究中
統計4000多位成年人
發現吃得快的人
體重會上升比較快
(Eating fast leads to obesity: findings based on self-administered questionnaires among middle-aged Japanese men and women)
🔅其實主要原因有幾個
首先,當我們吃完飯後,腸道會抑制一種激素,叫做飢餓素的分泌,飢餓素是由胃分泌,就字面上的意思就是,讓我們感到飢餓,所以當我們吃完飯後,飢餓素的生成就會減少,所以我們就會感到飽足感,這個過程大約需要20分鐘,所以,吃一頓飯至少要大於20分鐘,如果吃得太快,大腦會沒有時間接收飽足感的訊號😱
再來,慢慢吃東西,增加飽足感,還可以減少食物攝取量,達到熱量的控制。
在一項2014年的研究中發現
正常體重的人,慢慢吃的話,熱量會吃得比較少,而吃東西後60分鐘,飽足感也會比較高
那另一個有趣的研究,是一項2014年的研究,請45位受試者,以不同咀嚼次數吃PIZZA,分成正常次數,1.5倍以及2倍次數,發現咀嚼1.5倍次數的人,熱量少攝取了9.5%,而咀嚼2倍次數的人,平均熱量少了將近15%,所以慢慢吃,熱量會吃更少喔。
大家在吃東西的時候,不妨多咬幾口,也許能幫助體重控制喔🙌🏻
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本文
英文的肥胖是obesity.指的是體型大,肥又圓,ESUS是edere(進食)的過去分詞,加上前面前綴修飾語ob.指的是過度,在1611年這個字才首度初選,意思是因為進食過度的現象。
古時候由於生活環境不好,把肥胖當成福氣,不愁吃,台語肚大奇才王說明這個事情。
但也不盡然是這樣子,古希臘羅馬時代的文獻已經把他視為一種疾病。
希波克拉底這樣寫著:肥胖本身不是一種病,而是其他許多疾病的前兆。
人類的生存充滿了許多挑戰,在過去的時代中,因為傳染病的關係,人類的平均壽命減低,在加上對於避孕的不了解,所以大家為了人力就大量生產,再加上食物的來源充滿了許多挑戰,所以人類的歷史中物質都是相對缺乏的,糧食不足變成每一個領導者的最大問題,肥胖的人視為是有福氣的,富有的。
直到19世紀人類使用了機械力,我們用在生產上,開發中國家的物質條件充足了,人民的體重身高開始上升,但身高和基因遺傳有相當的關係,等到不再增高了,多出來的卡路里就用來增加體重,使得肥胖變成一種文明病,就像之前我們所介紹的傳染病,橫伺每一個角落,使得肥胖所衍生的問題慢慢受到研究。
肥胖所帶來的不只是社會問題,甚至包刮個人就業問題,心理問題,也變成醫療的問題,我們在往後的篇幅中就會為大家一一來談這些問題,希望讓大家有一個全貌的了解。
明天我們就為你介紹肥胖的定義。
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