今天一起床打開手機一看，大馬竟然一日之間新增190宗確診案例，目前累計共428宗，比我預估的還嚴重！真心希望阿漢峇峇先生動作可以再快一點力保馬來西亞啊！
大馬的媽媽們，謝謝你願意共體時艱與家人待在家防疫，接下來一個禮拜的學校放假辛苦妳們了！柯維十九已經夠可怕了，但更可怕的是和猛獸困在家互相傷害啊啊啊啊⋯
這個禮拜就讓阿秤陪著大家一起帶著孩子在家過生活吧，Monday不Blue就從Baking Time開始，Make your own Pancake!
自製鬆餅是我時常做了當作吵偉的早餐和點心，因為零技巧不容易失敗，所以就有點想不開帶著吵偉一起做。我還真的是活膩了才讓他篩麵粉、打蛋、倒糖倒牛奶、攪拌⋯原本自己做只需要半小時搞定，帶著屁孩耗時一小時真的老了好幾十歲⋯😩
原味鬆餅食譜（無泡打粉）
材料：低筋麵粉100公克、牛奶20公克、雞蛋兩顆、砂糖(或細砂糖)50公克、橄欖油40公克(用無鹽奶油香氣比較重）
作法：
1. 將低筋麵粉過篩
2. 雞蛋與糖攪拌均勻打出細緻泡泡狀後，加入牛奶攪拌均勻
3. 接著倒入低筋麵粉中拌，稍微攪拌均勻至無乾麵粉狀
4. 加入橄欖油攪拌一下後就可開鬆餅機烤了
吃不完可冷凍，要吃的時候再烤一下就會和現做的一樣好吃，搭配奶油蜂蜜、花生醬、新鮮水果和優格都很棒！
🌟影片是烘培大師吵偉動手做鬆餅的畫面，邊做邊一直在盧想再吃一片，很愛很愛就是了👉 https://youtu.be/M0QP7PpAoAY
#親子烘焙 #今天的下午茶就是它了 #自製無泡打粉鬆餅 #與其互相傷害不如這樣打發時間
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