關於 oro del desierto橄欖油 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

長棍有段時間沒參與早餐時間
不是不愛，而是金太吃台灣的麵包很會脹氣 =.=
不知道是啥原因

既然有長棍，就來配個橄欖油吧(開始搬橄欖油)
其實也不算多啦就8瓶而已...搞得很像在評測 XD
機會難得就試試比較看看吧～

從口味較淡的葡萄牙開始走，之後是義大利最後來到西班牙
結尾用法國風味橄欖油。

Sao Mamede 葡萄牙- 左四（堅果味 - 很淡）
香氣淡雅堅果味明顯，有些甜感，口感輕柔滑口
沒想到味道這麼淡配長棍還蠻OK（金基師吃重口味）
剛剛稍微查一下，夭壽！原來這麼多人寫這家橄欖油
#哪裡買：https://goo.gl/q5gzt7

Gradassi 義大利- 右二（果實&堅果香 - 中淡）
入口苦味稍微強烈，隨後轉為堅果香甜
果香味明顯扎實，口感略大於輕柔
搭長棍咀嚼後，有種幸福感！意猶未盡
#哪裡買：據說沒對外販售
是金太酒友的餐廳買的“IL MERCATO”
Gradassi 義大利-右ㄧ（果實&堅果香 - 中淡）
調性相同，風味更明顯突出！
據說是更高級版本

Olicatessen 西班牙-右四（蕃茄味明顯 - 淡）
帶青澀感的番茄籽，蕃茄味超明顯！
綠地艷陽感加上小清新，雖說味道的變化度
不大，走橄欖油界的文青掛，還不賴
#哪裡買：https://goo.gl/8acL7c

Oro del Desierto 西班牙-右三（複雜多變 - 濃）
番茄葉(藤)青草香氣明顯濃郁，微微堅果香
入口後苦感辛辣感都很明顯，隨後轉成杏仁甘甜
濃郁果實香味奔放，最後留下淡雅清新
口感上比請他支橄欖油來的厚重些，神奇的是吃起來
清爽無油感
#哪裡買：食物戀社團

A L'OLIVIER 法國-長方形鐵罐（MIX）
黃-黃檸檬風味橄欖油
綠-普羅旺斯香草風味橄欖油
灰-牛肝蕈菇松露風味橄欖油
其實這三瓶風味橄欖油是拿來拌沙拉
或是上桌前淋一下增加滑潤口感跟香氣
味道比較重一些，不過黃檸檬風味橄欖油
搭長棍也是蠻不賴的，味道比較有趣 ^^
#哪裡買：食物戀社團

每個人對橄欖油的口味，有不同喜好
就像是紅酒跟威士忌一樣，剛接觸紅酒時
除了Merlot(梅洛)之外的品種，大多敬謝不敏
就愛奔騰的果香和甜甜的味道，對單寧
能不要有就不要有; 累積越多嗅覺味覺
資料庫後，會開始覺得膩、覺得單一
覺得有點無趣....之後就想嘗試其他品種

威士忌也是一樣，從順口開始喝到辣口（重口味）
甚至喝到怪味泥煤、鹹味 ＾^||

味覺探險很有趣
OPEN MIND
就有機會發現新大陸！

25年以上的巴薩米克醋 加上Oro del Desierto的橄欖油 （Flos olei 2017, 96分的莊園的橄欖油）
調和成油醋醬
再用烤過的麵包沾來吃

麵包一入口
濃郁的草香衝擊
再感受到醋的濃郁葡萄香味
就像在橄欖果園品嚐葡萄酒一般
自然美味層層疊

今天午餐暫時跳過，因為早餐有點太超過～
不是因為吃很多，而是吃了很多「呵咪呀」

＊新發現心頭好麵包店，長棍、可麗露、佛卡夏都很美味！（樂焙 Le Ble～謝謝新朋友的推薦 Ines Hsieh）
＊西班牙生火腿（Jamón serran）
＊西班牙冠軍橄欖油（Oro del Desierto）

切片長棍，先敷上一層蕃茄糊後放上Mozzarella進烤箱170度烤3min，取出後撒上現磨黑胡椒後放上jamon，最後豪邁的淋上初榨橄欖油！Done

是的～今天早餐的材料都是買來的「免製作」烤一下組合後就能上桌！

外酥內軟有咬勁的麵包，抹上輕亮的番茄糊濕潤了麵包，增加了水份，讓Mozzarella一點也不覺膩口，最上層放上本日大亮點「生火腿」自然鹹香時間醞釀的風味，滑潤有厚度的油脂，單吃就足以翻白眼了！淋上最後的初榨橄欖油，帶著新鮮果實般的小清新將所有的美好匯成美味的星河，咬下的每一口都在眼裡閃亮著星芒～金太直呼好吃！美味！真是太美味了

這錢花的值得！好食材無需「腳勤」只要疊一疊放在一起就足夠「金光閃閃～稅氣千條了」

PS.完美水煮蛋是唯一有用到爐火的單品